看完一场画展后会有自己的看法，需要用笔、用心去记录。心得体会，是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，您也在思考从哪方面写心得体会比较合适吧？
做蛋糕心得 篇1
做蛋糕是一门对于甜品爱好者来说非常有趣而又充满挑战性的事情。作为一位长期烘焙爱好者，我培养了自己的一些经验和技巧，想要分享给各位。
首先，做蛋糕一定要准备齐全材料。蛋糕材料包括面粉、鸡蛋、白糖、牛奶等。在准备材料之前，最好先将蛋糕模具准备好。可以先在模具上喷一些油，这样蛋糕不会粘在模具上。
其次，做蛋糕时，需要注意准确的时间和烘焙温度。不同类型的蛋糕需要不同的温度和时间，例如海绵蛋糕需要高温，但是时间不宜太长，以免烤干。相反的，起壳蛋糕需要低温较长时间，来完全烘烤内部。
其三，做蛋糕的过程中，需要把材料混合均匀。比如，搅拌时一个方向的旋转可能会造成过度搅拌而且会使蛋糕发生坍塌的现象。所以，可以在不同的方向之间循环，使材料混合均匀。
其四，蛋糕的甜度和口感因人而异。如果你喜欢吃甜的，可以在加糖的时候增加一点。如果你喜欢更湿润的口感，增加少许牛奶或油。
其五，做多层蛋糕的时候，需要将不同的层分开制作。如果你想要蛋糕高大挺拔，需要注意每一层的高度，并在内部加上稳定结构，例如奶油填充，以保持稳定性。
其六，对于新手来说，需要慢慢来，不要急于尝试太复杂的制作方法。开始先尝试简单的口味，并逐渐学习各种不同种类和口味的蛋糕，并逐渐提高自己的制作技能。
总结来说，做蛋糕需要耐心、技巧和不断的尝试。当然，每个人在制作过程中会有自己独特的体验和发现。沉浸其中，相信你一定可以制作出美味、口感丰富的蛋糕。
做蛋糕心得 篇2
烘焙做蛋糕心得
在烘焙界，蛋糕被誉为最为经典的甜点之一。无论是生日、婚礼还是其他重要的庆祝活动，蛋糕都是不可或缺的存在。作为一位烘焙爱好者，我对蛋糕有着深厚的研究，下面我将分享我的烘焙做蛋糕心得，希望对大家有所帮助。
首先，制作一款完美的蛋糕需要掌握合适的配方和技巧。首先，选择高质量的原材料非常重要。优质的面粉、新鲜的鸡蛋、新鲜奶油和糖等等，都对蛋糕的质量产生重要影响。其次，准确地称量和混合材料也是制作成功的关键。要确保每种成分的比例和顺序都是准确的，只有这样才能保证蛋糕的口感和口味。最后，合适的烘焙温度和时间也是制作完美蛋糕的重要因素。温度过高或时间过长都会导致蛋糕过干或不松软。
其次，关于蛋糕的色彩和外观设计，我有一些心得。首先，合理的蛋糕分层和装饰是制作蛋糕时应注意的重点。当我们制作多层蛋糕时，每一层的高度要保持一致，这样才能使蛋糕看起来更加均衡美观。其次，选择合适的色彩搭配和装饰元素非常重要。对于不同的场合和口味，我们可以选择不同的色彩搭配和装饰方式。例如，用鲜花、水果等自然元素装饰的蛋糕适合春天和夏天的活动，而用巧克力、奶油等点缀的蛋糕则更适合在冬天或圣诞节时制作。
此外，关于蛋糕的口感和质地，我也有一些建议。首先，要确保蛋糕的质地松软和绵密。为了达到这个效果，我们可以在制作过程中添加一些松脆剂，如泡打粉或小苏打粉。同时，适量加入牛奶或奶油可以使蛋糕更加湿润。其次，要确保蛋糕的口感丰富和层次感。我们可以尝试在蛋糕中添加一些水果块、巧克力碎片或坚果碎粒，这样可以增加口感的层次感，使蛋糕更加美味。
最后，分享一些关于烘焙做蛋糕过程中的注意事项。在烘焙蛋糕之前，我们要确保烤箱预热到适当的温度。此外，为了防止蛋糕粘连在烤模上，我们需要在烤模上涂抹一层薄油或撒上面粉。烤模的选择也非常重要，要选择质量良好的、不易变形的烤模。此外，当我们烘焙多层蛋糕时，可以使用烤蛋糕模带，这样可以使多层蛋糕的高度保持一致。最重要的是，在烘焙过程中要耐心和细心，对温度和时间进行严格把控，只有这样才能制作出完美的蛋糕。
总结起来，烘焙做蛋糕是一项需要技巧和经验的工作。通过合理掌握配方和技巧，注意色彩和外观设计，注重口感和质地，同时注意细节和注意事项，我们可以制作出美味、精致的蛋糕。无论是烘焙作为业余爱好还是专业制作，希望我的烘焙做蛋糕心得对大家有所帮助。愿大家在制作蛋糕的过程中都能取得成功！
做蛋糕心得 篇3
暑假不久，我和同学们就因为小记者活动重新聚在一起了，大家都非常激动。这次活动不仅有要好的小伙伴聚会，还可以和自己的家长一起参加，感觉非常有意义，我们都充满了期待!
今天天气真好，我们乘坐大巴来到了一个叫王森教育集团的地方，听名字会以为是参加什么讲座，没想到这是一个无比高档的餐厅。我们要在这里完成属于自己的蛋糕!我仔细观察这个餐厅，发现这里一把把椅子都是海蓝色的，金黄的桌边，衬托出了它的高贵，我开始隐隐地期待做蛋糕的环节。
我按照老师教的先放蛋糕胚，再加上奶油。“作文呀!不好!我的奶油放多了，糟糕，水果也掉了……”，我沮丧地抬头，却发现同学们也都陷入了困境，有的同学脸上、手上、衣服上都沾上了奶油，有的同学还没有完成蛋糕就倒下来了。我不服输地再一次试试，但还是失败了。终于，我的点心师妈妈沉不住气了，“你看这边要一边转托盘，一边用手把奶油抹平，继续再试试!”，我经过妈妈的提点总算攻破了这个难关，等到我放上第二层蛋糕开始抹外层的奶油时，妈妈手把手地和我一起做出了全场最漂亮的蛋糕!我和妈妈立马成为了焦点，“哇，你的妈妈真厉害!”，“这个蛋糕做得太好了吧!”同学们赞美的声音雨点般落了下来，我真为自己有一个这么手巧的妈妈感到骄傲!
当我把蛋糕带回家，一家人打开我们完成的蛋糕，说说笑笑开始品尝的时候，我就突然想当一个蛋糕师了。今天的体验让我觉得能做出让大家开心的美食，实在是太有成就感了!
做蛋糕心得 篇4
最近最让我难忘的，就是去徐都村学做蛋糕。
那天，我一走进教室，就发现学员们把讲台围个水泄不通，原来是老师开始授课了。我赶紧跑过去，也顾不上人多，扒开人群就往里挤，只听见老师说：“今天，我们来学做蛋糕……”我轻吁了一口气，心想：幸亏没有迟到，不然，就学不到做蛋糕的技巧了。庆幸的那会儿，老师已经开讲了，我赶紧全神贯注地聆听着。老师说：“第一步：要将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，千万要注意，我们一共需要四个鸡蛋，蛋白中一定不能有蛋黄，最好一个个分开打，如果第四个里有蛋黄，那前面三个就都浪费了，因为有一点蛋黄，蛋糕就不能成功。第二步：将面粉、油、牛奶用工具搅拌进行充分乳化，并用“丁”字手法搅拌均匀。第三步：将蛋黄放入搅拌好的面糊中，一定要用顺时针搅拌均匀。第四步：将蛋糕放入纸杯。第五步：将纸杯放入烤箱烤25-30分钟”。老师边说边做，让我们大致了解了做蛋糕的方法。
这次学做蛋糕，收获可真不少啊!不仅满足了我的味蕾，还明白了“只要肯动脑，困难多不了”的道理。
延伸阅读
做蛋糕作文范本
作文是语文学习中的重要组成部分，从小学开始就要学习。同学们初学写作文时，可以养成认真修改作文的习惯。什么样的作文会让你印象深刻呢？为了更好地为您提供服务，我们编辑了名为“做蛋糕作文”的文章，敬请参阅！
做蛋糕作文【篇1】
昨天因为去舅妈家学会了如何做蛋糕，所以今天我和妈妈一起试着做蛋糕。
妈妈准备了五个鸡蛋，一瓶纯牛奶以及一些面粉、泡打粉、白糖。我和妈妈开始打鸡蛋。这个打鸡蛋可跟平时的打鸡蛋不一样，得把蛋黄和蛋清分开来，装进两个盆里。
费了好大的力气，终于把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分清楚了。五个蛋清，合在一起晶莹剔透;五个蛋黄，挤在一起十分喜庆。妈妈在蛋黄里加了一杯面粉，半杯牛奶，占整个杯子三分之一的菜籽油和两勺白糖。做好了这些，妈妈就让我拿一根筷子，斜斜地插入这些面糊中，按顺时针方向搅拌。
妈妈自己则开始“收拾”起蛋清来了。她量出了半杯白糖，先倒三分之一在蛋清里，开始用打蛋器打，后又分两次把白糖倒进蛋清。随着打蛋器的轰鸣声，白糖瞬间在蛋清里消失了。大约打了20几分钟，清澈透明的蛋清变成了白白的“奶油”，可真神奇啊!
现在，蛋黄和蛋清都已经打好备用了。妈妈开始把“奶油”分几次倒进“面糊”里，不停地搅拌。我就奇怪了，反正最后还要倒一起搅拌，起先为什么要这样费时费力地把蛋清和蛋黄分开?以后有机会，我得问问舅妈去。
妈妈拿出电饭煲内胆，在里面刷满油，把面糊倒了进去，还在上面放了几颗葡萄干。妈妈左看右看，觉得没什么不妥了，就盖上锅盖，开始蒸了起来。
十几分钟后，蛋糕的香味开始飘进我的鼻子。我好像看到锅里的蛋糕慢慢地变黄了，正散发出热气和香气。
几十分钟后，蛋糕出锅了，我赶紧尝了一口。“天哪，比昨天舅妈做的蛋糕还要成功，吃起来又甜又软味道好极了。”
妈妈也乐开了花，一个劲地说：“我们下次再做。”
做蛋糕作文【篇2】
阵阵浓郁香甜的味道，从空气中蔓延开来，一块块香甜的蛋糕摆放到桌上，同学们个个两眼发光。而回忆蛋糕制作的过程，可以说是“步步惊心”。
我们坐到位置上，映入眼帘的是桌子上的三个鸡蛋，三口大碗，加上秤还有搅拌器、砂糖、玉米淀粉。
蛋糕师先让我们把蛋清和蛋黄分离，蛋糕师做示范时，动作娴熟，动作奇快，不一会儿，蛋清和蛋黄都没有各沾各边的被分离了。
轮到我们“小蛋糕师”时，有的不仅没有将蛋黄和蛋清分开，反而将它们混在一起了，有的刚刚好，还有的蛋黄不是在自己的“家”，就是闯进别的地方了。
后来，蛋糕师把打好的这些蛋黄和蛋清分别放在秤上，加入适当的玉米淀粉，砂糖。
接着，蛋糕师又拿来了容器，把这些搅拌好的食材倒进去，再敲一敲，放入烤箱四十分钟。
我们苦苦等待，十分钟过去了，二十分钟过去了，三十分钟过去了，只听见“叮”的声音，我们迅速跑过去看看蛋糕，一阵阵香味随风飘动，钻进我们的鼻子里，勾起了我们肚子里的馋虫。
后来，我们把蛋糕从模具里拿出来，我们拿着奶油就像画师一样，在蛋糕上这涂一笔，那抹上一划，最后在叔叔的帮助下，一块精美的蛋糕成型了。
啊，我爱DIY蛋糕!
做蛋糕作文【篇3】
我是一个贪吃的2113小姑娘，我最5261爱吃的就是蛋糕。4102那口感绵密、入口即化的甜蜜点心，能让你漂浮在1653幸福的云端。而就在今天，我终于可以大展身手，自己开始动手来做美味的蛋糕了。
我准备好了丰富多样的材料，就兴致勃勃地撸起袖子，准备开干了。妈妈却挡在了我前面：“等一下，现在还不行。”“为什么?”我疑惑不解的问道，妈妈笑了笑，耐心的解释道：“你看，这个器皿里还有水，如果蛋清混上了一点水，都会严重影响蛋糕的质量。”“哦!原来是这样!”我恍然大悟的点了点头，妈妈不愧为做下午茶的老手啊!我认认真真地擦干净了玻璃碗里的水，就开始了我们做蛋糕的“伟业”。
首先是要把蛋清和蛋黄分开。我谨慎地把分蛋器搁在了一个瓷碗的上方，轻柔地磕了一下鸡蛋，咦?鸡蛋怎么没碎?我更加小心地在桌面上又敲了一下，没想到，鸡蛋那一层看似单薄的外壳抵抗力也不小啊!妈妈在一旁却笑得乐不可支：“晓晓，鸡蛋需要找个着力点去磕的，又不是让你这样捏着鸡蛋!”言罢，妈妈走过来娴熟的一敲，鸡蛋就像个乖巧的孩子一样“滑”进了瓷碗里。我兴奋极了，也跃跃欲试，但是试了好几次，无一不是失败了。鸡蛋在我手里就是个滑溜溜的果冻，要不就是个顽皮的小朋友，每一次不是蛋黄散了就是蛋清没滤好，完全不似在妈妈手里那么听话。我有些生气，但经过妈妈手把手的教导，我终于打出了第一个完美的鸡蛋。
处理完了鸡蛋，我又鼓捣起了面粉。筛面粉可是个体力活，你要不断的筛呀筛，直到有些粗糙的面粉全部被你筛的光滑细腻。我筛面粉时倒是想出了一个巧招：你要不断用勺子敲打拍击着面粉筛，这样会使你的面粉更快的流动出去。但是这样做有一个弊端，那就是你会把一些面粉扬起，它们或许会让你打一个大大的喷嚏哦!
做蛋糕真是好玩啊!但是在做蛋糕的途中，我也做出了美味的耐心与细致。
做蛋糕作文【篇4】
3月16日下午，怀着美好的心愿，我们兴致勃勃地来到美心蛋糕店。一到店门口，就有块写着《处州晚报小记者活动基地》的牌子映入我的眼帘，我兴奋得一蹦三尺高。
开始做水果蛋糕啦!我们七个小记者一组，排着队伍，看着师傅切蛋糕胚。首先，第一位小记者登场，按照师傅说的将水果一勺一勺地加在蛋糕胚上，差不多了再把另一块蛋糕胚放上。接着第二位小记者上去放红豆，一粒粒小红豆布满了蛋糕胚。在我们眼中，小小的红豆就像一个个小精灵，歪着红红的脸蛋正向我们笑呢。然后，该在蛋糕边上加奶油了。这是最关键的一步。我们不敢大意，屏住呼吸注视着师傅的一举一动。只见师傅手里拿着涂奶油的刀柄，轻轻地转动底下的托盘，随着一圈圈漂亮的圆圈，刀柄上的奶油均匀地涂在蛋糕胚的边上，再仔细看，不多不少，厚薄恰到好处。到第三位小记者大显身手的时候了，他挽起袖子，拿着刀柄，学着师傅的样子，小心翼翼地涂着奶油，紧张得满头大汗。
终于轮到我了，我挽上袖子，拿着刀柄，师傅手把手地教我将蛋糕边上的奶油涂均匀，再加上彩色图案。其实，我觉得这是最难的，我心里像是十五只水桶打水，七上八下。师傅把手拿开了，我便成了捣蛋鬼，一会儿轻，一会儿重，把蛋糕都弄成了“变形金刚”，只得麻烦师傅来“修理”了。
在师傅的精心指导下，在大家的共同努力下，一个精美的蛋糕终于做好了。吸引了不少过路人驻足观看，有的还风趣问道;“这些蛋糕要卖多少钱啊?”哈哈，看来我们做的蛋糕也能过关了!
希望我们的蛋糕能给孤寡老人带去快乐!
做蛋糕作文【篇5】
今天，我和妈妈一起做蛋糕。一想起那香甜松软的蛋糕，我就迫不及待想大显身手了。
妈妈拿来了做蛋糕所需的原料和工具。做蛋糕所需的原料可不少，纯牛奶、鸡蛋、面粉、色拉油。做蛋糕可少不了筷子和电饭煲这两样工具。首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，不过，“分蛋”可是个技术活，看似简单，操作起来困难也有不少。我第一次的“分蛋”失败了，不过在妈妈的耐心指导下，还是成功分开了三个鸡蛋。在蛋清中加入少许盐后，一个重要的工程——打蛋清就开始了。只见妈妈飞快的转动筷子，让白色透明的蛋清变成泡沫一样。因为这个步骤成功了，蛋糕就会变得又松又软，香味扑鼻。我和妈妈轮流打着蛋清，等到蛋清变的像稀奶油一样，插入一根筷子能立起来时，就成功了。
接着我在蛋黄中加入一大勺的白砂糖，均匀搅拌。再加入一大勺色拉油和四大勺面粉，一直顺时针搅拌，到没有颗粒状物质为止。妈妈再倒入50毫升的纯牛奶，使蛋糕有牛奶的味道和气味，更香更可口。用勺子搅拌，由一开始的土黄色到奶黄色为止。然后把打好的泡沫状蛋清倒入蛋黄中，充分搅拌，蛋糕糊就完成了。在预热好的电饭煲上抹一层色拉油，把蛋糕糊倒入电饭煲中，按下按钮，等跳到保温档时，把湿毛巾盖在排气孔上面，20分钟后，我和妈妈怀着紧张而又兴奋的心情打开了盖子，一个美味可口，金灿灿的大蛋糕就出炉了。
我和妈妈开始品尝蛋糕。嗯，一股满满的奶香和蛋香。我吃着自己亲手做的蛋糕，心里乐开了花。
做蛋糕作文【篇6】
星期六，我无意翻开采蜜本，看到综实老师上课教我们做蛋糕的方法，心里不禁跃跃欲试，就让妈妈去买低筋面粉来。可面粉买来，竟是“蛋糕用小麦粉”我有些疑惑，可总不能再去买一袋啊，便兴致勃勃地准备了起来。
我先像大厨一样把盐、糖、油装在三个小碗里，再拿出两个大汤盆，用来装蛋清蛋黄。我把一个鸡蛋在碗边敲了敲，然后用手轻轻拨开裂缝，蛋黄和蛋清就都在碗里了。老师说可以用矿泉水瓶子把蛋黄吸进去，我家没有矿泉水瓶，怎么办？我灵机一动，用汤勺“捞”出了蛋黄，接下来的鸡蛋我又如法炮制，分开了蛋黄和蛋清。又在蛋黄中放入糖、油，搅拌好了之后加入面粉。可似乎有些干，我便一点点倒入牛奶。可牛奶有些多，蛋黄与面粉的混合物始终不够服帖，只好用大汤勺使它们混合在一起。接着，放糖和盐在蛋清里搅成泡沫状，这个任务可不简单，于是这项工作在全家展开接力，终于，蛋清上浮起了泡沫，泡沫越来越多，最后，我们把蛋清慢慢倒入蛋黄中，又在电饭煲内加了一些油，把“混合物”倒了进去，我按下了煮饭键。没想到三分钟后就跳到了保温，保温十五分钟后我再再次按下煮饭，保温十五分钟结束了，我小心翼翼地揭开盖“啊！怎么会这样？”我的惊呼引来了妈妈和爷爷奶奶，蛋糕中间竟突起了，周围边缘也粘在了锅上，奶奶把它盛了出来，我凑上去一闻，真香！奶香和鸡蛋的香气融在了一起，再尝一尝，中间软糯糯的，正是牛奶加多了的原因，不过味道还不错！
这次蛋糕虽然看上去不好看，可必竟是自己做的，很有成就感哦！这次的教训是：1、牛奶加的太多，有些稀。2、刷油没有刷到位，才会粘锅。用电饭煲做蛋糕不算难，大家也可以试试哦！
做蛋糕作文【篇7】
“哇！我好想要吃哦！”“我也要，我也要。”“嘿，别忘记我呀！”“我要最大的。”……要问这是怎么一回事呀？快到我们班上去看看吧！
对了，今天是个好日子，我们老师带领大家一起在做蛋糕，做蛋糕之前要准备下面这些东西：鸡蛋、蛋糕粉、油、蛋糕机、碗、筷子和勺子。开始做蛋糕了。“噼啪”一声，鸡蛋被打碎了，蛋清与蛋黄慢慢地流入碗中。“行了，现在大家一起一个接一个的搅拌鸡蛋吧！”老师一声令下，吵吵闹闹的同学顿时安静下来，一副跃跃欲试的样子。同学们轮流开始搅拌鸡蛋了，我在心中大喊：“快点，快点传啊！”终于轮到我了，我用力地搅拌，没想到金黄的鸡蛋液却“飞”了出来。我有些急了，立马把力度减小。“呼”我喘了口气，暗想：幸好没有事，不然引起众怒，我就……惨了！“嘶”老师把草莓味的蛋糕粉小心翼翼地倒进碗里，这时一股浓浓的清香扑鼻而来。洁白的蛋糕粉掉进金黄的蛋糕液，就像久别重逢的母子，一下投进妈妈的怀抱，有好多蛋糕粉融入了蛋糕液，这次可没有那么好搅拌了，我用筷子轻轻地搅拌，但竟然搅拌不动！我用力搅拌，黏糊糊的蛋糕液终于搅拌好了。
关键时刻终于到了！最后一步，烤蛋糕，老师把搅拌好的蛋糕液一勺一勺放到蛋糕机里，把电源插好，然后大家进入了漫长的等待。5分钟过去了，可我却认为过了一个世纪那么久。“叮咚！”蛋糕机发出一声清脆的响声，蛋糕烤好了！老师打开蛋糕机的盖子，顿时一阵浓浓的香味迎面而来。热气腾腾的蛋糕出炉了，于是我们的教室沸腾了，出现了一阵又一阵欢笑声，大家争先恐后的抢着要做第一个吃蛋糕的人，蛋糕机里有各种各样的蛋糕，有的像可爱的猪头，有的像笨笨的小熊，还有的像藏了珍珠的小贝壳，还有的……它们形状各异，看起来小巧精致，让人垂涎欲滴，开始分蛋糕了，我得到了一个“小贝壳”，我品尝了一下，真是又香又甜，让人吃了还想吃。
好吃的蛋糕吃完了，但蛋糕的香味还迟迟留在我的唇齿间，让我回味无穷，这次做蛋糕的经历一直留在我的记忆中，让我难以忘怀！
做蛋糕作文【篇8】
今天放学以后，妈妈接我回家。经过面包店，“我想吃面包了。”就对妈妈说。妈妈回答说：“好，那我们自己做吧!”我真不敢相信自己的耳朵。
回到家，妈妈打开电脑，准备好材料：三个鸡蛋、一包牛奶、一些面粉、糖。拿来了工具打蛋器和勺子。我站到妈妈面前满有信心地说：“妈妈，我要自己做蛋糕。”妈妈说：“好!我刚好少一个帮手呢!”
开始制作了。首先，我拿起鸡蛋在碗上打了两下。妈妈赶紧在一旁提示：“不要直接放进碗里，要把蛋黄放在蛋壳里，把蛋清放在碗里，不要把蛋黄放到碗里哦!”然后我照着妈妈的话去做，我可没有把一点蛋黄放在碗里，但是我把蛋壳放到碗里了，唉!
接着，要把蛋清打成看似奶油的形状，这个可真要人命，我打了半个小时呢!“记得放糖啊!”妈妈不断地指挥着。
最后，向蛋黄里放面粉，不能有疙瘩，把蛋黄和蛋清搅一搅，放到电饭锅里，耐心等吧!
蛋糕出锅了，吃着香喷喷的蛋糕，我心里美滋滋的，真是“自己动手，丰衣足食”啊!
做蛋糕作文【篇9】
侯俊博写于小学四年级
今天晚上学习完，看见妈妈坐在电脑前，我过去瞧了一瞧，妈妈正转载一个电饭锅做蛋糕的日志。我很好奇，想尝试一下，就和妈妈说，妈妈很痛快的答应了。
我迫不及待的和爸爸开始做起蛋糕来。我先和爸爸分好工，我负责搅蛋黄，爸爸负责搅蛋清。我先把材料放进蛋黄里，手死死地握着两根筷子，怎么也搅不好，不是溅到身上，就是洒在地上。爸爸看到了，让我放下，说他一个人做就行。妈妈可不这么惯我，坚决不同意。我心想“有什么了不起的，不就是搅个鸡蛋嘛！”我按照爸爸的办法顺时针搅动起来，一点点的，由慢到快，只见一个完整的蛋黄逐渐地散开，过了一会儿，变成了“日志中”的粘稠状。爸爸说：“凡事都要讲求方法，方法对了事半功倍；方法错了事倍功半。”就在这时，爸爸用三根筷子把蛋清也搅好了，白白的，看上去有点像奶油。我和爸爸放下了手中的碗筷，都感到肩酸腕痛。原来，每天吃着香喷喷的饭菜竟然是这么费劲做出来的呀！
我可不能再挑剔了。
一切准备就绪，我们把搅好的蛋黄和蛋清放进电饭锅里，插上电源，我就在锅前徘徊着。一会儿进屋看看钟，一会儿又到锅前闻闻味儿。20分钟终于到了，我在屋里隐约闻到一股蛋糕的香味儿，起身向厨房跑去。味道越来越浓，我迫不及待地打开锅盖，一个黄澄澄、松软的蛋糕呈现在我的眼前。爸爸用小刀小心翼翼地将蛋糕从电饭锅里剥离开，终于可以吃到自己做的蛋糕了，我伸手一抓，好烫呀！吃在嘴里软软的，还有点粘。不过第一次做成这样，我已经很满足了。
虽然这次蛋糕做得不是那么尽如人意，不过这是我第一次下厨房做东西。我希望下次做出更美味的蛋糕，请老师和同学们来品尝。小朋友们，你们对用电饭锅做蛋糕感兴趣吗？如果感兴趣，我就把这篇日志转发给你们。
做蛋糕作文【篇10】
明天就是中秋节了，爸爸准备做一个裱花蛋糕。
开始做了，爸爸先把3个鸡蛋和蛋清分开，然后在蛋黄里放入油、水、面粉进行搅拌，再把蛋清打成泡沫，最后，把蛋清和蛋黄混合在一起，放进烤箱。
过了一会，蛋糕慢慢膨胀起来，从烤箱里传出的香味弥漫在我们周围。过了一会儿，蛋糕变成了金黄色，那股蛋糕香更浓了。蛋糕出炉了，表面好像用金子做的，闪耀着光芒。下面等蛋糕冷却了，爸爸就开始裱花了。只见爸爸用天然的动物奶油把整个蛋糕都覆盖住了，我忍不住尝了一点，啊，奶油甜而不腻，感觉真像冰激凌。爸爸用奶油在蛋糕上裱了一个hellokitty。周围有许多小花，可爱极了。
爸爸把蛋糕放进冰箱等明天吃。
做蛋糕作文【篇11】
今天，我要自己做一个好吃的小蛋糕，在这次做的过程中我发生了许多有趣的故事，下面让我一一为大家介绍吧！
我先准备好了材料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油、盐。再用水把面粉混合，然后拿了两个盘子，把蛋黄搅拌均匀，加上牛奶，再加一大勺糖，搅一搅，然后把蛋清搅拌均匀了，终于，我把蛋清搅成泡沫形。然后跟蛋黄混合，倒入面粉里搅拌，最后我在加上一点盐和四分之一的发酵粉搅一搅。
我立即给烤箱通了电，轻轻的将蛋糕放了进去。把时间调到了15分钟品，时间终于到了，我急匆匆地跑了过去想看看我的成就品！可只眼前一片糊状，我轻轻地用筷子捞了捞蛋糕，蛋糕的底部全糊了，而上面还是粘糊糊的，原来是没有烤熟呀！我把蛋糕给倒了。叫上了妈妈来一起做，像上次那样，把配料准备好，把餐具准备好，然后把蛋糕放进了烤箱，妈妈说：要把时间调到20才不会一半熟一半没熟！我按照妈妈的话，把烤蛋糕的时间重新调整了下。yes！蛋糕终于做成了，我高兴地欢呼起来，我开心地把蛋糕拿了出来，“黄金”出炉了！我和妈妈尝了尝，味道很鲜美，而且非常的松软。
我和妈妈一起享受着成功的喜悦，在这次做蛋糕中我收获到了许多快乐和成就感！
做蛋糕作文【篇12】
今天，我们学校五年级的全体师生坐着大巴来到了盼望已久的“张家港市青少年社会实践基地”。当十几天前，老师告诉我们要去“基地”时，全班同学都兴奋不已。如今，我们真的来到了这里，心里甭提有多高兴了。
一进基地，我们就来到了一个很大的会议室。基地的校长给我们办了一个欢迎仪式。欢迎仪式结束后，我们就来到了宿舍。来到宿舍的第一件事就是：套被套。开始我们以为套被套很简单，但是等我们套完被套后，我们就不觉得套被套是件很简单的事情了。
下午，我们去做了美味可口的蛋糕。这是我第一次亲手做蛋糕，心里别提多激动了。老师先将我们领到做蛋糕的地方，然后让我们两个人为一组，接着给了我们一组一个不锈钢的容器，容器里面有一个打蛋器和一块布，我们就开始做蛋糕了。将鸡蛋打在容器内，再用打蛋器将鸡蛋打匀，然后在里面加入糖和盐，打匀后，接着加入面粉、奶粉和泡打粉，再打匀，再加入SP，这时老师说：“一定要搅拌成乳白色、黏稠状。”这可难坏了我们，因为前面加入的调料，搅拌出来的颜色是淡黄色，而现在要搅拌成乳白色，只有一个办法——使劲地搅。我用力搅拌着鸡蛋，直到把它从淡黄色变成乳白色，而且非常黏稠。之后在里面还要加入水和食用油，再用筷子轻轻地搅拌，待搅拌均匀后，就可以放进烤箱里去烤了。趁着烤的时间，我们去清洗了工具。一边清洗着工具一边焦急地等待着蛋糕的出炉。等我们清洗完工具，蛋糕也烤好了。
我们拿着自己做的蛋糕高高兴兴地回到了宿舍，在宿舍，我们一边吃着自己做的蛋糕，一边聊天，可真快乐呀！通过“做蛋糕”这个活动，我体会到了收获的喜悦，同时也感受到了爸爸妈妈的辛苦。
做学蛋糕日记集锦7篇
在今天的文章中，编辑将为大家准备一篇关于“做学蛋糕日记”的精彩内容。我们希望通过这篇文章提供更多关于领导力和职业素养方面的指导和建议。周记是一种传递知识信息和促进交流沟通的创造性脑力劳动过程，在读书的时候，编写周记是必不可少的。周记可以激发学生的想象力，丰富他们的思维。
做学蛋糕日记 篇1
星期一下午，我、姑姑和姐姐去商业街做蛋糕。
首先，我们把两个鸡蛋打碎，用搅拌机把鸡蛋搅成白色。我们搅得像风一样快，姐姐还把手给搅麻了。然后放点面粉，再次搅拌。
我们把奶油倒进杯子里，再用搅拌机搅，蛋糕的模型出来了。把蛋糕放进微波炉里烤三十分钟。
时间到了，我们套上手套，把烤好的蛋糕从微波炉里取出来。再把蛋糕用刀切成两半，把奶油涂在蛋糕上，然后放入冰箱。最后，又从冰箱里取出来。
好了，现在是时候给蛋糕“化妆”了。先用奶油涂在蛋糕的底层，接着在奶油上贴水蜜桃。
现在开始装饰了，我画了课小树，两个爱心，一个苹果。我们还把名字写上去了。
做好了，我兴奋地说：“我要大吃一顿喽！”
做学蛋糕日记 篇2
我萌生了学做蛋糕的想法。那天看到姐姐做蛋糕的画面太过于深刻，不仅让我确定了自己的心思，还让我也爱上了甜品。
姐姐所解释喜欢做蛋糕的理由太美好了，姐姐也太美好了。我很贪心，自己做的甜品和姐姐做的甜品，我都想要。信心挺好只是我实在不擅长做蛋糕，在烤焦第十个蛋糕坯，搅坏第二十碗奶油后，姐姐开始表现出不耐，劝我：“放弃吧。”我摇了摇头，语气坚定：“我一定要做好。你不用担心我会被这些困难打倒。”这还是我这些年来第一次特别想完成一件事，不愿轻言放弃。“我只是担心我的食材还经不经得起你折腾。”“抠门。”
姐姐不忍心打击我，只能陪着我重来。我目光带着几分期冀 ：“如果我做好了，你能答应我一个愿望吗？”“什么愿望？”我抿嘴笑：“到时候你就知道了。”
姐姐有些摸不着头脑，但她心里还是隐隐升起了期待，也迫切地希望我能做好。后来我的确在一点点进步，起码蛋糕坯没之前烤得焦，见到我颊边的奶油，姐姐想帮我擦掉。意识到她手上也有点奶油，就把手转了个方向，指了指自己的脸，我心领神会把脸上的奶油擦掉。
烤箱发出声音，将我游离的思绪拉回，我晃了晃脑袋，抬着面包出去给父母品尝。
做学蛋糕日记 篇3
在超市看见促销员介绍微波炉蛋糕时，cc非常羡慕，特别是在品尝一块后，更是迫不及待地买了蛋糕粉：麦香的、奶油的、草莓味的分别拿了往购物车里放，最恨不得的是不能一分钟到家，立刻进行尝试做蛋糕。
果然不出所料，一到家，cc就开始学着推销员开始打鸡蛋，搅拌均匀后倒入蛋糕粉，再搅拌均匀后加点色拉开帷幕油，便放置于微波炉里，高火一分钟，哈哈，“见证奇迹的时候到了”，随着cc得意的话，新近出炉的、热气腾腾的蛋糕真的出现啦。
妈妈试尝了一口，天哪，味道还真不错哦。
真是感谢这各操作简易的“速度蛋糕”，让cc非常的有成就感。
做学蛋糕日记 篇4
20xx年x月x日星期x晴
我最爱吃妈妈炖的鸡蛋糕了，一天不吃就想得慌。
今天下午，跳完舞回家的路上，我对妈妈说：“回家我要自己做鸡蛋糕！”妈妈爽快地答应了。回到家，我急忙洗手，边洗手边让妈妈帮我准备东西。东西准备好了，我先往一个小不锈钢盆里接点儿水，把一小撮青菜泡进去洗了洗。洗完菜，我把菜上的水用手使劲挤掉。接着把菜放到切菜板上，拿着菜刀小心的把菜剁碎，然后放到碗里。接着，找一个生鸡蛋，把鸡蛋打碎放进刚才装青菜的碗里。再放点儿油、盐，用筷子使劲搅搅，把鸡蛋、青菜、油盐搅拌均匀。再往碗里倒适量的`水，再轻轻地搅拌几下，这样，准备工作就做好了。最后，往锅里添上水，放上篦子，把搅拌好的鸡蛋放在篦子上蒸，大概五分钟左右，鸡蛋糕就炖好了。
我把炖好的鸡蛋糕端上桌，轻轻地闻一下，哇，好香啊！我津津有味地吃着自己亲手做的鸡蛋糕，心里美极了！
做学蛋糕日记 篇5
今天晚上，我和我的同学在家里做蛋糕，有型，很好看。虽然这个蛋糕有一点咸，但是孙月很喜欢，吃的很起劲。
蛋糕是这样做的：需要的材料有四个鸡蛋，细砂糖、盐、牛奶、面粉，食用油。先把四个鸡蛋打好，把蛋黄和蛋清分开放，在把蛋黄均匀的搅拌好，在里面加入适量的糖，面粉，在搅均匀。在蛋清里加入牛奶和糖，搅到起泡沫为止。在往电饭锅里到一点油，不要浪费哦，把剩下的倒入碗里。在把弄好的蛋清蛋黄倒在里面。按煮饭键，等按键跳了，就可以吃到美味的蛋糕了。
今天我们做了一个蛋糕，我们体会到做蛋糕不要加盐，要加大量的糖。
做学蛋糕日记 篇6
今天，妈妈在网上买的蛋糕机到货了，我跃跃欲试，想做蛋糕吃。
最终，妈妈答应了跟我一起做蛋糕。我们先准备了两个鸡蛋，一些小麦自发粉、白糖、植物油及奶粉。先将两个鸡蛋打入碗中，用搅蛋器用力打出泡沫，在加入50克白糖搅匀，之后倒入100克小麦自发粉，加少许水，搅拌成冰激凌状。最后再加一点植物油，也可以根据个人兴趣爱好加入各种调味料，如可可粉、高乐高巧克力粉、草莓果酱、蜂蜜等等，都很好吃的哦！最后还要提醒一点：一定要将蛋糕机预先预热，等绿灯灭了即可。然后，将原料倒入量杯中，再小心的倒入蛋糕机的模具中，盖上盖子，开始烤蛋糕了。不过，最重要的一点就是——做蛋糕时一定要注意安全，事事安全第一！
最后，告诉大家，我们做的蛋糕松软可口，满颊留香！
做学蛋糕日记 篇7
星期六的时候，我约了两个好朋友去店里玩，其中有个同学提议做蛋糕玩，我们大家一致同意，就开始做蛋糕了！
我们先把奶打好，把奶放进裱花袋里，再把蛋糕盒拿出来，下面放上一块儿蛋糕底，把鲜奶挤上去，型就做好了。我们又拿出了裱花棒，上面放好花托，就可以做花了。我们拿起裱花袋，开始做花。我做的不好，朋友们就笑话我，说：你看你，这做的是什么呀，真难看！说着，哈哈大笑起来。我被气急了，喊道：有本事你来做试试！他说：做就做，谁怕谁啊！说着，他拿起裱花袋，有模有样的做起来了。我看着他这么认真的表情，吓坏了，以为他真的会做。但是，等做完之后，我哈哈大笑，他也是羞愧不已。我用讥讽的语气说：哈，现在你还说我做得丑吗？看看你的，可真漂亮呀，漂亮的我都想吐。他很生气。
我在他们俩出去玩的时候，偷偷在蛋糕里加了点鸡尾酒和雪碧，我相信，这个蛋糕肯定很好吃，嘻嘻！
星期一的时候，我告诉他们我在蛋糕里加了鸡尾酒，他们差点踹死我，并说：怪不得吃的时候感觉味道怪怪的，原来是你在蛋糕里加了东西，我恨死你了！
我很开心，和朋友一起度过了愉快的时光！
分蛋糕课件范例
关于“分蛋糕课件”，可以看看栏目小编给您推荐的这篇文章，希望能对您有所帮助。教案课件是教师教学工作中的先导环节，每位教师都应认真设计自己的教案课件。而教案则是师生互动和合作的重要媒介。
分蛋糕课件 篇1
2、让幼儿熟练掌握用蜡笔涂色的方法。
3、愿意动手创作，体验欣赏创作活动的乐趣。
4、感受到绘画的魅力，喜欢绘画。
教学准备：
油画棒(根据幼儿的人数定)，生日蛋糕范画，画有生日蛋糕的图画本，音乐，干净的擦手毛巾(大概8条)，贴纸一张。
教学过程：
2、教师出示图片提问小朋友这是什么?(生日蛋糕)，这生日蛋糕是什么味道的呢?;(红色是甜甜的、黄色是酸甜的…)，教师出示生日蛋糕的范画。谁想把生日蛋糕带回家，请爸爸、妈妈吃呢?
3、教师讲解涂色时方法，涂色时要教师先做个示范该怎么涂颜色：涂色的`时候不可以太用力、太轻，涂的时候沿一个方向进行涂色，涂色时不可以把颜色涂在生日蛋糕的里面涂不要超出轮廓线。手脏了要拿擦手毛巾擦，不能擦到衣服上，教师把已画好在图本上的图画本派发给幼儿涂色。
4、让幼儿操作，并播放音乐，教师巡视指导，奖评的作品。
5、结束课堂，幼儿排着队念着儿歌去上洗手间。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
分蛋糕课件 篇2
活动目标：
1.引导幼儿学习将一个物体分成相等的两份或四份。
2.探索物体等分的多种方法，激发幼儿对等分的兴趣。
3.体验切蛋糕方法的多样性及解决问题获得成功的乐趣。
活动准备：
1.教具：布娃娃4个。
2.学具：按小组准备，油泥制成的圆形、正方形、长方形蛋糕若干(可在前一天和幼儿共同准备好)。人手一把泥工刀，画有蛋糕图案的正方形、长方形、圆形纸片若干，回形针若干，人手一把剪刀。
活动过程：
(一)用变魔术的形式引入课题。
1.教师：今天，我们班来了一位小丑，现在请小丑为我们表演变魔术，好吗?
2.教师：小丑要为布娃娃分蛋糕了，请仔细看好。
(二)为生日的布娃娃分蛋糕。
1.教师出示一个蛋糕和4个布娃娃，请幼儿说说有几个娃娃过生日。
教师：4个娃娃过生日，分一个蛋糕，小丑是怎么样分的呢?
教师：小丑分出的4份蛋糕是不是一样多?怎样证明4份是一样多的?
2.同伴间相互交流自己的证明方法。
(三)教师出示圆形、正方形、长方形的蛋糕请幼儿帮助小丑二等分、四等分。
1.教师出示不同形状的蛋糕2.教师向幼儿提出活动要求。
教师：请帮助小丑把不同形状的蛋糕分给4个娃娃，每份一样大。分好后，想个办法证明自己分出的4份一样大。
3.幼儿分组切分蛋糕。
4.鼓励幼儿尝试多种形状的蛋糕的等分。
比较等分后的部分是否一样大，以及原来的图形和分后的每一部分哪个大?哪个小?
(四)交流分享，感知部分与整体的关系。
1.请个别幼儿展示等分蛋糕的方法，介绍操作方法。
2.共同验证是否等分成4份， 4份是否一样大。
教师：怎样知道4份一样大?分开的1份和整个蛋糕比哪个大，哪个小?为什么?
活动延伸：
1.区域活动：将各种形状的蛋糕投放在数学活动区，请幼儿探索长方形二等分、四等分的多种不同方法以及不同的方法将相同形状的蛋糕等分成4份。
2.家园共育：请家长在家提供等分的机会让幼儿练习。
教学反思：
数学活动对于小朋友来说是个很愉快的课程，因为整节活动中游戏的时间多，而且小朋友动手操作的机会比较多，但是要让孩子们能真正的理解这节教学活动的内容，并做到熟练掌握、灵活运用却不是那么容易。
分蛋糕课件 篇3
一、活动目标
(一)认知目标
1.帮助幼儿认识动物脚印的不同形状，学习分辨它们的不同特征，培养思维的严谨性。
2.通过画面内容的提示，启发幼儿学习续编故事情节，培养幼儿大胆想像、完整说话的能力。
3.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
4.激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。
(二)情感与人格目标
培养幼儿的好奇心，发展探索性和独创性。
二、活动准备
(一)物质准备
1.教学挂图：“蛋糕失窃案”中小鸭、小鸡、小猫及三种相应的动物脚印图片。(可自己画)
2.幼儿脚印图一幅;故事操作卡片每人1套。
(二)知识经验准备尝试用不同材料印不同脚印。
三、活动过程
1.游戏“印脚印”，引起幼儿学习兴趣。
玩“印脚印”游戏后，出示鸭、鸡、猫等动物脚印图片，让幼儿知道不同的动物有不同形状的脚印，并学习分辨它们的特征。(丰富词语：脚印)
2.教师引导幼儿观察故事画面内容，并启发幼儿根据提示续编故事。"屈;老师.教，案网出处"教师用提问的形式帮助幼儿了解故事内容：图上有谁?为什么它会这么高兴?(幼儿回答后，教师再有表情地讲述图一内容。)丰富词语：蛋糕、可口的。出示图二，教师继续讲述故事，讲到蛋糕没有了一半时，停下引导幼儿观察图画，启发幼儿大胆续编故事情节：“蛋糕怎么没了一半?地下还有许多脚印，这是怎么——回事?”
3.教师讲述故事后，幼儿学习完整讲述故事。
①幼儿续编故事后，教师根据幼儿续编的情况，有表情地把故事完整地讲述一遍。
②幼儿边操作图卡边根据自己的想像练习完整地讲述故事，教师帮助能力差的幼儿学习较完整地讲述故事。
③请个别能力强的幼儿在集体前，讲述自己续编的故事。
4.教师小结。
表扬大胆想像和积极发言的幼儿，并教育幼儿凡事都要多动脑筋想一想。此外，根据幼儿续编的情况，教育幼儿不拿别人的东西，让幼儿知道这种行为是不对的。
四、各领域渗透
社会：教师根据本班情况，引导幼儿讨论一些事情的对错。通过讨论，让幼儿学习辨别事情的是非，并教育幼儿做事前要先想一想，再去做。
五、生活中渗透
通过自由的、有目的的语言活动，培养幼儿大胆说话，乐意与同伴交往，共同合作的习惯。
六、环境中渗透
教师在墙角上粘贴若干不同内容的图片，让幼儿在自由的情况下，通过观察图片，想像不同的故事情节，从而培养幼儿的创造性思维。
七、家庭中渗透
让幼儿把自编的故事讲给父母听。
活动反思：
幼儿期是语言发展，特别是口语发展的重要时期。幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的，应为幼儿创设自由、宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿与成人、同伴交流，让幼儿想说、敢说、喜欢说并能得到积极回应。幼儿的语言学习应在生活情境和阅读活动中引导幼儿自然而然地产生对文字的兴趣。
分蛋糕课件 篇4
活动目标：
1、在观察体验中，了解三只小老鼠为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节，体验“妈妈爱我，我爱妈妈”的情感。
2、引导幼儿用完整的话表达图片的意思。
3、学习字词：大饼、奶糖、红肠、野花。
4、能分析故事情节，培养想象力。
5、引导幼儿细致观察画面，激发幼儿的想象力。
活动准备：
大图书、字卡“大饼、奶糖、红肠、野花”、拍摄好商店礼物的图片
活动过程：
一、出示小老鼠全家福，引起幼儿学习兴趣。
小朋友看，照片里有谁呀?(着重引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二、鼠老三。)
教师讲述：今天是鼠妈妈的生日，小老鼠要送妈妈一份礼物，我们和小老鼠一起去商店里为鼠妈妈挑选礼物吧。
出示商店货架的图片，教师引导幼儿观察商店里有哪些物品，病情幼儿猜测小老鼠会送什么给妈妈，同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
二、引导幼儿阅读大图书，讲述图意。
阅读图一：教师讲述：鼠老大说：今天是妈妈的生日，我们给妈妈买个蛋糕，让她高兴高兴。“好呀好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
阅读图二至图三：他们来到哪里?他们拿出自己的零花钱，可是你们看他们有没有买到蛋糕，买得是什么?(出示大饼)为什么没买到呢?
引导幼儿观察小老鼠的表情，猜想小老鼠没有买到蛋糕后的心情，启发幼儿为小老鼠想办法。(连起来讲一遍图二、图三)
阅读图四至图六：小老鼠在干什么?教师模仿鼠老大的声音说：我想到了一个好办法。你们猜鼠老大想到了一个什么办法?
引导幼儿仔细观察小老鼠的表情和动作，说说小老鼠是怎样做蛋糕的。
( 引导幼儿认读红肠、奶糖、鲜花)
阅读图七：(播放敲门声)猜猜谁来了?引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
出示图八至图九：教师有表情地讲述这两段对话。幼儿仔细倾听，说说小老鼠和妈妈在说什么。引导幼儿思考妈妈为什么说这是最好吃的蛋糕。
一起播放生日歌，教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
三、教师结合大图书完整讲述故事一遍
分蛋糕课件 篇5
活动目标
1、认真倾听故事，在理解故事内容的基础上，增强分析能力。
2、学习统计的方法，记录投票结果。
3、动脑筋积极参与到故事的变化中，并能够大胆表达自己的想法。
活动准备
1、故事图片
2、实物蛋糕一个，各种食品若干。
3、布置生日宴会的情景，并提前通知幼儿要开生日会。
4、"谁偷吃了蛋糕"统计表、彩色圆形纸若干（投票）
5、玩具手机或是实物手机一部。
活动过程
（将幼儿带进生日聚会的场景，分别坐在长桌前）
1、教师出示一个蛋糕盒，引出情景"今天是小狮子公主的生日"。
（1）教师："今天是小公主过生日，她邀请大家来参加聚会，你们要送给小公主什么礼物呢？"
（2）幼儿介绍礼物，并向小公主说祝福的语言。
2、请幼儿演唱《生日歌》，并帮助小公主打开生日蛋糕，准备点蜡烛（打开后，发现生日蛋糕缺了一块）
（1）教师做出惊讶的表情："这是怎么回事？蛋糕怎么少了一块？"
（2）请幼儿积极讨论："为什么少了一块蛋糕？"
3、提问："想想看，是谁吃了蛋糕？"
（1）请幼儿讨论，并猜测是谁偷吃了蛋糕，教师巡回指导与倾听。
（2）（这时请一名教师扮演摄影师来送照片）教师："刚才摄影师帮我们拍的照片中，找找看"（出示故事图片）
（3）引导幼儿观察图片中动物的各种神态、表情，然后分析是谁偷吃了蛋糕。
4、观察后，幼儿思考并发言。（如果幼儿的答案有很多，引导幼儿请警察叔叔帮助，并以打电话报警的情景讲述给警察听）积极引导个别幼儿复述故事。
5、"警察叔叔还没有赶到之前，请你想一想到底是谁偷吃了小公主生日蛋糕。"
（1）请幼儿进行投票（将彩色圆形纸贴到统计表上）
（2）说幼儿说出投票的原因，鼓励个别幼儿发言。
（3）教师与幼儿一起统计投票的结果，选出"是谁偷吃了蛋糕"。
6、 "小公主现在很难过，想一想怎样为小公主继续过生日？"，幼儿讨论并发言。
7、教师总结：你们帮助小公主过了一个快乐的生日，他很感谢你们。
8、幼儿分享蛋糕。
活动结束
小朋友一起探讨。
分蛋糕课件 篇6
活动目标：
1．幼儿学习用沥糊画出各种图案制作蛋糕。
2．通过活动提高幼儿的想象创造能力和动手能力。
3．使幼儿懂得“使别人快乐自己也会快乐”，培养幼儿对家长的情感。
活动准备：
幻灯片、电脑、视频转换仪蛋糕器具每人一个（泡摸沫
塑料）、彩色沥糊、锥形纸、彩色纸。
活动过程：
1．老师启发谈话，引出课题。
师：小熊给奶奶做了一个什么蛋糕？小朋友如果你的爸爸妈妈爷爷奶奶过生日你准备送什么礼物给他们？（让幼儿讨论）
师：小朋友想不想自己也来做个漂亮的生日蛋糕？
2.幼儿讨论：设计制作一个怎样的蛋糕？
3.讨论后请个别幼儿上来告诉大家自己想做个怎样的蛋糕？
4.看幻灯欣赏各种蛋糕引起幼儿的兴趣。
5.老师示范讲解并介绍一些材料的使用方法。
（1）重点指导幼儿用曲线或锯齿线装饰蛋糕的花纹。
（2）边介绍边操作，提醒幼儿用锥形纸时不能剪太大，也不需要太用力挤。
（3）装饰好花纹后可以选择其他的材料装饰蛋糕。
6.幼儿自由选择材料制作，老师巡回指导
鼓励幼儿大胆想象用各种图案多种材料制作装饰蛋糕。
7.让幼儿把自己设计制作的蛋糕取一个名字，并要求对家长说一句话，如“妈妈，您辛苦了！这是我送给你的蛋糕！”等。
8.结束活动
组织幼儿把蛋糕送到“蛋糕坊”，以后开展游戏活动。
分蛋糕课件 篇7
【教学目标】
1、初步感受蛋糕裱花的美。
2、学习使用针管进行裱花创作活动发展动手能力。
3、培养幼儿初步的创新意识、环保意识。
【教学准备】
1、制作材料：蛋糕盒、针管、彩色浆糊、小蜡烛等。
2、课件：各种样式的蛋糕。
【教学过程】
一、欣赏蛋糕(课件)。
1、小朋友，你们喜欢过生日吗?为什么?
2、蛋糕不仅好吃，还很漂亮呢，瞧，出示课件
3、欣赏蛋糕上的花纹。
蛋糕上面有些什么图案?(花、小动物、字、水果、)
蛋糕的旁边的图案是怎样的?(让幼儿知道连续纹样)
你想亲自动手来制作一个生日蛋糕吗?
三、教师介绍工具：针管、彩色浆糊，并示范制作方法。
1、取一个蛋糕盒作为蛋糕。
2、用针管吸浆糊。
3、现在蛋糕盒的上面进行创作你想的图案，再在蛋糕盒的旁边用连续纹样设计花纹。
4、装饰好后，可以在上面添加一点辅助材料：蜡烛、巧克力、水果等。
四、幼儿制作，教师巡视并加以指导。
鼓励幼儿大胆想象，创造新的纹样与图案。
五、幼儿作品展览，师生共同评价作品。
你最喜欢哪个蛋糕?它什么地方最漂亮?
分蛋糕课件 篇8
设计意图：
近期，我班有好几个小朋友过生日，蛋糕对孩子来说十分的熟悉，绝大部分孩子喜欢蛋糕，但蛋糕上的精美花纹又往往会引起小朋友“啊”的一声。因此，让孩子们亲自动手制作自己喜欢的事物，一定会让他们心花怒放，喜笑颜开，在充分满足其好奇心的同时，又能真切地感受做蛋糕的快乐，在此过程中培养孩子良好的饮食习惯，帮助他们懂得珍惜食物，懂得感谢他人，同时，在制作的过程中，使孩子的想象力和审美能力得以更进一步的发展。
活动目标：
1、通过欣赏标花蛋糕，初步了解蛋糕纹样的基本制作过程。
2、学习挤捏的动作，锻炼幼儿手指的活动力度。
3、培养幼儿懂得珍惜食物，学会感谢他人的情感。
活动难点：
能用适当的力度进行挤捏，并能标出简单的花纹
活动准备：
事先制作完成的成品标花蛋糕一个，教师示范用的蛋糕一个，幼儿制作用的小蛋糕、奶油装袋人手各一份；切好的小水果若干；擦手用的毛巾每人一块。
活动过程：
一、导入活动，引起兴趣
师：今天是老师的生日，客人送来了一样礼物
1、引导 幼儿说说蛋糕是什么样的？
2、说说自己最喜欢蛋糕的哪一部分，为什么？
二、了解、学习蛋糕纹样的基本制作方法
1、你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗？
2、示奶油袋
师：瞧！这是什么呀？你看它的样像什么？
3、教师讲解演示：
A、演示：这顶伞我们呀要倒着来用，用手握住伞柄，将伞尖朝蛋糕，用五个手指用力的挤捏，让奶油从袋里出来，标到蛋糕上
B、引导幼儿观察手指用力与不用力时奶油的变化，并练习捏的动作。
三、幼儿操作
1、鼓励幼儿大胆尝试，标出与老师不同的纹样。
2、提醒幼儿留意挤捏的力度，动作稍慢些。
3、表扬标出不同花纹的小朋友，并为制作完成的小朋友提供小水果，加以点缀。
四、作品展示
小朋友的蛋糕太美了，我们一起开个生日会吧！结束。
教学反思：
整个活动的设计新颖有趣，积极创设教学情景，在相对宽松和自由的环境和氛围中，充分调动了幼儿的各种感官，做做、玩玩，在玩乐中满足了幼儿探索、希望尝试的欲望，为本次活动的开展提供了环境的支撑。在整个活动中我把主动权放给孩子，充分体现了孩子的主体地位，坚持“活动在前，认识在后”、“发现在前、结论在后”、“尝试在前、引导在后”的原则，让幼儿看看、说说、试试，通过自己探索和掌握裱花的方法，让幼儿在玩乐中制作好了漂亮的蛋糕。
分蛋糕课件 篇9
教学目标：
1、培养幼儿对色彩的运用。
2、让幼儿熟练掌握用蜡笔涂色的方法。
教学准备：
油画棒(根据幼儿的人数定)，生日蛋糕范画，画有生日蛋糕的图画本，音乐，干净的擦手毛巾(大概8条)，贴纸一张。
教学过程：
1、用手指操稳定幼儿情绪：《数字歌》。
2、教师出示图片提问小朋友这是什么?(生日蛋糕)，这生日蛋糕是什么味道的呢?(红色是甜甜的、黄色是酸甜的…)，教师出示生日蛋糕的范画。谁想把生日蛋糕带回家，请爸爸、妈妈吃呢?
3、教师讲解涂色时方法，涂色时要教师先做个示范该怎么涂颜色：涂色的时候不可以太用力、太轻，涂的时候沿一个方向进行涂色，涂色时不可以把颜色涂在生日蛋糕的里面涂不要超出轮廓线。手脏了要拿擦手毛巾擦，不能擦到衣服上，教师把已画好在图本上的图画本派发给幼儿涂色。
4、让幼儿操作，并播放音乐，教师巡视指导，奖评的作品。
5、结束课堂，幼儿排着队念着儿歌去上洗手间。
分蛋糕课件 篇10
目标：
1、通过观察比较，培养幼儿初步的发现美、感受美和体现美的能力。
1、通过装饰奶油蛋糕，引导幼儿学习简单的装饰技能，感受劳动的愉快。
3、激发幼儿热爱同伴的情感，学习主动关心别人。
（评析：本活动的目标是统一从教师的角度入手来表述的。从三条目标的表述可以看出，目标考虑到了幼儿的认知、情感和技能的发展。但是，这些表述不是太合理。第一条过于笼统、抽象，缺乏操作性，也不便于评价。第二条提出了引导幼儿学习简单的装饰技能，但没有明确指出具体的技能。第三条也过于笼统，缺乏操作性。）
准备：
录音《生日歌》、各种蛋糕照片、蛋糕胚子40个、水果糖若干、奶油、巧克力豆若干、装好各色奶油的纸筒20个
过程：
一、 开始部分
通过音乐《生日歌》导入
师：这是什么歌？
幼：生日歌
师：我们都知道生日时才会唱《生日歌》，那你们知道今天谁生日啊？
幼：吴之剑
师：平时你生日的时候，爸爸妈妈会给我们准备一个什么呀？
幼：蛋糕
二、 基础部分
1、出示蛋糕照片，谈谈你喜欢的蛋糕
师：看这里有这么多的蛋糕，你们找一找，你喜欢哪一个？为什么喜欢这个蛋糕？
幼：我喜欢一半水果一半奶油的那一个。因为它看上去很好吃
幼：我喜欢象心一样的蛋糕。它让我看了很温馨、很开心。
幼：我喜欢心的那一个蛋糕，我想送给灾区的小朋友吃。
幼：我喜欢两层的那个蛋糕，上面有许多水果、花，很漂亮。
幼：我喜欢紫色的那个，因为它象晚上的天空。
（教学反思：介绍蛋糕的不同装饰，激发引导幼儿大胆描述。）
2、出示范例，引导观察蛋糕的制作方法
师：今天老师也做了一个蛋糕给小寿星，看看我的是怎么装饰的？
幼：中间有颗心
幼：蛋糕上有桔子、 弥猴桃、好多东西奥。
师：看看它们是怎么摆着的？还有什么？
幼：边上有一朵朵绿色的奶油花。
幼：还有QQ糖
幼：一朵花一颗QQ糖，一朵花一颗QQ糖
幼：还有许多彩线
幼：还有字
幼：“生日快乐”
（教学反思：引导幼儿通过观察、思考、探究教师作品，激发制作蛋糕的兴趣，掌握制作方法，为后面的创作打下基础。）
3、充分发挥幼儿想象力，构思自己心目中的蛋糕
师：除了象老师这样装饰，你还想怎样装饰？
幼：在边上写上1、2、3、4……
幼：中间用奶油来做一辆小汽车
幼：画上动物
幼：写上我的名字
师：刚才说了中间怎么装饰，那边上怎么装饰？
幼：一颗红QQ糖再一颗绿QQ糖
幼：放上水果
幼：用奶油做上花边
幼：放上小动物饼干
幼：放上巧克力豆
（教学反思：幼儿从制作方法和步骤上表达自己的探索中，教师自始至终都很少介入，而是幼儿相互间的对话和讨论，说明宽松的心理环境和教师包容的态度对幼儿创造至关重要，同时也说明幼儿有能力去探索创造的）
4、尝试制作蛋糕
A、师：你们一定也很想做吧。我为你们准备了每人一个蛋糕胚子，还有水果、QQ糖、巧克力豆、奶油等。
B、重点学习“挤“的动作
师：怎么把奶油挤出来呢？先跟我学挤的动作。挤的时候放高一点，可以做花，可以拉线。先戴上帽子，再擦手，就可以做了。
（教学反思啊：教师的示范只是局部的、重点的。因为教师示范，幼儿临摹的教学方法常常对幼儿创造力发展起到消极的作用。对儿童自己探索的机会，放手让他们试试。指导也应讲究重点、难点，进行恰到好处的引导，这种引导应是启发式的，而不是注入式的。当然示范和临摹的方法不是说不可以用，而是说它从来不是唯一的，更不是最佳的美术教学方法，特别是在学前这一年龄阶段。）
C、放音乐，幼儿做蛋糕，教师巡视指导。
（教学反思啊：尊重幼儿，允许对同一物体做不同的描述，帮助幼儿用美术语言、个人的感受、情感完成自己的创意，让较感性的、触觉型和较理性的视觉型的幼儿得到发展机会。我对趋于视觉型、触觉型和介乎两者之间的幼儿予以不同的激励，一般来讲视觉型幼儿是从环境开始形成，以旁观者的感受较客观地表现对象，我不强调他速度快，鼓励他仔细观察，客观地表现他观察到的“蛋糕”，而触觉型幼儿凭借情感、生活体验表现自己想要表现的“蛋糕”。我鼓励视觉型的幼儿在创造行动上从物体的外轮廓开始表现，然后以细节描述蛋糕，鼓励触觉型幼儿以触觉经验大胆流畅地表现心中所要表现的“它”。）
三、 结束部分
1、把幼儿做好的蛋糕展示出来，请幼儿选出自己最喜欢的蛋糕，说说为什么。
师：我们一起来看看大家的蛋糕并选出你喜欢的蛋糕，请作者说说它是怎么做的？（幼儿相互议论）
幼：我喜欢有巧克力豆的
幼：我在边上放上各种颜色的巧克力豆，中间是一只牛，因为我属牛。
幼：我喜欢有粉红色花边的蛋糕
幼：我用奶油在中间做了一朵大花，边上做了许多小花
幼：我喜欢有水果、QQ糖的蛋糕
幼：我在蛋糕上放了许多水果，边上我先放一颗红QQ糖再一颗绿QQ糖再放一颗红QQ糖……
幼：我喜欢上面画着一颗心的蛋糕
幼：老师做的心蛋糕很漂亮，所以我也画了一颗心，还画了许多彩带。让人觉得很热闹、很漂亮。
2、送蛋糕
师：你想把蛋糕送给谁？
幼：吴之剑
师：想想送蛋糕前你要对吴之剑说句什么话
幼儿议论
幼：祝你生日快乐
幼：祝你越来越漂亮
幼：我们喜欢你
幼：我明天带玩具给你玩
3、一起唱《生日歌》，为吴之剑过生日
4、师：你们还想请谁谁吃蛋糕。
幼：园长
幼：小班的弟弟妹妹
幼：大班的小朋友
幼：爸爸、妈妈
幼：奶奶、爷爷
幼：灾区的小朋友
教学评析：
不管是从幼儿的年龄特点还是心理特点，都决定了这一时期的孩子对所有的事物都感兴趣，总想对它们摸一摸、玩一玩、做一做，弄清其中的奥秘。所以说，幼儿园的教学，就是充分利用环境中各种有利的因素，让幼儿的各种感官都能参与教育教学活动，从而获取知识技能。《制作生日蛋糕》这一活动，正是符合了幼儿的这一特点 。从他们的兴趣出发，让他们亲自参与并动手制作蛋糕，从幼儿身心素质上来看。
这堂教学活动我强调了幼儿的表现直觉性，创设了一种宽松、自由的气氛，让善于用视觉和触觉感知的幼儿得到尽情的表现，人人趋于精神饱满的状态，作品一人一面，所有的幼儿把自己的情感、意识融进了作品中。我根据罗恩菲德的美术教育理论提出的儿童心智成长七个方面：感情成长、智慧成长、生理成长、知觉成长、社会成长、美感成长和创造性的成长，设计组织以上教学活动，收效颇大。我从以下几个方面去强调的：
1、 它促进了幼儿身心健康的发展
这一活动中，教师为幼儿每人提供了许多的材料：未经装饰的蛋糕胚子、水果、QQ糖、巧克力豆、奶油等。活动开始时，先让幼儿观察别人的成果，再说说你想做一个怎样的蛋糕。为下面的制作打好基础，做到心里有数。然后放手让幼儿去尝试。在此过程中，孩子会按自己喜欢的方式去做，充分体现了他们的主体地位，保证了他们的兴趣和愉快的心情。在这种心情下，幼儿不仅容易接受事物的美好部分，形成美感，而且当人处于这种良好的情绪状况时，就会注意力集中、想象力丰富、思维灵活，他有益于孩子的身心健康，有利于他们的发育成长。
2、 它促进了幼儿动作的发展。
这一活动中，幼儿要做各种各样的蛋糕，很自然的会讨论到挤牛奶。如何挤呢？幼儿又会特别愿意模仿“挤”这一动作，从而不知不觉中促进了幼儿动作的发展。
3、 它促进了幼儿智力的发展和非智力因素的发展。
这一活动的特点是体力活动与思维活动的紧密结合。从一定意义上讲，也是幼儿的社会实践。他们在自身尝试的过程中，为了把蛋糕做的更精美，常常要全神贯注、手脑并用、耳听眼看、机智灵活。从而促进了幼儿的观察力、注意力、思维能力和创造能力的发展。当然，在幼儿的尝试中，也可能遇到他们解决不了的难题，这时教师又鼓励幼儿坚定信心、战胜困难、不达目的不罢休。从而培养了幼儿良好的学习习惯，锻炼了他们的意志，促进了非智力因素的发展。
4、 它也促进了孩子的优良品德。
这一活动的导入以“今天是XXX的生日”为切入点，又在评价过程中提到“蛋糕送给谁。”培养了孩子关心他人、与人分享的良好品质。在边送蛋糕边放音乐中，感受关心别人，被人关心的情感。
因此这堂课最显著的特点，是根据孩子心理特点和教育规律，把教师的主导作用和孩子的主体作用通过环境创设、尝试操作及孩子之间的相互作用有机的结合起来，让孩子做一做、摸一摸、练一练，从而激发孩子创造的兴趣、创造的灵感，逐步了解创造的方法，培养勇于探索、勇于创造的精神和积极动脑动手的习惯
分蛋糕课件 篇11
现代幼儿健康科学研究证明，体育锻炼，卫生习惯。膳食营养和安全是影响幼儿发展的一个整体。换言之，要促进幼儿的身心发展，必须把几个方面有有机的结合起来，忽视任何一个方面都达不到预期的效果。
设计思路：
新《纲要》指出：幼儿园教育应尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，充分关注幼儿的经验，引导幼儿在生活和活动中生动、活泼、主动地学习。幼儿的学习是综合的、整体的，在教育过程中应依据幼儿已有经验和学习的兴趣与特点，灵活、综合地组织和安排各方面的教育内容，使幼儿获得相对完整的经验。
近期我班有好几个小朋友过生日，蛋糕对于孩子来说，很熟悉，也很有吸引力。绝大部分的孩子非常喜欢蛋糕，每当看见蛋糕上的精美图案，都会引起小朋友的惊叹，因此，让孩子自己动手做想做的事一定会让他们即满足了好奇心，又充分感受了做蛋糕的快乐，在此活动中培养了孩子的饮食和卫生习惯，知道珍惜劳动成果，并学会分享，同时，在制作的过程中，孩子的创造力和审美都有所发展。
活动目标
1，通过欣赏蛋糕师的制作，初步了解做蛋糕的基本发法。
2，学习挤，捏的动作与家长一起设计与众不同的蛋糕。
3，知道做蛋糕时的卫生。
4,感受和爸爸妈妈一起游戏的乐趣，和小朋友一起分享劳动的果实。
活动重点，难点：感受亲子游戏的乐趣，自己设计蛋糕,注意过程中的卫生习惯的培养。
活动准备
1，蛋糕师准备的蛋糕示范表演。
2，小的面包，各色奶油，叉子，蛋糕盘,切好的小水果等。
3，擦手的毛巾。
4，生日歌。
活动流程情景导入——观察学习——创造表现——分享品尝
一，情境导入，今天是小白兔的生日，她也来到了我们班，我们一起为她做蛋糕，共同庆祝小白兔的生日。
二，请蛋糕师出场，示范做蛋糕。
1，观察蛋糕师的制作过程。
2，了解基本的制作发法，蛋糕师讲解奶油袋的用法。
3，引导幼儿观察手指用力和不用力时的变化，并学习捏的动作。
三，小朋友和家长自己选择材料，自己动手设计蛋糕。
1，鼓励幼儿大胆想象，做出不一样的花纹。
2，适当的给蛋糕添加水果。
3，做蛋糕过程中的卫生。
四，作品展示。
小朋友，轮流欣赏蛋糕。并与自己做的蛋糕合影留念。
五，共同分享蛋糕，为小白兔唱生日歌。
分蛋糕课件 篇12
活动目标：
●学习用揉、捏、挤压等方法给“蛋糕”裱花、装饰。
●感受自己制作、装饰食物的乐趣。
活动重难点：
●重点:尝试用揉、捏、挤压等方法装饰蛋糕。
●难点:能用适当的力度进行挤捏,并能裱出简单的蛋糕花纹。
活动准备：
●事先制作完成的成品裱花蛋糕一个,教师示范用的蛋糕一个(略大于幼儿的),幼儿制作用的小蛋糕。
●奶油装袋人手各一份。
●切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼儿人手一块。
●幼儿用书第4册第17页
活动过程：
●看看漂亮的生日蛋糕。
·观察蛋糕的形状。
——今天是熊宝宝的生日,客人送来了一样礼物。(教师故作神秘
地打开盒子。)
——看看这只大蛋糕,说说它是什么样的。你最喜欢蛋糕的哪
部分
·回忆生活经验,了解蛋糕花纹的由来。
——你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗
的生活经验,引出是用奶油做出来的。)
·观察并猜想奶油袋的用法。
——瞧!这是什么呀
·观看教师讲解、演示使用奶油袋。
——这顶伞我们要倒着来用,用手握住伞柄,将伞尖朝蛋糕,用
5个手指用力挤捏。(请幼儿边听边模仿教师徒手做一遍动
作。)让奶油从袋里出来,裱到蛋糕上。(教师示范裱出简单
点状花纹。)
·观察手指用力与不用力时奶油的变化,并练习捏的动作。
——小朋友,请你也来试一试这顶有趣的小伞,捏一捏,说说你
的发现。
●做个漂亮的生日蛋糕。
·幼儿大胆尝试裱出各种纹样。
——老师刚才裱出的花纹是怎样的
纹吗
·再次探索挤捏的力度与蛋糕裱花的关系。
——一开始我们先慢慢试一下,注意不要太用力,感觉用不同力
气挤捏出来的花纹是不是一样。
·在裱出不同花纹的蛋糕上加上水果、糖果等点缀。
——老师发现很多小朋友的想法很不错,各种花纹的小蛋糕马上
要完工啦!还可以用水果丁和糖果来把蛋糕装饰得更漂亮。
●尝尝美味的生日蛋糕。
·欣赏装饰好的蛋糕,能认同自己和同伴的作品。
——今天的蛋糕聚会品种真丰富啊!快来瞧瞧我们亲手制作的蛋
糕,你最喜欢哪个蛋糕
·开生日会,共同分享蛋糕。
——小朋友的蛋糕太美了,我们一起开个生日会吧!(大家齐唱
《生日歌》，吃蛋糕）
活动延伸：
●将操作材料投放到娃娃家的小厨房,幼儿继续在区域中体验制作、装饰蛋料糕的游戏。
●根据蛋糕装饰的纹样,结合美工区,以线条、图案画等进行装饰画活动
●引导幼儿利用《美工》第17页,制作一顶厨师帽,能独立完成压折两角和打开的动作。
蛋糕店实践报告
“報告”一詞在通用詞與專用詞中都有一致性，既可作動詞，也可作名詞。在我們平時的學習工作中，報告是非常常用的。相信許多人都有寫報告不易的感覺吧？以下是小編為您精心挑選的與“蛋糕店实践报告”相關的內容，希望能被收藏！
蛋糕店实践报告【篇1】
一、实践意义
社会实践活动有利于大学生了解国情、了解社会，增强社会责任感和使命感。现代大学生，大多是在书本知识中成长起来的，对我国的国情、民情知之甚少，而社会的复杂程度，远不是仅凭读几本书，听几次讲座，看几条新闻就能了解的，社会实践则为我们打开一扇窗口。大学生走向社会参加实践，亲身体验生活，看到城乡差别，感受贫富差距；在与人民群众的接触、了解、交流中受到真切地感染和体验，从活生生的典型事例中受到深刻的教育和启发，使思想得到升华，社会责任感和使命感得到加强。社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们得到锻炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习时间：20xx年1月17日—20xx年2月18日
实习地点：山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房
二、实践内容
放假回到家中，心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离
成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意尝试一下。
由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕制作方法，所以就到山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房进行应聘，老板人很好，答应了我在蛋糕店开展为期一月的社会实践。
就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。
人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精巧，练屋内的摆设都显得的高雅精巧。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙，做一些简单的蛋糕和面包。
(一)销售与收银
收银，看着是个很简单的工作，你只要会算账就好了，挺简单的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必须考虑到很多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。
这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有认真负责的态度，工作流程要熟练，还有就是一颗热情，乐于助人的心。有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你减少不少麻烦，会让你更高效的做事。
还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。
（二）烘焙学习
由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法，所以这方面感觉还比较轻松。学到不少东西，也解决了自己以前一直解决不了的问题。主要有：
1，怎样去除蛋腥味？
以前在家自己做的时候，做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味，后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始终都不能去干净，现在知道可以用香草精，几乎完全去除蛋腥味，还很香。
2，蛋白正确打发方法
蛋白要打发的就像生日蛋糕上的奶油，要非常的细腻，把盆子倒过来都不会往下掉的那种才算成功！搅拌蛋白，或者含有蛋白的食品的时候，往一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，如果是顺时针就一直是顺时针，不要互换。（当然了，蛋糕店用电动打蛋器就不存在这个问题了）打蛋期间，糖最好
分2-3次放入。打蛋白的碗不能有水和油，否则蛋白打不起来。加几滴白醋，这样能帮助打发，而且使蛋白不容易消泡，也可以消除鸡蛋的碱味
3，怎样防止戚风蛋糕回缩？
这个可以说是做细分蛋糕最容易遇到也最难解决而的问题，要解决它必须先找到自己是在哪个环节出了问，一般来说有以下几种情况：
1）配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，
解决的办法：调整配方。
2）面糊出筋，凉后回缩。
解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作时注意，加蛋黄前面糊不要过多搅拌，蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。
3）所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子内壁没有洗干净有油层。解决的办法：拒绝防粘模，保证模子内壁无油。因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。
4）烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。
解决的办法：避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意，避免开炉门，慎重调温。前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当加温。
5）出炉后没有及时倒扣。
解决的办法：出炉后及时倒扣，至凉。因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。 4，除此之外还学了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，
以及一些中式点心，比如老婆饼，蛋黄酥，期间细节就不多说了。
其实做蛋糕最难的还是裱花了，由于学的时间太短，一直也做不到精致美观。
三、实习心得
在此我还理解到企业家对将来员工的需求：
首先从诚信方面，为人要老实，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。
其次，雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱任务，把本人的事业当作任务。
再者是个人的涵养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推进中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。
然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。
通过广泛的社会实践活动，能让我看到自己和社会需要之间的差距，看到自身知识和能力上存在的不足，比较客观地去重新认识、评价自我，逐渐摆正个人与社会、个人与人民群众的位置。同时会产生一种紧迫感和危机感，使他们能够潜心思考自身的发展问题，不断地去提高自身素质和能力，以适应社会发展的需要。
我很喜欢参与社会实践活动。社会实践活动没有固定的模式，也没有固定的场地和对象，一般是在一个比较开放的环境下，面对着不断变化的对象，我们也成为一个主动的参与者。大多数情况下，我们要自行组织活动，要独立面对和解决各种问题。在这种情况下，没有了课堂教学的太多束缚和校园生活的限制，我们的积极性被充分调动起来，兴趣高涨，思维也空前的活跃起来，往往会产生一些创造性火花，在实践中敢于开拓、敢于创新。
蛋糕店实践报告【篇2】
系部名称：计算机与信息科学学院
专业：信息管理专业
年级：XX级
班级：
姓名：陈梅芳
学号：09664543
实践公司：仁和路蛋糕店
实践时间：7月10号至8月6号
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的'委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!
蛋糕店实践报告【篇3】
实践公司：仁和路蛋糕店
实践时间：7月10号至8月6号
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓众人拾柴火焰高，团结就是力量。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
通过这次社会实践，我给自己提出了一些要求。
一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二.在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：勇气通往天堂，怯懦通往地狱。
三.在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
现今，在人才市场上大学生已不是什么抢手货，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
这次暑期社会实践，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，使自己充分认识到了自己自身的优缺点。自己的意志也得到了磨练，在实践中我直接通过与顾客以及同时的交流克服了自己交际能力弱的缺点，学会了与人相处，提高了自己的自信心和对突发事件的应变能力，增长了自己的见识丰富了自己的人生阅历，使自己变得沉稳，成熟起来。也使我的综合素质得到了提高，思想更加成熟，希望以后还有这样的机会，让我得到更好、更全面的锻炼。在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，发奋学习，努力提高自身的综合素质，适应时代对我们的要求，做一个对社会有用的人。
蛋糕店实践报告【篇4】
系部名称：信专业： 年级： 班级：
姓名： 学号：
实践公司：A里蛋糕店
实践时间：7月10号至8月6号
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在蛋糕店里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。
通过这次社会实践，我给自己提出了一些要求。
一、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二、 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的'障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
三、 在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
实践出真知，社会实践活动是大学生生活的重要组成部分，是大学生迈入社会之前所必须经历的一个环节，本次寒假实践是我的一个开始、一个起点，我相信有了这个起点，今后在它的帮助下我会慢慢深入社会、走向成熟。
蛋糕店实践报告【篇5】
放假回到家中，心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意尝试一下。
由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上平时也了解过一些基本的蛋糕制作方法，就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西，例如如何销售以及做一些简单的蛋糕。
在销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。
在制作蛋糕这块我真是长了不少的见识：比如蛋糕做出来有腥味怎么办?用香草精就可以，能几乎完全去除蛋腥味，还很香;还有正确的打蛋白以及怎样防止戚风蛋糕回缩。
通过这次实践以及和老板的沟通，让我也了解了一些以后就业方面的问题。
首先为人要老实，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。
其次，雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱任务，把本人的事业当作任务。
再者是个人的涵养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推进中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。
然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。
蛋糕店实践报告【篇6】
系部名称： 专业： 年级：xx级 班级：
姓名： 学号：
实践公司：
实践时间：
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的'责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
通过这次社会实践，我给自己提出了一些要求。
一.在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二.在社会中要克服自己胆怯的心态。
自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
三.在工作中要不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
实践出真知，社会实践活动是大学生生活的重要组成部分，是大学生迈入社会之前所必须经历的一个环节，本次寒假实践是我的一个开始、一个起点，我相信有了这个起点，今后在它的帮助下我会慢慢深入社会、走向成熟。
蛋糕店实践报告【篇7】
摘要：作为新时代的大学生，积极参加社会实践活动是非常有必要也是非常有意义的，随着社会的发展，一个只有满腹经纶，却没有实际经验的人，在逐渐被社会淘汰，我们应该在掌握理论知识的基础上，真正的走上社会，将其应用于其中。这次放假回到家中，仍然想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西。由于自身对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也自学过一些基本的蛋糕制作方法，于是便选择在蛋糕店进行为期一个月的社会实践活动。 关键词：社会实践；蛋糕；收银；烘焙
正文：
一、 实践意义
社会实践活动有利于大学生了解国情、了解社会，增强社会责任感和使命感。现代大学生，大多是在书本知识中成长起来的，对我国的国情、民情知之甚少，而社会的复杂程度，远不是仅凭读几本书，听几次讲座，看几条新闻就能了解的，社会实践则为我们打开一扇窗口。大学生走向社会参加实践，亲身体验生活，看到城乡差别，感受贫富差距；在与人民群众的接触、了解、交流中受到真切地感染和体验，从活生生的典型事例中受到深刻的教育和启发，使思想得到升华，社会责任感和使命感得到加强。社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们得到锻炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习时间：20xx年1月17日—20xx年2月18日
实习地点：山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房
二、 实践内容
放假回到家中，心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离
成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意尝试一下。
由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕制作方法，所以就到山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房进行应聘，老板人很好，答应了我在蛋糕店开展为期一月的社会实践。
就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。
人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精巧，练屋内的摆设都显得的高雅精巧。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙，做一些简单的蛋糕和面包。
(一)销售与收银
收银，看着是个很简单的工作，你只要会算账就好了，挺简单的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必须考虑到很多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。
这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有认真负责的态度，工作流程要熟练，还有就是一颗热情，乐于助人的心。有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你减少不少麻烦，会让你更高效的做事。
还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。
（二）烘焙学习
由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法，所以这方面感觉还比较轻松。学到不少东西，也解决了自己以前一直解决不了的问题。主要有：
1，怎样去除蛋腥味？
以前在家自己做的时候，做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味，后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始终都不能去干净，现在知道可以用香草精，几乎完全去除蛋腥味，还很香。
2，蛋白正确打发方法
蛋白要打发的就像生日蛋糕上的奶油，要非常的细腻，把盆子倒过来都不会往下掉的那种才算成功！搅拌蛋白，或者含有蛋白的食品的时候，往一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，如果是顺时针就一直是顺时针，不要互换。（当然了，蛋糕店用电动打蛋器就不存在这个问题了）打蛋期间，糖最好
分2-3次放入。打蛋白的碗不能有水和油，否则蛋白打不起来。加几滴白醋，这样能帮助打发，而且使蛋白不容易消泡，也可以消除鸡蛋的碱味
3，怎样防止戚风蛋糕回缩？
这个可以说是做细分蛋糕最容易遇到也最难解决而的问题，要解决它必须先找到自己是在哪个环节出了问，一般来说有以下几种情况：
1）配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，
解决的办法：调整配方。
2）面糊出筋，凉后回缩。
解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉， 在操作时注意，加蛋黄前面糊不要过多搅拌，蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。
3）所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子内壁没有洗干净有油层。
解决的办法：拒绝防粘模，保证模子内壁无油。因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。
4）烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。
解决的办法：避免炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别注意，避免开炉门，慎重调温。前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当加温。
5）出炉后没有及时倒扣。
解决的办法：出炉后及时倒扣，至凉。因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。
4，除此之外还学了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式点心，比如老婆饼，蛋黄酥，期间细节就不多说了。
其实做蛋糕最难的还是裱花了，由于学的时间太短，一直也做不到精致美观。
三、实习心得
在此我还理解到企业家对将来员工的需求：
首先从诚信方面，为人要老实，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业请求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。
其次，雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱任务，把本人的事业当作任务。
再者是个人的涵养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推进中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。
然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。
通过广泛的社会实践活动，能让我看到自己和社会需要之间的差距，看到自身知识和能力上存在的不足，比较客观地去重新认识、评价自我，逐渐摆正个人与社会、个人与人民群众的位置。同时会产生一种紧迫感和危机感，使他们能够潜心思考自身的发展问题，不断地去提高自身素质和能力，以适应社会发展的需要。
我很喜欢参与社会实践活动。社会实践活动没有固定的模式，也没有固定的场地和对象，一般是在一个比较开放的环境下，面对着不断变化的对象，我们也成为一个主动的参与者。大多数情况下，我们要自行组织活动，要独立面对和解决各种问题。在这种情况下，没有了课堂教学的太多束缚和校园生活的限制，我们的积极性被充分调动起来，兴趣高涨，思维也空前的活跃起来，往往会产生一些创造性火花，在实践中敢于开拓、敢于创新。
蛋糕店实践报告【篇8】
一，寻找工作的艰难的历程
20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一个实践地点，能在本地的一所蛋糕房进行实践。
暑假开始我在家休息了一段实践，然后完成了自己的一些基本任务，看了一些书我就准备去找一份工作开始自己的社会实践。大概休息二十天后我就四处寻找适合自己的工作地方。但是一开始，事情并不像自己原来预想的那样简单，自己曾试过找过很多的地方，但是很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，自己也更加坚定了通过社会实践来磨练自己意志的信念。终于功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便开始了我的寒假社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能在一个蛋糕店里当一个伺候别人的小伺者，但是自己转念一想自己是来磨练自己的，并不是来享福的，自己应该苛求自己！放弃，是懦夫的行为！所以，我自己就坚持了下来。
二，蛋糕店的实践
人们大概都说蛋糕房得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。所以能有这样的一份工作，对自己这种对美食很感兴趣的孩子而言，真的是一种很幸福的事情。
当然感叹以后会是精彩的工作，但是工作似乎也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银，标上生产日期是对消费者最基本的诚信，他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕，这同时也要求我们真心实意的去对待，除此之外，我们必须保证的整洁，以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头，同时也会给我们带来性顾客满意的点头。
收银，看着是个很简单的工作，你只要会算账就好了，挺简单的，其实不然，我考虑到把事情做的'极致，必须考虑到很多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有认真负责的态度，工作流程要熟练，还有就是一颗热情，乐于助人的心。有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你减少不少麻烦，会让你更高效的做事。
还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。
仅有这样还是不够的，我们得保证蛋糕的质量，我们的裱花师使公司经过严格的挑选才使得来工作的，所以我们能够生意红火。
其实刚刚一开始的时候动作有些慢，我都觉得自己笨手笨脚的。所幸老板是一个很好的人，没有过多的责罚我，可是心里依然很不舒服，都这么大的人了，连以前认为很简单的事情都做不好，更别说面对以后的生存压力了。所以自己更是加倍努力呀。
这家蛋糕店其实有很好的企业文化，老板是一位很精明的商人，员工也都尽职尽责，在此我了解到企业家对未来员工的要求：
首先从诚信方面，为人要老实，不能投机取巧，要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。
其次，雇主都喜欢员工对自己的工作有很高的兴趣，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱工作，把自己的事业当作工作。
再者是个人的修养方面
，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推动中发挥。自己的作用，并能够影响其他成员树立标杆.。而后就是技能，自己能够有胜任自己的工作的能力。
第三，自己的实践感想
通过这次打工，我感受到了很多。虽然老板人不错，但是在日常的工作中责备下级是不可避免的。但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，还要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这几天打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。
现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。暑期虽然只有短短的两个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生更是应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。自己作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
在这次暑假期间的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，
这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。