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半年试用期个人总结 篇1

【前言】

根据公司规定,新入职员工需要进行为期半年的试用期。试用期是公司与员工相互考察,了解彼此是否适合并能否达到双方的要求。在这个时期,员工需要全力以赴地工作,争取给公司留下良好印象,同时也要不断学习和进步,以提高自身职业素养和技能水平。

本篇文章就是对试用期的个人总结报告,总结自己在半年时间里的工作表现和学习经验,反思自身的问题和不足,并提出下一步的个人发展计划。

【工作表现】

在试用期的工作中,我充分认识到了自己在团队中的作用和责任,不断努力地完成工作任务。我所在的部门主要负责公司软件的开发和运维,我在这个方面的工作表现如下:

1.积极学习新技术和新知识

由于软件开发及运维需要不断更新技术,我要求自己在工作之余要不断学习新技术和新知识。我主动阅读专业书籍、技术文章,参加各种相关的培训和论坛,有效提高了自己的专业知识和实际操作能力。

2.完成工作任务质量高

在工作中,我经常与其他同事合作完成各种工作任务,包括开发、测试、维护等等。我总是尽力确保完成的工作任务高质量、有效、及时地完成,使得我的上级领导和同事对我的工作充满了信心和认可。

3.树立团队意识,不怕苦不怕累

在团队中,我能够充分理解和尊重其他成员的工作感受和意见,虚心接受指导和建议,并积极思考和分享自己的经验和想法。在工作中,我也能够自觉执行领导的安排,并不怕苦不怕累地完成工作任务。

【不足反思】

在试用期中,我也发现了自己的一些不足之处,总结如下:

1.沟通表达能力有待提高

由于我曾长期从事技术工作,并没有太多接触非技术人员,沟通表达能力相对较弱。在与非技术同事和领导沟通时,有时会存在表述不够准确、简练、清晰的情况,所以我希望在今后的工作中多加练习,增强沟通交流能力。

2.处理问题能力需进一步加强

作为一名软件开发和运维人员,我经常需要面对各种突发的问题和紧急情况。然而,我在处理问题时,有时会有些急躁和偏执的倾向,偶尔出现状态不够冷静和沉着、对解决方案的思考不够周全的情况。这让我认识到自己需要多加学习和体验,并开阔自己的思路与视野。

【个人发展计划】

通过这个试用期,我感觉自己的职业能力和素养都有了一定的提升,但是,我也清楚地知道,不断进步仍是我必须坚持的方向。针对我反思中存在的不足,我提出了以下个人发展计划:

1.拓展知识面,多学习、多实践

在今后的工作中,我将继续积极探究新事物、新方法,并全力以赴地学习并熟练掌握它们,以提高自己的技能和实际运作能力。

2.提高沟通能力,增强解决问题的能力

在今后的工作中,我将努力与同事和客户建立良好的沟通和协作关系,通过倾听和表达,跟他们建立充分的信任,以便能够更好地解决和处理问题。

3.加强自我管理,保持热情和动力

在今后的工作中,我将长期保持高度积极的工作热情和健康的工作方式,以提高自己的职业水平和工作能力,为公司发展做出贡献。

【结尾】

总之,通过这个半年的试用期,我加深理解了公司文化、增强了团队意识。同时我相信,只要不断加强自身发展,提高职业素养与技能,持之以恒的保持热情与动力,最后一定能够做出更大的贡献!

半年试用期个人总结 篇2

半年度试用期总结报告

一、引言

半年的时间过得如此迅速,对于我来说,这段时间不仅是一次心灵的成长,更是一段充实而有意义的经历。经过半年的实践和努力,我愿意在这份《半年度试用期总结报告》中,详细、具体、生动地总结这个阶段的成绩和不足,以及未来的工作计划。

二、工作内容及成绩

在试用期内,我主要负责公司市场部的市场调研工作。通过定期组织满意度调查和竞争对手分析,我能够准确把握市场动态,并提出合理的战略建议。

1.市场调研

从试用期开始的第一个月,我便积极参与市场调研工作。通过与客户进行深入沟通,我收集了大量有关产品需求、市场趋势等信息,并整理成详尽的报告。这些调研报告为公司后续产品研发和市场拓展提供了有力依据。

2.竞争对手分析

除了市场调研,我还积极研究竞争对手,了解他们的产品特点和市场策略。通过对竞争对手的深入了解,我能够发现自身的不足之处,并提出相应的改进措施。我与公司内部团队合作,通过优化产品特性和提升服务质量,成功抢占了市场份额,并引发了多个竞争对手的关注。

3.战略建议

通过市场调研和竞争对手分析,我根据客户需求和市场需求提出了一系列切实可行的战略建议。这些建议涵盖了产品创新、市场推广、渠道拓展等方面,得到了领导的高度重视和采纳。其中,我提出的新产品设计方案被公司列为重点项目,并在公司内外展开了宣传,为公司带来了一定的经济效益。

三、不足之处及改进计划

在试用期中,我也意识到了自身存在的不足之处和需要改进的地方。主要有以下几个方面:

1.沟通能力

作为市场部的一员,与其他部门和客户的良好沟通是至关重要的。但在过去的半年中,我发现自己在沟通中还存在一些问题,表达不够准确和清晰。为了提高沟通能力,我计划参加相关培训课程,并加强跨部门沟通的联系。

2.自我管理

由于工作任务繁重,我在时间管理和任务分配上存在一些困难。为了更好地完成任务,我计划学习并引入一些有效的工作方法和技巧,提高自己的自我管理水平。

3.团队协作

作为团队的一员,主动承担责任并与团队成员密切合作是十分重要的。在过去的半年中,我意识到自己在团队协作方面还有一些不足之处。为了加强团队协作能力,我将积极参与团队会议,主动发表自己的观点,并参与到团队活动中。

四、工作计划

基于对试用期的总结和分析,我为接下来的工作计划制定了以下目标:

1.进一步提高市场调研能力,不断改进和完善调研方法,为公司战略决策提供更准确的数据支持。

2.加强与客户的沟通能力,提高客户满意度,并虚心接受客户的建议和意见。

3.主动学习行业知识和市场动态,不断提升自身的专业素养和综合能力。

4.积极参与团队活动,发挥自己的优势,与团队成员共同实现目标。

5.加强自我管理能力,高效安排时间,提高工作效率。

总结:

回顾半年的试用期,我深刻认识到自己在工作中存在的不足,并制定了相应的改进计划。我相信通过不断的努力和学习,我能够在接下来的工作中取得更大的进步。同时,也要感谢公司和领导对我的支持和信任,希望未来能为公司做出更大的贡献!

半年试用期个人总结 篇3

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,让我们一起来学习写总结吧。那么总结有什么格式呢?以下是小编为大家收集的烟草公司半年试用期工作给总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。

我叫xxx,于20xx年x月,我荣幸的成为了xx市烟草公司分公司的一名员工,转瞬间,我已度过半年试用期,回顾过去的半年,我不断加强理论学习,积极参加各项活动,虚心向领导同事请教,认真学习烟草行业相关知识,通过不断的学习积累,我的业务水平、综合素质等各方面都得到了较大的提高。以下是我这半年的工作总结:

“烟草”对我来说是一个熟悉而陌生的词,虽然从很小就接触,但是不懂的知识太多太多,四月份初到公司,我的工作岗位是一名技术员,我意识到自己工作能力的欠缺和行业知识的匮乏,立马纠正自己的心态,丢掉自己的大学生身份,正确的定位自己,以谦虚、好学的态度去面对工作、面对同事。我首先了解公司的各项规定,并严格遵守公司班组的各项规章制度,其次通过公司内网了解国家、行业各项政策,随时关注行业动态,充分了解行业的发展方向,我还通过公司的图书室寻找各种烟草书籍,增加自己的基本行业知识。

五月份到xx烟站,每天骑摩托车下村,累和辛苦不算什么,主要的困难是我对烟草种植知识及实践经验的匮乏,为了克服工作中的各种困难,我决定向老同事学习,向烟农学习,遇到问题都及时请教,及时寻找相关书籍,不怕麻烦,耐心从头做起。每天在烟田中随烟农一起种植烟叶,严格执行挖大坑、深栽烟、浇足水、缓封土、施毒饵的操作规范,并紧跟进度,在规定的时间内完成烟叶移栽,通过补苗及喷洒农药等各项措施,烟苗成活率达99%以上。在查株论亩时,我跑遍xx村400亩烟田,并画出地图,标出每一块烟田的株数、自然面积及折合面积,后经市公司核查,烟叶种植面积、密度及成活率均合格。在基层工作,我通过实践了解烟叶的特性,也明白了烟农的不易,燃起了我对烟草事业的热情。

六月份中旬我到人事科帮忙录入员工信息管理系统,工作难度不大,但是工作量大时间紧,而且非常需要细心耐心,通过与同事的协作,我明白了一份工作出色的完成,不单单是靠一个人的力量,而是需要整个团队的精诚协作。通过这项工作,我认识到再细小的工作都需要我们认真对待,这样我们的行业才能走得更稳。

七月份我配合政工科整理省级文明单位创建资料,在这段时期,我认真收集各种资料,并汇集到一起,并仔细分类,装订成册,最终通过省文明办8月中旬的验收。在整理资料的`过程中,我也遇到过资料不全的情况,在这时,我就翻阅大量的文件,寻找所需资料,在这期间,我了解到很多行业政策及规定,并认识到我们烟草行业是一个蓬勃发展的行业,了解到我们县公司是一个文明健康、积极向上公司,通过这项工作,我发现自己被公司的文化氛围及公司的文明形象深深地吸引着,并对自己所从事的行业有了强烈认同感及幸福感。

九月份至今,我重新回到xx烟站准备烟叶收购工作。

在工作之余,我积极参加各项活动,曾参加县工会及市公司举办的演讲比赛,虽然没有拿到奖项,但是通过这些活动,锻炼了我的胆量及自信,加深了我对行业及集体的荣誉感,认识到个人与企业是连为一体的,是与企业共荣辱、共存亡的。

虽然我的工作经历只有短短的半年,但是,我已经深深地融入到这个集体中,深深地爱上了自己的工作岗位,在这半年试用期内我虽然长进了不少,但也存在很多不足之处,主要表现在:一是业务水平不精,实践经验不足,在今后的工作中还需继续努力学习。二是还有些浮躁,不够沉稳。在今后的工作,我将更加努力,脚踏实地,虚心向周围的同事请教,继续学习,在学习中实践,在实践中总结,在总结中进步,在进步中成长,在成长中完善,力争以出色的工作成绩来回报企业,为行业的前进、公司的发展尽自己的最大努力。

半年试用期个人总结 篇4

打字员半年试用期总结

随着经济的发展和网络的普及,打字员这个职业逐渐走进大众视野中,成为许多人的工作选择。在我的求职旅途中,也曾面试过一个打字员的职位,最终得到了录用。经过半年的试用期,我深刻认识到了这一职业的优缺点,也积累了一些经验与感悟。

首先,打字员的工作内容十分重复和枯燥,需要长时间地盯着屏幕输入文字。由于任务量大、时间紧,常常需要加班加点,给身体和眼睛带来不小的负担。此外,打字员的入门门槛较低,需要竞争力强的优势才能脱颖而出并得到更好的报酬。

然而,打字员这个职业也有其优势。首先,工作时间灵活,可以根据自己的生活和工作安排自由调整。其次,没有太多的技术门槛,只需懂得基本操作就能上手。最重要的是,打字员可以通过自己的努力获得更高的收入和声誉,同样也可以根据自己的兴趣和特长选择不同领域的任务,丰富自己的经验和知识。

在半年的试用期中,我逐渐认识到了自己的优势和不足,也积累了一些经验。首先,由于我入职前有一定的打字基础,所以刚开始的任务量并不大。我利用这段时间努力练习打字技能,以达到更高的速度和准确度。其次,我积极跟进公司的业务和流程,了解企业的运营情况和制度规定,以便更好地完成任务。最后,我也尝试寻找一些与打字相关的技能和知识,如计算机操作、文书处理和资料整理等,以拓宽自己的能力和提高个人的竞争力。

总的来说,打字员这个职业并不适合所有人,要求很高的耐心、细心和注意力。但对于那些喜欢独立工作、具备良好的时间管理和自我调节能力、以及愿意不断提升自己的人来说,这是一个不错的选择。对我而言,这半年的试用期既是一次挑战,也是一次成长,我相信会继续努力,逐渐成长为一名合格的打字员。

半年试用期个人总结 篇5

半年度试用期总结

在每个人职业生涯的起步阶段,试用期无疑是一个重要的阶段。无论是对于雇主来说,还是对于新员工来说,半年度试用期都是评估彼此是否适合继续合作的关键时期。在这个试用期结束之际,我将结合我的个人经历,对我的半年度试用期进行一次总结和回顾。

刚从大学毕业进入职场,对于我来说,这个试用期意味着新的环境、新的角色和新的责任。一开始,我望着陌生的工作环境,心里充满了憧憬,也有一点忐忑。我选择了向前辈们请教,并积极学习相关知识和技能,以便更好地适应工作。在这个试用期过程中,我经历了许多挑战和困难,但也收获了不少成长和进步。

首先,我意识到了知识与实践的差距。在大学里,我们学到了许多理论知识,但在实际工作中,这些知识并不能完全运用到实践中去。在我的试用期中,我深刻体会到了这一点。我在刚开始的几个月里,面对各种工作任务时感到手足无措。但我并没有放弃,而是主动向同事请教,通过阅读和实践不断学习和积累。我发现,只有将理论知识与实践相结合,才能更好地应对工作中的各种问题。

其次,我开始注重与同事的合作和沟通。在试用期中,我意识到一个人的力量是有限的,只有与他人密切合作,才能更好地完成工作任务。我积极与同事建立联系,勇于提出自己的观点和建议,共同讨论解决问题的方法。在与同事的合作中,我学会了倾听、理解和尊重别人的意见,也学会了对自己的看法进行表达和捍卫。这种良好的合作模式不仅加强了团队的凝聚力和合作能力,也大大提高了工作效率。

另外,我还注重提升自己的综合能力。试用期对于我来说是一个锻炼自己的机会。在这段时间里,我积极地主动承担各种任务,并通过不断尝试和实践来提升自己的能力。我不断挑战自己,勇于尝试新的事物,并在实践中不断完善自己的技能。通过这种不断的努力和尝试,我渐渐地掌握了更多的工作技能和知识,也提高了自己的综合素质。

最后,在试用期结束之际,我深刻体会到了自我反思和自我成长的重要性。在试用期中,我时常回顾自己的工作表现,反思自己的不足和问题所在,并制定相应的改进计划。通过持续的自我反思和反馈,我能够更好地认识到自己的短板,并及时采取措施加以改进。我认识到,只有不断地自我反思和改进,才能更好地适应职场的需求。

通过这半年的试用期,我深深感受到了自己在工作能力和综合素质方面的成长,但也发现了自己的不足之处。在今后的工作中,我将继续保持积极的学习态度,不断提升自己的能力,不断完善自己的工作表现。同时,我也将继续注重与同事的合作和沟通,积极参与团队活动,提升团队合作能力。我相信,在未来的工作中,我会取得更大的进步和成长。

半年试用期个人总结 篇6

来到xx公司从事xx采购工作已有半年时间,在此期间,感触良多,想法也多,现在汇总近期的工作感悟如下:

1、身为采购员,应第一时间完成领导交代给我们的工作,在完成领导吩咐工作的同时,应多总结汇报,多和领导交流沟通。

2、要有预测能力,把自己的定位提高。想象:自己不单单是一个采购员,把自己想象成采购主管、采购经理,时刻试想采购主管、采购经理在做什么事?负责哪些东西?他们的思想是什么?他们遇到问题怎样解决的?他们的定位是什么?他们和各部门、各供应商是怎么沟通交流相处的?他们的工作是什么?

3、把手头上的工作做好做细致,不断的优化采购业务,要让领导放心满意。领导交代一个工作给我们做,我们不仅要把工作做好,还要做细致,想想什么方法更好?有什么更好的方案?在完成本职位的同时多了解其他不受自己负责的区域,扩大自己的知识面处理食物的能力。

4、对待供方来料异常,必须严格控制。不管是现在做还是以后去新的公司,面对质量异常,在生产允许的情况下全部安排退货,强制让供应方整改,退到厂家怕为止,退到厂家知道怎么做为止。

5、和供应商沟通、和各部门沟通,必须坚持自己的原则,树立正面威严的形象。

6、要有可以刁难供应商的习惯,让他们知道自己该怎么做。

7、别做老好人。

8、想好打电话的目的是什么?是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。组织好自身谈话内容的概要,做到谈话流畅,语言丰富,用语专业,亲切自然大方,热情大度。

对供应商所销售的这个材料及其它供应商(同种材料)的信息要了解,以此好回应对方的谈话。

要记住对方所销售这个品种现在的大约价格,及你上次所订购价格,或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。在关心业务的同时,不妨多给予客户出了业务关心外,工作身体等也做个善意问侯。对新客户多介绍并展示一下自己公司的实力和优势等。

以上的一些经验是我在工作过程中总结出来的,想要做好一个合格的优秀的采购员必须严于律己,在实践中不断的加强自己的业务水平的提高,只有这样才能更好的展现自己,为公司的发展做出贡献!

在本月的采购过程中,先后出现了询价难、厂家出货难两大问题:再向部分厂家询价时,绝大部分厂家报价总报过高价格或不报价。

针对这类情况,需对产品的原材料价格和工艺有所了解,才能获知厂家的最终价格或最底价格,所以在询价前需对产品的材料及工艺要求了解后再询价,另外,往往我们询价的产品仅只有一种模糊的产品样子,并没有实际的产品,对于这种情况,需问部分厂家或贸易商,先了解产品后再询价,这样为进一步的询价得到更快更准得到最终价格。

在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。

最后,感谢公司领导和同事对我的帮助和教导,我会在下个月工作中,不断努力学习、努力工作,做好个人工作计划,希望大家齐心协力,更希望公司蒸蒸日上!

半年试用期个人总结 篇7

我于今年2月7号到公司报到,8号到部门报到,转眼来公司已有五个多月了。在本部门同事的帮助和各部门同事的配合下,我较好的完成了入职以来的学习与各项工作。现对上半年工作进行如下总结:

自3月5号进行完“eam系统全厂沟通会”,在毕工的指导下我开始负责eam设备管理系统相关工作的具体执行。主要工作为eam系统运行维护,制定eam系统工作计划并与各车间部门进行沟通及跟进eam工作进度,同时负责设备管理部两个班组的点检工作。

一、主要工作情况

㈠已完成工作

1、eam系统及点检仪相关培训。

2、eam系统、设备、网络相关问题的解决。

3、每周三召开eam系统负责人会议。

4、制定、更新eam系统工作计划,统计工作进度。

5、完善eam系统信息、相关文件。

6、水气班组、维修班组点检工作。

7、其它临时性工作

㈡日常工作

1、各部门eam系统技术支持与人员培训;

2、制定、完善eam相关工作计划;

3、跟进各部门工作进度,及时提醒与督促各部门eam负责人进行相关工作;

4、将各部门eam进度情况进行通告——最快最好、最慢及相关问题;

5、解决eam系统运行中遇到的问题——系统问题、点检设备问题及巡检过程中发现的问题等,更新《eam设备管理系统常见问题及解决》;

6、设备管理部水气班组、维修班组的点检工作——点检计划制定、修改、完善,进度管理及其它问题解决;

7、 eam系统“超级管理员”权限管理,维护eam系统基础信息;

8、每周三上午十点组织召开eam系统负责人会议,并整理会议纪要上传至eam系统;

9、每月月初将财务新增加的物料编码整理、导入eam系统中。

10、每月月底更新eam系统——针对上月15号之后、当月15号之前发现的系统问题反馈给厂家更新系统,将服务器进行系统升级;

11、每月月底制作eam系统工作考核表;整理“设备维修工作标准”——长期性工作。 eam系统内信息统计;

二、下半年工作计划

1、七月底八月初完成eam系统更新到新版本,并尽快完成相应对接信息的处理;

2、七月底八月初完成“eam系统及设备故障诊断”培训,为现场点检数据提供技术分析,为设备出现的故障及潜在风险提供参考意见;

3、八月中旬左右完成eam系统中点检计划的审核工作;

4、八月底前基本完成eam系统预防性维护(润滑、备件)的录入及设备维护;

5、保证eam系统运行稳定,尽可能预知潜在问题,做到提前防范,并在出现问题后第一时间解决;

6、保证现场各部门的点检工作顺利进行;

7、保证eam系统工作考核统计在每月3号前完成;

8、较好完成各项日常工作及领导安排的其它工作。

三、工作中问题及经验总结

培训方面:

1)、组织培训,准备的培训资料要尽可能规范、详实;

2)、培训前应对培训人员多加了解,讲解才能更具针对性;

3)、培训经验不足,培训过程中进度把握可以,但对培训效果把控不够,需及时总结相关培训经验,学习培训技巧。

系统、网络及设备方面:

1)相关工作分清主管部门及责任,合理安排工作;

2)与相关部门沟通注意沟通技巧,争取同意及支持;

3)遇到问题,先研究问题主因后再寻找解决办法。

会议方面:

1)会议目的要明确——会前准备好会议议题,分清哪些是公布性的,哪些是需要讨论的;

2)记录清楚会议主要内容,会后尽快整理出会议纪要并发布到eam系统内,以便与会者理清会议相关内容;

3)若遇到个别问题一时难以解决时,应做好记录会后解决,避免不必要的拖长会议时间。

eam系统相关工作最大的问题是现场工作推进困难。现矿山车间eam系统、设备及网络均已正常,但工作进行最慢;其他部门工作进行稍快,发货车间和设备管理部没有较大问题。关于此问题,我从六月底开始到各部门进行现场督促,水气班组已进行完,发货车间进行中,这样有问题可尽快解决同时可加快部门工作进度。

上半年eam系统相关工作基本按照原定计划进行,总体进行情况良好,现在各部门均已正常点检并可进行考核,阶段性工作持续进行中。下半年工作重点为:一、较好完成各项日常工作,二、加快各部门eam系统阶段性工作进度,三、较好完成下半年几项重点工作计划。

入职以来,在本部门的工作中,我认真、勤奋工作。在领导的指导及同事的帮助与配合下,我较好的完成了各项工作。同时我积极参加公司的各项活动,如县迎五一运动会,六月安全辩论赛,迎七一晚会暨消夏开幕式等,较好的融入到公司。今后我会更加严格要求自己,在做好本职工作的同时,积极团结同事,搞好大家之间的关系。在工作中,不断的学习与积累,不断的提出问题,解决问题,不断完善自我,使工作能够更好的完成。

在此我提出转正申请,希望能成为公司的正式一员,恳请领导予以批准。

半年试用期个人总结 篇8

时光匆匆流逝,晃眼半年就已经过去。在这半年中,我在宴会厅懂得了不少,学会了不少,更长大了不少。为了把自己的工作做得更好,也为了让团体的工作取得更大进步,我把这半年来的工作作一个总结,来和大家分享。

一、 认真了解宴会厅工作流程,才能更好地服务客人。

初到宴会厅,我对宴会厅的工作一无所知。幸好有领班的热心 指导和帮助,我才适应了宴会厅的`工作,并渐渐爱上了这来之不易的工作。记得第一次接预订电话,客人问了很多问题,而我却一问三不知。经过一段时间的业务熟悉,我才知道看似简单的宴会服务,其中门道不少,如接受电话预订必须了解清楚主办单位、预订人姓名、联系方式、用餐时间、餐别类型、有无特殊要求。还要了解清楚我店的包房数、各个客房的名称、每种房型的最低消费、及最大容纳人数,每种房型中服务包含哪些服务,如果不了解这些内容,一个服务员就不可能做到令客人满意,甚至有可能影响到酒店的生意。

二、学习必要的礼仪知识,塑造良好形象,为酒店做好软宣传。

酒店主要接待的是高层领导,社会名流,他们见得多,走的地方也多,对各地的餐饮接待自然有一个比较。如果在接待礼仪方面做得不好,势必影响酒店形象。因此,我从进入酒店那一天起,就意识到这个问题,就把礼仪知识学习当作自己的必修课。只有让礼仪成为自己的修养,并在自己一举手、一投足之间表现出来,那么礼仪才真正成为个人的东西,成为酒店的特色。因此,我要求自己从表

情、眼神、微笑、着装、举止、语言、思想等方面要求自己,细心体察客人的需求,让自己的一言一行给客人留下最高雅的形象,让客人成为酒店的回头客。我要求自己表情大方温馨,热情自然,端庄贤淑,眼神清纯,坦荡、真诚友爱。微笑自然甜美,做到心中有温情,脸上有阳光。着装整洁,体现东方职业女性特有的高雅含蓄、简约大气的风范。举止得体,既热情,又合乎规范。语言得体,礼貌。思想上更要注意每一分每一秒时刻以礼仪要求自己。

三、认真服务,耐心处理宴会中各种问题。

首先是宴会前的准备工作 :接到宴会通知单后,服务员应知道宴会日期及开餐时间,知道台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客人,还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点,还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称、客人的性别,有无席次表、席卡,有无音乐或文艺表演,有无主办者的特别要求,有无司机费用或伙食安排等事项。

其次是宴会厅的布置: 宴会厅的布置要体现出隆重、热烈、美观大方和我国传统特色。台形布置要根据宴会厅的形状、实用面积、主办者的要求,在布置中要做到突出主桌或主宾席。

再就是熟悉菜单,服务员应熟悉菜单,能准确地说出每道菜的名称,风味特色,配菜和配食佐料以及制作方法。能熟练进行特殊菜肴的服务。

第四,备好餐、用具和物品。根据宴会规格准备好宴会摆台的一切物品如:餐碟、味碟、汤碗、小瓷汤匙、筷架、筷子、水杯、

红酒杯、白酒杯、台布、餐巾、小毛巾、烟缸、牙签筒、席卡、菜单,以及酒水饮料、烟、茶、水果、鲜花等,

宴会开始前1小时,应按宴会摆台的要求铺好台布,放好转台,摆好餐具、用具、公用餐具和烟缸、牙签筒(或袋装牙签)、菜单、席卡和座卡,折好餐巾花插入水杯中。 同时将宴会使用的各种酒水饮料整齐地摆在服务桌上,将干净小毛巾撒上香水叠好。将茶碗、茶壶及开水准备好。将各类开餐用具摆放在规定的位置。

当客人进入宴会厅时,服务员要主动协助迎宾员安排客人入座。大型宴会应引领客人找到座位,并拉椅让座。待宾主坐定后,即将席卡、座卡、花瓶收走,然后取出餐巾,展开铺在客人膝上并脱去筷套。

大型宴会开宴前5分钟斟好白酒和葡萄酒。客人入座后,根据客人要求斟饮料。如果客人要求啤酒与汽车同斟一杯时,应先斟汽车后斟啤酒。小型宴会客人入座后,根据客人要求斟倒酒水饮料,如备有葡萄酒和白酒时,一般先斟葡萄酒,后斟白酒。

当冷菜吃到适当时候开始上热菜。上菜的顺序是冷菜、热菜、汤、点心、水果。为了照顾外国客人的习惯,冷菜之后可上汤。多道点心应安排在菜与菜之间。整个宴会中上菜的速度应根据宴会的进程或主办人意见而定,一般以主桌为准,全场统一。

在整个宴会过程中,服务员要勤巡视。待客人杯中酒水只剩1/3时应及时斟倒;除按规定撤换餐碟外,见到客人餐碟中骨渣或杂物准集较多时应及时撤抽换;见到烟灰缸有两个以上烟头应及时撤换;遇见客人不慎将餐用具掉在地上或弄翻了酒水杯时应及时处

理。当客人吃完饭后,收去除酒具以外的餐具,上水果刀叉、水果。客人吃完汤、吃完海鲜类菜肴、吃完水果应分别在其后上香巾。 吃完水果后,撤掉水果盆,水果刀叉,摆上鲜花,表示宴会结束。

当客人起身离座时,服务员为客人拉开座椅,以方便客人行走,并提醒客人副齐携来的物品,视情况目送或随送到餐厅门口,致谢道别。

客人离开后,服务员应检查有无客人遗留的物品,地面及台面有无未熄灭的烟头,然后按餐巾、香巾、玻璃器具、瓷器、刀叉筷子的顺序收拾干净台面。然后搞好地面卫生、整理好桌子、椅子和工作台,关好门窗,切断电源。

四、对宴会的体会。

半年来,通过在宴会厅的工作,我了解到宴会有婚宴,庆功宴,朋友聚会,集体员工聚餐等。我们应该针对各种宴会的要求,搞好服务,扩大酒店的知名度。如婚宴要布置得浪漫幸福,庆功宴要布置得喜庆热烈,员工聚餐要轻松优雅。还有在宴会开始前,一定要细心细致地做好准备工作,如果做不好准备,那么就会给宴会带来不便,给酒店造成不必要的损失。我一定要避免这些失误,为酒店形象锦上添花。

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