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市场调研报告精彩【篇1】
目前ATM的行业资源集中度较高。在中国ATM市场上，中国工商银行、中国农业银行、中国银行、中国建设银行、交通银行、中国邮政储蓄银行等六大银行由于网点多、客户群大、资金雄厚，拥有大部分的ATM市场份额，约占中国ATM市场总量的85%左右。已安装运行ATM机最多的是建设银行和工商银行，到20xx年年中，分别拥有ATM机26,135台和26,014台。
在市场容量方面，中国的ATM人均拥有量与市场成熟的德国、美国、韩国等国家相比还有很大差距。甚至与世界平均水平相比还有明显的差距，国内ATM市场增长空间巨大。从区域分布来看，国内ATM的分布极不均匀，ATM终端布放量最多的广东（除深圳）、上海、北京、浙江、深圳、天津等18个城市和地区集中了6.12万台ATM。其中ATM布放量超过5,000台的分别为广东（除深圳）、江苏、浙江和上海，其他大部分城市的ATM终端数量仍然严重不足。
外商产品依然占据市场主要份额。从ATM供应商的分布情况来看，当前中国ATM市场可分为进口品牌与国产品牌两大阵营。国外ATM供应商主要有：NCR、Diebold、Wincor Nixdorf、Hitachi、Fujitsu、Hyosung等，其中NCR、Diebold、Wincor Nixdorf在中国市场上占有较大的份额。同时，在全球ATM市场上，前三位也分别被这三家所占据。国内ATM供应商主要有：广电运通、东方通信、广州御银、深圳兴达通、神州数码、深圳辰通等。其中，广电运通ATM市场份额最大；御银股份则以ATM营运业务为主，在营运市场上占有较大的份额。广电运通和广州御银都于20xx年在深交所上市。东方通信则以贴牌生产Wincor Nixdorf的ATM为主，自有品牌所占份额较小；其他几家国内ATM厂商所占的市场份额则普遍很小。
市场调研报告精彩【篇2】
主要数据
1、市场总体运行
20xx年北京市批发市场蔬菜上市量851.66万吨，日均上市量2.33万吨，同比减幅0.9%；平均价格为每公斤3.04元，同比升幅8.6%。四季度蔬菜上市量225.93万吨，同比增幅2.7%，平均价格每公斤2.93元，同比升幅8.5%。
从主要品类来看，20xx年叶菜平均价格每公斤3.03元，同比升幅5.2%，上市量同比增幅8.4%。茄果类蔬菜平均价格每公斤3.29元，同比降幅5.5%，上市量同比增幅5.5%。耐储类蔬菜平均价格每公斤2.7元，同比升幅21.1%，上市量同比减幅3.2%。
红色为20xx年价格、蓝色为20xx年、绿色为3年平均价格
2、主要品种价格变化
根据监测数据，在统计的54个蔬菜品种中，20xx年平均价格同比上涨的有34种，占比63%，以耐储的大蒜、葱、南北瓜、葱头、土豆等品种价格升幅较大；价格同比下降的有20种，其中姜、山药、茼蒿等品种价格降幅较大。北京市消费量最大的10种蔬菜（大白菜、圆白菜、土豆、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、云架豆、菜花、白萝卜）价格同比升幅6%。
3、主供地分布
根据对批发市场蔬菜的来源地监测数据，20xx年北京市蔬菜来自河北、山东、内蒙古、辽宁、天津的比例分别为33.5%、21.7%、7.8%、5.7%、4.2%，南方四省（广东、广西、海南、云南）的比例为7.3%，来自北京本市的比例为9.3%。
市场走势分析
1、蔬菜价格走势规律性变化显著
从20xx年以来，蔬菜市场价格走势形成了三个非常明显的阶段：
一是20xx-20xx年蔬菜价格持续缓慢上行阶段，反映了蔬菜市场供应偏紧的总体态势，蔬菜年度价格由每公斤1.15元升到1.84元，累计涨幅60%，年均涨幅8.1%；
二是20xx-20xx年蔬菜价格快速上行阶段，反映了蔬菜市场供应偏紧与结构性失衡并行的态势，蔬菜价格累计涨幅51%，年均涨幅22.9%；
三是20xx-20xx年蔬菜价格波动上行阶段，反映了蔬菜市场整体供应充足、局部或结构性失衡的态势，蔬菜年度价格有每公斤2.36元升到3.16元，累计涨幅33.9%，平均涨幅6%，且年度价格走势呈现一年降、两年升的规律性特征。
2、蔬菜市场价格波动幅度明显加大
一是年度平均价格最高。从历史监测数据来看，今年蔬菜价格是自有历史数据监测以来最高的一年，平均价格达到每公斤3.16元，年度平均价格首次突破每公斤3元水平。
二是价格震荡幅度最大。20xx年3月价格最高为每公斤4.54元，6月价格最低为每公斤2.01元，价格差达到2.43，最高价格是最低价格的2.26倍。从蔬菜价格离散程度分析，此前5年蔬菜月度价格平均标准差为0.47，20xx年蔬菜月度价格标准差达到0.84，此前最高的是20xx年的0.54，定量说明了今年蔬菜价格的大幅波动。
3、天气成影响菜价波动的最主要因素
从20xx年蔬菜供应宽松以来，蔬菜价格的大幅上升往往伴随着异常天气的变化，天气因素对蔬菜行情的影响主要体现在生产供应和运输两个环节，已经成为分析蔬菜市场变化的先导性因素。例如今年年初的高价格与去年年底以来的低温、雾霾天气直接相关，以及20xx年、20xx年部分月份。
4、蔬价走势呈明显的三阶段特征
春高：1-4月，蔬菜平均价格每公斤4.02元，同比升幅31.8%。去年（20xx年）年底以来的雾霾、降雨、低温等极端天气对全国蔬菜生产均造成一定程度的影响，导致蔬菜整体供应趋紧，影响了春季蔬菜市场供应，根据河北省不完全统计，雾霾、低温天气导致部分蔬菜品种减产接近50%，根据我中心（北京市农业局信息中心）对批发市场监测，2月6日北京主要批发市场蔬菜上市量较1月1日减少18.6%，这是导致今年春季蔬菜价格偏高的主要原因。此外，耐储类蔬菜价格补涨拉动蔬菜价格上涨到最高水平，补涨幅度达到30.4%，拉动蔬菜价格上行6.9个百分点，贡献率达552%。
夏低：6-8月，蔬菜平均价格每公斤2.16元，同比跌幅20%。受前期蔬菜价格居高以及农业结构调整的影响，今年夏季蔬菜种植面积增加，且主产区天气情况有利于蔬菜生产，例如张家口蔬菜产量同比增加8.4%，叶类和茄果类蔬菜大量上市供应市场，引起短期市场供应过程，价格偏低。
秋冬稳：9-12月，蔬菜平均价格每公斤2.89元，同比升幅7%。今年秋冬蔬菜行情与近几年走势较为一致，未出现较为明显的波动，尤其是10月份蔬菜价格平稳过渡，未出现价格偏低的情况，而且今年冬储大白菜上市期间行情趋好，对稳定蔬菜价格起到了重要作用。今年冬季北方设施蔬菜生产情况良好，保障了蔬菜市场供应。
5、蔬菜市场供应结构性特征显著
从目前蔬菜市场分类来看，耐储类、茄果类和叶类蔬菜是蔬菜市场的重要组成部分，合计占到蔬菜总上市量的63%（分别占比37%、15%和11%）。这几类蔬菜在种植时期、区域、上市销售等方面的趋同性形成一股市场力量，参与市场博弈。在蔬菜价格波动较大的时期，这些品类的价格变化呈现不同的特征，例如耐储类蔬菜直接推动今年3月份蔬菜价格至高位，叶类和茄果类则是引致今年夏季蔬菜价格偏低的主要原因。从产地分布情况，可分为北方设施蔬菜和南方露地蔬菜，今年入冬以来北方设施蔬菜供应较为充足，保障了叶类、部分果类蔬菜的供应，南方蔬菜受到天气影响，下半年以来供应出现一定的短板，例如椒类、菜花类价格居高。
6、蔬菜价格交替升降现象显著
同一种或同类蔬菜在相邻年度或茬口之间存在较为明显的价格升降交替现象，这在每季度的市场分析中都有重点提到，这是蔬菜生产者依据市场信息安排蔬菜生产的重要参考信息，可以在一定程度上规避市场风险。表1所示的是部分蔬菜品种近3年的价格变化情况，可以依据价格同比的变化对20xx年的行情有一个整体的把握，进而增减种植面积。
后期走势研判
中短期来看，今年冬季北方蔬菜生产面积较为稳定，在不出现异常天气的情况下，主要蔬菜品种市场供应有保障，20xx年一季度蔬菜价格同比低于20xx年水平。长期来看，自20xx年下半年以来蔬菜价格走势较为平稳，没有出现幅度过大的上升或下降，这对稳定明年的蔬菜生产种植和市场供应很重要，预计20xx年蔬菜价格同比低于20xx年水平，蔬菜市场价格的波动幅度小于20xx年。
建议
重点关注储存类蔬菜在明年3月份的市场情况，今年大白菜、土豆、胡萝卜等品种储存量较大，有可能存在新、旧茬口同时供应引致价格下跌的情况；叶类蔬菜在明年夏季的市场供应情况，以及明年夏淡季冷凉地区蔬菜种植情况。提醒蔬菜生产者以规避市场风险为主，适当控制今年价格水平较高品种的种植面积。关注天气变化对茄果和叶类蔬菜生产的影响。
市场调研报告精彩【篇3】
问卷调研时间：20xx年1月12日
问卷调研地点：武汉
问卷调研人员：
问卷调研目的：为了进一步了解本校教职工和学生电器的使用和购买状况以及相关满意度，同时总结消费者对产品的需求及购买动机
希望解决的问题：通过对调研问卷结果的分析，从而总结消费者对电器的需求和购买动机，进而知道消费者在电器销售所存在的不足，即使改进方法和策略，全面分析消费者群体的心理特征和购买需求，对电器的一系列程序进行改进，从而制定出20xx年的市场营销方案。
消费者心理特征分析：
根据问卷调研结果分析，对于大学生及教职工来说，购买电器的价格在1000元以上所占比例是30%，价格在500元-1000元所占比例是35%，价格在500元以下占35%。
他们经常购买的电器产品手机电脑类占50%，吹风机台灯类占40%，空调洗衣机冰箱等占5%，以及电饭锅电磁炉等占5%。
其中他们信赖的电器品牌众多，比如海尔、格力、金牛等较为人们所信赖。
在购买方式上，75%的人都在专卖店购买，30%的人选择网购，5%的人选择在百货超市购买，以及5%的人选择在其他地方购买。
在选择电器时，绝大多数的人较看重的是质量、性能，其次是售后服务，最后考虑价格和品牌。
根据问卷调研内容，对于大学生和教职工，影响他们购买电器的原因中，大多数人在电器使用久了需要添置电器时购买，也有少数人是在好友推荐以及被广告和销售员的讲解吸引所购买，但是在电器降价折扣时，大多数人会疯狂大抢购，其次电器采用以旧换新和赠送增值服务如延长保质期时会购买。
根据以上结果显示，对于大学生和教职工来说，他们是在购买电器时，更看重的时产品的质量和性能，花较少的钱买质量较好的电器是他们认为最理想的结果，尽管他们的消费档次比较低，但是购买频率比较高，他们会经常光顾购买电器的打折优惠活动，同时他们也有足够的时间来进行产品选购。
消费者对于性能高、质量好、售后服务好、安全实用等电器比较看好，同时也可以看出，海尔、格力、金牛等有一定的知名度，并在收集整理器消费中占有很大份额，并且购买这些电器，在专卖店购买的信赖度较高，其次网上购买的人也较多。
因此，电器应该针对中低消费者群体设计出相应的营销策略和方案，这样就能拥有更多的消费者群体。
为了扩大销售市场，市场是很广阔的，但是现实是很残酷的。在市场经济，竞争很激烈的今天，要想在竞争中永立于不败之地，那就需要我们不断研究消费者的需求特征，同时还应不断创新，不断改进我们的产品，以更好地满足消费者的需求。
我们现在就以比较集中人群的电器商场来说吧，那就苏宁电器来说吧，做营销策划。
一。公司简介
服务是苏宁唯一的产品。以市场为导向，以顾客为核心，苏宁不断创新发展，形成了店面零售、定制服务、网上购物、网络分销等多种销售渠道，和超级旗舰店、旗舰店、精品店和邻里店多业态零售店面。立足专业自营的服务品牌定位，苏宁依托以机械化作业、信息化管理为特征的全国物流网络，实现了长途配送、短途调拨与零售配送到户一体化运作，平均配送半径200公里，日最大配送能力80多万台套，率先推行准时制送货。遍布城乡的数千家售后服务网络和2万多名专业售后工程师时刻响应服务需求，业内最大全国呼叫中心24小时提供咨询、预约、投诉和回访等服务。
未来十年，苏宁将以科技转型、智慧再造为方向，立足国内，开拓国际，实体网络与虚拟网络同步推进，在全国建设60个物流基地、12个自动仓储拣选配送中心和8个数据中心。以云服务为构架，打造专业协同型供应链，搭建资源共享型管理模式，提供功能复合型服务集成。
到20xx年，苏宁实体店面将达3500家、销售规模3500亿元，网购销售突破3000亿元。20xx年拓展东南亚市场，20xx年进军欧美发达市场，20xx年海外销售将达100亿美元，成就全球领先的服务品牌！
二、市场分析
(一)。企业目标和任务
1、提高苏宁电器武汉地区的市场占有率，打败竞争对手国美电器和轻工及外资的沃尔玛等电器企业，争取在整个武汉地区电器销售行业处于主导地位。
2、结合其他电器公司的销售模式，开创出一种独特的营销模式和销售理念。
3、通过调研与研究武汉地区的人均消费水平，确定营销方案，从而开展适当的促销活动，以求利益的最大化。
(二)。市场需求分析
1、武汉苏宁电器的各大门店均开在经济发达，交通便利，人流量大的地方，地理位置优越，具备很广的消费市场。
2、电器销售水平较高，市场潜力大
3、电器销售点繁多，存在诸多竞争者。
4、处于繁华地带大多数消费者收入较高。
(三)。竞争者分析
从目前的家电市场来看，苏宁电器的竞争对手就是拥有强大阵容的国美电器。国美电器集团坚持薄利多销、服务当先的经营理念，依靠准确地市场定位和不断创新的经营策略，引领家电消费潮流，为消费者提供个性化、多样化的服务，国美品牌得到了中国广大消费者的青睐。在销售风格上，国美以激进、勇猛、强悍著称。国美本着商者无域、相融共生的企业发展理念，国美不仅与全球知名家电制造业保持合作伙伴关系，还运用资本运作战略，迅速在全国各地增加门店。门店数量比苏宁的多上千家。从门店数量来看，苏宁处于劣势。国美坚持优质低价，实施低价轰炸式销售。这在很大程度上对苏宁产品的销售构成威胁。除了国美外，在武汉还有轻工、沃尔玛等企业。
(四)。消费者分析
1、针对消费者在消费过程中有各种各样的因素影响他们的购买决定，如需求、动机、态度等因素。本公司坚持全面性原则，深入研究消费者的行为，首先是实地观察消费者的购买行为，其次对消费者进行问卷调研，通过调研来改进本店的销售方式，同时与消费者进行交谈，在交谈的过程中记录消费者的态度和言语，事后进行分析讨论如何对消费观念进行调整。
2、通过对消费者的'观察、问卷、交谈等方式深入了解消费者的需求和购买欲望，针对消费者的需求和购买欲望对本店的销售方式进行改变，在满足消费者需求的同时，从而达到利益最大化
(五)。环境分析
1、外部环境分析
随着国家整体经济的持续、健康、快速的发展。无论是家电制造业还是销售环节零售行业，都有很大的发展。最为典型的就是国美和苏宁，当然也不能排除外资的 沃尔玛、家乐福等，它们最终还是需要有自己的品牌，创新才是发展的核心途径。同时家电业的同质化日趋严重，可比性就差了，转而代之的是服务、形象，所以品牌凸现很是重要。
2、内部环境分析
从苏宁内部的角度进行分析，研究其市场营销策略以及整个市场营销体系结构，我们主要从产品、服务、营销渠道、物流、信息化以及人力资源六个方面进行展开，通过分析每个角度的优势和不足，进而得出SWOT分析的依据。
3、苏宁电器的SWOT分析
优势：
1、 地理位置优越，交通便利。
2优质的服务是苏宁电器的特色，让顾客满意是苏宁执着的追求。连锁店、物流、售后、客服四大终端为顾客提供涵盖售前、售中、售后一体化的阳光服务。24小时咨询投诉热线使苏宁电器在第一时间为顾客解答所遇到的问题，及时排忧解难。连锁店服务方面，苏宁电器以客户体验为导向，不断创新店面环境与布局，制定了系列店面服务原则，率先推出5S服务模式，会员专区、VIP导购实现一站式购物。根据顾客多样化需求，提供产品推荐、上门设计、延保承诺、家电顾问等服务。
物流是苏宁电器的核心竞争力之一。苏宁电器建立了区域配送中心、城市配送中心、转配点三级物流网络，依托WMS、TMS等先进信息系统，实现了长途配送、短途调拨与零售配送到户一体化运作，平均配送半径80300公里日最大配送能力17万台套，实现24小时送货到户。
在销售风格上，苏宁表现的是温和稳打稳扎型，相对于国美的激进、勇猛、强悍型来说，苏宁电器开拓新市场所遇到的困难相对来说要小一些。
3人流量大，回头率高
劣势：
1、物流信息化发展不完善。
2竞争对手国美电器的威胁。国美电器在全国的门店规模差不多是苏宁电器两倍。苏宁电器主要占领的是南方市场，而在北方市场的网店布局就比较少，但是国美在北方市场的地位很难撼动。在企业文化上，苏宁温和的企业文化与国美彪悍的性格很难抗衡。在泉州，凡是有苏宁的地方，就有国美。
3、多元化相关性不高。
4、内部创新能力不高
机会：
1、收入水平提高对新型电器需求增大
2、电器销售的销售模式转型为该店提供机会
3、家电下乡政策提供了机遇
威胁：
1、第二大电器企业国美的威胁。
2、武汉家电市场也将逐渐饱和。
3、家电利润空间很小。
三、营销战略策划
(一)。市场细分
1、大型客户政府机构，企业单位
2、中型客户民间团体，非盈利组织
3、小型客户个体消费
(二)。市场定位
个人消费群体新婚夫妇家庭，环保型家庭，高收入家庭，低收入家庭
(三)。营销组合
1、产品策略产品多元化，引进独家品牌，一站式购物
2、价格策略----尾数定价，招徕定价，声望定价
3、渠道策略----直营店铺，特许加盟，网络销售
4、促销策略明星代言，家电下乡，限时特卖会
四、行动策划案
（一）。活动对象：武汉苏宁电器各大门店
（二）。活动主题：迎新年 送好礼
（三）。活动时间：20xx年1月1日2月23日
（四）。宣传方式：广告、传单、户外互动活动
五、活动流程
1、来就送（送美的电饭煲）
活动期间，只要是每天光临苏宁电器的前50位顾客，不管购物与否，都可免费赠美的电饭煲，先到先得，送完即止。
3、价格直降（特价机及明示机型除外）
购生活小家电单品满580元降75元，满880元降105元，购热水器等满800元降120元，满1600元降200元。
4、以旧换新
（1）为了宣传苏宁电器的实力，传达苏宁的经营理念、提升企业的形象、开发与加强顾客对苏宁电器的忠诚度，开展全方位的推广活动势在必行。同时为了答谢消费者对苏宁电器的支持，提高销量，为企业创造利润。
（2）国美等家电连锁迅速在二三线城市扩张，形成巨大的阵容。本次活动的目的是要是增加家电销量，直接参与到激烈的竞争中。
（3）苏宁电器联合各电器厂家进行宣传促销活动，特价优惠又送礼。既提高门店的销售额，又能提高企业的形象，实现品牌形象与商品销量的同步提升
5、会员享受抽奖换积分
会员客户可凭卡到苏宁一楼摇奖处摇奖，兑换积分。
6现场演示
企业派促销员在销售现场演示本企业的产品，向消费者介绍产品的特点，用途和使用方法等。
六。财务预算
项目 金额（元) 项目 金额(元）
促销费 10000 管理费用 20xx
办公费 500 培训费 500
宣传费 1000 运输费 500
业务招待费 1000 场地装扮费 1000
七。效果预估
（一） 经过营销活动，提高了苏宁电器在整个武汉地区的知名度，在消费者的心中形成一个实力雄厚，诚信负责的良好形象。
（二） 提高武汉苏宁电器的销售额，能够在产品战略上力压附近诸多电器销售店，包括它的竞争对手国美电器及当地的轻工、外资的沃尔玛等电器企业。
（三） 能够稳定苏宁电器的销售额，使其在一年中的销售额度能够比较稳定。
（四） 形成品牌效应，让苏宁电器在武汉地区成为一个值得信赖的大品牌，为长久的发展奠定基础。
市场调研报告精彩【篇4】
民以食为天，食以味为先，调味品市场调研报告。酱油、食醋、调味料，产品虽小，却涉及到千家万户，更是人民生活的必需品。近几年我国调味品业发展迅猛，年增幅连续十年保持在10%以上，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变，调味品市场的年消费量每年递增，市场空间不断扩容，市场消费潜力巨大。调味品已经不仅限于调味这一生活必需品，而且还成为了食品行业、餐饮业必备的原料。因此，针对市场中调味品种类、占比、创新方向等问题进行了调查。
1调查时间
20xx年3月26日
2调查地点
友好超市、爱家超市
3调查目的
了解调味品市场的一般情况，掌握市场上调味品的相关知识，根据自己的知识分析市场上调味品的创新方向。
4调查对象
超市中的调味品
5.调查对象相关情况
超市中的调味品种类繁多，可以说是琳琅满目，产业竞争十分激烈。
6调查方式
本次调查采取的是资料调查法，通过上网、查阅相关资料、采样以及向超市人员了解相关知识，询问他们的见解并加以整合，最终统计了解调味品市场状况。
7调查内容
主要了解市场上调味品的品牌、种类、数量、占比、市场动态等。
8调查结果与分析
调味品是我国传统产业，随着近年社会经济的发展和消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化、功能化，市场需求不断增长。目前，调味品行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，在众多因素共同作用下，作为食品制造业的细分行业，依靠产业升级和消费增长，调味品产业发展格局正在形成。经调查得知，在国外，调味品约占总食品份额的10%，国内只有6.44%，还有巨大的提升空间，未来调味品行业一方面得益于餐饮业的高速发展和广阔的发展空间，一方面将获利于调味品行业销售额占餐饮业营业额比例的提升，调查报告《调味品市场调研报告》。
8.1酱油
酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的作用下分解熟成并经浸滤提取的调味汁液。氨基酸是酱油中最重要的营养成分，其含量的高低直接反映了酱油质量的优劣。酱油是中国调味品第一大产品，产量稳占调味品行业之首，为总量的50%左右，达600万吨以上。
我国酱油生产现状依然以低盐固态发酵、高盐稀态发酵和天然晒制为主要生产方式，按生产工艺分类，可分为酿造和配制；按用途分类，除了生抽和老抽之外，现在又衍生了黄豆酱油、增鲜酱油、功能酱油；随着人民生活水平的不断提高和需求的差异化，市场细分程度也越来越高，现今的酱油产品又有纯天然酿造的、融入健康理念的、高档次的、复合味的、也有简约方便型的。
8.2食醋
全国食醋产量300万吨左右。食醋市场需求量每年还是以10%的速度递增，食醋行业目前还是由上市公司恒顺一路领跑，总量快速上升，20xx年的产量在17万吨，20xx年为
20万吨上下。
现在食醋除传统的米醋、香醋外，按功能和口味细分的食醋还有蟹醋、姜汁醋、饺子醋、蒜蓉香醋等，随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。这都是迎合了消费者对食醋的需求。
8.3食盐
平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多，但其实食用盐有许多种类。除原盐、精盐外，还有以精盐为基础添加各种微量元素或营养、风味物质的特种食盐。
8.4味精
目前世界味精年产量约130万吨，主要生产国家有中国、韩国、日本、印尼、泰国、法国、巴西，其中亚洲的味精产量占世界总量的90%。我国味精产量已连续几年位居世界第一，并每年以10% ~20%的相对增值率持续增长（产能主要集中在山东、浙江、江苏、河南、广东五省）。
味精的品种较多，一般将其分为四大类，即普通味精、强力味精、复合味精、营养强化味精。
8.5香辛料
现在的香辛料大致可以分为：草本香辛料、非草本香辛料、种籽香辛料、复合香辛料。
香辛料调味品主要是指以各种香辛料为主要原料加工的调味产品。一种是单一加工产品，另一种是复合加工产品，其中又分二类：一类为多种香辛料混合，产生某种混合特征香气的香辛料，典型产品如十三香、五香粉、七味唐辣子（日）等，第二类是香辛料与其他调味品的复合，如火锅底料、涮羊肉调料等。香辛料调味品的品种范围很宽，市场前景广阔。
8.6复合调味品
复合调味品是指以两种或两种以上调味料为主要原料，添加（或不添加）油脂、天然香辛料及动、植物等成分，采用物理的或生物的技术进行加工处理及包装，最终制成的定型调味料产品。
全世界的复合调味品占据了调味品市场80%的份额，发达国家和地区的调味品销售渠道与中国市场有较大的不同，即发达国家和地区调味品的销售渠道比较偏重现代零售渠道，而且注重饮食的方便性，因此需求较大。复合调味品作为我国调味品产业的新生力量，近几年的发展势头十分迅猛，年均增长速度在10%以
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