幼儿园后厨工作总结模板 篇1
在这一学期里，总务工作开展取得比较顺利的有序，在此我要感谢后勤全体同志的积极配合和全校师生充分的理解。
总务工作其实是里应外合的过程，大家的支持和配合，给了我很大的动力和信心。在学校领导直接指导、调控下，后勤人员积极开展工作，全力服务教学，充当教学一线的坚强后盾，基本上按学校要求完成了该年度任务。
为发扬成绩，更好的开始今后的工作，现将本学期末工作总结汇报如下：后勤工作下分几个小组，分头作业：1、保安组，2、生活部，3、厨房组，4、财务组，5、卫生组，6、水电、维修组。
一、保安组：
我们加强了门卫工作人员的职责，和过去相比，门卫工作天翻地覆：
1、严把师生出入校园关，该项工作实行出入登记法，做到凡出校者，一律凭条，否则，不得进出，并且设立了“进入人员登记表”进出人员严把进出关，进出人员一律按规定办事，严格控制每一个出入人员，有力维护了学校正觉教学秩序，净化了学校环境，教育了学生，基本上已形成不迟到，不早退，无随意离岗的良好局面。
2、充分利用空余时间，搞好花草树木管理工作，做到了各尽其职，为所能及，在值班的同时对花草树木的修剪和管理都很及时。
3、协助生活老师和值班人员管好住校生的就寝，起床，安全，财产等工作。
二、生活部：
学生住宿得到了加强，特别是后期工作，就从参观了海天住宿生管理和卫生之后，得到了明显改观，为了确保学生安全制定了严格的作息和交接制度，值班人员分工轮流，加强职责巡查检查，发现问题及时处理，对学生发育状况进行正常体检。预防和控制传染病的发生和蔓延，提高学生的预防能力和自我保持意识，真正做到了学生在校住校安全，家长放心。
三、厨房：
改善师生生活是我们的最大心愿，兵马未动，粮草先行，厨房是学校的核心，也是生产的重地，必须有细致的管理和过硬的管理队伍，我们实现统一标准规格、程序，提高工作效率，降低成本，确保菜肴标准，质量，提高服务态度，让可口的饭菜和微笑带给师生们的好心情和食欲。
四、财务：
认真做好预算和决算工作，使经费更合理，做好一切的收费和追缴费工作，特别是后勤的追缴费工作十分艰巨，基本上达到了预期的目地。
五、卫生：
校园环境卫生直接影响师生的心情，能有一个好的心情面对工作和学习。在成效上不胜一筹，在这方面我们的清洁区不畏坚苦，起早摸黑，给全校师生营造一个良好的生活环境。
六、水电、维修：
为彻底管好用好学校内的水、电、各种教学用品及设施，制定了一套完整的财产管理办法，实行谁用谁负责，谁保管，如有损坏照价赔偿的原则，进一步加强，完善了财产的领用制度，因此，保证了学校水电畅通无阻《停水、停电除外》各种教学设施的完好无损。达到我们的预期目的。
当然，我们存在的问题也不少，由于各方面差异，苦乐不均，干多干少一个样的情况存在，甚至越做事，弊病越多。只谋人，不谋事的局面时有发生。
综合上述各方面，我们要大力发扬优点，扬长避短，增强团结，不断调整思路，发奋务实，加倍努力，争取在平凡的岗位上作出不平的成绩。
幼儿园后厨工作总结模板 篇2
为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。
这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。
一、肯定方面
从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在：
1、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生安全工作。专（兼）职食品卫生管理人员能履行职责，措施基本落实到位。
2、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。
3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。
4、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。
二、存在问题
各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依然存在一定卫生安全隐患。比如：
1、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。
2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在交叉污染隐患。
3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料采购未索证，餐饮具消毒不彻底。
4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面，食品留样不规范的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。
三、相关措施
针对检查中发现的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发现的问题督促整改，到时再复查。
幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将继续与相关部门密切协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实基础，不断加强对幼儿园食品安全监管工作，确保幼儿园师生饮食安全。
幼儿园后厨工作总结模板 篇3
为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，xx中心学校会同镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。
这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。
一、肯定方面。从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在：
1、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生安全工作。专(兼)职食品卫生管理人员能履行职责，措施基本落实到位。
2、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全。
3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。
4、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。
二、存在问题。各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依然存在一定卫生安全隐患。比如：
1、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。
2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在交叉污染隐患。
3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料采购未索证，餐饮具消毒不彻底。
4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面，食品留样不规范的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。
三、相关措施。针对检查中发现的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发现的问题督促整改，到时再复查。
幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将继续与相关部门密切协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实基础，不断加强对幼儿园食品安全监管工作，确保幼儿园师生饮食安全。
幼儿园后厨工作总结模板 篇4
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作
做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼儿生活，办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
幼儿园后厨工作总结模板 篇5
以实施爱国主义教育、集体主义教育为主旋律，以培养社会主义事业的合格者、建设者为目标，拓展幼儿德育教育活动，全面提高师生的思想素质，促进幼儿和谐、健康的发展。
一、组织落实，规范行为。
幼儿园德育领导小组成员，经常性地碰头，交流经验，反馈德育阵地第一线的信息。及时总结得失，制订措施，确保德育工作上新台阶。教师经常召开德育会议，有重点进行分析问题、研究对策，不断提高教学水平。
二、常规工作，常抓常新。
幼儿园每个星期一清晨，利用升旗仪式，对幼儿进行德育教育。每周一句话，有针对性地提出要求，有重点围绕季节展开，丰富幼儿的知识，让幼儿了解初浅的德育知识。思品教育渗透于幼儿的一日活动之中，晨谈有目标展开，力求发挥德育阵地主渠道作用。同时幼儿园制定了幼儿日常行为目标，做到日常规范有制度、有检查、有评比，开展丰富多彩的活动，寓教于乐。
三、创建文明，从小抓起。
从小培养幼儿良好的卫生习惯，从小抓起，从小事抓起，做好了包干区的工作。把文明小市民的教育渗透到幼儿的一日常规活动中，各班教师还以“争做文明小市民”为主题，创设了系列主题活动。幼儿的活动也使幼儿增长了知识，陶冶了情操。
四、各岗各位，从我做起。
围绕争创市一级幼儿园的活动，从教师到幼儿，都有强烈的自豪感和责任感、荣誉感。对照标准，寻找差距，促使幼儿养成良好习惯，终身受益。提倡“道德自律，工作自励”，引导教师处理好群体中的影响和地位，工作中的勤奋和自勉，利益前的理智和淡泊，人际交往中的坦诚与合作，强调量化到位，更重视情态投入，强调过程努力，更重视效果表现；强调外部制约，更重视自我塑造；强调群体协同，更重视个体效率，努力使自己成为一本德育无字书，让幼儿读出教师的有说有为、身体力行、表里如一、事必躬亲、身先士卒。促使教师在你追我赶中锐意进取，不断进步。
五、重环境营造，聚德育合力。
注重园文化建设，优化德育工作的内部环境。充分发挥园橱窗的作用，及时宣传各项德育活动，表彰各类先进典型。建设健康向上的园风、教风，不断提高我园的文化品位，创设文明校园。切实加强家园联系，使它更具针对性、实效性，在用好家园联系的基础上，要求班主任老师与配班教师勤家访，多沟通。发挥各班组家长委员会的作用，开办“知心家庭学校”，开展父母与孩子“共读一本书”等活动，促进父母与孩子的沟通，优化儿童成长环境。
幼儿园后厨工作总结模板 篇6
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：
一、在原料质量及粗加工方面做到
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到
1、通风透光良好，给、排水方便合理。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到
1、有专人负责洗涤，消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到
1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。
3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。
4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。
六、在环境卫生方面做到
1、室内水池加盖上锁。
2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。
3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除。
4、排污沟保持通畅。
幼儿园后厨工作总结模板 篇7
一年来，幼儿园紧紧围绕市妇联关于《进一步加强和改进幼儿园师德建设实施意见》精神，结合幼儿园工作目标，以《幼儿园教育指导纲要（试行）》为依据，以《教师职业道德规范》、《教师法》、《教育法》为准绳，以加强教师职业道德教育、提高教师队伍整体素质为目的，以做幼儿喜欢的教师、办社会满意的幼儿园为目标，进一步加强了广大教职员工的精神文明建设，激励了广大教师爱岗敬业的责任心和荣誉感，促进了教职员工素质的提高和教育教学工作的开展，为幼儿园上水平、上品牌奠定了坚实的基础。
20xx年初，幼儿园专门成立了由园长担任组长的师德师风建设工作领导小组，并层层签订目标管理责任制，责任落实到人，形成了对全园师德师风建设工作进行全面指导和监督的有效管理机制。为切实加强师德师风建设工作，领导小组建立了工作例会制度，以便及时安排、总结各阶段的师德师风建设工作，为师德师风建设工作的顺利进行奠定了坚实的组织保障。
为有效开展师德师风建设工作，幼儿园结合实际情况，及时制定了《幼儿园师德师风建设实施方案》，建立了师德师风建设工作专项档案，全面启动了师德师风建设工作。为加大工作力度，将师德师风建设工作作为20xx年重点工作，列入全园工作重要议事日程，同时还把此项工作纳入到幼儿园精神文明建设的总体规划中，作为一项长期的工作抓下去。
幼儿园围绕目标开展多种形式的活动，
一是加强宣传，营造良好的师德氛围。师德师风建设工作的深入开展，离不开良好的文化环境和氛围，为了创造这种环境和氛围，师德师风建设工作领导小组带领各年级组长、班组长定期研讨，围绕教育观念、道德素养、心理健康等专题进行探讨研究，充分认识和理解现代教师道德素养的内涵。
幼儿园通过设计有关教学活动、讲座、座谈、小喇叭、板报、实验小报等形式向全园教职工、幼儿和家长宣传师德主题教育的意义和目的，不断提高大家对师德师风建设工作重要性的认识，以及如何掌握师德师爱的方法和措施。组织全园幼儿家长参与评价“我喜欢的教师”问卷1次，召开大中小班家长座谈会各1次。
二是认真学习，提高认识。根据师德师风建设实施方案，幼儿园从20xx年3月开始组织全体教职工进入学习阶段。采用自学、集中学习、分组学习、请专家辅导等形式，学习了《教育法》、《教师法》、《教师行为十不准》、《中小学、幼儿园安全管理办法》等内容。全园教职工写出心得体会百余篇，学习笔记百万余字。在学习内容的选择方面，一方面重视强化法律意识、岗位职责，规范教育行为，另一方面注重人文关怀，请心理健康教育专家进行心理疏导、调试。
三是查找问题，自我剖析。幼儿园根据师德师风主题教育活动实施方案，以提高教职工素质，加强幼儿园建设，服务幼儿和家长，促进幼儿教育各项工作为目标，号召全体教职工开展自我批评，深刻查找自身存在的问题。首先在班子内部深入开展自我剖析，共查找问题19项，班子成员带头在教职工代表会议上郑重承诺，大力整改，认真落实。
四是整改提高，重点落实。针对存在的问题，特别是教职工关心的热点难点问题，幼儿园及时制定整改方案，提出措施，并多次召开整改会议，加强相互督促检查，力争使群众反映比较强烈的问题得到明显改善，师德师风整体状况得到明显好转。在这个阶段的工作中，幼儿园注重把整改提高与解决实际问题结合起来，调整工作思路，改善工作方法，从而保护和调动了广大教职工的工作积极性。
在各班级组、各部室师德师风建设活动总结的基础上，进一步完善了幼儿园职业道德要求：热爱幼儿、尊重家长、依法执教、教学有方、学而不厌、诲人不倦、教书育人、为人师表。几十个班级、办公室张贴自己班组讨论形成的座右铭。
开展师德师风主题演讲，通过15个教学班的推荐和互荐，推出15名教师代表参加园里的师德师风的主题演讲。每位教师以饱满的热情倾诉了对教育事业的热爱，对幼儿的关爱，进一步激发了教师的自豪感、责任感，将师德师风建设工作推向高潮。同时广大教职工的精神面貌、工作状态、行为习惯等发生着明显变化。
幼儿园通过全面的总结评比，评选出了8位师德师风先进个人和两个先进班级，并给予表彰奖励，通过先进典型，从正面树立了榜样，从而把幼儿园的师德师风建设工作引向深入，真正把这项工作落到实处；师德师风评议考核的机制也得到不断完善，从而保持了师德教育先进成果，幼儿园集体的战斗力和凝聚力得到了增强，全体教职工在思想认识、综合素质、工作作风和精神面貌等方面有了新的提高和转变，有力地促进了幼儿园各项工作的深入开展。