邀请大家一同欣赏励志的句子的编辑为您精心打造的"单位食堂应急预案"，在冷静应对突发紧急状况时，应急预案能为您提供安全保障。无论哪个企业，都应依据自身的风险评估来制定应急预案。而制定好的应急预案是否需要定期评审和更新呢？为了能随时翻阅，建议您将此页面加入收藏夹！
单位食堂应急预案 篇1
为做好项目新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控工作，提高对该疫情的防控和应对能力，控制疫情在项目的输入、传播、蔓延，保障全体客户及工作人员的身体健康和生命安全，维护正常的运营秩序，特制定本预案。
一、应急小组
组长：
副组长：
组员：
二、开放工位用餐
1、开放工位就餐，餐盒扔到自己楼层的湿区处。（湿区增加厨余垃圾桶要求员工将饭盒里的剩饭和饭盒分开倾倒）
2、提倡员工自带毛巾用餐后从湿区取用消毒液擦拭桌面（员工用餐时呼吸会造成桌面污染，所以倡导员工自行消毒工位，提升楼宇内的消毒面积）
3、湿区增加垃圾袋，员工用餐后消毒整个湿区（因会造成垃圾数量较多保洁人员人数不足，可以组成应急小组在高峰期间进行运输）
三、增加员工的用餐渠道分流排队高峰
1、两栋楼宇内所有供应商可提供盒饭A5咖啡厅一条餐线、A5便利店一条餐线、食堂盒饭一条餐线，A1便利店一层神奇堡门口地下食堂打包小吃餐线7条餐线合计12条餐线，建议员工以小组单位购餐缓解排队密集程度。
2、倡导员工从楼梯下楼，以缓解高峰电梯压力。和减少密闭空间交叉污染。
3、食堂情况
1、目前确认与食堂项目经理确认，整体项目可达到40人；
2、神奇堡暂时停止运营，等疫情后恢复运营
3、疫情期间食堂供餐方式
1）乒乓球区午餐晚餐单餐可供餐200份，开餐后可根据售卖情况每30分钟增加100份，
2）A1楼神奇堡门口午餐晚餐可作为售餐点单餐可售卖200份餐食，开餐后根据售卖情况每30分钟可增加100份
3）食堂提供固定套餐3条盒饭餐线、每条餐线2名员工固定套餐快速出餐，预计一分钟可出两份套餐。现场准备称好的盒饭放置在保温箱中（推荐）员工进行购买，降低食堂的人员排队时间。
4）小吃快速购餐区域麻辣香锅1条餐线，打卤面1条餐线。黄焖鸡一条餐线每分钟出品2份套餐，可以缓解员工排队时间
5）小吃制作区域现煮水饺区域每隔10分钟可以出品12份水饺，为了缓解此区域排队时间同时推出蒸饺套餐缓解排队时间
4、每天开餐期间在吃货群实时通知食堂的排队人数要求员工尽可能的错峰买餐，买餐后要求员工快速用餐安排食堂加大保洁力度进行实时清洁。
5、在A1/A5北门放置多格置物架员工的外卖可以置放在置物架上
6、推出员工自带饭活动，员工可以将制作方式以邮件形式发给Yuanhang02，编辑视频或者图片发到部落上进行评选。评出员工大厨，受欢迎菜品也会由食堂进行制作推出。
四、供应商人员管理
1、每天分为早中晚对于供应商员工进行测温并进行登记
2、要求供应商员工从出宿舍后就需佩戴口罩
3、每天分为早中晚测温进行登记，体温超过37.3度禁止上班。
4、自有宿舍管理
1）员工只能在宿舍内自由活动，在疫情阶段在休假期不得外出，遇到特殊情况必须外出须告知外出地点及事由。
2）每天员工上班后对宿舍使用84喷洒消毒。
3）员工每天上下班需一同出行由宿舍长登记员工归宿时间，主管级登记员工到岗时间。
5、独自居住员工管理
1）要求员工登记每天出行记录，上班所乘交通工具，如租住室友或家人出现发热等情况该名员工须立即报备，并在家中隔离观察。
6、餐厅供应商员工从车库从后门到食堂上班下班，
7、所有供应商及员工在工作及休息期间不得离开自有经营区域
五、开餐期间消毒措施
1、开餐期间安排保洁进行巡场，在员工用餐后对桌面使用小喷壶喷在抹布上，用抹布对桌面进行擦拭。
2、食堂三餐闭餐后对于用餐区喷洒按比例配好的84消毒液，并用
消毒液浸泡毛巾，对分餐间玻璃及台面进行擦拭，依次进行消毒午餐晚餐闭餐后，开启消毒灯对于用餐区域进行消毒。
六、餐具消毒
根据现有餐具增加40%的密胺餐具以供使用，所有餐具在清洗后消毒15钟后才可以使用。并准备一次性餐具餐盒可以由员工进行选择。
七、自有供应商管理
要求自有供应商每天在运送餐食时提供制作餐食人员运输人员体温检查表，并提供相应资质。
八、应急预案
1、当发生员工发热时能迅速对确定该名员工的工作岗位和近期接触人员进行重点防控，要求与其同宿舍员工回宿舍进行隔离观察。
2、用1：50配比好的84消毒液对于该员工的工作区域进行喷洒空气消毒。
3、该名员工接触的餐食直接废弃
九、菜品价格预案
1．如因疫情引发菜品采购价格上涨，每天根据食堂采购价格核算第二天菜品售价再吃货群及微信群进行公示
2．禁止食堂采购冰鲜肉类一切肉类需采购冷冻品并提供资质及检疫报告。
十、应急宣传
1、再10日开工前录制食堂准备视频并剪辑再9日18点前发出，并发出10日菜品价格菜单。
2、每周推出3—5种含维C较高菜品进行宣传
3、录制疫情阶段食堂用餐方式，在食堂电视上重复播出。
单位食堂应急预案 篇2
为深入贯彻习近平总书记关于疫情防控工作的重要讲话和批示精神，认真落实党中央、国务院、省、市决策部署，做好全市学校食堂新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，现就各级各类学校（幼儿园）食堂春季开学前后防控工作要求如下。
一、供餐前准备工作
1、制定预案，全员培训。要认真分析研判开学疫情防控风险隐患，根据《指南》和防控要求，结合学校实际，制定学校食堂疫情防控工作方案、应急预案等，做到一校一案，无预案不开餐。严格落实主体责任，确保校外员工平安顺利返岗。同时制定师生错峰就餐预案。
要对食堂管理、从业人员提前进行疾病防控知识宣传普及，开展体温监测、清洁消毒、应急处置等专题培训。疫情期间，教育并要求所有从业人员上下班途中正确佩戴医用口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩、手套，途中尽量避免用手触摸车上物品。
2、全面排查，条件保障。开学前要对所有食堂从业人员进行全面排查并建立健康台账，精准掌握每一名员工返工前14天的可疑接触经历、旅居经历和身体健康状况，特别关注假期是否曾前往疫情防控重点地区、是否接触过疫情防控高危人员等。对排查的重点人员，要一人一策确定返工方案。
要落实好疫情防控所需物资，提前储备好足以维持一定时间的疫情防控应急所需物资，包括医用口罩、75%酒精、消毒溶液、紫外线消毒灯、消毒洗手液、肥皂、胶皮手套、体温计、红外测温仪、喷雾器、应急药品等。食堂餐厅设置充足的洗手水龙头。设置临时应急隔离空间，配备相应生活、防护设施设备。
3、清洁消毒，食材准备。应对食堂加工用设施设备、工具容器等，进行开学供餐使用前的全面检查清理。对食堂、食堂周边环境等场所进行彻底清洁消毒，消除细菌、病毒滋生环境，不留死角。餐厅每日公示消毒情况。同时，做好食材筹备工作。提前对食堂食品原材料的库存情况进行清点和清理，确保食品原材料安全、充足，可适当增加库存量。
二、供餐后食堂防控管理
（一）日常管理
1、测温管理。严格实行实名晨检制度、测体温上岗制度。食堂员工每天上下午（每餐工作前）各检测体温一次，并建立档案。对体温超过37.3℃或出现乏力、咳嗽等症状，以及有碍食品安全病症的，及时督促到医院就诊，待查明原因并病症治愈后，方可重新上岗。
对进入食堂餐厅的学生、教职员工等用餐人员，要求其佩戴口罩，按规定进行登记等。
2、人员管理。加强管理和从业员工自我防控意识。以微信群、QQ工作群等形式及时向在外地的员工发布疫情防控信息、自我防护措施、疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。
3、健康管理。学校食堂应建立并执行从业人员健康管理制度。返工前，要组织食堂食品安全管理员、从业人员健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，并建立健康档案。同时，在学校食堂显著位置进行统一公示。
4、留样管理。每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。
（二）采购管理
1、禁止制售野生动物及制品。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
2、严格食堂食材源头管理。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）；不得使用来源不明的家禽、家畜。严格食品采购进货查验和索证索票制度，确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全。
3、采购中交接货物管控。供应商送货人每天检测体温并向学校报备，供货商、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离。采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手，做好个人防护。
4、食材配送车辆管控。保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
5、抽样检测。在有条件的情况下，对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。
（三）烹饪与销售
1、烹饪管理。烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到70摄氏度以上。
2、严禁生冷食品。学校食堂禁止制售即食生菜（冷荤类食品、生食类食品）。不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
3、生熟食品分开。严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。
4、加强食品保护。售饭处应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。疫情期间应以供应套餐为主，暂停自助餐等开放式供餐模式，降低飞沫传播风险。
5、公用餐具保护。公用餐具（使用前应严格消毒清洗保洁）、免费汤粥、免费调料应有防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的'措施。鼓励学生自备餐具，及时清洗消毒。建议使用一次性饭盒。
6、销售管理。从业人员售饭时一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。饭菜统一由工作人员分发，禁止自行取用。
7、工作服、口罩要求。强化二次更衣管理，售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。工作期间，从业人员必须全程佩戴口罩，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩，口罩不得重复使用，定时更换。
（四）后厨管理
1、后厨全封闭管理。食堂后厨严格实行全封闭管理（完善门禁系统），非本食堂人员不得进入后厨，食堂管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。
2、个人物品管理。不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。
3、功能间通风管理。后厨要定时开窗通风或使用中央空调新风系统全新风运行，保持空气流通，中央空调系统建议停止使用，确有必要开启须定期进行消毒处理。
4、智能化监管。充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情的监管作用，及时督导整改到位。？
（五）餐厅管理
1、餐厅通风管理。餐厅通风换气每天不少于2次，每次不少于30分钟。要通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。
2、洗手池、洗手液管理。学生和教职员工就餐前、就餐后要洗手消毒。在餐厅中配备足够的洗手液，保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯。
3、规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭（包括自选餐），坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。
4、就餐方式。疫情期间不提倡集中用餐。一是适当延长供餐时间，采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，减少食堂就餐区域人员密度，降低交叉感染风险。二是鼓励打包就餐。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。三是可分餐到班，学校可因地制宜，提倡分区域、分班级、班级内学生错时就餐。往班级送餐的从业人员应做好自身防护，需佩戴口罩、消毒手套，送餐至班级门口指定位置即可，不得进入班级。送餐后，需对工作服、工作帽，送餐用工具和车辆进行彻底消毒、清洁。四是餐厅就餐师生要隔座就餐，人与人之间要保持一定安全距离，避免扎堆就餐。
5、个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。
6、餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好汤粥、公用调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行餐桌、椅和环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
7、餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。
（六）清洗消毒
1、公用餐具洗消。公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格。
2、餐用具热力消毒。热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15－20分钟；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L－500mg/L）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。
3、餐用具化学方法消毒。必须用流水将消毒后餐用具进行冲洗，避免洗涤剂阴离子残留超标，并使用消毒柜等进一步消杀。
4、食材洗消和保管。对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管。
5、回收餐具的洗消。每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对病毒灭活。
6、环境管理。对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角。
7、餐用具保洁与存放。餐具进行消毒后，要自然滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干，应放置在无病毒区域和空间，具备条件的应存放在餐具消毒设施设备中。
（七）贮存管理
1、库房管理。疫情存续期间禁止提供即食生菜。库房做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放、防蝇防鼠防虫设施完好，并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。
2、食品管理。贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容。用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，原料、半成品和成品应当分柜存放。
3、消毒液管理。实行专柜管理，并做好标识。严禁将消毒液与食品混放，尤其是75%酒精，存放时应避光热存放在阴凉通风处，避免高温发生爆炸，严禁使用无盖的容器盛放，且每次取用后必须立即将容器上盖封闭，贴好标签，避免挥发，严禁敞开放置。
三、外购食品用餐管理
（一）订餐资质。应选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、餐饮服务监督量化分级A级，具有集体用餐配送单位资质的餐饮服务单位订餐。
（二）接餐验收。应设接餐专用间，配备消毒设施、食品留样设施、洗手设施以及工作服、工作帽、口罩、手套等。指定专人进行配送餐的交接查验，严格查验食品感官、温度和标签等，要确定送餐车辆车厢内及运输容器是否清洗消毒，并认真做好交接记录和查验记录。
接餐专用间接餐前、接餐后，应做好消毒、通风等防控工作。
（三）分时分餐。排好师生领餐的时间和顺序，减少领餐人员聚集。
单位食堂应急预案 篇3
一、前言
随着现代生活的节奏不断加快，越来越多的人选择在公司食堂就餐。作为企业的主要实体之一，公司食堂的安全问题尤为重要。为了能够及时、有效地应对突发情况，每个公司食堂都应该制定一份完善的应急预案，以确保食堂安全和员工身体健康。
二、预案编制指南
1、制定预案目的
制定公司食堂应急预案的目的是为了使企事业单位的员工在工作时间享受到健康安全的餐饮环境，确保在突发情况下能及时、有效地采取应对措施，最大限度地减少事故的发生，保障员工在工作时间吃的舒心、放心、安心。
2、预案编制原则
a.依法依规。制定预案必须严格遵守相关法律、法规和规章制度。
b.科学合理。制定预案必须严格遵循科学、合理、可行的原则。
c.统筹兼顾。当制定公司食堂应急预案时，必须考虑齐全并充分考虑各种问题，充分统筹兼顾。
d.实际效果。制定预案时应该充分考虑实际效果，以达到预期效果为目标。
e.完善协作。制定预案时必须充分协调各相关部门的工作，确保协作完美、无遗漏。
3、预案编制的任务
a.明确预案编制的理念、原则和内容。
b.明确应急预案编制组织流程。
c.制定应急执法程序。
d.建立应急专家队伍。
e.确定预案的组织架构及工作机制。
f.完善应急预案执行流程。
g.做好应急物资的准备和保障。
4、预案应包含内容
a. 食堂火灾与燃气泄漏应急预案
b. 食品中毒应急预案
c. 食材、药品过敏应急预案
d. 厨师性格突变应急预案
e. 其他突发事件应急预案
5、预案应怎样实施
a.启动应急预案各相关部门应按照预案内容进行操作。如预案规定应急执行程序，各相关部门应严格按照程序执行，确保时间、地点、数量以及责任到人等方面的落实。
b.措施的实施公司在应急情况下应根据预案内容，采取快速一体化的应急处置措施，以保障食堂顺利运营。
c.后续处理应急处置后，必须再次对应急事件进行梳理、分析、总结，以便更好地弥补不足，提高应急处置的能力，为公司食堂的安全稳定运营打下良好的基础。
三、总结
对于公司食堂来说，制定一份完善的应急预案尤为重要。在不断变化的市场环境中，公司食堂需要及时更新和修改应急预案，以适应不断变化的市场环境。同时，通过不断的演练和实施，进一步完善管理系统，提升企业食堂的响应能力、便捷性和灵活性，建立健康、安全、有品质的餐饮环境是健康有为的必然选择。
单位食堂应急预案 篇4
公司食堂应急预案
一、引言
公司食堂作为员工的主要就餐地点，在日常运营中必须时刻保持高度警惕，做好各种应急准备工作，以确保员工的饮食安全和健康。本文将从防范食品安全事故、应对突发情况，以及积极营造安全用餐环境等方面，详细介绍公司食堂的应急预案。
二、防范食品安全事故
1. 严格供应商甄选：公司食堂应建立供应商管理制度，对供应商进行全面评估，确保供应商的资质和信誉良好。对供应商进行定期检查，严格把关食品的质量与安全。
2. 严格食材进货检验：对进货的食材进行全面检验，确保其新鲜度和质量符合要求。建立并完善检验记录，确保可追溯管理。
3. 建立食品安全档案：对于每一种供应的食品，建立并完善相应的存储、制作和供应标准。明确食材的保存期限和使用方式，保障食品的安全。
4. 定期员工培训：公司食堂应定期组织食品安全知识培训，加强员工的食品安全意识和操作技能，确保每个员工都具备食品安全管理的知识和能力。
三、应对突发情况
1. 火灾事故：
（1） 安装消防设施：公司食堂应配备灭火器、灭火器箱等消防设施，并定期检查和维护，确保其正常使用。
（2） 建立疏散通道：食堂的疏散通道应保持畅通，避免阻塞或堆放杂物。
（3） 员工培训和演练：定期组织员工进行火灾应急演练，提高员工的自救和互救意识，确保在火灾发生时能快速、有序地撤离。
2. 突发食品中毒事件：
（1） 紧急疏散与隔离：如发现食品中毒病例，立即疏散员工，并隔离可能的污染源，如残留食材、加工设备等。
（2） 就医和报警：同时保持紧急联系，拨打急救电话并通知有关食品安全监督机构。
（3） 相关人员调查：配合卫生监督部门及时开展调查，找出事故原因，采取相应措施，避免类似事件再次发生。
四、营造安全用餐环境
1. 建立食堂管理制度：食堂应建立健全的管理制度，包括卫生、消防、食品采购等，明确各项规范和操作流程。
2. 提供健康菜肴：食堂应提供多种健康菜肴，增加蔬菜和水果的种类，减少油腻和高热量食品的供应量，鼓励员工选择营养均衡的饮食。
3. 定期食品检测：食堂应委托有资质的实验室对食品进行定期检测，确保食品质量符合标准，保障员工的饮食安全。
4. 全面卫生消毒：食堂应定期对场所进行卫生消毒，包括餐具、餐桌、食材存放区等地方的清洁和消毒。
5. 设置应急设备与物资：食堂应设立急救箱、灭火器、急救包等常规急救设备，并加强与相关应急物资供应商的合作，确保在应急事件发生时能够及时响应。
结语
公司食堂应急预案是加强食堂管理，确保员工安全和健康的重要措施。通过严格食品甄选、做好突发事件的应急预案，以及营造安全用餐环境等方面的努力，公司食堂可以最大程度地预防食品安全事故的发生，保障员工的饮食安全和身体健康。为此，公司食堂管理层应高度重视，并不断完善食堂的应急预案，以应对各种突发情况，为员工提供一个安全、健康的用餐环境。
延伸阅读
单位燃气应急预案
平时的生活中，我们会遇到许许多多的范文类型，范文可以为我们平时的生活提供不少帮助，在哪里可以找到相关的范文呢？小编花时间特意编辑了单位燃气应急预案，仅供参考，我们来看看吧！
单位燃气应急预案 篇1
燃气企业应急预案演练需要根据企业的实际情况制定，一般包括以下几个步骤：
1. 制定演练计划：根据企业实际情况，制定演练计划，明确演练的时间、地点、参与人员、演练内容和演练方式等。
2. 确定演练目标：明确演练的目标，如保障员工安全、预防突发事件、应对紧急情况等。
3. 确定演练场地和设备：根据演练目标和需要，确定演练场地和设备，如燃气管道、安全设备、应急电源等。
4. 安排演练参与人员：根据演练目标和参与人员，安排参与演练的人员，如员工、管理人员、技术人员等。
5. 制定应急处理方案：根据燃气企业实际情况，制定应急处理方案，明确应急处理流程、人员职责和应对措施等。
6. 进行模拟演练：按照演练计划和应急处理方案，进行模拟演练，模拟各种突发事件和紧急情况的应对情况。
7. 总结经验教训：根据模拟演练情况，总结经验教训，完善应急预案，提高员工的安全意识和应对能力。
8. 开展实际演练：在演练计划的基础上，开展实际演练，验证应急预案的实用性和有效性。
燃气企业应急预案演练需要定期进行，以确保员工在面对突发事件时能够迅速应对，保障企业的安全和发展。
单位燃气应急预案 篇2
根据XX县城市防汛指挥部的总体部署精神，为确保做好XX县XX燃气公司2016年防汛工作，根据公司实际情况，特制订本预案。
一、组织机构
（一）成立防汛领导小组
组长：
副组长：
成员：
（二）建立防汛抢险队伍，负责燃气公司防汛抢险任务的具体推动和实施工作。
1、防汛抢险一队：
队长：
队员：技安部全体员工、维修班全体员工、防汛物资管理员。
2、防汛抢险二队：
队长：
队员：工程部全体员工、办公室全体员工、防汛物资管理员。
（三）抢险队在防汛领导小组统一指挥下工作，其中抢险一队主要负责燃气门站的抢险工作，抢险二队主要负责城区燃气管线及阀门井的抢险工作；如发生重大险情，其中一方情况比较危急，另一方听到命令后要立即在人员和物资上给予支援。
二、防汛重点
1、天然气供气站、停车场（运行工、维修工负责）。
2、天然气地下管线、阀门井（巡线工负责）。
三、防汛应急措施
1、如遇大到暴雨，供气站运行工必须增加设备现场巡查次数，关闭、锁止好各设备的检查门、孔，避免进水；巡线工及值班人员应在降水过程中对可能发生隐患部位进行现场检查，做好排水工作，避免因积水造成管线坍塌事故；当供气站因雷暴天气造成跳闸或断电时，值班维修工应严密监视配电柜，不能自动恢复时应根据情况适时启动手动模式，以保证供气运行。
2、因雨量过大，造成地下燃气管线周边大量积水，而导致土方坍塌，危及燃气管线时，抢险队应采取适当措施排水，防止危害发生；如发生管线坍塌威胁运行安全时，抢险队应关闭上游阀门，并通知下游用气单位。
3、当雨量过大或雷击频繁发生时，CNG运输车辆应停止道路运输，待天气转好时再运行。
4、当连续大量降雨导致发河水时，应密切关注长输管道过河段直埋燃气管道。重点是莱河桥去莱河社区过河段De110PE管道，如因河水大量冲刷造成破坏，应及时关闭金司路与南环路东北角De160阀门。
5、如发生大面积汛情，导致门站大部分出现水淹情况，应根据具体情形及时关闭供气站所有设备。
6、当门站总排水管路发生堵塞威胁厂区安全，或发生本单位抢险队不能处理的问题时，应请求XX县城市防汛指挥部增援抢险。
四、防汛应急响应
防汛小组组长接到汛情信息后，根据汛情紧急程度、按照逐级的原则安排防汛指挥小组启动防汛应急预案。队长根据防汛小组的指令，迅速组织防汛抢险队携带抢险工具赶赴现场进行抢险。公司抢险队的队员接到通知后迅速进入预定防汛岗位履行职责。
五、具体要求
1、汛期内（6月1日至9月30日）坚持领导带班制度，带班领导必须坚守岗位。当日带班人员应及时收听天气预报，如有大到暴雨，应提前通知防汛领导小组，并做好防汛安排。下雨就是命令，遇大到暴雨，防汛领导小组成员必须在岗，抢险队伍要提前进入岗位，准备好抢险物资、做好巡查监视和抢险准备。
2、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，坚持24小时昼夜值班。
3、所有防汛领导和抢险队员必须保持通讯畅通。值班电话保持畅通，及时准确接听电话，并做好记录。遇有紧急情况，要及时通知主管领导，并向金乡县城市防汛指挥部报告。
4、值班电工，负责高低压配电室、电设备的巡查、保养工作，保障供电设备及设施处于完好状态。
5、防汛物资存放在库房，非汛情严禁任何人动用。如因汛情使用防汛物资，待汛情过后使用人立即上报防汛领导小组，防汛小组应立即安排采购，补充齐备防汛物资。
6、发现险情立即处置，解决不了的立即汇报带班领导妥善解决。带班领导应根据具体险情，做出必要处理决策，必要时向金乡县城市防汛指挥部报告，请求增援。
7、防汛期间配足手电和防雨用具，车辆加足燃油等，“以人为本”确保人身安全。
8、听从防汛指挥部的指挥，以强烈的政治责任感和使命感，以对人民生命财产高度负责精神，全力以赴做好汛期防汛工作。
六、联系方式
1、XX县城市防汛指挥部电话：
2、燃气公司防汛值班电话：
3、防汛物资管理员电话：
单位燃气应急预案 篇3
1总则
1.1目的
为了有效预防台风、暴雨、洪涝等自然灾害对城镇燃气设施造成破坏而引发燃气安全事故或燃气供应中断，最大限度减少灾害带来的损失，保障安全稳定供气，根据《XX市住房和城乡建设局抗台防汛应急预案》，结合我市燃气行业实际，制定本预案。
1.2、工作原则
坚持以人为本，把保障人民生命财产安全作为应急处置工作的出发点和落脚点，最大限度地减少台风洪汛等自然灾害造成的人员伤亡和财产损失；坚持预防为主，坚持预防与应急相结合，增强忧患意识，做好应对台风洪汛等自然灾害的各项准备工作；坚持依靠科技，采用先进的监测、预警、预防和应急处置技术设施，充分发挥专业技术人员的作用，加强宣传和培训教育工作，提高燃气行业自防自救和应对自然灾害的综合能力。
2适用范围
本预案适用于XX市区范围内因台风、暴雨、洪涝等自然灾害导致城镇燃气储存、输配、供应环节突发燃气泄露、爆炸、爆燃、火灾、停气等事故的预防和处置工作。
3组织机构及职责
3.1组织机构
XX市燃气管理处抗台防汛工作小组
组长：处主任
副组长：支部书记
成员：各科室人员和燃气企业负责人
3.2工作职责
及时传达和贯彻执行市住建局防汛抗灾指挥部的各项决定、指令，检查和报告执行情况；负责燃气行业防台风、暴雨、洪涝工作的部署和指导、检查，敦促燃气企业燃气设施灾害预防、抢险抢修及恢复供气工作。
4预防和预警机制
4.1预案准备
各燃气企业应制（修）订完善防汛抗灾应急预案。
4.2预防准备
组织做好防台风、暴雨、洪涝等自然灾害的安全检查，督促各燃气企业备足抢险救灾物资和器材，落实抢险队伍，开展防台风、暴雨、洪涝抢险预案演练，加强防灾宣传工作。
4.3响应级别
按防台风、暴雨、洪涝的严重程度和范围，将响应工作由低到高分为Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ四级。
5应急响应
5.1防台风响应
5.1.1Ⅳ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防台风Ⅳ级响应。
市气象台发布台风（强热带风暴、热带风暴）预报，预计未来72小时内可能影响或登陆我市，沿海或者陆地平均风力达6级以上，或者阵风8级以上并可能持续；或者近海出现热带低压，预计未来24小时内可能影响或登陆我市。
应级响应行动：加强值班，密切监视台风发展趋势和风情、雨情、水情、工情，做好上传下达。
5.1.2Ⅲ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防台风Ⅲ级响应。
市气象台发布台风（强热带风暴、热带风暴）消息或沿海台风（强热带风暴、热带风暴）警报，预计台风（强热带风暴、热带风暴）未来48小时可能或者已经影响我市，沿海或者陆地平均风力达8级以上，或者阵风10级以上并可能持续。
应急响应行动：加强值班，密切注视台风和风暴潮情况，各司其职，做好防台风各项准备工作。通知各燃气企业投入防台风防洪排涝工作。
5.1.3Ⅱ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防台风Ⅱ级响应。
市气象台发布台风（强台风、强热带风暴）警报，预计近中心最大风力10级以上的台风（强台风、强热带风暴）在未来48小时内将影响或登陆我市；或者预计近中心最大风力8～9级（含9级）的热带风暴未来24小时内将影响或登陆我市。
应急响应行动：立即按照防台风预案，部署落实防台风各项工作，传达省、市防指部署和上级领导指示。加强值班，领导带班。各级防汛责任人立即上岗到位，全面落实各项防御措施。组织各类抢险队伍做好抢险救灾准备工作。组织人员深入各燃气企业，指导检查防台风准备情况，督促其落实各项防御措施，并及时将防御部署情况上报局防汛办。
5.1.4Ⅰ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防台风Ⅰ级响应。
市气象台发布台风（强台风、强热带风暴）紧急警报，预计近中心最大风力10级以上的台风（强台风、强热带风暴）在24小时内将影响或登陆我市。
应急响应行动：单位责任人上岗到位，指导检查各燃气企业全面落实各项防御措施，发现险情及时处理并报告。组织各方力量，全力投入防抗台风、暴雨、洪水工作。
5.2防暴雨、防洪涝响应
5.2.1Ⅳ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防暴雨、防洪涝Ⅳ级响应。
（1）市气象台发布暴雨黄色预警，且暴雨可能对我市造成灾害。
（2）根据水文预报，预计九龙江西溪干流控制站之一发生2～5年一遇（洪水频率值含下限，不含上限，下同）的洪水；或九龙江北溪干流控制站之一发生5～10年一遇（洪水频率值含下限，不含上限，下同）的洪水；或其它流域面积在100平方公里以上的`河流之一发生20～30年一遇的洪水。
（3）中小河流堤防出现险情
应急响应行动：适时启动防御暴雨洪涝预案，部署落实防御暴雨洪涝各项工作，传达贯彻防御暴雨洪水工作精神和上级领导指示。
5.2.2Ⅲ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防暴雨、防洪涝Ⅲ级响应。
（1）市气象台发布暴雨橙色预警，且暴雨已经对我市造成较大灾害。
（2）根据水文预报，预计九龙江西溪干流控制站之一发生5～20年一遇的洪水；或九龙江北溪干流控制站之一发生10～20年一遇的洪水；或其它流域面积在100平方公里以上的河流之一发生30～50年一遇的洪水。
（3）XX城区发生5年一遇以下内涝。
应急响应行动：启动防御暴雨洪涝预案，及时通知各燃气企业加强安全检查，对可能发生内涝、山体滑坡、泥石流等灾害的区域进行重点防护。
5.2.3Ⅱ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防暴雨、防洪涝Ⅱ级响应。
（1）根据水文预报，预计九龙江西溪干流控制站或九龙江北溪干流控制站之一发生20～50年一遇的洪水；或其它流域面积在100平方公里以上的河流之一发生50～100年一遇的洪水。
（2）市气象台发布暴雨红色预警，且暴雨已经对我市造成较严重灾害。
（3）XX城区发生5～10年一遇内涝。
（4）保护XX市区的防洪堤出现险情。
应急响应行动：启动防御暴雨洪涝预案，指导检查各燃气企业全面落实各项防御措施，重点检查燃气场站中可能发生内涝、山体滑坡、泥石流等灾害的区域的应急处置情况。
5.2.4Ⅰ级响应
出现下列情况之一者，为市防指防暴雨、防洪涝Ⅰ级响应。
（1）根据水文预报，预计九龙江西溪干流控制站或九龙江北溪干流控制站之一发生50年一遇以上的洪水；或其它流域面积在100平方公里以上的河流之一发生100年一遇以上的洪水。
（2）市气象台发布暴雨红色预警，且暴雨已经对我市造成较严重灾害。
（3）XX市区发生10年一遇以上的重大内涝。
（4）保护XX市区的防洪堤出现严重险情。
应急响应行动：按照市委、市政府和市防指有关抗洪抢险的重大决策和部署，认真覆行职责，全力组织各燃气企业开展防汛抗洪工作。
6响应级别调整或终止
当应急响应条件变化时，根据市住建局防汛办指示及时调整防台风、防暴雨、防洪涝应急响应级别；
当应急响应条件消失时，根据局防汛办指示及时宣布终止防台风、防暴雨、防洪涝应急响应。
7灾后处置
迅速部署落实抢险救灾的各项工作，组织各燃气企业采取有力措施，尽快恢复正常的生产秩序，保持稳定供气。同时，认真总结抗灾救灾经验教训，核实、汇总灾情，将抗灾救灾工作情况迅速报告局防汛办。
8灾情、险情统计、报告
8.1灾情、险情统计
8.1.1组织各燃气企业做好灾情以及因台风、洪涝引发的重大险情、灾情等其他重大突发事件的统计工作，及时了解、掌握全局台风、洪涝灾害的全面灾情、险情信息。
8.1.2处办公室应及时收集、核实、汇总全局台风、洪涝灾害及因台风、洪涝引发的重大险情、灾情等其他重大突发事件。
8.2灾情险情报告
8.2.1灾害发生后，处办公室应及时将台风、洪涝灾情首次统计上报局防汛办，随后每天按规定时间统计上报灾情变化情况，最后灾情情况应在灾害结束后的第二个工作日内核实上报。燃气企业因台风、洪涝引发重大险情、灾情后，企业负责人除按有关事故规定报警（119、110、120）外，应当于1小时内向我处报告。
8.2.2确认有下列情况之一时，立即按有关预案进行处置，并根据相关规定要求把所掌握的情况报告局防汛办。
（1）确认因灾死亡或失踪人口后应在第一时间上报。
（2）确认因台风、洪水引发的特别重大、重大和较大的险情、灾情等其他突发事件发生后，应在第一时间上报。
（3）根据重大灾情、险情等其他重大突发事件的发展及处置情况进行续报，每隔2小时应不少于1次的续报，遇紧急特殊情况时，应随时上报具体情况，直至灾情、险情排除或结束。
（4）重大险情、灾情报告内容：因灾死亡或失踪人口报告内容应包括原因分析、死亡或失踪人口的基本情况等；重大险情报告内容应包括险情发生地的基本情况、险情态势及抢险情况等；重大灾情报告内容包括灾害基本情况、灾害损失情况、抗灾救灾部署和行动情况等。
9保障措施
9.1值班与通讯联络
接到局防汛办防台风、暴雨、洪涝指令后，立即组织安排24小时值班制度，保证值班电话、值班领导、值班人员手机24小时开通，保持通信畅通。
9.2物资保障
建立防汛抢险救灾物资器材储备和管理制度，加强对物资器材的储备和动态管理，保持各类防汛抢险救灾物资器材得到及时的补充和更新。
10附则
10.1奖励与责任追究
对在防台风、暴雨、洪涝工作中表现突出，做出突出贡献的集体和个人给予表彰和奖励，对玩忽职守、不听从指挥、不认真负责或擅离职守并造成严重后果的责任人，严格按照相关规定追究责任人的责任，并给予相应处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
10.2预案解释
本预案由XX市燃气管理处负责解释，并根据实际情况变化，适时修订本预案。
单位燃气应急预案 篇4
根据县委、县政府防汛工作的总体部署和分工要求，确保防汛工作的正常进行，结合公司实际情况，制定本防汛应急预案。
一、组织领导
（一）成立公司防汛应急领导小组
组长：
副组长：
成员：
领导小组职责：
1、负责公司防汛安全工作的领导、指导及应急处置工作。
2、负责对公司防汛组织和人员进行防汛知识、防汛技能的培训及定期或不定期地做好组织防汛应急演练等。
3、对防汛出现的事故进行调查，查明事故原因，分析认定事故的性质和责任，提出事故的处理意见和制定防止类似事故再发生的措施等。
4、对防汛安全工作中的部门和人员进行奖惩。
领导小组下设办公室，办公室主任由范春辉担任。具体工作有：负责传达上级防汛文件、指示；安排防汛期间的值班与各项工作的检查落实，严格汛期对值班人员的查岗制度；搞好防汛期间的车辆调配；搜集有关汛情信息并及时报告指挥和下传到各个有关部门；协助指挥搞好汛期抢险工作。
二、防汛纪律
1、在防汛期间，要讲政治、讲纪律，确保政令畅通。切实做到一声令下，立即行动。
2、各部门、子公司的主要负责人为本单位防汛第一责任人，按照职责分工，提前做好防汛各项预案准备。
3、严格值班制度，坚持24小时值班，当班人员不得擅自离岗、脱岗，做好值班记录。
三、工作要求
（一）领导要高度重视。要把防汛排涝工作纳入到公司领导班子的议事日程，与公司的其他工作同研究、同检查、同考核，确保防汛排涝工作取得实效。
（二）提高决策水平和应急能力。要把防汛排涝工作作为公司安全生产、安全发展的一个重要内容来抓，加大对防汛排涝的投入，增强对防汛事故的应急处置能力。
（三）加大对燃气管网的巡查力度。汛期要对燃气管网进行严密巡查，对输气站、调压器、分气室等重点要害部位进行安全检查，确保各类燃气设施能够经受住暴雨袭击，确保供气安全。
（四）定期做好防汛排涝应急演练。每年要至少演练二次，提高公司全体员工的应急处置能力。
（五）做好日常的宣传。要加大宣传的力度，利用各种方式、各种载体宣传、普及防汛排涝知识，提高和增强员工的防汛排涝意识。
（六）保持联系和沟通。要经常与县防汛指挥部保持工作上的联系和沟通，经常请示汇报公司的防汛排涝工作，取得他们的支持、帮助和指正，为做好公司的防汛排涝工作奠定良好的基础。
单位燃气应急预案 篇5
燃气企业应急预案演练怎么计划
引言：
随着现代城市的发展和人口的增加，燃气作为一种重要的能源资源得到广泛应用，成为人们生活的重要组成部分。然而，燃气运输和使用过程中可能出现的安全事故给人们的生命财产带来了潜在的威胁。为了提高燃气企业的应急处理能力，预防和控制安全事故，燃气企业必须制定和实施应急预案，并进行定期的演练。本文将详细介绍燃气企业应急预案演练的计划。
一、确定演练目的和范围
燃气企业应急预案演练的目的是提高应急处理能力，熟悉灾害情形，加强团队协作和组织分工。首先，明确演练的范围，包括企业内部各部门以及与外界的协作。其次，具体明确演练的目标，例如培训员工在紧急情况下如何处理事故，检验预案的可行性和有效性等。
二、编制演练计划
根据燃气企业的实际情况和演练目标，编制详细的演练计划。确定演练的时间和地点，制定详细的演练过程。演练计划应包括以下几个方面：
1. 角色分配：确定各个部门和员工在演练中所扮演的角色，明确每个角色的职责和任务。
2. 实施步骤：编写详细的演练过程，包括演练的开始时间、持续时间、演练内容和结束时间等。
3. 资源准备：确保演练所需的设备、材料和人员等资源的充足性和可靠性。
4. 风险评估：对演练中可能出现的风险进行评估，制定相应的应对措施。
5. 评估方式：制定演练后的评估方式，包括评估指标和评估标准等。
三、组织演练人员培训
在进行演练之前，燃气企业应组织相关人员进行培训，提高他们在应急情况下的应对能力。培训内容应包括燃气事故的常见类型和应急处理方法、使用应急设备的技能和注意事项、团队协作和沟通等。通过系统的培训，演练人员可以更好地理解和掌握预案内容，提高应急处理的效果。
四、演练过程
演练正式开始前，组织人员应检查和调试演练所需的设备和工具，确保其正常运转。在演练过程中，要注重对演练环境的创造，使其和实际情况相符合，提高演练的真实性。演练过程中应注意以下几点：
1. 保障安全：演练中要做好安全措施工作，保证演练人员的人身安全和设备的正常运行。
2. 线路畅通：演练前要确保演练所涉及的通信设备和交通工具的畅通和可用性。
3. 数据记录：演练期间要详细记录关键数据和参与人员的行动情况，为后续评估提供参考。
4. 难题解决：演练过程中，出现的难题和问题要及时解决，确保演练目标的完成。
五、演练评估和总结
演练结束后，燃气企业应对演练进行评估和总结。评估演练的有效性，分析演练过程中的问题和不足，制定改进措施。同时，总结演练的经验和教训，完善应急预案。演练评估和总结是演练计划的重要环节，通过总结和反思可以不断提高燃气企业的应急响应能力。
结论：
燃气企业应急预案演练是提高应急处理能力和应对燃气事故的重要手段。通过详细计划演练内容，组织人员进行培训，确保演练的顺利进行。演练结束后，对演练结果进行评估和总结，制定相应的改进措施。燃气企业应重视应急预案的演练工作，不断提高应急处理能力，确保人民群众的生命财产安全。
单位汛期应急预案
编辑经过一番调查研究，整理出有用的信息“单位汛期应急预案”，来普及防灾减灾知识，为了保护人民的生命安全和预防安全事故的发生。在制定应急预案时，要注重信息共享和情报收集工作。本文供您参考，请务必收藏。
单位汛期应急预案(篇1)
根据公司通知与要求，为做好公司及各项目汛期预防工作，保障公司和业主财产及人身安全，特制定应急预案。
一、组织机构及职责
（一）、成立防汛领导小组
组长：艾东风
副组长：朱建法
成员：卞光雨、汪亚、毛建峰、桂大荣、陈武
职责：负责物业公司各项目排水设施设备检查维护工作，保证排水系统完好有效；加强各项目的巡视检查，及时查找漏点，避免因漏雨导致的电路短路、设备损坏问题的发生，特别是各项目的高配间，必须保证正常供电；负责各项目避雷设施设备的检修工作，负责储备必要的防汛、救灾物资；一旦发生洪涝灾害，按照本防汛救灾预案组织维护和抢险工作。
（二）、在防汛领导小组的指挥下成立四个工作组
1、成立防汛抢险组
组长：汪亚
成员：绿都万和城二区：王清春、张坤、蔡杨、李明新、马哈克木、绿都万和城三区：朱恒恒、周响、王永亮、钱朕、董强强、
绿都万城五区：赵四文、巩淑江、滑强、汪杰、
职责：在防汛领导组的指挥下进行防汛抢险工作，各项目系统人组织抢险人员对各管理区域进行全面检查，确定积水区域事故发生原因，制定局部应急措施，组织人员进行处理。
2、成立设备保障组
组长：毛建峰
成员：绿都万和城二区：刘成、施田荣、绿都万和城三区：荆建、时薪国、绿都万和城五区：靳冠军、何亚伟、
职责：在防汛领导组的指挥下进行防汛抢险（用水泵进行排水）工作。各项目根据项目实际情况，合理组织人员利用排水泵等设备对积水严重区域进行排水，保障各管理区域正常。
3、后勤保障组
组长：陈武、桂大荣
成员：绿都万和城二区：陈云琳、贾明艳、冯琪、程晓敏、绿都万和城三区：张玲、李俊杰、庄沪迪、赵逢娟、谢小琼、绿都万和城五区：黄聪、朱慧敏、牛彩凤、徐璇、陈媛、
职责：在防汛领导小组的指挥下进行抢险通讯、统计、后勤保障工作。在发生汛情时，做好公司内部信息的传递和后勤保障工作，在汛情后，统计汇总由于汛情造成的损失情况。
4、应急救援组
组长：卞光雨
成员：绿都万和城二区：潘祥、徐白亮、绿都万和城三区：姜建荣、袁战海、绿都万和城五区：张修道、周俊海、汪强
职责：在防汛领导小组的指挥下进行汛情援助工作。当某项目发生重大险情时，及时抽调人员进行救援。
二、防汛物资：
雨鞋、雨衣、铁锨、编织袋、手电筒、铁丝、排水泵、托线盘等，并设专人负责，确保防汛物资24小时可领用。
三、二区：卞光雨、三区：汪亚、五区:赵四文、防汛责任人；加强防汛意识培训，对重点部位要检查到位，发现险情及时上报部门或公司领导，并采取积极措施，避免险情扩大。
四、防汛期间所有防汛人员必须保持通讯工具24小时畅通。
五、遇中雨以上雨情时，项目各系统负责人必须在岗值班；
遇大到暴雨雨情时实行全员全岗值班制度。
六、当办公室值班人员接防汛通知后，应及时通知值班领导及全体防汛人员。
七、各项目值班人员接到业主求助信息后，应及时通知当值领导和项目
防汛主要成员迅速到现场查看情况，及时处置；当遇到管理区域内出现大面积积水时，应迅速组织人员赶赴现场，调集水泵等相关设备进行疏通、排水，同时上报公司领导。
八、平时，办公室人员内勤人员和各项目客服人员应密切注意天气变化
并及时通知相关人员天气异常情况，同时做好防汛期间值班人员签名，及重大汛情记录。
九、防汛物资应加强管理
汛期结束后交仓库保管，以备后期续用。
单位汛期应急预案(篇2)
根据《中华人民共与国防洪法》与某某集团控股有限公司、区、街等上级有关部门对防汛工作的具体要求，结合我公司实际情况，为确保各项措施落实到位，使汛期各项工作顺利进行，编制公司防汛抢险应急预案”。具体如下:
一、指导思想
为了搞好防汛抢险工作，确保本公司安全度汛，预案编制工作，坚持“安全第一，常备不懈，以防为主，防抢结合”的方针，本着“团结协作与局部利益服从全局利益”的原则，以科学的态度认真分析实际情况，立足防大汛应对突发性灾害天气，切实做好防汛排涝的各项准备工作，采取有效措施避免雨季漏雨、倒灌、淹泡等现象，避免与减少经济损失，保障汛期生产经营的正常进行，编制操作性较强的防汛预案，确保公司及职工生命财产安全。
二、防汛工作指挥系统
防汛工作严格执行行政首长领导下的分级负责制，层层夯实责任，防汛期间各车间部门一把手亲自挂帅，同时为使防汛的各项指挥工作的有序进行，公司成立防汛工作指挥部。成员如下:
总指挥:集团公司党委书记、总经理副总指挥:集团公司党委副书记、工会主席
成员:公司各分管领导、本部各部门负责人。
联络员:xxx
值班电话:
公司办公室:
综合部:
夜间值班:
值班室:
三、组建抢险应急分队
在汛期，为预防灾害事故对生产经营造成影响，我们按照某某集团(控股)有限公司、区、街防汛指挥部的要求，组建保安队与消防队为主的应急抢险分队，应急抢险分队服从公司防汛工作指挥部领导，在汛情紧急情况下随时进入防汛抢险战斗负责处置紧急情况。
四、建抗洪抢险队伍
1、为了做好防大汛、排大涝的各项准备工作，我们根据上级防汛指挥部的要求，组建以民兵与青壮年职工为主体的二百人抢险队伍，出现特大汛情将服从区防汛指挥部统一调动，做好上堤抗洪抢险的准备。
2、在防汛期间，为搞好公司内部抢险排涝工作，由公司职工组成100人的抢险队伍，一切抢险工作由公司防汛指挥部统一调动。
五、做好防大汛及防雨漏与防倒灌的准备
为安全渡汛，保证企业财产不受损失，在预报大雨及暴雨来临时，各车间、部门应加强防汛力量，保证在岗人员不得少于2人。同时，为确保公司所属企业各生产车间的厂房、库房及重点要害部位的汛期安全，尤其是杜绝各种细菌通过地下排水对食品的感染，车间、部门相应做好汛前防漏雨与对厂区内地下排水管道检查，各库房部位做好防倒灌检查工作，发现问题及时找主管部门解决，对地势低洼部位应采取防倒灌的措施，并切实保证安全渡汛，做到中、小雨不漏，大雨不倒灌，确保生产经营正常进行。
六、做好防汛物资的准备
为搞好今年的防汛抢险、排涝等项工作，做到有备无患，各有关部门做好防汛设施、防汛工具、排水管道、防汛用土、防汛闸板、防水胶堵、通讯线路、值班车辆等各类物资的管理、维修、保养等项工作，使之处于良好战备状态。目前，我公司备有防汛工具:铁锨50把、扁担50条、排水泵3台、箩筐18个。
七、严格防汛值班制度
为确保安全渡汛，在汛期安排公司领导及管理人员防汛值班。对重点要害部位设专人值班制度，车间及有关部门领导值班制度，特别是遇有中、大雨时各重点部位必须有车间部门领导在岗，以便发现问题及时解决。
八、防汛工作中各部门职责
在防汛工作中，贯彻“谁领导、谁负责”，“谁在岗、谁负责”的原则，树立全局观念，做好防大汛的各项准备工作。为此，制定各有关岗位职责:在汛期积极组织安排好生产并做好防漏雨与防污水倒灌的各项工作，及时掌握汛期的天气变化，结合生产实际协助组织排水、抢险。遇有雨情预报或夜间突发雨情，各车间、部门主要领导及防汛重点部门领导必须立即上岗巡视检查本车间、部门漏雨积水情况，并服从公司安排。
单位汛期应急预案(篇3)
根据《中华人民共和国防洪法》和某某集团控股有限公司、区、街等上级有关部门对防汛工作的具体要求，结合我公司实际情况，为确保各项措施落实到位，使汛期各项工作顺利进行，编制公司防汛抢险应急预案”。具体如下：
一、指导思想
为了搞好防汛抢险工作，确保本公司安全度汛，预案编制工作，坚持“安全第一，常备不懈，以防为主，防抢结合”的方针，本着“团结协作和局部利益服从全局利益”的原则，以科学的态度认真分析实际情况，立足防大汛应对突发性灾害天气，切实做好防汛排涝的各项准备工作，采取有效措施避免雨季漏雨、倒灌、淹泡等现象，避免和减少经济损失，保障汛期生产经营的正常进行，编制操作性较强的防汛预案，确保公司及职工生命财产安全。
二、 防汛工作指挥系统
防汛工作严格执行行政首长领导下的分级负责制，层层夯实责任，防汛期间各车间部门一把手亲自挂帅，同时为使防汛的各项指挥工作的有序进行，公司成立防汛工作指挥部。成员如下：
总 指 挥：集团公司党委书记、总经理 副总指挥：集团公司党委副书记、工会主席
成 员： 公司各分管领导、本部各部门负责人。
联 络 员：xxx
值班电话：
公司办公室：
综 合 部：
夜间值班：
值 班 室：
三、组建抢险应急分队
在汛期，为预防灾害事故对生产经营造成影响，我们按照某某集团(控股)有限公司、区、街防汛指挥部的要求，组建保安队和消防队为主的应急抢险分队，应急抢险分队服从公司防汛工作指挥部领导，在汛情紧急情况下随时进入防汛抢险战斗负责处置紧急情况。
四、 建抗洪抢险队伍
1、为了做好防大汛、排大涝的各项准备工作，我们根据上级防汛指挥部的要求，组建以民兵和青壯年职工为主体的二百人抢险队伍，出现特大汛情将服从区防汛指挥部统一调动，做好上堤抗洪抢险的准备。
2、在防汛期间，为搞好公司内部抢险排涝工作，由公司职工组成100人的抢险队伍，一切抢险工作由公司防汛指挥部统一调动。
五、 做好防大汛及防雨漏和防倒灌的准备
为安全渡汛，保证企业财产不受损失，在预报大雨及暴雨来临时，各车间、部门应加强防汛力量，保证在岗人员不得少于2人。同时，为确保公司所属企业各生产车间的厂房、库房及重点要害部位的汛期安全，尤其是杜绝各种细菌通过地下排水对食品的感染，车间、部门相应做好汛前防漏雨和对厂区内地下排水管道检查，各库房部位做好防倒灌检查工作，发现问题及时找主管部门解决，对地势低洼部位应采取防倒灌的措施，并切实保证安全渡汛，做到中、小雨不漏，大雨不倒灌，确保生产经营正常进行。
六、 做好防汛物资的准备
为搞好今年的防汛抢险、排涝等项工作，做到有备无患，各有关部门做好防汛设施、防汛工具、排水管道、防汛用土、防汛闸板、防水胶堵、通讯线路、值班车辆等各类物资的管理、维修、保养等项工作，使之处于良好战备状态。目前，我公司备有防汛工具：铁锨50把、扁担50条、排水泵3台、箩筐18个。
七、 严格防汛值班制度
为确保安全渡汛，在汛期安排公司领导及管理人员防汛值班。对重点要害部位设专人值班制度，车间及有关部门领导值班制度，特别是遇有中、大雨时各重点部位必须有车间部门领导在岗，以便发现问题及时解决。
八、 防汛工作中各部门职责
在防汛工作中，贯彻“谁领导、谁负责”，“谁在岗、谁负责”的原则，树立全局观念，做好防大汛的各项准备工作。为此，制定各有关岗位职责：
在汛期积极组织安排好生产并做好防漏雨和防污水倒灌的各项工作，及时掌握汛期的天气变化，结合生产实际协助组织排水、抢险。遇有雨情预报或夜间突发雨情，各车间、部门主要领导及防汛重点部门领导必须立即上岗巡视检查本车间、部门漏雨积水情况，并服从公司安排。
单位汛期应急预案(篇4)
20xx年汛期将至，为应对汛期期间可能出现的各类突发事件，保障道路交通的安全性。按照“防大汛、抢大险、救大灾”的要求，切实做好各项防汛抗洪工作。结合我区道路运输工作实际，特制定本预案。
一、适用范围
本预案适用于汛期（5月1日至9月30日）期间雷雨暴风等恶劣天气增多时，引发中小洪水频发，公路易发生水毁塌方，影响车辆运输安全。因此，各企业务必高度重视，切实加强组织领导，确保防汛抗洪及抢险措施落到实处。
二、周密部署，做好防汛准备
区运管所按照“统一指挥、人人参战、全力抢险”的原则，做好防大汛、抗大灾的准备。各企业结合行业实际，周密部署，精心准备，修订完善本企业抗洪抢险预案。落实抗洪抢险车辆、物资及人员。做到一旦出现重大汛情险情，快速组织人员、车辆投入到抗洪抢险工作中。
三、应急工作领导小组
四、工作职责
（一）领导小组职责：
1、决定启动和终止汛期突发事件应急状态和应急救援行动，处置重大突发事件。
2、研究制定应急处置交通运输突发事件以及紧急运输保障的措施。
3、向上级应急指挥部门报送重大突发事件情况，传达和执行上级的决定。
4、督促、检查汛期应急预案执行情况。
（二）成员单位职责：
1、客、货运输企业要对抢险车辆实施统一管理，保证车辆能够随时投入抢险，并对车辆驾驶员进行应急处突知识培训，提高他们在突发事件中对突发事件的应急处置能力。
2、维修企业要成立专门的抢修队伍，备齐必要的设备和配件，确保抢险车辆在抢险中的顺利运行。
3、要根据“三把关一监督”的职能职责，客运汽车站严格执行“五不出站”，特别是恶劣天气不出站的规定和客运车辆在三级及以下公路22时至早上6时不准夜间行车的规定。运输企业有针对性地对驾驶员开展汛期安全驾驶专项技能培训和安全意识教育。
（三）在发生重特大交通事故时
1、应急领导小组各成员要在组长带领下立即赶到现场，组织救援和开展善后处理工作。
2、根据现场情况，按照"先重伤，后轻伤"的原则，及时组织现场施救，安排车辆运送伤员，就近医院抢救，最大限度减小损失，尽快恢复运输正常秩序。
3、客运企业要组织应急储备车辆，进入紧急状态，随时听候调遣。
4、及时向上级有关部门报告事故伤亡、财产损失情况。
五、相关要求
（一）汛期应急工作实行行政领导负责制，各成员单位“一把手”负第一责任，要层层建立汛期工作责任制，一级对一级负责。
（二）各成员单位都要认真履行各自的工作职责，服从统一指挥，积极配合其他相关单位做好工作，协同作战，形成合力，确保一旦发生险情，能立即投入抢险工作。
（三）事故发生后，各单位必须按规定及时上报，事故上报应对事故发生的单位、地点、危害程度、损失情况以及伤亡情况，准确详实上报，切忌误报、错报。凡事故发生后不按规定时间及时上报的，将依据有关规定追究其单位领导的责任。
（四）保障信息畅通。设立“汛期”值班电话，严格值班制度，当班人员必须做好记录，确保24小时个人电话畅通，及时准确传递防汛信息。
单位汛期应急预案(篇5)
一、总体要求
坚持“安全第一，常备不懈，以防为主，全力抢险”的方针，认真做好防大汛、抗大洪的各项准备。确保沟河排水畅通，确保群众房屋安全，最大限度地减少灾害损失，尤其要把确保人员生命安全放在首位。
二、主要措施
今年的防汛工作要继续按照“防大汛、抗大洪”的标准做准备，坚持防洪、除涝并重，确保度汛安全，努力减轻灾害损失，保证城乡人民群众生产生活的正常进行。重点做好以下工作。
(一)、开展危房普查登记
各办事处、行政村要对本辖区内危房进行拉网式排查，对存在较大安全隐患，不适宜居住的房屋，要坚决封闭，确保人民群众的生命财产安全。
(二)、保持泄洪沟渠畅通
南关沟、北关沟及古蔡河是我镇境内的主要排洪通道，各办事处，行政村要明确专人进行管理，对淤积杂物及时清理，确保河的畅通无阻。
(三)、做好农村田间排涝
田间排涝工程是我镇防汛排涝的一个薄弱环节，也是造成局部农作物受灾减产的重要原因。各行政村要以村组为单位，积极发动群众，组织强有力的田间突击队，打通地头沟、竹节沟、枕头沟，清除路埂、路坝，做到小沟通大沟、大沟通河流，重点解决地不通沟、沟不通河、田间排水无出路的问题。
(四)、搞好城区排水管道清淤
各办事处要对本辖区地势低洼，易积水区域搞好排水管网的普查，并抓紧完成管网的清淤，清除阻水障碍，保证排水畅通。小街小巷下水道清理工作，由各办事处负责组织当地群众实施。城市主干道排水管道积水问题，由镇党委政府负责向县委县政府写出专题报告，敦促城建部门尽快实施清淤。
(五)、组织防汛应急队伍
在乡防汛领导小组的统一指挥下，及时成立应急分队，及时赶赴灾区现场。要坚持“以人为本”、“生命第一重要”的原则，充分调配医务人员到现场出诊抢救，首先抢救伤员，再抢救财产物资。
(六)、做好防汛物资准备
镇财政将xx万元防汛经费纳入预算，同时按照“备而不集、用后付款”的办法，保质保量的做好编织袋、铁丝等防汛物料的储备，编织袋储备要达到x万条，铁丝要达到xxx斤以上。常备物料专人负责、严禁挪用，保证备得足、运得出、用得上。
三、强化领导
认真落实以行政首长负责制为核心的各项防汛责任制。镇政府成立防汛工作指挥部，切实加强对防汛工作的领导。各办事处、行政村也要相应成立领导组织，明确办事处总支书记、行政村支部书记是本单位防汛工作的第一责任人。
四、严明纪律
防汛工作事关大局，各办事处、行政村要树立和落实科学实践观、构筑和谐社会的高度，充分认识防汛抢险的重要性，切实增强责任感和使命感，切实把防汛工作落到实处。镇、办、村要坚持24小时值班制度，密切注意雨情、水情、灾情，确保汛情信息的上通下达和防汛指挥命令的落实，对在防汛期间玩忽职守、工作不力造成严重后果的，要严肃追究有关领导和当事人的责任;情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。对在防汛抗洪、抢险救灾工作中做出突出贡献的单位和个人，要给予表彰和奖励。
单位消防应急预案
应急预案需要定期评估和更新吗， 对各类自然灾害进行全面、系统的研究。应急预案涉及到人员的管理技术和物资投入，考虑到您的意愿我们编辑了“单位消防应急预案”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
单位消防应急预案 篇1
作为一家物资公司，消防安全一直是我们公司最为重视的问题之一。为了保障员工和财产的安全，我们制定了一份完善的消防应急预案，并对员工进行相关培训，提高了员工的消防安全意识和应对火灾的能力。
一、预防措施
1. 定期检查隐患
我们每季度都会进行一次消防设施的全面检查，确保消防设施完好可用，同时及时修复设施存在的问题，避免因设备老化或其他原因导致的火灾风险。
2. 加强员工培训
我们将每位新员工的消防知识培训纳入公司的入职培训计划当中，并且每年都会进行一次消防应急演练，让员工掌握正确的灭火方法和逃生技巧。
3. 加装消防设施
除了配备灭火器和喷淋系统外，我们还在公司各个区域设置了紧急报警器和应急广播系统，确保在出现火灾等紧急情况时能够及时发现和传达。
二、应急预案的制定
1. 火灾发生应急流程
在发现火灾后，员工应第一时间关掉燃气和电气设备，使用灭火器进行灭火或喷洒灭火器应急广播，确保所有员工立即撤离，然后找到外面的安全地点。
2.员工逃生的安全地点
在我们公司楼内共设置了6个应急逃生口，每个逃生口都会配备应急疏散指示牌，指引员工顺利地撤离到安全地点。
3. 与其他单位的紧急联系
我们与楼内其他单位以及消防机构建立了稳定紧密的联系，确保在火灾事件发生时，能够及时通报并取得相互配合救援。
三、消防应急演练
我们会每年定期组织全员参与消防应急演练，模拟各种突发情况，加强员工应对危险环境的意识和能力。同时，还会结合实际情况对应急预案的完善进行反馈和修改。
总之，对于物资公司来说，一份完善的消防应急预案是最基本的安全保障，同时还需要加强员工的消防知识培训，加装消防设施，以及定期进行消防应急演练，让员工可以在最短时间内掌握正确的应对方法，减少损失，保护公司的生命和财产安全。
单位消防应急预案 篇2
为了加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障公司安全生产，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》并结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。
xx有限公司始终坚持“安全第，预防为主，综合治理”安全生产工作方针，牢固树立“以人为本”、“安全发展”理念，狠抓企业安全生产工作，在企业安全生产、安全管理l作取得长足进步基础卜成立xx**有限公司安全生产委员会：设立专职安全监察员负责安全生产日常事务：实行“公司一车间一班组”三级安个管理体系。
制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织控制和扑救，避免火灾现场慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
以《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、江苏省消防法规、本公司消防安全制度为依据，严格依法实施。
公司成立消防安全应急指挥部，负责公司火灾现场指挥。消防安全应急指挥部由公司总经理和公司副总经理及有关部门相关人员组成。
消防应急抬挥部职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾：协调配合公安消防队开展灭火救援行动。
义务消防队可进一步细分为灭火器灭火小组、水枪灭火小组、物资疏散小组等。
疏散引导组职责：引导人员流散自救，确保人员安全快速疏散。在安全出口以及容易走错地点安排专人值守,其余人员分片搜索未及时疏散人员，并将其疏散至安全区域。
安全防护救护组职责：对受伤人员进行紧急救护，并视情转送医疗机构。
火灾现场警戒组职责：控制各出口，无关人员只许出不许进，火灾扑灭后，保护现场。
后勤保障组职责：负责通信联络、车辆调配、道路畅通、供电控制、水源保障。
一旦发现火情，项目全体职工和消防队员，应有条不紊地按照预先制定扑火方案进行实施。必须迅速及时地将火扑灭，把损失控制在最低限度。为此制定消防工作预备方案，其具体分工如下：
（1）最先发现火情人要大声呼叫，某某地点或某某部位失火，并迅速按火警铃，并报告义务消防队负责人。向内部报警时，报警人员应叙述：出事地点、情况、报警人姓名；向外部报警时，报警人应详细准确报告：出事地点、单位、电话、事态现状及报告人姓名、单位、地址、电话；报警完毕报警员应到路口迎接消防车及急救人员到来。
（2）消防总指挥负责现场总指挥。由紧急事件联络员打电话通知119报告失火地点，火势以及联系人和联系电话，同时通知项目管理部主管领导和报警员，车辆引导员。
单位消防应急预案 篇3
1、编制目的
为防止重大生产安全事故发生，完善应急管理机制，迅速有效地控制和处置可能发生的事故，保护员工人身和公司财产安全，本着预防与应急并重的原则，制定本预案。
2、危险性分析
1、企业概况
惠州华森涂料有限公司座落于美丽的全国文明城市—惠州，总占地约246687平方米。厂区环境优雅、风景优美，花园式工厂，集安全环保型、功能型涂料研究开发、规模化生产和销售结合为一体的专业化工涂料企业。
华森以科技之汇、健康之汇、诚信之汇为企业使命,在专业领域取得了突飞猛进的发展，品牌效应赢得了广泛的知名度和崇高的美誉度。
三汇系列产品中不含甲醛、铅、汞等有害物质，VOC含量远远低于允许值，属于实际无毒级，并通过“CCC”认证、IS09001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证以及SGS(国际认可)产品认证，连续四年被市工商局评为“守合同守信用企业”。
2、危险性分析
本公司生产经营的危险化学品与人体皮肤和眼睛直接接触可能造成灼伤，发生泄漏容易造成人员中毒，其蒸汽与空气能够形成爆炸性混合物;生产和库存的原料、产品与高热源、强氧化剂等接触，易发生火灾爆炸。
3、应急组织机构与职责
公司成立危险化学品事故应急救援指挥部和相应的应急救援工作组。
1、指挥部组成人员和职责
总指挥总经理
副总指挥安全主管
成员其他相关管理人员
总经理不在的情况下由安全主管进行现场指挥。
指挥部主要职责
(1)组织制定本单位安全生产规章制度;
(2)保证本单位安全生产投入的有效实施;
(3)组织安全检查，及时消除安全事故隐患;
(4)组织制定并实施安全事故应急预案;
(5)负责现场急救的指挥工作;
(6)及时、准确报告生产安全事故。
2、工作组组成成员和职责
灭火组负责消防、抢险。
成员周桂好、张喜旺、彭为兵、丁建设、刘小安。
救护组负责现场医疗、救护。
成员戴正宏、阳楠、吴安。
警戒组负责治安、交通管理。
成员彭长中、唐砚红。
通讯联络组负责通讯、供应、后勤。
组长:周金前、戴正宏。
运输组负责运送伤员
成员仇雪林、邓永平。
4、预防与预警
1、事故预防措施
(1)建立健全各种规章制度，落实安全生产责任;
(2)定期进行安全检查，强化安全生产教育;
(3)车间、库房加强通风、完善避雷设施;
(4)采用便捷有效的消防、治安报警措施;
(5)保证消防设备、设施、器材的有效使用。
2、报警与通讯
公司将用于个体防护、医疗救援、通讯装备及器材配备齐全，并确保器材始终处于完好状况;
应急电话
火警119
匪警、110
医疗急救120
镇环保局6673028
5、应急响应
1、灭火处置方案
(1)发现火情，现场工作人员立即采取措施处理，防止火势蔓延并迅速报告;
(2)灭火组按照应急处置程序采用适当的消防器材进行扑救;
(3)总指挥根据事故报告立即到现场进行指挥(总指挥不在现场由副总指挥负责指挥);
(4)警戒组依据可能发生的危险化学品事故类别、危害程度级别，划定危险区，对事故现场周边区域进行隔离和交通疏导;
(5)救护组进行现场救护，如有需要立即将伤员送至医院;
(6)通讯组视火情拨打"119"报警求救，并到明显位置引导消防车;、(7)扑救人员要注意人身安全。
2、泄漏处理方案
泄漏处理包括泄漏源控制及泄漏物处理两大部分
1、泄漏源控制
(1)生产过程中可通过关闭有关阀门、停止作业或采取改变工艺流程、物料走副线等方法，并采用合适的材料和技术手段堵住漏处;
(2)包装桶发生泄漏，应迅速将包装桶移至安全区域，并更换。
2、泄漏物处理
(1)少量泄漏用不可燃的吸收物质包容和收集泄漏物(如沙子、泥土)，并放在容器中等待处理;
(2)大量泄漏可采用围堤堵截、覆盖、收容等方法，并采取以下措施;
1)立即报警通讯组及时向环保、公安、卫生等部门报告和报警;
2)现场处置在做好自身防护的基础上，快速实施救援，控制事故发展，并将伤员救出危险区，组织群众撤离，消除事故隐患;
3)紧急疏散;警戒组建立警戒区，将与事故无关的人员疏散到安全地点;
4)现场急救救护组选择有利地形设置急救点，做好自身及伤员的个体防护，防止发生继发性损害;
5)配合有关部门的相关工作。
(3)泄漏处理时注意事项
1)进入现场人员必须配备必要的个人防护器具;
2)严禁携带火种进入现场;
3)应急处理时不要单独行动。
3、化学品灼伤处置方案
1、化学性皮肤烧伤
(1)立即移离现场，迅速脱去被化学物污染的衣裤、鞋袜等;
(2)立即用大量清水或自来水冲洗创面10～15分钟;
(3)新鲜创面上不要任意涂抹油膏或红药水;
(4)视烧伤情况送医院治疗，如有合并骨折、出血等外伤要在现场及时处理。
2、化学性眼烧伤
(1)迅速在现场用流动清水冲洗;
(2)冲洗时眼皮一定要掰开;
(3)如无冲洗设备，可把头埋入清洁盆水中，掰开眼皮，转动眼球洗涤。
4、中毒处置方案
(1)发生急性中毒应立即将中毒者送医院急救，并向院方提供中毒的原因、毒物名称等;
(2)若不能立即到达医院，可采取现场急救处理吸入中毒者，迅速脱离中毒现场，向上风向转移至新鲜空气处，松开患者衣领和裤带;口服中毒者，应立即用催吐的方法使毒物吐出。
5、附则
(1)定期组织安全生产培训，熟悉各种应急处置技术;
(2)定期组织应急处置技术演练，应急预案综合演练每半年不少于1次。
单位消防应急预案 篇4
为加强和规范学校消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《事业单位消防安全管理规定》，结合学校实际，特制定本消防安全应急预案。
一、指导思想
为了维护全校师生的人身安全和公私财产安全，实现学校全面、协调、可持续发展，构造"集中领导，统一指挥，反应灵敏，运转高效"的消防安全应急体系，全面提高学校应对火灾的能力。
二、制定预案的目的
制定消防应急预案，是为了在学校面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
三、组织机构及职责
总指挥
副总指挥
成员：全体老师
消防应急指挥部职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防队开展灭火救援行动。
四、火灾处置一般程序
（一）报警：学校员工、值班人员发现火情后应立即向学校的领导报警，根据火情可直接报"119"火警。
（二）接警：应立即向学校领导和消防应急指挥部报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。
（三）处置：指挥各工作小组、义务消防队迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。
（四）清点：处置结果后或在公安消防队到场后，及时清点人员和已疏散的重要物资，查清有无人员被困于火场中以及有哪些重要物资需要疏散，并将情况及时告知火场指挥员。
五、善后工作
火灾扑灭后，协助公安消防部门：
（一）保护火灾现场；
（二）查明火灾原因；
（三）调查火灾损失。
单位消防应急预案 篇5
制药公司消防应急预案
随着现代科技的飞速发展，制药业也迅速发展，越来越多的制药公司如雨后春笋般涌现出来。然而，随着制药公司规模的不断扩大，生产设备的不断更新换代，制药公司的消防安全问题也越来越受到重视。在这样的背景下，制药公司消防应急预案的制订与实施就显得格外重要。
一、制药公司消防应急预案的意义
制药公司消防应急预案是指制药公司在发生火灾、爆炸、泄漏等突发事件时，为保障工作人员的生命安全和生产设备的完整性所制订的一系列保障措施。这一系列措施包括：事先制订应急预案、建立消防安全制度、设立消防安全责任人、定期检查消防安全措施等。
首先，制药公司消防应急预案的制订和实施是保护企业资产和员工健康安全的必要措施。在日常生产中，制药公司经常面临危险的化学品、设备故障以及其他突发事件，如果没有制定应急预案，很可能导致严重的人身伤亡和财产损失。
其次，制药公司消防应急预案的制订和实施还能够提高公司员工的防火意识，加强员工的消防安全管理。通过定期演练，员工能够更加熟练地掌握逃生技能、查看各种消防设施的使用方法，提高了员工应对危险事件的能力和安全意识，减少了事故发生的可能性。
不仅如此，制药公司消防应急预案还能够提高公司的社会信誉度。企业的生产安全对于社会的公共安全具有至关重要的意义。是良好的消防应急措施，即使发生了突发事件，在处理及时、有效、果断的时候，不但保证了企业的生产安全，也树立了企业的社会信誉度。
二、制药公司消防应急预案的制定与执行
制药公司的消防应急预案必须要经过严密的制定程序、全面的实施流程。制定消防应急预案，需要考虑到公司的特点、生产工艺、物资储存场所、员工流动情况、设施设备等因素。
首先，消防应急预案要结合企业的实际情况制定，并根据实际情况进行更新。企业应该根据实际情况制订应急预案，并与消防部门进行沟通和协商，以确定其合理性和操作性。
其次，消防应急预案需要明确责任人和责任部门。具体地说，企业应当在消防应急预案中明确责任人、责任部门。企业的各部门应该按照职责划分合理完成应急预案的制订和实施。
然后，制定消防应急预案还要进行培训和演练。企业必须做好消防工作的宣传和培训，提高员工的意识和技能。并通过定期演练，让员工能够更加熟悉各种消防设备的操作方法，掌握逃生技能。
最后，消防应急预案的执行要层层转交和归档，同时要定期检查和修订。企业应按照预案的执行流程进行操作，并在事件发生后及时上报和处理。并且要定期对预案进行检查和修订，确保预案符合企业的实际需求。
综上，制药公司的消防应急预案的制订及实施，是一项非常重要的工作。在制定消防应急预案时，必须充分考虑制药公司的特点和实际情况，合理制定适当的措施，让企业的员工能全面掌握消防应急知识和技能，最终保障员工的生命安全及企业的资产安全。
单位消防应急预案 篇6
作为一篇针对物资公司消防应急预案的文章，我将按照专业的标准，对于该计划的重要性、制定步骤、以及实施方案等方面进行详尽的阐述，供广大读者参考学习。
1.重要性：
首先要说明的是，物资公司的消防应急预案是一项非常重要的工作，其重要性主要体现在三个方面：
（1）安全意识：预案的制定可以提高员工的安全意识，让他们能够在遇到突发情况时保持冷静，按照预案的流程进行处理，从而减少人员伤亡和财产损失。
（2）法律合规：根据国家相关法律法规，物资公司必须要制定消防应急预案，并且定期进行演练和修订。同时，如果在日常的生产经营中出现火灾等安全事故，如果没有预案作为依据，公司很有可能会被追究相应的法律责任。
（3）维护企业形象：对于任何一家企业来说，安全意识的高低以及是否能够及时有效地应对突发情况，都会对企业的形象产生很大的影响。如果一家公司向社会展示了自己完善的消防应急预案和过硬的应急反应能力，那么在客户、供应商等重要利益相关方眼中，该企业的形象自然能够得到提升。
2.制定步骤：
制定消防应急预案需要按照下面几个步骤进行：
（1）调查研究：对于不同种类的物资公司来说，其消防安全问题也各有不同。因此，在制定消防应急预案前，需要对企业的工艺流程、主要生产设备、消防设施、人员密集程度等方面进行详细调查研究，确定主要的安全风险点和隐患。
（2）组织编制：根据研究结果，组织专家和管理人员，制定出针对消防安全问题的应急预案。预案需要包含应急人员组织、预警、紧急疏散、灭火救援、疏散路线、人员职责等方面的内容。
（3）演习验收：对编制好的应急预案进行模拟演练，并对演练结果进行验收。演练过程中需要注意重点环节和可能出现的异常情况，并对预案进行不断的修订完善。
3.实施方案：
制定好预案后，公司需要全员培训并进行不定期的演习。这其中包含以下几个方面：
（1）全员培训：无论是管理人员、技术人员还是普通员工，都需要接受关于应急预案的培训，并明确自己在突发情况中应该做什么。
（2）评估演练：定期开展演练，模拟出火情、燃烧物质泄漏等突发情况，并进行评估。需要对演练结果中出现的不足之处进行梳理，并对预案进行修订完善。
（3）应急手册：制定应急手册，明确预案的执行流程和操作步骤，以便在突发情况中快速有效地处理问题。
（4）组织演习：对于一家大型公司来说，应急预案的应急演练需要根据规模和实际情况来进行，可以组织各种模拟实践，比如演习，以保证针对各种突发事故都能够做出恰当的应对并及时予以处理。
总之，制定好的消防应急预案是一项非常重要的工作，能够有效地保障企业的生产、员工的安全以及企业形象的维护。因此，物资公司应该重视该计划的制定与实施，并不断优化完善，以逐步提升自身的整体安全水平。
单位消防应急预案 篇7
作为一家物资公司，严格执行消防应急预案是维护企业形象和员工生命安全的重要举措。消防应急预案是指为保障人员生命财产安全，在火灾、爆炸等突发情况下积极采取措施及快速反应的一套措施和方案。
下面，本文将分别从应急预案的主要内容、基础要求及培训和演练三个方面详述物资公司消防应急预案的制定和实施。
1.预案主要内容
物资公司消防应急预案的主要内容包括应急组织机构、应急救援流程、火灾应急梯队、疏散、警示及扑救等。应急组织机构是保障企业应急行动物资供应的重要承担者，需明确公司应急小组成员及其职责分工，确保有效应急响应。应急救援流程包括应急响应、报警与发动扑救、组织疏散、治安维稳及事后处理等步骤。火灾应急梯队是指专业抢救队伍，在火灾现场的配合工作中至关重要，需在预案中明确。
在疏散方面，物资公司需明确人员疏散路线、安全疏散时间以及应急廊道的保障等基本要求，推行防火安全宣传教育，提高员工安全意识。对于警示及扑救方面，应编制建筑物消防平面图、安装制定标示标识、安装灭火设备及紧急报警装置等。
2.基础要求及培训
物资公司制定和实施消防应急预案必须符合相关的法律法规，严格执行国家和行业的消防标准及规定。同时，企业要加强员工消防理论知识和技能培训，提高员工对于消防知识的掌握及应急处理技能。每个员工都应知道消防应急计划基本流程，并应参加定期消防演练。
定期的消防应急演练是企业实施消防应急预案的重要环节，可提高员工理论水平与实际操作能力，确保在发生火灾及其他紧急情况下能够及时有效地进行处理和应对。在演练过程中应重点讲解和实践应急救援流程、警示及扑救等知识，全面提高物资公司员工应急处理能力。
3.消防应急预案的实施和总结
物资公司消防应急预案的实施应严格按照应急救援流程执行，确保在最短时间内将事故处置到最佳状态。在事故结束后，应及时进行评估和总结，查明原因，改进制度，防止同类事故再次发生，并反馈给应急小组进行分析和处理，从而不断完善物资公司消防应急预案。
在总结过程中，应将演练实施情况进行总结，并对演练中存在的问题进行反思，对应急预案进行修订，确保适应企业日常工作和紧急救援需求的变化。
综上所述，作为一家物资公司，消防应急预案的制定和实施是公司的重要工作之一。物资公司应严格按照国家和行业相关标准制订和执行消防应急预案，有效地预防和减少火灾事故的发生，最大限度保证员工生命和财产安全。
单位消防应急预案 篇8
作为一名专业的物流企业消防管理人员，我们必须深刻认识到消防安全的重要性，并深入研究物流企业消防安全管理的具体方法和应急预案。因为一旦发生火灾事故，在短短几分钟内，火势极可能失控。因此，制定科学完善的消防应急预案尤为重要。
首先，对于物流企业的消防应急预案，我们应明确以下内容：
1.制订企业消防安全规章制度和应急预案，完善安全管理机制，对投入使用的消防设施、器材和消防员等进行定期检查及演习，以做到在发生火灾时能快速、有效地进行处置。
2.加强对员工的消防教育和科普宣传，提高员工的消防安全意识和应变能力。应每年定期组织企业大型消防演习，以检验应急预案的可行性和实效性。
3.定期开展消防安全检查，发现消防隐患及时整改，保障消防设施设备处于最佳状态，确保在发生紧急情况下可立即开展救援工作。
在以上基础上，还应该明确具体的应急预案。以下是一份示范应急预案：
1.在突发火灾事件中，应立即启动火灾警报和消防设备，并对工作人员进行紧急疏散和救援。
2.当接到火灾报警时，应立即拨打当地消防部门的电话，并发送报警信息。同时，应按照预案要求，迅速组织现场人员在扑救火灾前进行适当的汇报，确定火灾发生的区域、燃烧情况、火势规模等信息。
3.在火灾扑灭期间，应尽量减少现场人员的伤亡，对员工进行随时的安全教育和指导。在急救和疏散行动中，应遵循安全促进的原则，确保人员能够安全快速地离开现场，并尽量减少人员流失和财产损失。
以上是一份物流企业消防应急预案的示范方案。我们应该清楚认识到，如何科学制定和高效执行消防应急预案，对增强企业的火灾防范能力、提高消防安全防范工作的水平和水平，有着相当重要的作用。因此，我们每个消防管理人员，必须承担起这份责任，并立即进一步提高自己的技能和知识水平。只有这样，才能有效地保障物流企业的消防安全和其他相关方面的稳定发展。
食堂燃气应急预案汇编
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食堂燃气应急预案(篇1)
1．应急处理小组：在赶往现场前，应首先关闭移动电话、传呼机、对讲机等通讯工具，到达泄露地点后，切记不能按门铃，同时通知供气部门、消防部门要求协助。
2．厨师主管：发现燃气灶、开关和管道漏气，应立即关上总开关，停止使用燃气。并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知燃气公司进行检查。
3．食堂管理人员：收到燃气泄漏报告后，严禁火种进入，严禁开、关电灯，拉、合电闸，严禁敲击金属器具和抽烟点火，以免将事故进一步扩大，否则将引起爆炸和燃烧。
4．食堂主管：当夜晚发生燃气泄漏时，在赶往现场检查时应用手电筒检查，鞋底不能带有金属片，以免与水泥地磨擦产生火花，引起燃气爆炸。
5．食堂管理人员：当发现燃气管道有泄漏，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，并及时关闭输气阀门，立即请燃气公司进行检查、维修。
6．现场人员：若发生燃气失火时，应先关闭燃气开关，立即用湿布进行扑盖，并迅速通知领导。如火势较大无法控制时，应迅速通知消防部门，报警时应报清事故单位、地点、何种灾害、人员伤亡、报警人姓名、联系电话等情况。
7．现场人员：汇报情况或协助调查时，应讲清楚燃气泄露的原因、范围、已采取的措施等。
食堂燃气应急预案(篇2)
****学校食堂 燃气蒸汽锅炉应急预案
1、总则
1.1编制目的
为规范和加强锅炉安全生产事故应急工作，使应急安全有序、高效实施及时控制和消除事故危害，最大限度减少事故造成的人员伤亡和经济损失，维护社会安定，特制定本预案。
1.2编制依据
本预案依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《特种设备安全监察条例》、《锅炉压力容器、压力管道特种设备事故处理规定》制定本预案。
1.3适用范围
此预案适用于本单位锅炉事故、火灾事故、(或者有可能发生)锅炉爆炸的事故。
1.4应急预案体系
本预案是我校热水锅炉事故的综合与处置相结合的预案体系。
1.5应急工作原则
快速反应，统一指挥，专业救援抢险与单位自救相结合。
2、危险源及风险性分析
2.1锅炉概况
本单位锅炉，现有WNS1-1.0-Y/Q型卧式内燃天燃气锅炉一台，主要运行参数压力为1.0Mpa、额定蒸发量：1t/h、最高蒸汽温度184.1℃；锅炉房建于学校东北侧。
2.2危险性分析
2.2.1燃气蒸汽锅炉在运行中遇特殊情况可出现超压、爆管等事故，如处理不当会引起锅炉爆炸。
2.2.2燃气蒸汽锅炉在密闭状态下运行，当压力超过锅筒承受压力时，会造成锅筒破裂(爆炸)。同时锅筒压力瞬时降为大气压力，高温热水迅速蒸发，体积激烈膨胀而爆沸造成第二次爆炸，释放出大量能量产生巨大的作用力和冲击波，给人们的生命和财产造成重大伤害。
2.2.4燃气蒸汽锅炉爆炸的破坏力决定于燃气蒸汽锅炉的容积、压力和温度。
2.2.5燃气蒸汽锅炉爆炸原因
(1)超压：因违章操作、安全附件失灵或安全联锁保护装置失效，使锅炉的运行压力超过锅筒的承受压力而发生爆炸。
(2)锅炉的受压元件自身缺陷或损坏，降低了自身的承受压力而造成锅炉爆炸。
3、应急组织机构及职责
3.1指挥部的组成人员和职责
3.1.1指挥部主要职责
(1)执行国家有关事故应急救援工作的法规和政策。
(2)分析灾情，确定事故应急方案，制定各阶段的应急对策。
(3)发生事故时，负责抢救工作的组织、指挥。
(4)确定各部门的职责，协调各部门之间的关系。
(5)为抢救提供物质保障及其他保障条件。
(6)负责内、外信息的接收和发布、向上一级救援机构汇报事故抢救情况。
(7)组织预案的学习、演练、改进。/ 4
(8)负责了解、检查各抢救部门的工作，及时提出指导或改进意见。
(9)适时调整各部门人员组成，保证抢救组织正常工作。
(10)对预案的执行或演练情况进行总结、评审。
(11)向有关新闻机构发布信息。
(12)负责向上级部门做事故报告。
3.1.2总指挥：董**书记
职责：负责应急指挥工作，发布抢险命令，对特殊情况进行紧急决断，协调各部门工作内容向上级领导汇报，事故处理情况对应急工作全面负责。
3.1.3副总指挥：赵**（兼处置组组长）
职责：负责指挥技术人员及现场应急处置工作，提出抢险、抢修作业依据、技术规范，提供准确可行的抢险方案。并随时向总指挥汇报情况，负责消防和警戒人员的安排，布置善后和现场保护。
3.1.4联络员：王**
主要职责：负责协调各部门工作，负责按指挥部的命令进行上、下级联系，根据技术人员的意见随时向指挥部汇报。
3.2抢险事故处置组成员
(1)成员：赵** 冀** 王** 常**丰**
(2)主要职责：对锅炉运行情况进行监控和发生事故时应急处理，避免爆炸事故的发生；锅炉爆炸后进行抢救处置。
3.3消防、保卫、后勤组职责
成员：常**丰**
职责：负责消防器材，爆炸后如有火情立即投入灭火;负责安全保卫，布置警戒，控制人员有序疏散;组织协调有关部门，提供各种抢险物资。
3.4医疗救护组
成员：张** 王**
职责：联系急救医院，组织对伤亡人员实施抢救和通讯保障。
4.预防与预警
4.1危险源的监控
燃气蒸汽锅炉运行的监控，主要是锅炉的压力和燃烧情况。
燃气蒸汽锅炉运行时，要定时巡回检查，并随时监控运行压力，及时采取措施保证锅炉运行的安全。
4.2燃气蒸汽锅炉运行中遇特殊情况的处理
4.2.1锅炉超压
(1)现象
①压力表指示压力急剧上升超过锅炉最高容许压力。锅炉汽化引起超压时，压力表抖动甚至压力表晃动。
②安全阀起跳
③系统局部变形、泄漏或开裂。
(2)处理
①停止燃烧设置的运行。
②锅炉超压时，如安全阀未起跳，应立即手动打开安全阀泄水降压。
③因泄压装置失效，而引起超压时，应对压力控制系统重新调整。
4.2.2爆管事故
(1)现象 / 4
a、爆管时，有爆破声并可听到水流的喷出声。
b、炉膛由负压变正压，且有蒸汽、烟气和水，由炉墙各孔门喷出。
c、炉膛火焰发暗，燃烧不稳定或熄灭。
d、排烟温度下降。
e.锅炉压力下降，补水后压力仍下降。
(2)处理
a、水冷壁管或对流排管、爆管如裂口较小，还能维持运行，应先通知有关部门后停炉。
b.虽经补水，但压力仍然不能维持，或其它原因无法运行时，应立即紧急停炉。
c、停炉后，应关闭锅炉的出水阀门与回水阀门。
4.2.3锅炉运行中，遇有下列情况之一时，应立即停炉。
(1)锅炉温度急剧升压水位下降。
(2)补给水泵失效时。
(3)压力表或安全阀全部失效时。
(4)锅炉元件损坏，危及运行人员安全时。
(5)不断给锅炉补水，锅炉压力仍然继续下降时。
(6)燃烧设备损坏，外墙倒塌或锅炉构件被烧红，严重威胁锅炉安全时。
4.3报警
(1)锅炉在运行中，如发生锅炉缺水，锅炉超压、锅炉爆管等安全事故，经操作人员按操作规程及事故处理措施处理后，事态仍继续扩大而无法控制，发生锅炉爆炸或可能发生锅炉爆炸时，第一发现人即向值班人员报告，说明事故情况，目前应急救援处理情况等，值班电话：赵**1509999999(2)通过电话向应急指挥部报告
(3)指挥部根据事故程序，决定是否需要外部援助，如需要拨打119、110及120。
(4)事故应急指挥部接到报警后，事故应急指挥部成员应立即到现场进行处置并通知相关人员到达现场。
5.应急处置
进入现场的各支队伍要尽快按照各自的职责和任务开展抢救工作。
5.1现场指挥部
尽快开通通讯网络;迅速查明事故原因和危害程度，制定抢救方案;根据事故灾情严重程度，决策是否需要外部援助;组织指挥抢救行动。
5.2着火源控制
消防人员穿着消防服进行火灾扑救，如果火势过大，就将着火点分割，分片进行扑救。
5.3现场警戒
警戒疏散组根据划定的危害区域做好现场警戒，在通往事故现场的主要干道上实行交通管制。在警戒区的边界设置警示标识，禁止其他人员及车辆靠近。
5.4现场医疗急救
5.4.1医疗救护组在事故初起阶段就应联系医院、说明事故情况及人员伤亡情况，做好紧急救护的准备。
5.4.2医疗救护组必须在第一时间对伤员在现场进行处理急救，急救时按先重后轻的原则治疗。
5.4.3经现场处理后，迅速护送至医院救治。
5.4.4送医院时作好伤员的交接，防止危重病人的多次转院。/ 4
5.5疏散撤离
5.5.1事先设立安全区域。
5.5.2警戒疏散组组织和指挥引导污染区人员撤离事故现场。
6.应急结束
事故得到控制，导致次生、衍生事故隐患消除后，现场应急结束。办公室负责对事故进行总结，对值班记录等资料进行汇总、归档，并起草上报材料。按照有关规定向地方政府有关部门上报。
7.后期处置
经事故调查报告批复后应根据事故调查报告对事故责任人的处理和事故防范措施积极落实，立即进行秩序恢复前的污染物处理、必要设备设施的抢修、人员情绪的安抚及抢救过程应急能力评估和应急预案的修订工作。
8.保障措施
8.1通信与信息保障
公安：110 ；火警：119 ；医疗急救：120；开发区派出所：0536-6299714。
8.2实行24小时值班，领导、专职技安员，关键岗位人员手机保持24小时畅通。
8.3应急物资
消防器材、工具、沙袋、铁锹、水泥、手套等防护用品。
9.培训与演练
9.1培训：年初制定计划时，同时制定安全事故培训计划。培训方式包括：防火知识辅导、防火有奖知识问答、灭火器的使用等。锅炉安全操作规程，锅炉事故的处理。要求每名职工有自我保护意识。
9.2演练：每年度由安全第一责任人组织至少开展二次事故应急演练。必须做到有方案、有记录、有总评、有考核。演练结束后对演练进行评估及总结，并上报安全负责人。
每年由安全第一责任人组织二次全校范围的综合安全应急演练，检验指挥系统现场指挥能力;检验疏散、抢救组是否在规定时间内将全厂员工撤离、疏散到指定位置;是否在规定时间内上报人数;检验应急抢救组是否熟练操作抢救器材(如：堵漏和消防工具);是否能正确使用灭火器;是否分为多个抢救梯队有组织的救火;是否能迅速准确的切断电源;是否进行自我保护。检验后勤保障组是否在不同险情的情况下，对抢险救灾所必需的物资供给保障工作及事故现场的警戒和保卫工作。
各抢救小组成员必须熟悉各自的职责，做到动作快、技术精、作风硬。根据实际演练情况，查找不足，总结经验。
结束后对演练进行评估及总结，及时修正及弥补应急预案制定的缺陷。
二0一七年九月一日/ 4
食堂燃气应急预案(篇3)
为了保障全校师生在校安全，便于学校各项工作的正常、顺利开展，学校根据上级领导的指示精神，结合我校实际，制定出食堂安全使用组织网络，形成以__为组长，__具体负责的安全工作领导小组。校区食堂天然气的安全使用工作进行具体部署，实行分级管理，明确责任，层层落实，责任到位，责任到人。
学校食堂安全工作领导小组：
组长：
副组长：
组员：
一、具体工作：
1、__负责指导、检查学校食堂的安全保障工作
2、__作为学校食堂安全工作的第一责任人，全面负责制定、落实、检查食堂安全保障工作，特别是天然气安全使用工作。
3、__作为食堂工作的直接责任人，每天负责检查食堂水、电、煤气的安全使用情况，及时发现和处置工作中的偶突发事件，并对检查情况进行详细记载。
4、__每天负责开、关煤气罐阀门、煤气包总、分开关，食堂楼层负责人每天负责检查煤气使用前后所有阀门是否关闭，使用过程中有无漏气现象。
二、处置突发事故的组织程序：
1、发生偶突发事件__负责关闭煤气罐阀门，煤气包总、分开关，电源总开关，各厨房人员立即用灭火器(毯)、黄沙等灭火。食堂楼层负责人负责开启消防通道，负责人员疏散。
2、启动报告程序：
立即向学校安全办汇报，安全办负责向校长报告并负责向县教育局安全办领导汇报。
3、启动报警程序：
⑴迅速组织有关人员携带消防器具赶赴现场进行扑救。
⑵根据火势情况，如需报警立即就近用电话报告消防中心(电话119)，报告内容为：“……发生火灾，请迅速前来扑救”，待对方放下电话后再挂机。
⑶派出专门人员到显眼位置或主要路口等待引导消防车辆进入现场。
4、组织实施：
⑴参加人员：在消防车到来之前，以校区内消防安全员和教师成员为主，其余人员(学生除外)均有义务参加扑救。
⑵消防车到来之后，校内人员配合消防专业人员扑救或做好辅助工作。
⑶使用器具：灭火器(毯)、水桶、黄沙等。
⑷学校各级领导要立即迅速组织人员疏散，并保证消防通道畅通，原则上“先救人，后救物”。
⑸无关人员要立即远离事故现场，以便于工作，便于消防车辆驶入或操作。
5、扑救方法：
⑴扑救固体物品火灾，如木制品，棉织品等，可使用各类灭火器具。
⑵扑救液体物品火灾，如食用油等，应使用AB灭火器、沙土、浸湿的棉被等，绝对不允许用水扑救。
6、注意事项：
⑴火灾第一发现人应查明原因，如是电源引起，应立即切断电源，液化气引起，应立即关煤气罐阀门，煤气包总、分开关等。
⑵火灾后应掌握的原则是边救火，边报警。
⑶不得组织学生参加灭火。
⑷发生火灾事故时，在向119消防指挥中心报警时，并立即报告教体局。
⑸抢险救灾组等人员迅速疏散师生，撤离到安全区域。
⑹积极配合消防人员灭火。
⑺在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止火势蔓延。
食堂燃气应急预案(篇4)
城镇燃气是易燃易爆且有一定毒性的危险性气体，若燃气在生产和输配过程中发生泄漏，当与空气混合其浓度达到爆炸极限时，一旦遇到明火即刻会发生爆炸和剧烈燃烧，有可能造成人员伤亡。为避免和减少燃气泄漏事故造成的生命财产损失和社会危害，应有效地组织各种抢险力量、救援物资和设备，以最快的速度来制止和控制事故，避免事故扩大。因此各燃气公司应根据燃气生产和输配情况，依据“国家突发公共事件总体应急预案”，本着“预防为主，安全第一”的指导思想，积极编制企业“燃气事故预防及应急抢险预案”(以下简称应急预案)。本提纲仅供燃气公司编制应急预案时参考。
1一般事故和重大事故
燃气事故分一般事故和重大事故，后者造成的生命财产损失大，社会影响大。一般事故是指燃气在生产或输配过程中少量的燃气泄漏、设备的一般故障、短时间的停水停电、通信中断、影响交通较小的事故。重大事故是指燃气在生产或输配过程中设备严重损坏或管道断裂造成的燃气大量泄漏、燃气燃烧、燃气爆炸、燃气中毒、严重影响交通且生命财产损失大的事故。
2应急预案编制内容
企业应根据燃气生产、燃气输配及燃气应用情况编制应急预案，编制内容如下：燃气气源、燃气组成及特性；燃气输配系统基本概况；组织机构与职责；事故预防及应急抢险措施；事故处置及处置程序；设备配置及工程抢险抢修；医疗救护及社会支援。
①燃气气源、燃气组成及特性
燃气气源：是自建生产厂还是外购燃气。燃气组成及特性：我国城镇燃气分为天然气、人工煤气和液化石油气3类，其组成及特性各不相同，液化石油气比空气重，人工煤气因含CO而有毒性。因此在编制应急预案时要表述清楚，要有针对性。
②燃气输配系统基本概况
应急预案的燃气输配系统是指管道燃气的输配系统。管道燃气的输配系统一般由门站、储配站、调压站、混气站、气化站、输配管网以及为输配系统运行服务的设施等组成。在编制应急预案时，在城市燃气输配管网运行图中要详细表明设施分布、规模、压力、重点用户及大型穿跨越设施等，有利于抢险人员能在第一时间赶到事故现场。
③组织机构与职责
企业应成立事故应急抢险领导小组，成员由企业领导及生产、安技、设备、工程、保卫、环保、生产调度等部门领导组成，下设应急抢险办公室，日常工作可由安技部门兼管。以应急抢险领导小组为主，成立应急抢险指挥部，经理(厂长)任总指挥，有关副经理(副厂长)任副总指挥，负责应急抢险工作的组织和指挥，指挥部可设在生产调度室。
应急抢险领导小组负责应急预案的编制；组建应急抢险队伍，组织实施和训练；检查和督促做好重大事故的预防措施和应急抢险救援准备工作。
应急抢险指挥部在发生重大事故时，发布和解除应急抢险命令、信号；组织指挥抢险队伍实施抢险抢修；及时向应急抢险领导小组或向上级部门汇报，向发生事故的周边单位、社会通报事故状况，必要时可向有关部门发出救援请求；组织对事故的起因、性质、责任、影响、经验教训等进行调查，给出评估，写出报告。应急抢险指挥部由总指挥、副总指挥及指挥部成员组成，其成员分工如下：总指挥组织应急事故的抢险抢修，确保应急预案的实施；副总指挥协助总指挥负责抢险抢修的具体工作；指挥部成员应按部门的职责范围和有关规定，组织及参与专业人员对事故进行抢险抢修。
④事故预防及应急抢险措施
事故发生既有偶然性，也有规律性，既有必然性，又有突发性，因此对事故的预防要采取主动措施。应急抢险领导小组应根据可能发生燃气事故的设备、输配管网、危险场所或重点部位，有针对性地制定出事故预防措施，防止事故发生；要把建立的安全生产责任制落实到有关部门和人员，并开展风险分析，做到早发现、早报告、早处置；要有检查考核制度，要配备好事故抢险抢修所需物资及车辆。
要针对不同类型的事故，如设备损坏、燃气泄漏、燃气着火、燃气爆炸或燃气中毒等，制定出相应的应急抢险措施，尽量降低事故产生的危害和造成的损失。
⑤事故处置及处置程序
应急抢险领导小组应根据城镇燃气特性及事故预防要求，协同公司各部门制定出在各种事故状态下的应急处置方案，即制定设备损坏及管道断裂事故处置方案；燃气泄漏及人员中毒事故处置方案；燃气着火及爆炸事故处置方案；供气中断及停水停电处置方案；人员疏散及医疗救护处置方案；消防及社会救援方案；燃气事故抢险抢修处置方案等。
应急抢险领导小组应根据燃气泄漏可能发生各类事故的大小及性质，制定出各类事故处置程序图，标出消防安全防范危险场所或重点部位，使各部门能在应急抢险第一时间，在指挥部的统一指挥下，做到临危不惧，依据事故处置方案有条不紊地组织抢险作业，把事故控制在最小范围内，尽量做到最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
⑥设备配置及工程抢险抢修
企业的相关职能部门应根据有关法律法规、应急预案和部门职责，事先将通信联络、安全防护、医疗救援、消防灭火、抢险抢修等必要装备器材配置齐全。平时要安排专人保管和维护，要保证装备器材始终处于完好状态。
燃气设施的抢险抢修危险性较大，有效的工程抢险抢修是控制事故、消灭事故的关键，因此抢险抢修人员应根据事故处置方案，在确保不中毒、不着火、不爆炸等自身安全的基础上，以最快的速度堵漏排险后实施抢险抢修工作。
⑦医疗救护及社会支援
企业应建立医疗救护小组和物资保障系统，当发生燃气事故时，医疗救护人员应及时赶赴现场进行医疗救护，以减少人员伤亡。如发生燃气爆炸或人员伤亡重大事故，当企业应急抢救力量不足或有可能危及社会安全时，应急抢险指挥部必须立即向上级汇报，向事故周边单位及群众发出通报，必要时请求社会力量支援，如消防、医疗、公安及交通部门等。
3有关规定和要求
燃气行业是个高危行业，安全生产是个系统工程。应急抢险领导小组应协同公司各部门建立健全岗位责任制和各项规章制度，尤其是安全生产责任制和安全生产操作规程。要坚持以人为本，关注安全，关爱生命，切实把安全生产工作抓好抓实。
应急抢险领导小组要制定计划对全体员工进行事故预防和应急抢险知识教育；要有例会制度，并结合安全生产，对应急抢险各项准备工作进行检查；半年做小结，年终有总结，如发现问题，要采取有效措施加以整改。
应急抢险领导小组要加强应急抢险队伍的业务培训，以提高指挥水平和抢险队伍应对燃气突发事故的能力；另外应急抢险领导小组每年要组织一次应急预案演练，进行综合性或专业性应急处理训练。
4结语
尚未编制应急预案的燃气公司应依据“国家突发公共事件总体应急预案”，结合城镇燃气特性和企业实际情况，编制好应急预案，以提高企业应对燃气突发事故的能力，保障城镇居民生命财产安全，构建和谐社会，促进社会经济全面、协调、可持续发展。
食堂燃气应急预案(篇5)
为及时、有序、高效、妥善地处理可能发生在市区的燃气安全事故，最大限度地减轻事故灾害和损失，保障人民群众生命财产安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》、建设部《城市燃气管理办法》、《广东省燃气管理条例》等法律法规以及《河源市突发公共事件总体应急预案》的规定，结合市区燃气行业实际情况，特制定本预案。
一、指导思想和基本原则
（一）指导思想：以"三个代表"重要思想为指导，坚持"安全第一、预防为主、防消结合"的方针，真正体现以人为本，以最快的速度、最大的效能，有序地实施安全事故救援，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，把事故危害降到最低点，维护社会安全和稳定。
（二）基本原则：统一指挥，分工明确，分级负责，行动迅速，单位自救与社会救援相结合。
二、适用范围
市区范围内可能发生的因燃气泄漏、燃气设施火灾、爆炸等引起的安全事故适用本预案。
各地和有关单位要根据实际，制定相应预案。
（一）燃气安全事故具体包括：
1、燃气企业主要储存设施发生严重泄漏；
2、液化石油气（LPG）或液化天然气（LNG）槽车发生严重泄漏或严重交通事故；
3、运载大量液化石油气实瓶的车辆在商业街区、居住密集区发生燃气泄漏或交通事故，严重危及安全；
4、由于燃气泄漏造成火灾、爆炸事故导致人员伤亡和重大财产损失；
5、商业街区、居住密集区燃气管道泄漏，严重危及安全。
（二）事故分级。
燃气安全事故按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为四级：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）和Ⅳ级（一般）。
1、特别重大燃气事故（Ⅰ级）。
凡符合下列情形之一的，为特别重大燃气事故：
（1）造成5万户以上（"以上"包括本数，"以下"不包括本数，下同）居民连续停止供气48小时以上；
（2）造成30人以上死亡，或100人以上中毒（重伤）；
（3）因自然灾害导致燃气泄漏，紧急疏散、转移群众10万人以上；
（4）燃气设施（储罐、输气管道）爆炸并严重泄漏，或装置失控，发生严重火灾，直接经济损失在1亿元以上。
（5）燃气贮运中发生泄漏污染，造成交通中断48小时以上，72小时以下。
2、重大燃气事故（Ⅱ级）。
凡符合下列情形之一的，为重大燃气事故：
（1）造成3万户以上、5万户以下居民连续停止供气24小时以上；
（2）造成10人以上、30人以下死亡，或50人以上、100人以下中毒（重伤）；
（3）因自然灾害导致燃气泄漏，紧急疏散、转移群众5万人以上、10万人以下；
（4）燃气设施发生燃气泄漏，导致火灾，直接经济损失在5000万元以上、1亿元以下；
（5）燃气贮运中发生泄漏污染，造成交通中断24小时以上、48小时以下。
3、较大燃气事故（Ⅲ级）。
凡符合下列情形之一的，为较大燃气事故：
（1）造成1万户以上、3万户以下居民连续停止供气12小时以上、24小时以下；
（2）造成3人以上，10人以下死亡，或50人以下中毒（重伤）；
（3）因自然灾害造成燃气设施受损，给人民群众生产、生活带来较大影响，直接经济损失在1000万元以上、5000万元以下。
4、一般燃气事故（Ⅳ级）。
凡符合下列情形之一的，为一般燃气事故：
（1）发生1000户以上、1万户以下居民连续停止供气12小时以上、24小时以下；
（2）发生3人以下死亡，或20人以下中毒（轻伤）；
（3）发生燃气用户使用事故或爆燃、爆炸事故，直接经济损失在1000万元以下。
三、应急救援组织及职责
成立河源市市区燃气安全事故应急救援领导小组（现场指挥部），下设办公室、专家组、抢险救援组、后勤保障组、警戒保卫组、事故调查组等相关组织机构，发出燃气安全事故响应后，相关组织机构立即启动。
（一）燃气安全事故应急救援领导小组。
主要职责：
1、负责市区在发生燃气安全事故时，迅速按本预案的要求，组织市公安局、市公安消防局、市安全生产监管局、市城管局、市质监局等部门和事发地政府的相关领导组成燃气安全事故应急救援现场指挥部，履行现场指挥的各项职责。
2、组织成立市区燃气安全事故处理专家组，并在发生燃气安全事故时，召集有关专家到现场为抢险救灾、事故调查工作提供技术支援。
3、组织成立一支能应对燃气安全事故的市区燃气事故机动抢险救灾队伍，并经常对其进行检查督促、指导，确保做到"召之即来、来之能战"。
领导小组由分管副市长任组长，市政府相关副秘书长和市城管局、公安消防局主要负责人任副组长，源城区政府和市发展改革、城管、经贸、公安、卫生、质监、安全生产监管、消防、供电等部门的有关负责人为成员。领导小组办公室设在市城管局，由市城管局分管安全。
食堂燃气应急预案(篇6)
一、指导思想
认真贯彻国家安全生产法，树立“安全第一，预防为主”的思想，加强燃气突发事件的应急处理，突出“以人为本”的原则，切实落实“隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山”的安全管理意识，保障国家、公民的财产、生命及社会的公共安全.
二、编制的目的
在发生燃气突发事件时，以便快速、积极、有序、有效地控制事态，将事故损失减少到最低.
三、编制依据
3.1.《中华人民共和国安全生产法》.
3.2.中华人民共和国建设部、劳动部、公安部第10号令《城镇燃气安全规定》.
3.3.中华人民共和国建设部第62号令《城镇燃气管理规定》.
3.4.中华人民共和国行业标准《城镇燃气设施运行、维护和抢修安全技术规程》.
3.5.中华人民共和国国务院第34号令《特别重大事故调查程序暂行规定》.
四、工程基本概况
常德市常德大道改扩建工程西北起金丹路，东南止沅水二桥，道路全长14091.165m（龙港路～武陵大道的1852.022m除外），金丹路至龙港路段起止桩号为：K0+000～K2+640，武陵大道至沅水二桥段起
止桩号为：K4+492.022～K15+943.187，道路控制宽度70m，它既是常德市江北区的一条重要主干道，又是江北环城路的一段.
在常德大道K5+000～K14+910原有道路右侧均存在燃气管道，且燃气管道较多，位置错综复杂，目前仍然没有迁移.为创造施工条件，加快施工进度，根据建设单位、监理单位意见，拟在燃气管道安全距离允许范围外开挖右侧雨污水管道，为预防施工破坏燃气管道的事故发生，特编制本预案.
二工区燃气管线位于道路右侧，走向及埋设深度具有不规则性，且间隔一定距离设置了一处支管，长度约1.5～2m，设置了阀门.
在雨污水管道沟槽开挖及道路交叉口施工时，应先调查清楚原有燃气等管线的位置、数量等，开挖前燃气公司来人交底，开挖过程中燃气公司要有专人到场监护避免施工对原有管线造成破坏，而引发事故发生.
五、危险源的识别
（一）各类燃气的基本特性
5.1.1.天然气
（1）主要成分为甲烷；
（2）热值约为35.53～37.62MJ/m；
（3）天然气的比重为0.56；（4）爆炸极限为5～15%.
5.1.2.空混气（液化石油气和空气的混合物）
（1）主要成分为C3、C4；
（2）热值约为50.16MJ/m；
（3）空混气的比重为1.40；
（4）爆炸极限3.5～16.81%（体积比）.
以上参数是标准状态下的计算数据.
（二）事故成因分类
5.2.1.塌方；
5.2.2.泄漏：管道接口泄漏、管道本体泄漏、储气设备泄漏、管道其它设备泄漏、用气设备泄漏；
5.2.3.人员中毒或死亡；
5.2.4.火灾；
5.2.5.爆燃.
（三）事故成因分析
造成燃气管道事故的主要原因有：
（1）野蛮施工和超负荷载重车辆致使燃气管道松动、甚至断裂；
（2）野蛮拆除旧房屋或违章搭建损坏燃气管道.
（3）地下管线埋设与所提供的资料相差较大，引起破坏事故.
六、预防和应急措施
6.1.边坡塌方的应急措施：
发生塌方后，急救的原则是首先救出遇险者.其次在塌方的救援过程中，常常会“再次塌方”伤及救援人员，这是需要特别注意的
（1）对全身被埋者的急救方法
塌方时造成人整体被淹埋，应立即组织力量进行救援.如不及时正确救治，可造成死亡.当了解清楚被埋人的位置后，在接近伤者时，
要防止抢救工具挖掘时的误伤，尽量用手刨挖.在救险时，要注意伤员附近的房架、断墙、砖瓦等情况，防止挖时倒塌.
（2）塌方后对受伤者的急救
对塌方受伤的急救方法如下：
①迅速救出伤员；
②救出现场时，搬动要细心，严禁拖拉伤员而加重伤情；
③清除口腔、鼻腔泥沙、痰液等杂物，对呼吸困难者或呼吸停止者，做人工呼吸；大出血伤员须止血；骨折者就地固定后运送.颈椎骨折者搬运时需一人扶住伤员头部并稍加牵引，头部两侧放沙袋固定；④伤员清醒后喂少量盐开水；
⑤送医院急救.
6.2.燃气泄漏的应急措施：
（1）燃气事故发生后，现场人（目击者、单位或个人）有责任和义务向供气企业及有关部门应急机构电话报告，燃气公司负责人电话：0736-7763117；安监部门电话：0736—7703280.
（2）接到事故报告后，在组织先期处置的同时，应迅速摸清情况，立即电话向市燃气重大事故应急领导工作组及事发应急管理机构报告及同时报告市政府应急办公室、市安监部门及有关部门.燃气泄露的自救方法：
（1）发生燃气气体泄漏后，应马上用手帕、餐巾纸、衣物等随手可及的物品捂住口鼻.手头如有水或饮料，把手帕、衣物等浸湿.
（2）当发生燃气泄漏时，不可恐慌，选择沿高处或低洼处逃生，但切忌在低洼处滞留.
（3）当发生燃气泄漏时，要判断燃气源头与风向，沿上风或侧上风路线，朝着远离燃气源的方向迅速撤离现场，防止燃气随风飘散，更不要在低洼处滞留.
（4）当发生燃气泄漏时，假如事故现场有专人引导，应服从他们的引导和安排.
6.3.燃气泄漏导致火灾事故发生的应急措施：
（1）应采取必要措施，控制和扑灭火焰，以防事态扩大；
（2）应当立即通知消防部门；
（3）火势得到控制后配合消防部门进行灭火.
发生火灾时的自救方法：
（1）在火场中浸湿的毛巾或者衣物，捂住自己的眼鼻，会让自己坚持的久一些，从而给消防员们更多的时间来救自己.
（2）先要冷静下来，确定自己所处的位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，选择的逃生方法.
6.4应急物品
项目部物资管理部门应备好应急响应的`所有物资，如：毛巾、清水、急救药品、灭火器等.
七、应急基本原则
7.1.如事故现场发生人员伤亡的，现场指挥应组织力量抢救伤员，协助就近送入医院抢救.
7.2.若现场事态仍有恶化的可能，现场指挥要积极组织人员，设备或物资，采取有效措施，防止事态的进一步恶化或扩大，疏散或劝阻无
关人员离开或进入警戒区域.
7.3.指挥部如在抢修现场的，应设置在上风口，与作业点保持一定的安全间距.
八、报警和处置程序
8.1.应立即向119、110报告事发基本情况和初步判断抢修等级.
8.2.应立即成立现场指挥组，采取可行措施，控制事态的发展和升级.
8.3.现场负责人员接警后，做好记录，立即通知部门领导.同时，向监理单位、建设单位报告事发情况.
8.4.现场负责人员应立即向相关单位报告：事发情况、泄漏燃气浓度（含设备故障部位）、已采取的措施、需要协调配合的单位.根据等级确定抢修方案，分配工作任务.
九、后期处置
9.1.调查报告
事故调查报告应包括下列基本内容：
（1）调查中查明的事实；
（2）事故原因分析及主要依据；
（3）事故结论；
（4）各种必要的附件；
（5）调查中尚未解决的问题；
（6）经验、教训和安全建议.
9.2.调查总结
（1）恢复正常之后，由抢修总指挥或项目经理牵头，召开抢修情况分
析会，写出相应的处理报告，如果因某个单位或个人因素造成抢修抢险的，应追究其赔偿.
（2）若上级及有关部门组成调查处理工作机构开展工作时，应如实提供证据并配合调查.
十、应急工作领导机构组成及职责
常德大道燃气事故应急领导工作组
组长：董德强
副组长：钟岳山、彭继前
成员：王鹏升、吕斌、白金禄、吴金星、李永刚、郭中元、余大鹏
应急领导办公室电话：0736-7818570
燃气公司负责人联系电话：0736-7763117
应急领导工作组主要职责：
（1）指挥和协调燃气事故的处置.
（2）对相关燃气事故应急处置做出决策，下达指令，视情况向上级有关部门或单位报告.
（3）组织燃气重大事故应急技术研究和应急知识宣传教育等工作.
（4）负责燃气重大事故应急信息的接受、核实、处理、传递、通报、报告.
十一、在燃气管道旁施工的注意事项
（1）施工人员作业时必须佩戴安全帽，严格按照设计规定要求进行
施工.
（2）施工过程中禁止携带打火机等易燃易爆物品.
（3）当夜间施工时照明要充足.
（4）在燃气管道旁边施工时安排专职安全员进行旁站监督，发现异
常，及时上报.
（5）在燃气管道旁边施工时，沟槽开挖采用人工进行，同时应通知
燃气公司人员到场监督指导.
（6）在燃气管道旁边施工时，应得到现场监理、业主代表、燃气公
司代表同意后方可进行施工.
（7）当雨污水管道与燃气管道相交叉时，应设置截面不小于
600mm*600mm的砖墩支撑，防止燃气管道断裂.
十二、制定与解释
本预案由常德大道改扩建工程项目部制定并解释.
十三、预案的生效
本预案自发布之日起实施.
食堂燃气应急预案(篇7)
锅炉房应急预案
一、制订本事故应急预案目的
为了认真贯彻执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针，坚持以人为本，为有效地防止事故发生和在万一发生事故后能科学、合理、有序、有准备等进行事故处理，减少人财物损失，结合本单位自身实际情况，特制订本预案。
二、锅炉房的危险源及分布
1、蒸汽锅炉存在以下危险：
蒸汽锅炉在运行中遇特殊情况可出现超压、缺水、爆管等事故。如处理不当会引起锅炉爆炸事故。
锅炉爆炸时锅炉的锅筒发生破裂，锅内一定压力的汽水混合物从破裂处迅速冲出，其能量立即释放，瞬时降为大气压力而迅速膨胀汽化，产生巨大的作用力和冲击波。一声巨响炉体被抛起建筑物被损坏，附近人员遭到严重伤害。锅炉爆炸的破坏力主要取决于爆炸时的压力和饱和水的容积。爆炸原因：
（1）锅炉运行压力超过锅炉承受压力。因违章操作、锅炉安全附件失灵或安全联锁装置失效，而使运行压力超过锅炉的承受压力，而破裂造成爆炸。
（2）锅炉受压元件自身缺陷或损坏，降低了自身的承受压力而造成破裂爆炸。
2、锅炉房存在以下危险：（1）因锅炉爆炸引起的房屋倒塌；（2）因锅炉爆炸等引起的火灾。
3、周边建筑存在以下危险：
（1）因锅炉爆炸引起的周边建筑倒塌；（2）因锅炉房火灾引发的周边建筑火灾；
（3）因爆炸、火灾引起的周边危险品、易燃易爆品的二次爆炸、毒气扩散等。
四、蒸汽锅炉主要危险性的应急处置
1、危险源监控
锅炉的监控，蒸汽锅炉定时进行巡回检查并随时监视压力、水位、温度及燃烧情况以控制锅炉运行状况。并及时采取措施保证安全。
2、蒸汽锅炉运行中遇特殊情况的处理：（1）锅炉缺水
现象：锅炉缺水时，水位表内水位低于极限水位而不可见，水位报警器发出低水位报警，报警灯亮，低水位联锁装置使鼓风机、引风机等停业运行；锅炉排烟温度升高，缺水严重时，炉顶产焦湖味，从炉门可看到烧红的水冷壁管，炉管变形甚至爆管，可听到爆破声，蒸汽和烟气从炉门看火门喷出。
处理：判断为严重缺水时，应紧急停炉，严重缺水锅炉严禁向锅炉进水。立即停止供给燃料，停止鼓风减弱引风，将炉排前部煤扒出炉外，将炉排开关最大，使燃烧快速落入渣斗，用水浇灭，炉火熄灭后，停止引风，开启灰门、炉门促使加速冷却。注意：严禁向锅炉给水，不得采取措施迅速降压，防止事故扩大，不得采取向炉膛浇水灭火的方法熄炉火。（2）锅炉超压
现象：汽压急剧上升，超过许可工作压力，压力表指针超过“红线”，安全阀动作后，压力仍在升高，发出超压报警信号，蒸汽温度升高而蒸汽流量减少。
处理：迅速减弱燃烧，手动开启安全阀或放空阀，加大给水、加大排污（此时要注意保持锅炉正常水位），降低锅水温度从而降低锅炉汽包压力。（3）锅炉爆管
现象：水冷壁管爆破可听到明显的爆破声或喷气声，炉膛由负压燃烧变为止压燃烧，并且有炉烟和蒸汽从看火门，炉门等不严密处喷出，虽给水量增大，但正常水位难维持且气压降低，给水量不正常地大于蒸汽量，排烟温度降低，烟囱冒白烟，炉膛温度降低，甚至熄灭，锅炉底部有水流出。
处理：炉管破裂不严重且能保持水位，事故不至扩大时，可短时间降低负荷运行，严重爆管且水位无法维持，必须紧急停炉。但引风不应停止，还应继续上水，降低管壁温度。如：因缺水而管壁过热，而爆管时，应紧急停炉，严禁向锅炉给水，尽快撤出炉内余火，降低炉膛温度，减少锅炉过热程度。
（4）蒸汽锅炉还会生产满水，汽水共腾等事故现场，应及时采取有效的措施给予消除。（5）锅炉运行中，遇有下列情况之一时，应立即停炉：
（一）锅炉水位低于水位表最低可见边缘；
（二）不断加大给水采取其他措施，但水位继续下降；
（三）锅炉水位超过最高可见水位，经放水仍不能见到水位；
（四）给水泵全部失效或给水系统故障，不能向锅炉送水；
（五）水位表或安全阀全部失效；
（六）设置在汽空间的压力表全部失效；
（七）锅炉元件损坏且危及运行人员安全。
五、主要危险性及预防
1、锅炉未按期进行定期检验，安全状况不清——按时报检
2、锅炉水质不合规定，水处理达不到要求——改善水质、改善水处理措施
3、安全阀未按期检验——按时送检
4、安全阀锈死——加强维护保养，定期手动开启
5、压力表损坏或超期未计量——更换或送检
6、管理人员、操作人员未持证上岗，操作不熟练——送培，加强内部的持证上岗
7、锅炉房不合规定——整改
六、处置程序
锅炉在运行中，如发生锅炉缺水，锅炉超压、锅炉爆管等安全事故，经操作人员按操作规程及事故处理措施处理后，事态仍继续扩大而无法控制，发生锅炉爆炸或可能发生锅炉爆炸时，第一发现人即向值班人员报告，说明事故情况。组建救援队
（1）应急总指挥或副总指挥接到报警电话后，立即通知应急指挥领导小组及有关成员到达事故现场
（2）应急领导小组各位成员接到通知后，立即组织本组工作人员及抢险装备，然后赶往事故现场，向现场总指挥报到，接受任务，了解现场灾害情况，实施统一的救援工作。
七、事故处置要点
A）发现锅炉严重缺水时应紧急停炉，扒出炉膛红火。锅炉应立即停止燃料供应停止燃烧，严禁向锅炉内进水。B）炉管严重爆破后应紧急停炉。
C）炉膛爆炸、二次燃烧时应立即切断燃料供应，停止鼓引风机，关闭烟道门。
D）燃料油，导热油泄漏时应立即切断进（出）油阀门，并采取相应灭火措施。
E）锅炉严重爆炸时要及时抢救有关人员，防止建筑物继续倒塌伤人，按消防要求正确灭火，防止周边易燃易爆物二次爆炸。
八、应急疏散预案 A）原则
在事故险情出现时，现场指挥人员首先疏散无关人员撤离险区； 只要事故险情无法控制，涉及职工生命安全，立即下达紧急疏散命令，紧急疏散命令只能由应急总指挥下达； 险情现场的指挥人员确定现场抢险人员全部撤离后再撤离。疏散命令下达后，视事故险情出现地点和方向，以最近的路线和最少的时间，迅速撤离。特殊情况下，可翻墙或采取其他措施撤离。B）应急疏散程序
（1）在抢险过程中，应急总指挥时刻关注事故险情变化，如果险情无法控制，应下达紧急疏散命令；
（2）应急疏散命令下达后要及时传达给每一部门每个人，各部门要迅速组织人员撤离；
（3）撤离要按次序按应急疏散路线有序进行 C）应急疏散和自救的主要方法
一般情况下，绝大多数遇险人员可以安全地疏散或自救，脱离险境。因此必须坚定自救的意识，不要惊慌失措，要冷静观察，争取可行的措施进行疏散自救。
（1）疏散时如果人员较多或能见度很差时，应在熟悉疏散通道布置的人员带领下，迅速地撤离事故现场。带领人可用绳子带领，用“跟着我”的喊话或前后扯衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。（2）在撤离事故现场的途中被浓烟所围困时，由于浓烟一般是向上流动，地面上的烟雾相对比较稀薄，因此可争取低姿势行走或匍匐穿过浓烟；如果有条件，可用湿毛巾捂住嘴、鼻或用短呼吸法，用鼻子呼吸，迅速撤出烟雾区。
（3）楼房楼下着火时，楼上人员不要惊慌失措，应根据现场不同情况争取正确的自救措施。（4）火灾时自身衣帽一旦着火，应尽快地把衣帽脱掉，如果来不及可把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使身上的火越烧越旺，还会把火种带到其他场所，引起新的火点；身上着火可就地躺下打滚，把身上的火压灭。在场人员可帮助灭火。
九、应急结束
事故得到控制，消除事故再次发生的隐患后，应急结束。工作办公室负责对事故进行总结，对值班记录等资料进行汇总、归档，并起草上报材料。按照有关规定向地方政府和有关部门上报。
十、职责及分工 组织机构
总指挥： 朱申庆 副总指挥： 王俊峰
现场处置组：林 兴 翁武贵 赵文堂 警戒疏散组：闫 刚 后勤保障： 胡 伟 通讯联络组：张晓路 医疗救护组：冯 焘 总指挥：
1、确定可靠有效的抢险方案，发布抢险命令
2、负责向上级有关部门、领导汇报
3、指挥调动现场人员设备，协调各小组配合 副总指挥：
1、协助总指挥落实抢险方案
2、按照总指挥指令，协助总指挥，指挥抢险工作
3、总指挥因故不在时，全权指挥抢险工作 现场处置组：
1、在统一指挥下，按事故处置程序正确进行现场事故处置，尽量减少损失
2、在现场处置时确保人员安全，包括自身安全。警戒疏散组：
1、负责布置安全警戒保证现场井然有序，实行交通管制，保证现场道路畅通;
2、加强保卫工作，禁止无关人员车辆通行
3、指挥紧急情况下的人员疏散 后勤保障组：
1、负责应急状态下应急物资的供应保障;
2、负责交通车辆的保障。通讯联络组：
1、负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，常用电话要常备，保证应急时及时向有关方面提供
2、负责各小组内的协调及与外部机构的联系，协调 医疗救护组：
1、负责联系医疗机构;
2、组织救护车辆及医疗人员，器材进入指定地点;
3、组织现场抢救伤员。
食堂燃气应急预案(篇8)
1、总则
1、1编制目的
为了保障广大人民群众人身和财产安全，规范燃气突发事故的应急管理和应急相应程序，及时有效地实施应急救援工作，最大程度地减少燃气事故造成的损失，维护人民群众的生命安全和社会稳定。
1、2编制依据
依据《安全生产法》、《沈阳市重特大安全生产事故应急预案》、等法律法规及有关规定，制定本预案。
1、3事故分类
燃气突发事故分为三类：
Ⅰ类：重大火灾、爆炸事故
重大火灾、爆炸事故是指由于燃气泄漏引起的火灾、爆炸事故，且财产损失巨大，社会影响较大，并有多人重伤或死亡的事故。
Ⅱ类：重大燃气泄漏事故
重大燃气泄漏事故是指燃气管道、天然气贮罐或液化气贮罐燃气突然大量泄漏，极易引起火灾、爆炸或中毒的事故。
Ⅲ级：一般火灾、爆炸和急性中毒事故
一般火灾、爆炸和急性中毒事故是指由于燃气泄漏引起的火灾、爆炸或急性中毒事故，且财产损失不大，社会影响较小，无人员重伤或死亡的事故。
1、4适用范围
本预案适用于下列燃气事故的应对工作：
1、室内或室外燃气管道及燃气设施大量燃气泄漏事故；
2、燃气泄漏引起的火灾、爆炸或急性中毒事故；
3、“119”消防指挥中心或“110”公安指挥中心要求参加的其他突发事故。
1、5工作原则
(1)以人为本，安全第一。把保障人民群众的生命安全和身体健康、最大程度地预防和减少安全生产事故造成的人员伤亡作为首要任务。
(2)统一领导，分布实施。在总公司领导下，各分公司和有关部门按照各自职责和权限，负责有关安全生产事故的应急管理和应急处置工作。认真履行安全生产责任制，建立相应的急预案和应急机制。
(3)依靠科学，依法规范。采用先进的救援装备和技术，增强应急救援能力。依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。
2、组织体系及相关机构职责
2、1组织体系
总公司设应急救援指挥部
总指挥：总经理
副总指挥：副总经理(主管安全生产)
生产调度指挥：供气调度中心经理
安全保卫指挥：安全保卫部经理
成员：工会、宣传部、经理办、物资采购部、总务部、售后服务中心、技术管理部、监管中心、输配分公司、产业分公司、储配分公司、双燃料公司、气源公司、燃气化发展公司负责人
应急救援指挥部下设三个专业组，具体承担事故救援和处置各项工作。
公司下设直属应急救援抢险队
1、直属燃气应急救援抢险队
队长：管网输配分公司经理
副队长：管网输配分公司副经理(主管安全生产)
成员：管网输配分公司生产调度、安技部、抢修中心、汽车队、调压站、技术部、各区输配所负责人
2、直属液化石油气应急救援抢险队
队长：市双燃料供气改装公司经理
副队长：市双燃料供气改装公司安保部长
成员：双燃气公司八棵树罐站、汽车改装厂、汽车加气站负责人
3、其他应急救援抢险队
各单位应成立燃气突发事故应急救援组织机构，制定与总公司一致的突发事故应急救援分预案，配备相应的抢险设备等。应急救援抢险队指挥由各单位行政正职担任，其他人员由生产、技术、安保及维修等相关人员构成。应急救援抢险队下设抢修组、消防组、安全保卫组、后勤保障组和救护组等。
2、3应急救援指挥部职责
(1)总指挥职责：组织指挥、协调燃气突发事故全面抢险工作，下达作业指令，当上级领导到达现场时，负责汇报抢险、抢修情况。
(2)副总指挥职责：协助总指挥工作，总指挥未在场时，代替总指挥下达作业指令，协调现场内部各部门关系，根据现场情况组织有关部门确定抢修方案，分派各部门作业任务。
食堂燃气应急预案(篇9)
为了规范学校食堂安全应急管理工作，提高处理液化气泄漏安全事故的应急救援反应速度和协调水平，及时有效地预防、控制和消除食堂液化气安全事故的危害，保障教职员工的生命安全、最大限度地减少财产损失，特制定了本预案：
一、液化气危险性分析
1、液化气属于易燃易爆危险化学品，在使用过程中，液化气可能有以下几种安全隐患：
（1）液化气瓶嘴与减压阀连接处漏气或密封胶圈失效漏气而引起失；
（2）连接气瓶和灶具的软管老化漏气或连接处不严漏气失火；
（3）液化气灶具漏气失火；
（4）液化气瓶上的阀门漏气失火。
2、事故发生的区域、地点：学校食堂灶间、液化气瓶存放间
3、事故可能发生的季节和造成的危害程度：液化气泄漏着火一年四季均可发生；事故可能造成火灾爆炸、人员中毒和伤亡等情况。
4、事故前可能出现的征兆：现场有强烈化学气味。
二、应急组织及职责
1、食堂应急指挥领导小组总指挥：学校副校长周剑飞
现场指挥：总务处副主任高勤
成员：食堂工作人员。
2、应急组织机构和人员的具体职责
总指挥职责：
a）发布和解除应急处理命令；
b）组织应急救援队伍进行救援行动；
c）向上级汇报事故情况，必要时向相关单位发出救援请求；
d）组织事故调查，总结应急处置经验教训等。
现场指挥职责：
a）协助总指挥做好事故处置工作；
b）负责现场灭火、警戒、疏散等工作；
c）组织现场处置方案的演练，负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量。
小组成员职责：
a）孟小明详细了解现场处置情况，及时向指挥部汇报、请示并落实指令；
b）小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。
三、注意事项
1、佩戴个人防护器具方面的注意事项：
进入液化气泄漏、着火区域可能发生人员中毒，需要戴空气呼吸器或过滤式防毒面具；灭火人员须穿防护服。
2、采取救援对策或措施方面的注意事项：
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，事故现场严格限制人员出入，抢救人员佩带空气呼吸器，穿防护服，不要直接接触泄漏物，尽快切断泄漏源，防止污染物进入下水道，排洪沟等。
3、现场自救和互救注意事项；
人员疏散应根据总指挥指示，迅速撤离至学校操场紧急集合点，并清点人数。
4、现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项：
现场配备灭火器2个；食堂员工接受安全培训，具备现场初期火灾应急处置能力。
5、应急救援结束后的注意事项：
应急救援结束后，对现场残留废弃物要尽可能收集，避免乱排乱放，防止污染环境。
6、其他需要特别警示的事项
液化气泄漏着火现场处置，要求应急人员做好个体防护，防止吸入有毒气体，造成人生伤害。
局食堂应急预案(精选15篇)
“局食堂应急预案”，让我们汲取了许多有益的启示。欢迎大家阅读本文。我们应全面加强防灾减灾工作，提高公众的安全防范意识。对自然灾害事件要进行全面的评估，并在意外情况出现之前准备好相应的应急预案。
局食堂应急预案 篇1
食堂防滑应急预案
在人们的日常生活中，滑倒跌倒是很常见的事情。而在食堂这样一个人流量大，烟尘腾腾的地方，防滑更是显得至关重要。因此，制订一份科学合理、可操作性强的食堂防滑应急预案是必要的。以下将重点介绍如何制定一份完善的食堂防滑应急预案。
一、食堂调查
在制定防滑应急预案时，必须先进行食堂调查，掌握食堂的实际情况，包括食堂内可能存在的各种风险因素，设备设施的安全状况等。整个调查应包含以下几个方面：
1.检查地面、楼梯、台阶、门口等位置是否干净、平整，或是否存在严重的磨损、损坏或凹凸不平的情况。
2.检查餐桌椅、餐具的存放位置是否存在绊倒危险，灭火器、灭火毯是否放置在固定的位置，安全标识是否清晰可见等。
3.了解食堂员工对于防滑措施的认识情况，是否能够识别危险并及时处理。
二、防滑措施
基于实际情况，要采取科学合理的防滑措施，以避免因滑倒事故而带来恶劣后果。以下是一些防滑措施：
1.安装防滑垫：食堂地面设有防滑垫的地方，可以有效地增加食堂地面的细石磨砂性能，避免遇水、油等液体时滑倒，保证工作环境的安全。
2.增加提示标志：在食堂地面、楼梯、门口等危险的位置上添加亮色提示标志，以便员工和客人提高警惕，减少意外事故的发生。
3.保持食堂干燥清洁：当食堂地面清理不及时，油污、水渍等积存，会招来滑倒危险。因此，食堂地面应保持干燥清洁，水、油及时清理。
三、应急措施
应急措施是食堂防滑应急预案的重要内容。一旦发生滑倒事故，需要立即采取应急措施，以防事态扩大。以下是一些应急措施：
1.紧急联系：当滑倒事故发生后，应立即联系相关部门，如医院、消防、保险公司等单位进行处理。
2.现场急救：当滑倒事故的伤者伤势严重时，应采用紧急救助措施，并及时送医院进行治疗。
3.事故调查：当事故发生后，应对事故进行彻底调查，确定事故原因、责任方，并制定好相应的补救措施，避免事故再次发生。
通过以上三方面的内容，可以制订出一份完善的食堂防滑应急预案。同时，还需定期检查、维护，以保证预案的可操作性和有效性。为保证员工和客人们的安全，让他们在安全、舒适、卫生的餐桌旁享受美食。防滑应急预案对食堂工作有着非常重要的意义，相信只有把防滑工作做到位，才能让食堂更加安全和有吸引力。
局食堂应急预案 篇2
员工食堂是企业为员工提供的一种就餐场所，为了保证员工的饮食健康和安全，我们必须制定一份完备的员工食堂火灾应急预案。以下是我为您准备的员工食堂火灾应急预案。
一、前期准备
1. 确立食堂的安全责任人和后勤保障人员。
2. 对食堂的消防设施进行检查，确保安全。
3. 员工应当定期接受消防应急培训，了解应急预案流程和灭火器的使用方法。
4. 对员工进行安全防火教育，教育员工如何正确使用厨房火源，如何存储易燃物品等。
二、火灾预防
1. 建立日常巡查机制，加强对食堂环境和用电、用气、用火的管理。
2. 禁止在食堂内吸烟，以防止意外引发火灾。
3. 对易燃物品进行分类储存，并对它们进行定期清理和处理。
4. 饮食用具和设备定期清洗和消毒，并注意使用是否规范。
三、火灾应急处理
1. 发现火情后，应及时通知值班安全员或后勤保障人员，同时按照预案拨打火警电话。
2. 马上带领员工撤离火灾现场，活动路线需和前期制定的疏散预案一致。
3. 在火灾扑灭前，需要注意以下几点:
（1）关闭煤气管道和电源；
（2）使用灭火器对初期火源进行扑灭；
（3）对气瓶等易燃易爆物品进行安全处理；
（4）关闭门窗，扩大火势。
4. 事故发生后，要保持冷静，并认真填写事故报告，以便及时了解和改进应急预案。
综上所述，员工食堂作为一个集体用餐场所，其安全有关员工健康和企业形象。因此，制定完备的员工食堂火灾应急预案显得至关重要。预防为主，发现和及时处理火灾为重点，能让员工饮食在安全的环境下进行。同时，员工教育、防范意识和应急技能也很关键，应给予足够的重视和培训。
局食堂应急预案 篇3
在医院食堂这个公共场所中，为了保障人员和患者的生命财产安全，在预防和应对可能发生的火灾情况中，必须制定一份完善的消防应急预案。
1、火灾预防的措施
同医院其他场所一样，食堂中对于电器、明火、烟草等物品或行为的使用应有严格控制。并且应采取以下主要措施：
（1）不使用易燃易爆的材料，如塑料、燃油，应使用不易燃的材料如瓷砖、不锈钢。
（2）使用灭火器、自动报警系统等消防设备，并定期维护更换。
（3）保养设备和电器，定期检查电器以防止电器老化引起火灾。
（4）限制常规擅自接管电线的行为。
（5）禁止在食堂内使用明火烹调食物。取而代之，可使用电磁炉、电炉等设备进行烹煮。
2、应急预案
（1）发生火灾时，食堂内的员工应当立即开始自救。
（2）如果看到火灾，要立即通知周围的人员，并拨打110警察局或119消防局，向他们报告火灾。
（3）如果员工无法扑灭火灾，应尽快撤离，将患者和顾客疏散出去。
（4）在火灾发生期间，食堂应立即转为消防专业队伍的领导，服从领导安排，协调与合作工作。
（5）随时注意疏散途中的安全指引，确保疏散过程中人员有序，不至于拥挤造成集体踩踏事件。
（6）负责人应按照疏散指南和路线及时报道撤离人数和被迫就医的人员名单。
3、常见误区
（1）不要使用水灭火，亿大学习时应学会使用灭火器的正确方法。
（2）员工离开时不要随意关闭门窗，以防止烟气积聚，加大逃生难度。
（3）不要忽视电器因故意或由人为原因造成的漏电和电烙，因为会引起火灾。
总之，制定完善的消防应急预案是高度重视人员安全的体现，是一项必须具备的基本能力。只有通过不断的学习、训练和经验积累，并与专业消防队紧密吸纳合作，才能够有效地保障食堂内人员的安全与顺利获得应急救援。
局食堂应急预案 篇4
作为一份重要的消防应急预案，大学食堂的应急预案必须实用、具体、可操作。对于大学食堂来说，其消防应急预案应包括以下内容：
一、预防火灾的措施
预防火灾是消防预案的首要任务。大学食堂应落实“四个最严格”的防火措施，即使用电器、燃气、明火处应采取最严格的防火措施，如防护罩、灭火器等必须到位。同时，应对所有消防设备进行定期维护、检修、更换。
二、应急组织和指挥
大学食堂应在组织和指挥方面建立完善的制度。应成立专门的消防应急小组，明确每个负责人的任务和职责。在发生火灾时，应急小组应迅速组织人员撤离，并尝试灭火。同时，应向消防队伍报告火情并求助。
三、火情报警及应对措施
在发生火灾时，必须第一时间向消防队报警并求助。同时，应采取措施尽可能遏制火灾升级，如关绝电源，关闭阀门，拉下窗帘等。在人员集中分布的食堂环境下，如发生火灾，必然会引起惊慌或踩踏等意外的事故，因此应在应急预案中要求消防小组安排好食堂人员的疏散路线和疏散方法，并显著标出紧急出口和应急疏散通道。
四、灭火器和其他灭火设备的使用
大学食堂作为人员密集的公共场所，要配备多种类型的灭火器、消防水枪、破门器和防烟面罩等消防设备。在准备应对火灾时，应设置有效的灭火器标志，并对所有职员进行灭火器的使用培训宣传。同时还应储备足够的消防设备和灭火器材。
五、救护和人员疏散
在火灾情况下，最重要的是保证人员的安全和生命财产的安全。大学食堂应预先设计好应急疏散路线，并在食堂主要出口、通道、楼梯间装置安全指示标志、应急照明、应急广播设施等；配备相应救护设备，并安排人员进行日常维护；建立应急防范人员的疏散策略和完善的救护措施。
综上所述，大学食堂消防应急预案必须是一份实用、操作性很强的文件，应包含多种方案和应急疏散预案，应是一份科学合理而又全面的预案。同时，应将各项措施做好宣传和培训，使之成为每个人的消防知识与操作技巧，从而将食堂消防安全意识逐年提高，建立健全的火灾预防、预案和应急处置机制，为保障广大学生员工的生命财产安全提高质量、不断提升水平和保护大有作用。
局食堂应急预案 篇5
大学食堂消防应急预案
随着人们生活水平的提高，餐饮业得到了长足的发展，各大高校食堂也不例外，满足了学生们的需求。然而，随之而来的是食堂消防安全问题的不断凸显，给学校带来严重的安全隐患。学校作为一个具有社会责任感的机构，必须要有一套有效的预案来应对突发事件，从而保障广大师生的人身安全。
大学食堂消防应急预案应该首先明确以下几点：
1. 食堂应该安装相应的灭火设备；
2. 在餐饮过程中，一定要注意用火的安全性；
3. 在食材储存和操作过程中要注意防止火源、碰撞，防止变质、过期材料等。
具体的应急预案应该由以下几个方面构成：
1. 食堂员工的消防培训
消防培训是灭火和避免火灾发生的基础。针对很多食堂员工，消防知识并不够充分，甚至完全没有。所以，食堂应该定期对员工进行消防培训，让他们明确灭火的基本方法，掌握使用灭火器和其他消防设施的技能，避免出现灭火不当等问题。
2. 安装灭火设备
食堂需要针对其特点定制相应的灭火设备，包括火灾报警系统、自动喷水灭火系统、灭火器等。同时还应该配合防火门、窗等设施要求，以尽量防止火势蔓延。在使用灭火器的过程中，要求员工坚决不能违反使用规程。
3. 食品运输和储存
食堂在采购、储存和处理食物时要严格按照安全规程操作，如在食物储存和运输过程中不能使用明火，更不能让食材长时间处于高温环境下。同时食物若有一些变质或不新鲜，一定要及时丢弃。
4. 引导人员撤离
在食堂的灭火工具无法控制火势的猛烈蔓延时，要迅速启动应急预案让人员有序撤离，不让无法控制的火势威胁到人员的生命安全。预案中，还应该详细规定灾难现场和撤离通道的标识和标语，便于被卷入灾难的人员应急撤离操作，提高逃生的成功率。
大学食堂消防应急预案的制定，是校园消防安全体系中的关键工作。面对复杂多变的灾难情况，提前的消防培训和预案制定尤为重要。对于学校食堂来说，为更好地预防和应对火灾，不断完善合理的消防预案，是守护广大学生身体健康和安全的必要手段。
局食堂应急预案 篇6
作为企业的员工食堂，安全问题是非常重要的。尤其是火灾这种意外情况，必须做好应急预案，以确保员工的生命安全和财产安全。本文将详细介绍员工食堂火灾应急预案的内容。
一、应急预案编制的基本要求
1. 应急预案的编制范围：应急预案应包括食堂消防安全管理制度、重点部位灭火器材配置、灭火器材维护管理规定、员工培训、火警报警、疏散逃生、指挥调度等内容。
2. 应急预案的适用范围：应急预案适用于食堂的所有员工和职工，以及与食堂相关的人员。
3. 应急预案的编制原则：应急预案编制的原则是科学、合理、保险、灵活、可行、可靠。
4. 应急预案的编制程序：应急预案编制的程序为会诊、起草、审核、批准、印制、发放、落实和修订。
二、应急预案主要内容
1. 起火现场怎样报警：每个员工在火灾发生时，应立即按照标准的报警程序报告火灾。
2. 具体灭火措施和方法： 食堂应安装好消防设备，并确保设备的数量、品质和布置符合标准规范，灭火器材的配置符合实际需要。员工应掌握灭火器材的使用方法，遇到火情时，立即采取相应的适当措施，切勿抱有侥幸心理。
3. 怎样组织员工疏散：在火灾发生时，应根据火灾造成的情况，及时、有序地组织人员疏散。员工应按照疏散路线有序排队，迅速撤离危险区域。
4. 怎样进行初期扑救：在火灾初期，如果发现火势较小，员工应该立即采取措施进行扑灭，切记切勿贸然逃生。
5. 怎样进行善后处理：在灭火事故发生后，应进行维修、清洁、强化管理、整改等。同时要加强员工培训、加强消防安全管理，并及时向员工宣传消防知识，增加员工的消防素质，提高员工的消防意识和防范能力。
三、应急预案的要求
1. 预案必须得到全体员工的认可和支持。
2. 预案必须得到政府的批准和监督，必须符合国家消防法规和标准。
3. 预案应定期组织演练，提高员工的应变能力，测试预案的实用性和可行性。
4. 预案必须得到不断的更新和完善。
总之，员工食堂火灾应急预案是非常重要的。只有制定有效的预案，并告知每位员工，才能在火灾事故发生时做出及时合理的应对措施，切实保障员工的安全和财产安全。企业应更加重视消防安全管理工作，提高消防安全意识，严格执行消防规定，规范消防管理机制。
局食堂应急预案 篇7
作为企业安全管理的重要组成部分，员工食堂的火灾应急预案是企业必不可少的一项安全管理方案。在日常的运营过程中，员工食堂虽然安全风险较小，但一旦发生火灾事故，对企业的影响是毁灭性的。因此，制定一份细致周全的员工食堂火灾应急预案，是保障企业安全的必要措施之一。
一、应急预案的制定
制定员工食堂火灾应急预案的第一步是对企业进行实地调研，了解企业的基本情况以及员工食堂内的重要设施、器具和场地；其次，需要对员工食堂的火灾风险进行评估，综合考虑火灾可能发生的原因，规划场所的易燃度、复杂度等因素，从而为制定应对措施提供依据。
在制定应急预案时，还需要根据员工食堂的特殊情况确定预案的适用范围、应急级别、预警信号、应急处置流程、人员责任分工、应急救援措施等具体措施。此外，应急预案还应针对员工食堂的不同使用情况和时间，设置不同级别的应急预案，从而实现全面应对员工食堂火灾的目标。
二、火灾预防措施
员工食堂的火灾预防措施是保障员工食堂安全的首要措施。企业应建立火灾预防责任制度，明确员工食堂内的安全责任归属，规范员工行为，预防火灾的发生。具体措施包括：
1、保持员工食堂内的清洁卫生，并定期对餐桌、椅子、油烟机、烤箱、微波炉等器材进行检查、清洗或更换。
2、加强油烟、燃气等易燃物品的管理，安装相应的安全设备，并提高员工安全意识，遵守员工食堂内的安全规定。
3、制定卡口制度，对进出员工食堂的人员进行检查，控制进入人数，避免员工食堂内人员过多而引发火灾。
4、严格控制烟火的使用，禁止在员工食堂内吸烟或放鞭炮。
5、定期对员工食堂进行安全检查，发现安全隐患及时排除。
三、应急处置
火灾发生时，员工食堂的应急指挥员应当根据应急预案迅速展开应急处置工作，尽可能将灾情控制在最短的时间内，保障人员的安全。
1、掌握灾情：首先，应当通过员工食堂内的报警设备或暴露的情况掌握灾情，稳定员工情绪，避免恐慌情绪的扩散。同时，对火灾现场进行初步判定，确定火源、火势、烟气扩散情况等相关信息。
2、启动应急预案：当掌握灾情后，应及时启动应急预案，快速展开应急处置工作，采取必要措施抑制火势，降低伤亡风险。
3、疏散人员：当员工食堂出现火情时，应当立即疏散附近的人员，并指挥员工有序撤离，避免人员在疏散过程中发生踩踏等事件。
4、报警：在疏散员工时，应当同时向消防队报警，并告知火灾的位置、火势大小等信息，协调消防队展开灭火工作。
5、协助救援：在消防队到达灾场前，企业应当组织员工采取必要措施灭火扑救，并尽可能地提供火灾现场的相关信息和支持救援工作。
总之，员工食堂火灾应急预案是企业安全的一项重要措施，对于保障员工和企业的生命财产安全具有重要的意义。企业应当注重实际效果，定期检查应急预案的有效性，以不断提升应急处置能力，在不幸的火灾事故中最大限度减少人员伤亡和物质损失。
局食堂应急预案 篇8
员工食堂作为公司内部重要的就餐场所，其安全问题一直备受关注。尤其是在遭遇火灾时，经过与业内专家多年的研究和总结，我们公司已经制定了比较完善和实用的员工食堂火灾应急预案。
1. 应急标志与疏散通道
首先，我们明确在员工食堂内应设置明显的应急标志，并针对不同的火灾情况制定了不同的疏散通道。对于聚集人员较多的大型餐桌，应加设安全隔板，以保证火灾后疏散及撤离过程的顺利进行。
2. 储存设施与消防器材
其次，员工食堂内应充分发挥储存设施的作用，及时清理员工的个人物品，及时排除卫生死角。同时，食堂应配备消防器材，比如手提式灭火器、消防栓、消火栓等，以及漏电保护、烟感探测、消防喷淋等智能消防设备。
3. 职责分明的应急小组
为了进一步保障员工食堂火灾后的及时应对，我们还设置了应急小组，负责统筹疏散、灭火、报警及通知有关部门的工作。各成员职责明确，专业分工，确保在最短的时间内做出最合适的决策。
4. 健全的应急联动机制
当然，要想真正把应急预案贯彻到实际操作中，还需要有一个稳妥的应急联动机制。公司应成立由各级领导和职能部门组成的应急应对联席会议，掌握员工食堂火灾应对情况。此外，还要与消防部门建立紧密的合作关系，达成有效的联动，保证在无法自行控制火势的情况下，能够得到及时、有效的支援。
总而言之，员工食堂火灾预案的制定是非常重要的，其意义远远超出了想象。每个公司都应高度重视上述问题，把员工安全放在首位，加强预防、降低风险，为员工提供一个安全、健康的用餐环境。
局食堂应急预案 篇9
食堂防滑应急预案
食堂作为员工的用餐场所，应该是安全卫生的地方。然而，由于水泄露、杂物堆放等原因，食堂防滑问题逐渐成为了大家关注的焦点。因此，制定一份防滑应急预案，能够有效的预防和应对这样的安全问题。
1.危险源检查
开餐前员工需要对食堂进行全面地清理，发现危险源及时清除。特别是餐桌下、通道旁，水龙头，水池等区域，必须在每天开餐前进行检查和清理。水龙头需要及时更换阀门，避免水源漏水。对于桌椅等家具要定期检查洁净，并拿出破损的家具，避免成为滑倒的危险源。
2.防滑措施
对于食堂地面，建议需要选用防滑地砖或地垫，类似于环保橡胶垫和潮湿地面防滑丸等。另外，员工也可以施加液体防滑剂，利于地面长时间使用，减少滑倒的可能性。
3.预定黄警示带和标签
针对食堂的独特环境，需要定期购买预定黄警示带和标签。使用黄色标记带可以在地面上标注出潮湿和凹凸不平的地方，便于员工和用户的关注。标签可以用于警示灯、桌椅等区域，以提示大家要注意步行安全。
4.人员培训
建议商家和企业为员工进行处置滑倒的应急培训。培训内容包括针对水的过境、雪地和冰面上的滑倒以及摔倒的接受处理等方面。通过这样的培训，员工能够提高基本应对技能，防止一些不必要的伤害。
5.级别划分
针对不同情况下的滑倒处理，应急预案需要将滑倒分级处理。轻微和中度滑倒可以采取临时性的滑倒处置，例如加细黄色标记带；重度滑倒需要采取紧急救援处理，包括叫医院、安置伤员等方面。
最后，食堂防滑应急预案不只是一份文件，在实际的操作时需要提前掌握、了解和训练，避免溢水、越碎砍碰等非常弧度的事情发生。希望大家认真学习和执行防滑应急预案，保障食堂关注者的安全与健康。
局食堂应急预案 篇10
作为食堂管理者，我们在日常运营中需要关注很多方面的问题，其中之一就是防滑问题。因为在食堂这种人员密集的场所，防止意外摔倒是非常重要的。因此，我们需要制定一份防滑应急预案，以应对可能发生的情况。
首先，在食堂中使用防滑地板是非常重要的。我们应该选择符合标准的防滑地板材料，并在地板表面进行定期保养，以确保其防滑效果。同时，为防止水溅到地面上而导致滑倒事故的发生，我们应该在厨房和餐厅的区分标志处设置干燥区域，提醒顾客注意防滑。
其次，在食堂中摆放桌椅的时候，也要留意防滑问题。我们应该确保桌椅固定牢固，不会发生倾斜或者晃动的情况。对于椅子底部的塑料脚套，因为长时间使用和老化会影响防滑效果，我们应该及时更换。
第三，厨房里处理食物时卫生条件非常重要。但是，我们不能因此忽略了厨房的防滑问题。油污的排放和食材溅落都会导致地面湿滑，因此我们需要注意日常清洁工作。定期进行清理并采用防滑机制以保证滑动风险的降低，例如铺设防滑垫和喷涂防滑剂。
此外，在教育和培训方面，我们也应该将防滑意识纳入其中。每个员工都应该掌握有效的预防措施并且做好记号 —— 告诉他们应该注意什么，该如何排除潜在的危险因素。把防滑意识和技巧教育纳入员工培训，会在防控食堂意外中扮演关键角色。
总之，防滑应急预案是食堂管理的一部分，是管理者为了防范意外事故而罗列出来的应急指南。制定合理的防滑计划不仅能减少工作人员的意外伤害，而且能够保护顾客的安全，营造出一个安全健康的用餐环境。
局食堂应急预案 篇11
1、煤气泄漏的应急预案
在工作中使用煤气，如发生泄漏或发生火灾、爆炸事件，由现场职务最高者负责指挥：
（1）封闭供气阀门，切断电源。
（2）假如发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器材进行扑救。
（3）依照火灾处理程序进行：部分某岗位无能力扑火，必须马上利用最近的电话机，打电话到前台或保安部报警。报警的内容包括具体地点、燃烧何物、火势程度、假如有职员受伤需告之、报警人的姓名、部分及所在位置。预订部打印就餐客人明细单。
（4）如火情紧急，应立即打坏最近的报警装置进行报警，迅速使用灭火器进行灭火。所有的固体材料例如纸、纺织品等可用水进行扑灭，电器装备和易燃液体不能用水灭火，可用干粉灭火器进行扑灭；
（5）假如触及到本身的'安全，请尽快离开现场，并封闭身后的门窗；
（6）假如火情没法控制，封闭门窗直至救济职员到来；
（7）在火灾现场打开门窗必须先检查，发烫的门表示火势正在蔓延，记住千万别打开门；
（8）在火灾现场，千万不要乘电梯，要使用楼梯；
（9）在任何情况下，员工都要有保护生命最重要的意识，使现场的惶恐下降到最低程度
（10）当区域烟雾笼罩时，尽可能弯低身子，由于烟雾比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鲜的空气。
2、行动
（1）、接到报警呼唤，立即移除走道上的障碍物，将其放到工作间或空房里；确信所有的房门已被封闭；
（2）、假如火灾发生在你所在的楼层，服从紧急小组领导的指导展开灭火或撤退；
（3）、始终保持对区域的警觉，一有任何火灾或烟雾的紧急情况，立即报告指挥岗或前台；
（4）、一旦开始执行撤退指令，区域负责人立即到走道上顺时针或逆时针通知就餐客人，要保持急而稳定，保持冷静“现在向您通知紧急情况，酒店出现火情，请您不要忙乱，由我同一指挥。”协助客人从最近的消防逃生通道撤退；
（5）、在协助大部份客人撤退后，按顺时针或逆时针方向开始检查所有房间。用事前预备的粗笔在房门上画“叉”字，在所有房间检查终了后，通知前台或指挥岗；
（6）、假如在检查撤退房间进程中，你发现自己遭到火灾或烟雾的影响，请立即停止并尽快撤离此地，记下没有检查的房号/楼层，并立即通知前台或指挥岗。以便告知消防职员；
（7）、撤到集合点，盘点客人数目，避免遗漏。等待来自你上级的进一步唆使。
（8）、在火灾发生时，所有对讲机都应处于工作状态，以保证信息畅通无阻。
（9）、如发生煤气中毒现象，需将伤员抬至安全透风处等待医务职员救治。
局食堂应急预案 篇12
一、处置事件的组织：
单位领导，食品药品监督管理局。
二、报告程序：
1、单位领导。
2、根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。
三、处置措施
1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。
2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。
4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导安排负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、根据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。
四、注意事项
1、稳定职工人员情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，要注意维护正常的工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。
4、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况。
5、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
五、食物中毒应急处理办法：
1、报告学校安全领导小组。
2、将中毒者送校医务室检查。
3、学校医务室无法处理，及时送往区、市医院。
4、保护事故现场，通知区教育管理服务中心、卫生局、防疫站等职能部门对事故现场进行调查。
5、详细写清事故报告，如实上报领导。
6、造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚、行政处罚直至直接承担法律责任。
7、平时做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂门窗；食堂内禁止投放、喷洒、使用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂等害虫的药物；操作间和储藏室应实施隔离；做好食物来源登记工作和出入库登记工作，便于查清来源。
局食堂应急预案 篇13
员工食堂火灾应急预案
随着城市的不断发展和人们生活水平的提高，各种餐饮服务机构在城市中兴起。其中，休闲场所和企事业单位的员工食堂由于人员密集，往往成为火灾发生的高风险区域。为了保障员工生命财产安全和保护企业正常运营，制定一份完善的员工食堂火灾应急预案非常必要。
1. 火灾风险评估
火灾风险评估是制定员工食堂火灾应急预案的前提。评估应该包括以下方面：
(1) 建筑物的防火等级和使用性质；
(2) 建筑物的烟雾排放和防排烟设备；
(3) 烟雾探测器、报警器的安装及灭火设施的完善程度；
(4) 应急疏散通道与引导标识是否齐备；
(5) 厨房油烟抽排系统的维护情况；
(6) 人员密度和员工素质等。
根据风险评估结果，对员工食堂火灾应急预案作出合理调整。
2. 火灾演练
火灾演练是完善员工食堂火灾应急预案的必要措施。演练应按照实际情况模拟。在演练过程中，应包括以下内容：
(1) 员工在突发火灾情况下的应急疏散演练；
(2) 员工对灭火器、灭火器和其他灭火设施等的使用演练；
(3) 员工及时拨打火警电话并向后台上报灾情的演练；
(4) 员工和安全人员组织应急疏散、救援等工作的演练。
3. 火灾应急预案的细节
在员工食堂火灾应急预案的制定与实施中，还应注意以下几点细节：
(1) 制定合理的灭火方案，选择正确的灭火设备；
(2) 对于大型食堂，应配备自动灭火系统，可以在火灾初期进行自动灭火；
(3) 员工食堂应具备独立的疏散通道或通过设置安全通道实现疏散；
(4) 将火灾应急预案随时公示，并对员工进行培训和教育；
(5) 每年对应急预案进行检查和修订。
总之，员工食堂火灾应急预案应该从风险评估出发，再结合实际情况进行合理调整，并不断完善细节。重要的是要让员工认识到火灾的严重性，通过演练提高员工自救能力和救援能力。只有这样，应急预案才能真正保障员工的生命安全及企业正常的生产经营。
局食堂应急预案 篇14
作为一名从事餐饮服务行业的专业人士，我们必须要时刻关注食堂的安全问题，尤其是防滑问题。当人们在用餐的时候，很难注意到地面是否湿滑或者有危险的障碍物。因此，在食堂中防止滑倒事故的发生，就显得尤为重要。
以下是一份针对食堂防滑的应急预案，包括了应急处理流程、培训知识、设备维护、以及责任分工等方面的内容。
一、应急处理流程
1. 如果有员工或顾客跌倒，首先要确保他们的安全，及时进行急救。在紧急情况下，拨打120或110等相关急救电话号码。
2. 将跌倒地点用标识标注起来，以防其他人也发生相同的事故。
3. 迅速进行事故调查，找到事故的主要原因，并采取措施加以解决。
4. 向管理层报告事故情况，并进行记录。
5. 如果顾客受伤，及时通知保险公司，依据相关法律法规进行理赔。
二、员工培训知识
1. 雇佣新员工时，需要对他们进行必要的防滑知识培训，了解如何防止和处理意外事件。
2. 食堂员工需要定期接受培训，因为这有助于他们了解最新的安全标准以及最佳工作做法。
3. 提供防滑鞋和其他安全设备，确保员工能够安全地工作。
三、设备维护
1. 经常检查地板、门框以及餐桌椅子等设备的磨损情况，并及时更换或修复。
2. 定期清理地板，确保它干燥、干净和无障碍物。
3. 定期检查排水管道，以确保它们畅通无阻，杜绝漏水事故的发生。
四、责任分工
1. 安全经理必须负责防滑事故问题，他应该对食堂安全问题进行定期检查、分析和整改。
2. 食堂经理也应该承担一部分责任。他们必须了解每个员工的教育背景和工作经验，了解员工是否具备足够的技能和知识来保证食堂安全。
3. 员工也应该被分配一些责任。他们应该积极参与食堂的安全活动和培训，并足够关注食堂周围的安全问题。
总而言之，在食堂中，防滑事故不仅会导致员工和游客受伤，还会说服游客不再到该餐馆，导致餐馆的地位受到损失。因此，食堂必须始终保持高度警觉，及时制定应急预案，采取措施预防和处理任何安全隐患，确保员工和访客的安全和福祉。
局食堂应急预案 篇15
作为一个企业的员工食堂，安全是我们最为关注的问题之一。在可预见的未来，任何事故都有可能发生，这一点对于火灾事故也同样适用。因此，为了保障员工的生命安全和财产安全，我们需要有一份完备的员工食堂火灾应急预案。
一、应急组织机构
1. 应急小组：由员工食堂的主管、保安、财务人员组成，主要负责事故现场的应急处置和相关调查评估工作。
2. 防火安全领导小组：该组织由上级领导、企业安全环保部门相关人员组成，制定和审核员工食堂的防火安全规章制度、技防设施和消防器材等设施。
3. 督导组：主要负责检查员工食堂防火安全工作落实情况，对发现的问题及时进行整改。
二、应急措施
1. 应急通知：火灾事故发生后，员工食堂的工作人员要第一时间向相关部门报告，并启动应急预案。
2. 调查报告：应急小组应及时赶赴现场，评估事故的严重性，组织隔离事故现场，清除生命财产安全隐患，控制事故范围，确保员工食堂的顺利运营。
3. 抢救人员：在确认员工食堂内人员安全无恙的情况下，需要确定火点，负责消防器材的使用和指挥客流疏散。
4. 救援物资：根据具体情况提供必要救援物资，如灭火器、水管、警示符号等。
三、应急流程
1. 接警后，主管要第一时间通知保安人员确保员工的人身安全，并报告到防火领导小组。
2. 防火领导小组要组织应急处置工作，制定具体的应急措施和调派应急小组成员。
3. 应急小组根据现场情况制定具体的应急预案，进行场地隔离和安全警示。同时组织抢救人员指挥疏散人员，进行救援和灭火。
4. 救援后，应急小组要进行现场评估和总结，分析事故原因，提出可行性整改方案。并按要求组织好有关证明和文书材料。
四、应急培训
1. 定期开展相关消防培训和演练活动，提高员工的应急意识和技能水平。
2. 加强火灾事故的宣传和教育，要求员工保持高度警惕，及时报告异常情况，保持消防通道畅通。
3. 加强防火安全宣传，培养员工的防火安全意识，教育员工如何正确使用灭火器和应急设备。
总之，员工食堂是一个人员密集、火灾隐患较大的场所，其防火安全工作至关重要。一份完备的员工食堂火灾应急预案，不仅能够有效应对突发事件，还能提升员工的安全素质和企业形象。我们应当认真制定和落实好员工食堂火灾应急预案，以确保员工的生命安全和公司的形象。
食堂食品应急预案汇编十一篇
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食堂食品应急预案(篇1)
为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。
一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员：
组长：
副组长：
安全员：
上报员：
二、工作小组成员职责分工：
组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。
安全员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
上报员：突发事件发生时及时向上级教育以及食品安全主管部门报告。（九华山风景区中心医院电话：2823538九华山风景区教育科电话：2821156九华山风景区食药局电话：2821803）
三、发生食品安全事故具体处置对策
1、立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教育主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。
2、组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3、立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。
四、责任制度
1、事故报告制度:必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监督管理局报告事态发展情况。
2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食堂食品应急预案(篇2)
为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康发展，特制定本应急预案。
一、领导机构与职责
1、成立学校食品安全工作领导小组：
组长：高拴昌（校长）
副组长：李宏刚（政教主任）
组员：巨志斌孟兴龙
下设办公室（设在总务处），具体由巨志斌负责
2、机构职责
领导小组负责学校食品安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全工作总结、研讨。
3、办公室职责
下发上级有关文件和本处制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案，接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织的开展食品安全的宣传预防工作，并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。对本校食品安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合学校其它安全工作进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品安全知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富安全知识，增强安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校卫生领导小组成员报告；发现较严重食品安全事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况）应立即向领导小组（组长）报告。由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品安全事故，由校长负责援救指挥，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗援救。学校发生较严重的食品安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重的食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重的食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守，推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
食堂食品应急预案(篇3)
一，防止食物中毒的措施
（一）健全食物中毒报告制度
学院的食堂，餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学院的实际情况，充分利用广播，电视，报刊，黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施
（1）防止细菌对食品的污染：学校食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防
（1）有些化学物质与食用的面碱，淀粉，食盐等形状相似，因而常发生误用，误食而造成中毒。因此，要加强对有毒物品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施
有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
二，发生食物中毒的处理
（一）通报
发现食物中毒事故，立即通知卫生所做好抢救准备，同时报学院有关领导，事故严重的报医院急救电话120。
（二）紧急处理
1，卫生所：召集医生紧急救护工作；
2，后勤部门（办公室）：负责车辆调度，把重病号送往医院抢救；
3，保卫处：保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。
（三）原因调查
1，保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存；
2，留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定；
3，分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。
（四）情况汇报
根据事故的大小情况，及时报上级有关单位，由院办统一上报。
食堂食品应急预案(篇4)
为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发的通知》要求，特制定学校食品安全突发事故应急处置预案。
（一）组织机构及成员
成立学校食品安全突发事故应急处置小组，负责突发食品安全事故应急处置的组织和领导。
组长：
副组长：
成员：
（二）工作职责
1、组长：负责学校食品安全工作的组织领导，采取有效措施防范食品事故发生；发生突发事件时负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排；
2、副组长：协助组长开展学校食品安全管理和应急处置工作；在接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品安全事故信息时，负责立即核实并向组长汇报，按规定向教育主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题；
3、学校食堂负责人：贯彻落实学校食品安全管理制度，加强管理，防范食品安全事故；负责向副组长报告发生在食堂管理范围内的疑似食品安全事故，配合做好病员救治、现场调查、封存、采样等相关工作；
4、学校食品安全管理人员：负责具体落实学校食品安全管理制度，督促学校食堂采取措施消除食品安全隐患；疑似食品安全事故发生后配合做好现场调查、封存、采样等相关工作；
5、各班班主任：加强对学生的食品安全宣传教育，培养学生良好的饮食习惯、健康习惯，正确应对疑似食品安全事故；负责本班学生的晨、午检，询问并记录学生发热、腹泻、呕吐、头晕、头痛、面色异常等患病体征；负责向副组长报告本班学生疑似食品安全事故信息，配合做好病例筛查、患病学生救治、情绪安抚、心理疏导等工作；
6、校医：负责校内疑似食品安全事故的监测，向副组长报告疑似食品安全事故信息，配合相关部门做好病例排查、病例救治等工作；
食堂负责人、食品安全管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品安全事故的敏锐性，对发现的可疑线索要立即调查核实并向副组长报告，查明事因，及时落实相关工作安排。
（三）应急处置程序
同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。
预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必须立即赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作：
1、及时组织人员将出现疑似食物中毒症状的学生分散就近送医（禁止急救车直接到校接学生）；安排人员守护，做好患者的思想稳定和心理舒缓工作，配合医院、医务人员救治病人，做好呕吐物、血液、大小便等检材的采集，配合相关部门开展个案调查，及时汇报、解决和处理问题；
2、指定人员对有共同就餐史的学生进行排查。采取分批分散方式，注意排查询问用语、方式，避免引起不必要的恐慌，造成群体性心因性反应等严重后果；
3、副组长立即向地方政府及教育、卫生、餐饮服务监管等相关部门报告事故发生时间、主要症状、人数等疑似食品安全事故初步情况；如怀疑或者有人死亡，应同时报告当地公安部门；
4、开展心理疏导，稳定师生、从业人员的情绪，禁止以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和扩大，以免引起不必要的混乱；
5、指派专人保护食堂现场，禁止人员出入，保管好食品原辅料、留样样品及食堂监控视频资料，防止人为破坏；
6、将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候；
7、配合做好现场调查、采样等工作，按照监管部门的指导，做好现场的后续处理；
8、安保人员做好外来人员出入登记、交通疏导、现场秩序维持等工作，防止校外人员涌入学校影响正常工作。
（四）后期处理
1、善后处理
配合当地政府和有关部门做好人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等善后工作，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常教学秩序，消除事故影响。
2、责任追究
对在食品安全事故预防、报告、调查、控制和处理工程中存在玩忽职守、失职、渎职的`责任人，配合教育行政管理部门、检察院、纪检监委等部门依法依规追究责任。
3、总结报告
事故善后处置结束后的10个工作日内由学校食品安全应急工作小组完成应急救援总结报告；报告应总结分析应急救援经验教训，提出加强食品安全工作及改进应急救援工作的建议。
食堂食品应急预案(篇5)
为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结合食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案。
一、食品安全突发事件应急处置预案
（一）组织机构
成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。
组长：
副组长：
组员：
（二）小组成员工作职责
1、组长
负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。
2、副组长
负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。
3、组员下设四个专项工作组
（1）信息组
①负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；
②负责与病人家属联系；
③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。
处理组
①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态；
②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数；
③协助处理好善后的其他各项工作。
（3）后勤组
①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系；
②负责车辆的安排。
现场秩序维护组
①负责维持应急事件现场秩序；
②提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作。
（三）应急处理程序
在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。
如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下：现场第一发现人——现场值班人员或厨师长——食堂主管——食堂突发事件应急处置小组——向上级部门报告。
食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序：
1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。
2、现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。
3、食堂主管立即上报总经理，并立即保护现场组织抢救、疏导人员。
4、信息组立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；
5、后勤组立即组织车辆，送往联系的医院；
6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息；
7、秩序维护组立即维持应急事件现场秩序，保护现场；
8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料，临时封锁现场，采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品，协助卫生部门进行事件调查、处理；
9、信息组了解病人信息，联系病人家属。
10、后勤组筹备应急所需物资，建立应急物资储备保障；
11、信息组对应急事件信息收集、汇总，填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容；
12、现场秩序组对现场员工和家属做好解释和安抚工作；
13、处理组落实卫生部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围；
14、处理组协助领导做好善后处理工作。
15、在未经公司许可，任何部门和个人不得自行散布事故情况信息。
（四）善后及责任追究
1、善后处理
（1）食品消毒处理
①封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
②对食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的.冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用75%度酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
（2）事件总结处理
事件处理结束后，认真做好突发事件各项记录和处理总结，分析突发事件处理过程中的经验教训，并提出改进措施，着手清查隐患，堵塞漏洞，确保食品卫生安全各项工作落实到实处，组织食品管理和从业人员培训，并对公司人员进行情况通报和相关教育。
2、责任追究
（1）责任追究属上级部门和司法机关管辖的，公司负责落实执行；
（2）属公司管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。公司将对以下几点要进行责任追究。
①对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究；
②对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究；
③对事故处理中玩忽职守、推诿等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。
二、食堂火灾应急处置预案
（一）组织机构
成立以公司总经理为责任人的`食堂火灾应急处置小组。
组长：
副组长：
组员：
（二）小组成员工作职责
1、组长
负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调火灾应急处置和善后处理工作。
2、副组长
负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。
3、组员下设四个专项工作组
（1）信息组
①负责与附近的消防和医疗等部门联系；
②负责与家属联系；
③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。
（2）处理组
①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态；
②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数；
③协助处理好善后的其他各项工作。
（3）后勤组
①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系；
②负责车辆的安排。
（4）现场秩序维护组
①负责维持应急事件现场秩序；
②提供一线的情况，向员工和家属做好解释工作。
（三）火灾应急处理程序
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在食堂区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
1、迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告食堂管理员；
2、迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
3、当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，立即拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；
4、报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
（四）消防灭火方法和注意事项
1、先救人，后灭火的原则。
2、食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不临阵脱逃；
3、处置小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工灭火；
4、消防灭火时，应首先关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；
5、正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；
6、食堂员工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
（五）疏散方法和注意事项
1、疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
2、疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
3、疏散指令的发出：疏散指令的发出由食堂主管或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
4、发布疏散指令的方法：由现场第一发现人通知食堂主管，疏散人员通知就餐客人撤离食堂。
5、餐厅的疏散：食堂管理员负责人员疏散的总协调，食堂工作人员负责组织餐厅人员疏散；
6、物资的疏散：食堂库管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场；
7、要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
8、疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，食堂工作人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；
9、疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员；
10、疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保就餐人员的生命财产安全；
11、疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。
（六）核实上报
根据事故发展情况核实清楚由食堂主管向公司领导汇报。领导接报后，根据情况决策，联系有关部门，有关单位进行抢救。
（七）抢救结束后的处置
1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级领导。
2、保护好现场以便调查火灾原因。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、事故处理完毕后，由食堂负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
（八）相关部门电话
火警：119
医疗急救：120
公司值班电话：
三、食堂停水、停电、停气应急处置预案
为进一步提高食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、停气的情况下，实现服务工作良性运行，保证食堂正常营业特制定本预案。
（一）组织机构
成立食堂突发事件应急处置小组。
组长：
副组长：
组员：
（二）小组成员工作职责
1、组长
负责公司对食堂突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调应急处置。
2、副组长
负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。
3、小组分工
（1）联络组
及时上报组长，联系相关部门，查明原因，及时通知用餐单位。
保障组
维持应急事件现场秩序，对就餐人员做好解释工作。安排食堂工作人员，及时清理冷藏食品、冰箱、储存水源等。
（一）设施保障
设施到位，未雨绸缪，购置电炒锅、饮水机、微波炉等防停水、停电、停气必备的设备。
（二）保证措施
做到科学预防，措施得力，确保停电、停水、停气的情况下，食堂就餐和饮用水的供应。
1、停电
食堂因临时停电，或遇跳闸等特殊情况时，食堂餐厅在正常营业期间，应做好以下工作：
（1）餐厅厨师长应第一时间上报食堂管理员，食堂管理员联系相关部门询问停电原因，如果是食堂内部供电设备问题应立即检修。如果是地区停电，或其他原因无法解决，应向就餐人员表示歉意并做好解释工作。
（2）联络组负责解释、沟通稳定就餐人员情绪。迅速开启应急灯或点燃蜡烛。（备足蜡烛放在固定位置，方便取用。）
停电将影响冷藏设备运作，在停电期间，冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，预计不能在期限内使用原料或食品时，可考虑转让或转库等措施以减少损失，超过期限的，应按不合格品处理。
2、停水
（1）食堂现场管理人员查明停水原因是食堂内还是食堂外，若是食堂外原因，应立即拨打自来水公司，问清事故发生地点和事故原因及停水时间。若是食堂内原因，应立即通知负责后勤水电工到场，迅速进行维修。
（2）自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况，食堂现场管理人员应提前做好储水准备，充分利用已备的所有装水容器。
（3）对于不能在短时间内修复，食堂储存水又不够的情况下，造成食堂无法正常用水的，食堂现场管理人员应及时上报食堂主管，并采取以下措施：
①调换操作方式，尽量做一些少用水的食品；
②立即拨打已联系好的快餐公司送餐；
③利用有限时间对食堂原材料进行毛变处理。
3、停气
（1）厨师长第一时间上报食堂管理员，由食堂管理员联系相关部门询问停气原因和供气恢复时间。
（2）对于不能短期恢复的，食堂管理员应及时上报食堂主管，并采取以下措施：
①若为早餐备餐时停气，需向就餐人员做好解释工作；
②若为午餐备餐时停气，立即拨打已联系好的快餐公司送餐；
③若为晚餐备餐时停气，就餐人员少量时，采用备用电炒锅、微波炉等设备进行饭菜制作；就餐人员较多时，需立即拨打已联系好的快餐公司送餐。
食堂食品应急预案(篇6)
为认真落实中心食堂卫生安全工作、及时排查不利于安全稳定工作问题、确保职工的身体健康，经中心安全生产管理委员会研究，特制定食堂卫生安全的应急预案：
一、加强组织领导，落实岗位职责：
后勤服务管理部经理是中心食堂卫生管理的第一责任人，主管食堂的司务长和炊管人员是食堂膳食卫生安全管理的直接责任人，中心认真落实“安全第一，预防为主”的方针。把食堂膳食卫生安全管理作为重中之重，纳入年度经营管理责任目标考核，切实做好此项工作。
后勤管理服务部经理要经常督促、检查食堂卫生情况，责任落实到人，成立食堂卫生安全管理的组织机构，明确责任，层层签订责任状，实行责任目标分解，层层负责，人人有责的良好机制。
二、建立食品卫生安全管理制度：
坚持从业人员按规定时间体检，持有健康证才能上岗，食堂有《卫生许可证》并健全卫生安全管理规章及岗位责任，公示上墙，接受用餐者监督，加强食品安全保卫措施，严禁非工作人员进入食堂，强化食堂卫生工作的过程性管理、监督，规范运作，科学管理。
三、建立切实可行的食物中毒突发事件的应急处理措施：
1、发现食物中毒突发事件，司务长、炊事人员或第一发现者立即通知部门领导的同时，报告总值班领导、住站中心领导。
2、应急小分队立即奔赴现场，查明原因，及时用药，控制病情。
3、信息联络员第一时间上报安管科，通知县卫生部门，详细告知单位住址，职工数量，食物中毒情况等具体内容。
4、情节严重的，后勤保障提供车辆，资金保障及时送医院。
四、责任追究：
因管理人员不到位，造成重、特大卫生安全责任事故人员，给予行政处分，构成玩忽职守罪的责任人要依法追究刑事责任。