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餐饮业创业计划书
编辑文档是公司对员工的基本要求,广泛阅读范文能够帮助我们积累经验。范文的结构和思路非常值得我们借鉴,范文需要我们注意什么?励志的句子特地为你收集整理“个人创业计划书 ”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏!
个人创业计划书 篇1民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现,市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3,有2/3的人经常要在外面吃早餐,其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则,北京流动人口大,白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天,这时你就要有一个健康的饮食方式,,很多人午饭,甚至晚餐都在外面打游击,杂七杂八的饮食长期下来,至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病,肠道疾病,肝炎,心血管疾病等等
1.1 早餐:
忙碌的生活环境,让人们忽略了早餐的重要性,目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养,无营养早餐是健康头号敌人,早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力,早餐要吃饱,吃健康,就可以保证身体和大脑活动所需要的能量,都市人们由于工作性质的关系,经常忙或是没时间往往吃不上早餐,空腹感令人没有活力,头脑运作迟缓,对肠胃也会受影响,因而,也会导致身体免疫力的降低。因此,营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐,但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星,营养健康的早餐要有足够的碳水化合物,膳食纤维及蛋白质,所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病,调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
2.1.午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营
查看更多>>下面的“餐饮业季度工作计划”也许也许是你在寻找的内容。为了保证工作进度不拖沓,因此才需要我们拟定下一阶段的工作计划。个人的发展的需要长远的工作计划。相信您在本文中有所收获!
餐饮业季度工作计划(篇1)一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合适的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理,从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理,公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐
查看更多>>我们需要更加精细地规划下一步的工作任务,接下来阶段的工作计划将会是我们的首要任务。工作计划是我们履行工作任务的重要依据,现在励志的句子整理了一份名为“餐饮业年终工作计划”的资料,欢迎大家查看,并期待你的喜欢和分享!
餐饮业年终工作计划【篇1】20xx年的日历已翻过,现在已迎来崭新的20xx年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,20xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理都是餐饮管理的重要形式,坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞,
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持变得更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,所以为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,现将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服
查看更多>>伴随着社会的发展,我们可能会用到一些范文,范文在我们的生活中随处可见,值得参考的范文有哪些?小编特别整理来自网络的失业培训创业计划书(经典),仅供参考,大家一起来看看吧。
失业培训创业计划书(经典)
概述:
随着国家经济的不断发展,就业形势逐渐改善,但是失业问题仍然时有发生。为解决大量失业人口的就业问题,政府大力推行了失业培训创业计划。本计划旨在通过培训提高贫困群众的创业能力,促进他们创业致富。
计划目标:
本计划的目标是帮助失业人士通过职业技能培训和创业指导,能够成功创业就业,提高自身生活水平。
计划内容:
一、职业技能培训
对于失业人士而言,最重要的是拥有一定的职业技能,以便找到合适的岗位或者独立创业。因此,我们将通过在专业机构提供的职业培训课程,帮助失业人士掌握一定的职业技能。主要培训内容包括:
1. 电子商务技能
随着网络时代的到来,电子商务成为了一种新型的商业模式,没有经验的创业者也可以通过网络开展业务。我们将提供电子商务技能的培训课程,帮助希望通过网络创业的人士掌握网店开设,如何提高网络销售等必要技能。
2. 美容美发技能
美容美发行业是一个扩张性非常强的行业,对技术要求较高。我们将提供美容美发技能培训课程,帮助希望从事美容美发行业的人士掌握相关技能。
3. 烘焙技能
烘焙是近年来非常流行的一种创业方式。烘焙技术难度虽然不高,但是需要一定的经验和技巧,才能制作出美味的甜品。我们将提供烘焙技能培训课程,让希望从事烘焙行业的人士掌握相关技能。
二、创业指导
在掌握一定的职业技能之后,我们还会提供一定的创业指导。创业过程中可能会遇到许多问题,并且新手创业者也可能会缺乏一定的经验。因此,我们将邀请一些行业内的成功人士,为创业者提供必要的指导。主要指导内容包括:
1. 创业项目的选择
根据创业者的兴趣和职业技能,选择合适的创业项目。这不仅能够降低失败风险,也能够提高创业的积极性。
2. 商业计划书的撰写
商业计划书是每一名创业者都必须要有的东西。通过撰写商业计划书,创业者既能够更全面地了解自己的项目,也能够吸引更多的投资人。
3. 融资指导
对于新晋创业者,资金是一个绕不开的问题。我们将提供融资指导,帮助创业者了解各种融资渠道,包括银行贷款,投资人等。
计划实施:
本计划将会在全国范围内进行实施。首先,在贫困地区筛选适合的人员,进行职业技能培训。培训结束之后,将提
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