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酒店倒酒礼仪常识(篇1)
酒店早餐西餐礼仪常识
早餐是每天的第一餐，也是最重要的一餐。而在旅行中，早餐更是起到一个重要的补充营养的作用。大多数酒店都会提供早餐，早餐吃法的文化差异会影响到商务旅行和国际旅游中的交际社交，因此具有一些必要的酒店早餐西餐礼仪常识显得十分必要。
一、用餐时间和时长
旅行者要注意酒店的早餐用餐时间，通常早餐时间是6:30am~10:30am。在使用自助餐的时候，应尽量避免用餐高峰期。时长也应适中，早餐时间大概控制在30分钟内。
二、用餐姿势
正式的西式早餐应该采用起身吃，双手放在桌子上，用刀叉配合吃。食品分成几分先后依次吃，而且吃东西的方法和技巧也很讲究。比如说，如果是吃煮的鸡蛋，则把蛋磕开同时两只手拎住刀和叉放在鸡蛋上并将蛋黄往叉上划，雪花饼则用刀反向划一切，麦片牛奶应该先是将麦片先倒进碗里，再奶水点缀加厚，这一举动显得格外文雅。
三、饮品的选择
早餐酒店通常提供果汁、牛奶、茶、咖啡等饮品，旅行者应根据自己的口味选择饮品，但应避免大声嚼牙和高声呼唤服务员加水，以免影响其他客人的用餐。如果需要喝咖啡，劳逸结合是个非常好的选择方案，应该避免某些过于甜腻、酸涩的饮品。
四、餐具的使用
在日常生活中，人们已经习惯了刀叉起菜，但是在酒店早餐吃自助餐时，很多旅行者不知道应该怎样使用餐具。总之，吃西式早餐应尽量使用餐具，而牙签、豆腐皮、骨头等残存的食品不得直接吐到餐盘上。
五、是否能带外食
在一些国家，有的酒店早餐包括了其他品种的食品，例如中国的豆浆油条、饺子蒸饺等，如果旅客不喜欢西式早餐，可以自行选择其他的食品，甚至可以带外食。但是，需要掌握这个时机，一面打扰别人，更不能干扰餐厅工作人员的正常工作。
在总体上，我们应该保持礼仪懂得用餐礼仪，把早餐这餐机每天重要的一餐变得有条不紊，让用餐过程达到更高层次。这样，我们才能更好地体验到各个地方的人文风格，为我们的旅行增添不少色彩！
酒店倒酒礼仪常识(篇2)
酒店倒酒礼仪常识
在酒店用餐时，服务员在倒酒时要注意仪态，掌握正确的倒酒姿势。下面是一些酒店倒酒礼仪常识，让您在用餐时更加得体。
一、 倒酒前要先询问
在酒店用餐时，服务员应该根据客人点的酒品，询问客人是否需要加酒或者需要倒饮料。并且在倒酒时应该提前告诉客人倒酒的种类，并且告知客人现在开始倒酒，以免客人误会。
二、 倒酒时，养成正确的姿势
在倒酒时，服务员应该注意掌握正确姿势。以白酒为例，一般侍应生都会在手握瓶底的时候，轻轻地推动瓶身，让白酒慢慢流出，同时要看着杯子，不要让酒倒出来太多。
三、 倒酒口的位置要准确
在倒酒的时候，服务员应该把瓶口放在杯子正中央，并且不要碰到酒杯。如果把瓶口碰到酒杯的话，可能会有水滴留在杯子边缘，这会影响美观。
四、 倒酒时应该注意节奏和速度
在倒酒时，服务员应该注意节奏和速度。酒店中有几种场合，比如喜宴、商务会议、家庭聚会等，对于每个场合都有具体的倒酒要求，对于喜庆场合，应该倒慢一点，让气氛更加欢快；对于商务会议，应该倒快一点，以免影响到商务活动的进度等。
五、 注意避让和礼貌
在倒酒时，服务员应该注意避让和礼貌。比如说当服务员站在客人的身后倒酒时，一定要注意不要让自己的身体接触到客人，这样会让客人感到非常尴尬。另外，在倒酒的时候要注意客人的个人隐私，不要影响到他人的感受。
以上就是酒店倒酒礼仪常识，希望这篇文章对您有所帮助，让您在不同场合能够掌握正确的倒酒礼仪。
酒店倒酒礼仪常识(篇3)
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。下面，小编为大家分享酒店前台接待礼仪常识，希望对大家有所帮助!
电话礼仪
1.物品准备
在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔，方便记录客户电话内容。
2.左手拿话筒
大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给客户带来不适。
为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。
3.接听时间
在电话铃响三声之内接听，如果有事情耽误了接听电话的时间，在接到客户电话时应该首先向其道歉。
4.保持正确的姿态
接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。
因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。
5.重复电话内容
电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的'要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个工作的效率更高。例如，应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免错误。
6.道谢
最后向客户道谢是基本的礼貌，来者是客，以客为尊，千万不要因为不直接面对客户而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话，我们再挂掉电话。
接待服务礼仪规范
1.形象礼仪规范
礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。
身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。
2.仪态礼仪规范
酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。
前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。
3.接待礼仪规范
客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为客人服务。
对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意:对不起，请稍等，我帮您问一下，问完要向客人反馈。
接待禁忌
1.坐着迎接客人
目前很多酒店为了体恤自己的员工，前台站式服务改为休闲式的坐着为客人服务,也就是说客人来到前台,大概离前台2米左右就站起来,跟客人问好并示意客人坐下,然后接待员再坐下为客人办理相关手续!但是自从改成坐式服务之后发现很多酒店的前台当客人来的时候都懒得站起来，直接坐在座位上为客人问好然后直接办理业务，这一点是要坚决杜绝的。
这是一种服务意识的表现，酒店式人性化了，但是客人却感觉不到尊重了，所以前台接待人员要切记，即便你所在的酒店式坐式服务的，当客人快要走到前台的时候也要站起来对客人问好，其次就是在坐者的时候要保持优雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的动作。
2.没有微笑
微笑是人类最基本的动作，对服务行业来说，至关重要的是微笑服务。微笑服务是指服务员以真诚的笑容向客人提供服务;同时也反映出一个服务员的美好心灵和高尚情操。
微笑服务并不意味着只是脸上挂笑，而应是真诚地为顾客服务，试想一下，如果一个营业员只会一味地微笑，而对顾客内心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不问，那么这种微笑又有什么用呢?因此，微笑服务，最重要的是在感情上把顾客当亲人、当朋友，与他们同欢喜、共忧伤、成为顾客的知心人。
3.忌厌烦
有时候个别客户会因为劳累或者是我们工作上出现了差错而发脾气，或者是说一些激动的话语，但是前台接待人员绝对不能因为客户的不礼貌而表现出不耐烦的情绪。相反我们应该通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。
酒店倒酒礼仪常识(篇4)
五星级酒店礼仪常识
在如今这个飞速发展的时代，人们接触到的事物越来越多，酒店作为人们出行的必经之地，在日常生活中扮演着非常重要的角色。如今，越来越多的人开始关注酒店的服务质量和礼仪素质。而五星级酒店则代表了着行业服务的最高水平，那么五星级酒店礼仪有哪些基本规范呢？
一、热情迎宾
当客人抵达酒店时，礼宾部的工作人员应该热情迎接客人，主动的问候并且主动的帮忙提取行李。由于旅游行程不可避免的有些疲劳，因此礼宾员的服务态度也要衷心、自然，让客人感到舒适。如果客人有疑问，礼宾员要立即提供协助，以达到为宾客搭建一个优质的旅游环境。
二、专业有礼
五星级酒店的服务质量追求高端，因此专业的服务态度更是必不可少。礼宾员不仅要具有专业知识和技能，还要具有较高的兴趣和知性素质，以提高酒店服务的水平。
三、宾至如归
客人进入房间后，礼仪服务员应该热情主动地向客人介绍客房设施和周围环境，如卫生间的设施，电视机的使用等等。合适的温馨氛围可以让客人感觉到像家一般的舒适，同时也让客人获得优质的体验。
四、注重个性化服务
五星级酒店的礼仪服务不仅要高标准，而且要满足个性需求，更好地为客人服务。例如酒店服务员要经常听取客人的评价和意见，以便更好地了解客人的潜在需求，并根据客人的需求为他们量身定做服务和旅游建议。
五、戒骄戒躁
作为高级服务行业的代表，五星级酒店的礼仪服务员要求抱有谦虚、勤劳的态度。他们不仅要尊重客人，而且要始终保持专业的心态。礼仪服务员在服务过程中一定要高标准、严格自律，保障客人得到高品质的服务和旅游体验。
综上，五星级酒店的礼仪服务是一个严格要求自律和负责任的行业。从迪拜的布基拉帝阿菲酒店到纽约的皇宫酒店，从北京丽思卡尔顿酒店到上海浦东嘉里大酒店，无论是品牌酒店还是本土优质酒店，礼仪服务员必须遵守行业礼仪规范，提供专业的服务、高效的服务，让客人感到宾至如归。
酒店倒酒礼仪常识(篇5)
酒店接待服务礼仪常识
在当今社会，酒店行业正在迅速发展，成为人们出行住宿的首选之一。作为酒店的门面，接待服务的质量和水平对顾客的满意度至关重要。因此，酒店接待服务礼仪常识对于提升顾客体验和酒店形象非常重要。接下来，我们将详细、具体且生动地介绍酒店接待服务礼仪常识。
首先，作为一名高贵的接待员，形象方面非常重要。接待员应该穿着整洁、得体的工作服，并且保持良好的仪容仪表。他们的发型应该整齐干净，不能过于张扬或抢眼，并且需要保持面部皮肤清洁、明亮。此外，适当的化妆也是必要的，但化妆品不应过多，应该注重自然、简约的效果。
接待员应该具备良好的沟通能力和表达能力。作为顾客的第一联络人，接待员应该能够准确理解顾客的需求，并清晰明了地回答他们的问题。接待员需要练习流利的口头表达，注意语气的把握和语速的控制，以避免对顾客造成困扰或误解。与此同时，接待员还应该具备良好的听力技巧，对顾客的反馈和要求进行积极地倾听和回应。
为了提供优质的接待服务，接待员应该熟悉酒店的各项服务，如餐厅、健身房、会议室等设施。只有这样，他们才能向顾客提供准确、及时的信息和建议。此外，接待员还应该了解当地景点和旅游相关信息，以便向顾客提供旅游咨询和建议，使他们的住宿体验更加丰富和完美。
在接待过程中，接待员需要注意自己的态度和行为。他们应该始终保持微笑，并且不管面对何种情况，都应该保持耐心和礼貌。如果顾客有任何投诉或不满，接待员应该积极倾听并尽力解决问题，以确保顾客的满意度。此外，接待员还应该保持谦逊和谦和的态度，以及友善和善意的言语和举止。
最后，接待员需要具备良好的团队合作精神。在酒店的运作中，不同的部门需要相互配合和协作，以提供高质量的服务。因此，接待员应该与其他同事建立良好的工作关系，并积极参与团队活动和培训。通过团队合作，接待员能够更好地为顾客提供优质的服务，提升酒店的整体形象和口碑。
总之，酒店接待服务礼仪常识是一项综合性的技能，要求接待员在形象、沟通、专业知识、态度和团队合作等方面都要具备高水平。只有不断强化这些常识和技能，并将其贯穿在接待服务的每一个环节中，才能提供更好的顾客体验，塑造出令人印象深刻的酒店形象，为酒店行业的发展做出贡献。
酒店倒酒礼仪常识(篇6)
“您好”或“你好”，初次见面或当天第一次见面时使用。清晨(十点钟以前)可使用“早上好”、“您早”等，其他时间使用“您好”或“你好”。
“欢迎光临”或“您好”，客人来访时前台接待人员要使用。
“对不起，请问……”，询问客人时使用。
“让您久等了”，让客人等候时使用，态度要温和且有礼貌。无论客人等候时间长短，均应向客人表示歉意。
“麻烦您，请您……”，如需让客人登记或办理其他手续时，应使用此语。
“不好意思，打扰一下……”，当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用，要注意语气和缓，音量要轻。
“谢谢”或“非常感谢”，对其他人所提供的帮助和支持，均应表示感谢。
“再见”或“欢迎下次再来”客人告辞或离开酒店时使用。
酒店服务礼仪培训——细节关怀，用心“赏识”
道家创始人老子有句名言：“天下大事必做于细，天下难事必做于易”，意思是做大事必须从做小事开始，天下的难事必定从容易的做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永添先生曾说过：“香格里拉的管理就是要刻意追求小细节，不断追求精准。强调细节完美的个性，正是香格里拉酒店享誉全球的法宝”。
为推动酒店服务创新，酒店服务礼仪培训推出了用心“赏识”的服务理念。要求酒店员工真正站在客人的角度了解客人所需，满足客人多元化的需求。宾客赏识是对客人的认知过程，就是站在客人的角度，通过关注客人、揣摩客人的喜好来发现客人需求的对客认知过程，也就是通过每一位员工的用心服务，挖掘客人的内心需求信息，使客人体会到我们充满人性化、个性化、人情味的服务。
酒店服务品质的好坏，除了精良的硬件设施外，很大一部分靠的是酒店的软件服务质量。仅是规范的服务已不能满足客人需求，宾客对服务的需求已经从标准化演进到有针对的个性化服务，只有实施个性化的服务，才能不断适应市场要求。
服务仪容仪表
所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点：
（1）微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。
（2）经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。
（3）酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。
（4）着装整洁。在工作岗位，服务员要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。
服务语言
服务言谈，是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点：
（1）遇见宾客要面带微笑，站立服务，主动问好。如“您好”、 “早上好”、“晚上好”等。
（2）和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳，表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了。
（3）向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。
（4）在与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。
（5）宾客之间在交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们的谈话，而应在一旁稍候，待宾客有所察觉后，先说声：“对不起，打扰一下”，在得到宾客允许后再发言。
（6）对外来电话找客人时，一定要听清要找宾客的姓名、性别、单位和房间，然后视情况转告。
（7）正确地称呼客人。称呼不当，容易引起客人反感和误会。对宾客的称呼，应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”，有职务的称职务。
酒店倒酒礼仪常识(篇7)
酒店是一种非常常见的领导接待场所，礼仪是领导接待不可或缺的一部分。因此，酒店员工应该了解并遵守酒店迎接领导的礼仪常识。
首先，要有礼貌并且热情地迎接领导。无论领导是谁，都应该给予他们以礼相待的态度，这不仅是基本的职业道德，也是对酒店的尊重。员工应该主动冲上去，问候并引领领导到座位上，还应该注意不要喧闹或热情过度。
其次，要注意装扮和口才。酒店员工必须整洁干净地穿着，尤其是酒店门房、前台接待和领班等岗位的员工，他们应该穿着得体。同时，员工应该具备良好的口才，能清晰明了地解释酒店的各项服务项目，并引导领导前往下一个环节。
此外，要善于观察和把握机会。酒店员工要善于观察领导的状态，如果领导不太愿意交谈，员工应该保持一定的距离。但如果领导愿意和员工交谈，员工则应该对领导的提问做出有针对性的回答，从而给领导留下印象，同时也让领导了解酒店更多的服务现状和未来的计划。
最后，要注意礼物和送行。在领导到酒店的这段时间内以及送行的时候，员工不仅要表现得热情礼貌，还应该根据领导的爱好和需求选择礼物，赠送有意义的礼物。送行时，员工不要让领导单独离开，应该在酒店门口好好的为领导送行，并表达对领导的感谢。
总之，酒店员工要注意在迎接领导时做到的礼仪常识，这对于酒店的服务质量和品牌形象都是至关重要的。通过细致入微、诚恳热情的接待，给予领导良好的印象，不仅能够让领导在酒店期间感到舒适愉悦，更是对酒店的肯定和推荐。