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个人工作培训总结 篇1
志愿者培训心得
非常高兴我能成为一名少数民族运动会的志愿者，在经历了十多天的培训后，我学会了一名优秀志愿者所必须具备的通用技能以及对应急情况的处理能力。以下是我这次培训的心得与体会。
贵阳成功申办并成为第九届全国少数民族运动会举办的城市，这对贵州人来说这是举世欢庆的大事，也是第一次举办这样全国性的盛会，所以每个人都很重视。为了举办好这次盛会，展现贵州市民的良好精神风貌和贵州的文化特色，民运会志愿者成为其中的一个标志。因此，我的心里感到非常高兴和自豪，可以为少数民族运动会贡献我小小的一份力量，我会尽自己最大的力量做好每一件事，展现我们贵州人美好的一面。
对于这次培训我觉得很有必要，也非常重要。培训的内容十分丰富，包括民运会知识介绍、志愿者介绍、志愿服务通用技能、红十字应急救护等等，每个课程认真学后都会让你受益匪浅。作为一名志愿者掌握民运会知识和贵阳地理文化是非常重要的，假如外省的朋友来贵阳观看民运会时。我们应很熟悉的向他们介绍贵阳的特点和历史文化知识，所以我们得好好学习这份知识。 志愿者分赛会志愿者和城市志愿者，作为赛会志愿者的我。我的主要职责是负责秋千的信息操作，这个任务看似简单，但决不能半点马虎，因为出一点错随时会给比赛带来影响，同时也会
影响到整个贵州的声誉，所以我们必须时刻挺足精神，务必完成所要完成的任务，直到比赛顺利结束。作为志愿者，工作时我们必须做到真挚友爱，热情大方，微笑服务，诚实守信，遵纪守法等。因此这次志愿者的培训活动同时也是一个提升自身修养的一个机会，通过这次培训相信自己待人接物会有很大的改观。
当培训结束时，并不意味着真正的结束，而是新的开始，志愿者有很多的路要走，很多的事做，我会在课余时间好好熟记少数民族运动会志愿者读本，争取以一名优秀的志愿者的身份为贵阳为自己争取一份荣誉，最后，我想说：爽爽的贵阳欢迎您，我已经准备好了。
个人工作培训总结 篇2
一、组织领导，合理安排
学校制定了跟岗培训工作计划，根据实际情况制定切实可行的实施方案，为本次培训提供了保障。学校根据实际成立领导小组，由校长任组长，分管副校长担任副组长，进行组织，监督培训工作，为跟岗培训解决遇到的各种困难，为教师排犹解难。培训学员为组员，进行跟岗培训。
培训分两部分进行，一是派范青云同志到大庆路学校进行小学英语学科的跟岗培训，时间为一年。二是派史本玉老师到栖霞市体校进行中学政治跟岗培训学习（注：当时史本玉老师在中学但任中学政治教学，翠屏教育办公室撤办时，史本玉老师被分流到翠屏小学，并继续原定的跟岗培训任务），根据当时的实际情况，时间为二年。
二、布置任务，学习提高
安排范青云同志到大庆路学校学习大庆路学校先进的教学理念，科学有效的教学方法，以此来带动翠屏小学的英语教学工作向更积极更高效的方向发展。要求跟岗教师认真参与听课评课、教学实习、课题研究、读书学习、学习考察等方面的培训活动，名师的专题讲座，特级教师的经验介绍，优秀教师的前沿理念，各学员之间观摩研讨等等，认真完成跟刚学习的各项任务。史本玉同志到市体校学习该校先进的学习教育教学方法，交流教学经验，学习该校的精致管理，体会他们的办学思路，完成培训任务。
三、开阔视野，推进本校的教育教学
通过培训学习，两位教师圆满完成了培训任务，满载而归，他们学习了大庆路学校和市体校先进的办学思路和先进的教育教学方法。他们在学习过程中通过认真参与听课评课、教学实习、课题研究、读书学习、学习考察等方面的培训活动，名师的专题讲座，特级教师的经验介绍，优秀教师的前沿理念，各学员之间观摩研讨等等方面的学习研讨，不断地完善自我，开阔了视野，拓宽了专业领域，对我校的教学教研实践的提升有很大的帮助。用他们的话说：学到很多，也感悟了很多，这些无法用文字将其完全表述出来，但给我带来了许多教育理念和教学方法的冲击和实际工作的灵感。两位教师也将学到的，感悟到的这些思想和方法，带回学校，并在学校内推广，受到了大家的一致认可，也推进了我校教育教学工作向更新更高的方向发展。在学校组织的教研活动中，两位教师通过介绍经验，与其它教师进行教学思想，教学思路和教学方法等方面的交流，很多教师表示，通过他们思想有了更新，教学方法有了进步，成绩有了提高。大家学会了用理性的思维去吸收、体会、创新，在实践中不断地向既定的目标迈进。四、加强交流，促进发展
这一次培训取得的成绩是可观的，我们将继续响应教体局推行的一系列的活动，加强与兄弟学校之间的交流和联谊，发扬我们优点，学习他人的长处，不断充实完善自己，推进我校教育教学工作更上一个台阶。
个人工作培训总结 篇3
一年来，我忠于本职工作，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持谦虚、谨慎、律己的态度，在领导的关心栽培和同事们的帮助支持下，始终勤奋学习、积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，各方面表现优异，...
博物馆以党的十八大精神为指导，以强化工作效能为动力，不仅完成了年初签订的各项工作目标及上级交给的其他任务，而且能够与时俱进，针对国家经济和社会发展的新形势，创造性地开展工作，使博物馆事业获得了很大发展。
时间如梭，转眼间就在自己的工作岗位上过了三个月，回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但在这三个月中也学习到了许多的东西。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。我在20xx年9月16号开始进入xxx市明迪xxx有限公司进行实习。
20xx年，在区政府领导班子的正确领导下，在信息中心领导的大力支持下，在科室同事们的相互协助下，加之个人努力，我负责的各项工作以信息化为主线，秉承全面、准确、高效宗旨，不断完善各个环节并确保顺利完成。
今年是我国第一个五年计划和国民经济发展十年规划实施的头一年，也是我县山区开放开发大干快上的一年。在这一年里，我在上级部门的指导下，在党委、政府的领导下，以本职工作和党的中心工作为主，做出了应有的努力，并做了不少份外工作。
又一个学期即将结束，建筑系办公室在院系领导及院学生会的指导和带领下基本完成了自己的工作和任务，并得到了主席和各部的肯定。一.组织协调办公室作为学生会的桥梁部门在本学期的各部门之间的协调工作上发挥了良好的作用，得到了老师，...
个人工作培训总结 篇4
一、提高认识，明确责任
当前农村沼气建设数量不断增多，投资结构不断优化，服务休系逐步健全，沼气功能进一步拓展，沼气产业迅速发展，取得了显著成效。伴随着沼气事业的快速发展，出现了农村能源队伍建设不适应和沼气使用不够好，病池率高、废池率高、使用率低，农户不满意等问题。这些问题严重影响了农村沼气事业的健康发展，迫切需要采取措施尽快解决。这次大培训和大回访活动意义重大，对我县农村沼气事业发展起到良好的作用，能够切实加强农村沼气队伍建设，提高服务能力，巩固建设成果。
二、精心组织，加强领导
在接到农业部办公厅关于开展农村沼气大培训和大回访活动的通知后，xx县农发局领导高度重视，为保证此次农村沼气大培训和大回访活动顺利进行，确保沼气大培训和大回访活动工作质量，成立了农村沼气大培训和大回访活动领导小组，组长由农发局局长王玉清担任，副组长由副局长李墨林担任，成员由能源办主任明孝义及技术人员组成。
三、大培训和大回访活动工作内容
（一）大培训和大回访活动工作范围：我县从20xx年以来中央投资安排的沼气项目至20xx年末农村户用沼气池。
四、大培训和大回访活动结果说明
（一）大培训和大回访活动规模及分布情况
2、吊炕10户，主要分布在葛家乡10户，其中：二道村5户、葛家村5户。
3、生物质气化站1处，分布在高岭镇杨总村。
4、大中型沼气工程1处，分布在秋子沟乡大杨树村。
（二）大培训和大回访活动调查情况
吊炕10户，使用正常。高岭镇杨总村生物质气化站1处，已停产，具体原因：因安监局、消防、环保局、物价局、技术监督局等手续办理不齐全。秋子沟乡大杨树村大中型沼气工程1处，运行良好。
（三）认真调查，精心指导，确保沼气大培训和大回访活动工作质量
针对此次回访调查发现的问题，采取了应对措施。我县调查人员在认真回访调查的同时，对使用、管理方面存在问题的沼气池用户进行详细、全面的指导。严格按照《农村户用沼气大回访技术要求》，对未正常产气的沼气池进行故障检查和维修维护；对未正常进出料的沼气池，指导用户正确进出料；对已破损报废沼气池，指导农户进行填埋；对未采取保温措施的沼气池，动员和指导农户做好防冻工作；对未开展“三沼”综合利用或利用技术不到位的，进行现场技术指导。
五、加强档案管理
保管好大培训和大回访工作档案资料，按照国家档案管理规范要求，将回访调查表汇编装册存档。
通过开展沼气大回访活动，延长了沼气池的使用时间，提高了沼气池的利用率，巩固农村沼气建设成果，推动了农村沼气建设事业健康发展。
个人工作培训总结 篇5
半个月的学习课程结束了!时间紧凑但内容也丰富，使我的业务技能再一次得到提升，感受颇深的是企业文化的影响力。一个企业的发展离不开企业文化的支撑，优秀的企业文化能打造一支高素质的员工队伍，优秀的企业文化能培育一批批知识型职工。企业文化能鼓舞士气，陶冶情操，培育奉献精神，从而提升团队凝聚力。
企业的价值观是一个企业的灵魂，是衡量内力的尺度，它能为企业建立声望，创建商誉，树立品牌。然而真诚、务实、专业、创新、奉献的核心价值观对称了锦江理念中，品牌、品味、品德、品质、品格的特性，为锦江之星的发展起到了推动作用。专业化、品牌化、国际化体现了锦江之星文化的和谐可持续发展。然而把他们结合起来，必然能使我们的企业走向成功的顶峰。
课程学习中吸纳更深的是学习了如何做一个优秀的管理者。首先要从完善自我提高管理人素养开始;然后就是学习如何做好对客服务理念，如何把握关键时刻提高对客服务质量，这也是管理必修的课程;最后是掌握收益管理提升数字管理概念，有效提高业务管理水平。以下是本人对此次学习课程的一个归纳总结：
一、高效能人士的七个习惯和时间的管理还有压力与情绪管理的课程内容都是围绕着如何塑造一个优秀的管理者而讲，其中讲到
①如何改变自己内心深处的价值观和对事的认知方法。就是采取主动积极的态度为自己的过去、现在、未来的行为负责，不因情绪或外在环境而决定。熟话说，客观条件受制于人并不足惧，重要的是我们有选择的自由，并且可以对现实环境进行积极主动的回应。我们应致力于实现有能力控制的事情，而不是被动地忧虑那些没法控制或难以控制的事情，要学会提高效能，丛而如扩张自身的影响圈。
②要做一个有目标有计划的人。就是对己，要懂得计划自己的未来，计划自己想成为什么样的人，想做些什么，拥有些什么，并清楚的写出来，以此为决策指导做出规划，并按“smart”原则逐步落实。对事要做好自己的时间管理，要理清思路，事分轻重缓急，把真正重要的事情放在第一位。
③如何提高自己分析和解决事情的能力。就是把困惑或感受写下来，利用积极一面和消极一面的对比分析，因为人在写东西的过程就有一个促进自己思考的过程，可以帮助自己更清楚的认清问题的本质所在，让自己更快的走出片面情绪而走向理性的对待问题。
④如何面对竞争。就是在竞争面前，寻求互惠的思考框架和心意，以双赢思维为原则，以更丰盛的机会财富及资源为目的，而非敌对式竞争。要做到不伤害自己还要让双方都好。由此引发出对人际关系的处理。首先培养换位思考的沟通习惯，欲求别人理解首先要理解别人。再者要学会聆听，通过沟通增进彼此的关系。最后座谈商讨达成共识的可能途径，从而提高工作效率，更好的完成绩效。
⑤如何再次塑造自我开拓自我。就是在实现愿景后再度开发创作自己的价值，要不断的自我学习和自我评估，还要以以上四个方面去总结，不能停留在做完事情的层面上。
二、关键时刻的课程内容告诉我们，我们在面对顾客时的共同目标，就是为顾客创作更多的价值;共同语言是了解顾客的价值认知，透过态度和技巧的实践证明行为模式的影响力。
顾客就是上帝。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对酒店的左右力量也变得越来越强大。酒店只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才能吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。围绕这一思想总结描述了探索、提议、行动、确定这四个关键时刻必备的行为模式：
①透过探索技巧中的询问、倾听及为顾客着想的方式，了解顾客的期望。就是当客人对酒店的服务，酒店的产品提出不满或对酒店员工服务提出意见时，以理解客人，换位考虑，让客人知道我们重视他/她，关心他/她;悉心聆听、记录客人的投诉;不管事情处于何种状态，因为客人永远是对的。
②从理解客人、尽量让客人满意的角度来提议解决问题的方法，提出多个替代需求，以供客人的选择。此中强调要以不带个人的情绪;不要让客人感到难堪;不要跟客人解释理由;不让客人久等的心态。且思想层次要高一点，办法要多一点，语言要得体一点。
③以最快的时间，最高的效率为客人解决问题直到客人满意。此时面对客人态度要好一点，耐心要多一点，动作要快一点，使客人感受我们的真诚。
④做最后一步确认。当事件得以解决时，再度做一次回复与反馈。联系客人，确认事件的进展，是否ok，跟踪事件到完整始末，对工作做最后的结尾，提升客人满意度。
以上课程也对应了胡贺兰老师的授课“对客服务的基本理念“，她强调客人入住酒店，是对酒店产品的一种体验，而酒店的产品之一就是服务。她强调客人一定是对的，主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉，富有艺术性，及使错误确实是在客人一方，或客人确实是对酒店员工的服务发生了误会时，酒店员工应当通过巧妙的处理，使客人的自尊心得到维护，特别是有其他客人在场时则更要如此，不能让其他客人觉得某一位客人判断力有误或是非不明。面对服务，我们只要明确一点，酒店是为客人解决问题而非纠纷问题的。这些都让我对日常工作里的客诉纠结问题一下子拟清了方向。
三、收益管理的知识让我掌握了如何有效实现酒店收入的最大化。
产品无法储存,酒店最主要的产品之一就是客房。如果一间客房在某一天没有销售出去，那么在这一天被使用和为酒店创造收益的机会就永远地消失了。但产品可以提前预定，预定是酒店客房销售的重要手段。可以细分的市场与航空业相同，酒店的顾客至少可以划分为两种(商务客和休闲旅游客)。随着市场回流时间而变化，任何一家酒店都有淡季旺季之分。如何应用收益管理使饭店收益最大化是我们管理层都要关注的焦点。当客房需求高涨时，又由于生产能力的固定无法满足全部的需求，潜在的收益又失去了。如何平衡供给和需求之间的矛盾会是我们管理者最关注的课题。
收益管理是一种控制营收，revpar,平均房价和出租率，以实现收入最大化的方法。所以预订管控会是我们提高收益的有效途径。具体的方法就是在旅游旺季时我们要努力提高房价，相反淡季时我们折要努力提高出租率。由于酒店存在着预定的客人经常存在noshow未到;推迟抵达;临时取消等各类状况，无法达到预期的收益效果，因此体现收益管理的重要性。在此课程我们要学会掌控收益，我们学会利用收益管理的五个步骤对市场展开调研，用(收集数据，分析数据，制定优化策略，设施策略，回顾与反馈)来对特殊节假日，会展，商务活动等进行预先调研，根据市场情况灵活变动房价。如：超售和酒店即将满房时。1.限制第三方中介网络预订，2.设置最大式最小居住天数，3.关闭特价房预订，4.严格预订担保和取消预订政策，5.房间销售应筛选高价位和重要的协议客户，6.前台销售人员在接受新预定时随时查阅库存和价格，7.报价应由高到低，8.每天需密切留意并检查(单日和未来几日的新预定;处理昨日noshow或取消预订，决定是否收取担保押金;关注昨日延住房和维修费)等方法控房增收。如是淡季相反之，制定相关的优惠政策，来高度重视和应对收益管理，从而在市场竞争中获得先机。
当然，学之以用才是学习之本。希望通过这次的学习，把我所学到的东西受惠给我身边的每个员工，且有效的应用到工作中去。
酒店管理培训要求
1、加强服务员的职业道德，提高服务员对本职业的认识，培养对服务行业的感情，磨炼服务行业的意志，坚定服务意念，养成良好的服务职业的行为和习惯。牢记服务宗旨，认识服务工作的本质。
培训内容如下：职业道德的含义;构成良好职业道德的因素;职业道德的规范;道德的特点;职业特点的基本内容;服务宗旨的内容。
2、做一个酒店服务员的要求，在培训过程重要严格要求服务员，并养成良好的生活和工作习惯。酒店是一个体的团队，所以对每一个服务员的要求也是提高酒店整体发展的需要。
培训内容如下：服务员对服务工作应有的认识和态度;服务员应充分认识优质服务的重要意义和良好的服务意识;正确看待服务和清洁工作，培养敬业乐业精神;服务员通过服务工作可以实现的多层次的需要;服务员必须严格要求自己，努力做好服务工作。
3、酒店员工必须熟记的知识。这是做为一个服务员应熟记的基本知识。事情随小，但细节决定成败。(熟记的知识在后面有详细的培训)培训内容如下：经营特色，交通方位，营业场所的分布;服务特点，各级管理人员和其他的职能职位;了解本部分任务、工作性质、本岗位工作范围、岗位职责、和主要内容;熟悉在岗所使用的用具、票据、表格、点菜宝、等;了解本岗位各项工作的规格、程序、标准等;掌握在岗各项工作的中的有关制度;对使用工具做到三知三会。
4、酒店员工的能力要求。也是一个员工整体素质的体现，使员工通过不断的提升可以完善自己。达到良好服务。根据酒店需求，不同程度上，酒店的服务员在具备以下的能力也是在扮演不同角色的职责，来行事酒店与顾客的交往。培训内容如下：员工应具备良好的记忆力;员工应具备良好的观察力;要有较强的交际能力;员工应具备的自制力;员工应磨练的坚韧性;员工应具坚持的自觉性;员工应加强的坚持性。5、礼节、礼貌、仪容、仪表及服务礼仪。服务员的仪容仪表、礼仪礼貌直接影响酒店的服务质量，影响顾客在酒店的消费情绪，所以也直接影响酒店的经济效益。北方的往往对第一印象都比较重视，所以，这一环节对服务员的培训也间接的体现了酒店给客人的第一印象。客人面对服务人员有个好的心情，才会有舒适的享受，从而才会乐意再次到本店消费。
培训内容如下：礼节。礼貌的重要性;服务态度的标准;举止、形体的行为规范;礼节、礼貌规范的具体要求;仪表的定义以及仪表的具体要求;仪容的定义以及仪容的具体要求;仪态的定义以及仪态的具体要求;基本的、常用的礼貌用语及礼貌态度;服务中礼貌用语的语例;服务员在对顾客服务时，服务用语的要求。
6、清洁卫生。环境卫生的质量标准、设备、设施的卫生标准，以及服务人员的个人卫生标准都直接影响酒店的档次，以及消费者的心情。现在人们的生活水平及档次在逐渐的提高。能够提供一个干净，优雅，舒适的环境，也是满足顾客的心理。
培训内容如下：个人卫生的要求和标准;餐厅、包房的卫生要求和标准;菜点卫生的要求和范围。
7、接听电话的服务程序。语言是一门艺术，管理是艺术的艺术，所以要求接听电话的员工一定要把语言管理好。真正做到接听电话的语言艺术。
培训内容如下：接听电话的程序;接听电话时的注意事项;接听、拨打电话服务当中不应出现的现象。
8、托盘。托盘是酒店服务员托送物品，饮料，餐饮用品的常用工具，它既体现乐服务方法的规范化，又显示乐服务员的文明操作。是餐饮服务当中一个非常重要的用具。过硬的托盘运用足可以体现酒店人员的素质和酒店的档次。
培训内容如下：托盘的定义;托盘的种类;托盘的用途;使用托盘的正确方法;装托盘的原则;托盘的三字经;托盘的技巧;
9、常用英语。英语是国际语言，所以懂得酒店常用的英语更可以体现酒店的人性化服务和服务员的整体素质。(选培内容)培训内容如下：先生、小姐;中午好、晚上好;欢迎光临**酒店;您好、请、不要客气;让您稍等了、请稍等;对不起打扰了、欢迎下次光临。
10、酒水知识。作为酒店的服务员，了解有关酒水的知识，是服务顾客饮用酒水的需要，由于酒水常常是客人餐桌上的话题，如果服务员对酒水做详细的介绍，则会使客人取得更佳的赞同。因此了解酒水知识和掌握酒水服务对提高服务质量有着重要的意义。它直接决定消费者的消费倾向。
培训内容如下：酒的含义;国产酒按其特点的分类;按其究竟度分类;白酒的分类;中国八大名酒;果酒(红葡萄酒);黄酒;啤酒、啤酒的分类;配制酒;外国酒;烈酒的分类;咖啡;软饮料;了解酒水知识的重要性。
11、茶类知识。维吾尔族有一句话：“宁可一日无米，不可一日无茶。”茶是人们普遍喜爱的一种有益的饮料。它和酒水知识一样重要。培训内容如下：茶的发源地;明茶的分类;茶的主要成分;饮茶的习惯;品茶;茶文化。
12、摆台。提供客人用餐的需要，根据室内和桌面的大小，使客人方便的使用餐具。完整精确的摆台效果也可以提高整体环境的美观效果。培训内容如下：摆台的原则;台布与台面、转盘的合理搭配;摆台，铺台布;摆台的规格;摆位规格及程序;台型定位;散餐摆台。
13、折花理论。杯花能给酒店就餐环境一种欢悦的热烈的气氛。给客人一种艺术美的享受。培训内容如下：餐巾花的作用;餐巾花造型种花型的选择和运用;餐巾花的摆放;餐巾折叠的基本方法;一般常用的盘花及杯花。
14、上菜。服务员掌握上菜是必不可少的技能。
培训内容如下：上菜的位置;上菜的姿势;上菜的方法;理台的要求;理台的注意事项;上菜的顺序;上菜的程序;上菜的时机;上菜的注意事项;特殊菜肴的上菜;上菜过程的注意事项。
15、分菜。分菜是服务员当着客人服务的一种技巧和技能。能直接提升和体现酒店服务的整体水平。培训内容如下：分菜的定义;分菜的工具;分菜的方法;分菜的站立姿势;分菜的顺序;分菜的准备工作;特殊菜肴的分菜方式;分菜的注意事项。
16、菜肴的知识。服务员对菜肴的了解和掌握在点菜的环节是非常重要的。必须在这一环节着重培训。培训内容如下：饮食文化;菜肴的口味;八大菜系以及特点;菜肴的制作方法;经营菜系的特点;菜肴中物料的别称;佐料的搭配;菜牌菜肴的讲解;菜牌菜肴的背诵牢记;经营菜肴的分类;经营菜肴的特色;
17、斟酒。斟酒服务在餐饮业中有着举足轻重的作用，客人到酒店来消费，他主要是享受酒店环境和气氛以及良好的服务，因此我们的斟酒服务是一种无形的产品。培训内容如下：斟酒的分类;斟酒服务在餐饮服务业中的作用;斟酒的特点;斟酒的顺序;斟酒水的标准;酒水的饮用温度;斟酒的持瓶姿势;斟酒时的站位;斟酒的服务技巧;
18、服务程序。酒店经营的好坏最终取决于服务，因此服务员的服务程序也直接影响酒店经营的效果。这一环节不但要让服务员了解服务程序的规定，更要让服务员流利，熟悉的完成服务程序以及要求服务员在执行过程当中的完整性。才能提高酒店的服务素质。培训内容如下：服务程序的12个部分;餐前准备工作;八知，三了解;迎接客人;入席服务;点菜服务;为客人购买酒水;征求起菜时间;主宾至词;上菜服务;撤换餐用具;席间服务;上甜品;做好结帐工作;欢送客人;收尾工作;服务流程顺序。
19、岗位职责。每个岗位对于酒店来说不是真空存在的，所以要制订严格的岗位职责来约束每个岗位上的员工。明确规定员工在岗位上应该完成的任务及责任，更可以紧密的把每一环节输导的更好。这是每个服务员在酒店工作中的有偿义务，是必须做到的。培训内容如下：服务员的岗位职责;收银员的岗位职责;记帐员的岗位职责;传菜员的岗位职责;酒水员的岗位职责;迎宾员的岗位职责;订餐员的岗位职责;点菜员的岗位职责;营业部主管的岗位职;楼面主管的岗位职责;班地厘(传菜)主管的岗位职责;部长(领班)的岗位职责;大堂副理的岗位职责;保洁员的岗位职责;保安员的岗位职责;
20、服务用语。从广义方面可以说客源就是财富，顾客才是酒店真正的老板，所以要求服务员运用文明、正确的服务用语，让顾客有上帝的感觉，已满足顾客享受方面的需要。同时也体现了酒店及酒店服务人员的规范性。培训内容如下：上菜前的服务用语;上菜中的服务用语;上菜后的服务用语;
21、推销技巧。酒店经营产品的特点都是可推销性的，服务员掌握灵活正确的推销技巧可以直接引导客人消费。同时增加酒店经营的效益，通过推销技巧也可以间接的提高酒店的知名度，以及酒店经营产品的知名度。培训内容如下：推销的内涵;推销的意义;推销的方法;推销的注意事项;推销的方法、技巧;酒水，菜肴推销应该具备的知识;顾客消费心理常识;
22、配菜(点菜时)的原则。常常遇到客人在点菜的时候只顾着一味的美食，和喜爱，忽略了很多点菜配菜的原则。从口味和美观程度上来说即不合理又浪费了金钱。作为一个优秀的服务员必须具备为不同档次，层次的客人配出不同类型和价位，适合消费顾客的菜。来达到顾客的满意，同时也是服务员锻炼和成长的好机会。培训内容如下：菜肴营养价值的搭配;消费水平高、中、低档的搭配;海鲜、野味的搭配;冷、热搭配;荤、素搭配制作方法分样化;菜肴的数量、分量、人数之间的搭配;色彩之间和造型搭配;
23、顾客的内涵。使服务员充分的了解面对服务的客人在酒店行业中的定义，和重要性。这一环节会培养服务员对顾客的重视，从而达到顾客就是上帝的理念，潜移默化的灌输和影响顾客在服务员服务中的地位。培训内容如下：客人的含义;客人和酒店的利益;客人和员工的利益;服务员对客人的责任;客人的责任;顾客是上帝;
24、自制力。自制力可以使酒店员工从长远利益和根本利益上去考虑问题。从而体现服务员在工作中的价值。服务员基本年纪小，阅历都也比较弱，难免在自制力方面会出现问题，影响到工作情绪。所以自制力的培训也是不可缺少的。
培训内容如下：加强自制力应注意的事项;克服冲动应注意的事项;潜移默化的哲理故事，内容分析;
25、服务要领。简化了对服务员在服务过程中的执行要领。他的特点是精确，简练，容易计，不易忘。培训内容如下：八字;五声;五多;五轻;五勤;五化;五心;五心服务;五不准;三不计较;五要;
26、客人投诉。这个问题在餐饮业中是避免不了的，因此服务人员必须要掌握灵活的，适当的处理客人投诉的方法和语言。从而使客人有上帝的感觉，得到满意的答复。培训内容如下：处理客人投诉的基本原则;处理客人投诉的步骤;客人投诉的类型;同意引起客人反感和投诉的因素;客人投诉的案例及分析50条;
27、静思语录。用一些简单易懂的哲理句子鞭策服务员的行为规范。