有没有优秀的作文可以提供给我们参考？我们在读书的时候或多或少都写过作文，作文，是我们内心情感通过文字的一种方式。写一篇好的作文要突出它的核心要点，励志的句子的编辑经过搜集和处理，为你提供关于除夕年夜饭的作文，仅供参考，我们来看看吧！
关于除夕年夜饭的作文(篇1)
漳州大年节之夜有“围炉”的习俗。全家大小团聚吃年夜饭时，必需用一个新的红泥火炉，生着火炭，红红旺旺地放置于圆桌下，象征家庭幸福兴旺。开宴时，炉前还置一红纸包，内包着银元两块，寄意新年发财。现在，火炉已经用电磁炉代替。
大年节宴席上的佳肴，数字要吉利，一般是十二样，而每道莱都要有好的涵义。如鱼象征糊口富余，鸡寄意金银相挨，鸭是金银相叠，猪肝表示官运亨通，豆腐说会发家致富，韭菜是“韭菜春”，长久幸福。即使是最普通的新鲜菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“长年菜”，不许堵截，撕成一条条，烫熟了，囫囵吃，可长命百岁，也含有有良心之意。还得有一盘蚶，只稍用开水烫一下，掰开半生熟地吃，蚶血越鲜红味越美。蚶壳象征金银，食后应郑重地放置于床下、门后，不得倒入垃圾堆，预兆明年发财，金银满屋。
大年节聚会，如有家人未归，也得空一位留待。家主人举筷每指点一盘菜，就念一句相应的吉利话，全家人随之品尝。酒过三巡，即可随便吃了。宴席结束，主妇要盛一碗米饭放在厅中或厨房，插上一朵红纸花，俗称“春饭”，闽南话“春”与“剩”谐音，寄意年年有余。
还有“门蔗”习俗——方言“蔗”与“佳”近音，寄意进入佳境。各家各户除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，寄意从头甜到尾。当女子婚后第一次回外家，父母在门后放甘蔗，祝福女儿女婿婚姻糊口甜美幸福。
下面是我家乡漳州南靖县靖城农村的年夜饭习俗：
年夜饭前要先祭拜祖先，烧纸钱，安排好先人后，才开始。
围炉时，家主人念“倒酒”，即由一“家庭主要劳力”左右手交替倒酒，家主人念“饮酒”，大家即喝一小口酒，家主人举筷再指点一盘菜，随口唱一句的吉利话，全家人随之品尝。每次倒酒，要喝三次酒品尝三样菜肴后，家主人才又念“倒酒”，再喝三次酒品尝三样菜肴，再“倒酒”，再喝三次酒品尝三样菜肴。酒过三巡后，即可随便吃了。
鸡肉是年夜饭必吃的。倒酒后，家主人唱“吃鸡，富咧咧”，大家即开始动筷子夹鸡肉吃。一般鸡头、鸡尾、鸡翅、鸡脚是不许动的，要保持整只鸡的外形，直到初九。
还有鸭、萝卜、“金丸”、韭菜、肥肉或瘦肉、豆腐、荷兰豆、冬笋、五香、炸豆腐、猪肉冻、手抓面、米面等，也是年夜饭必吃的，而且样样有寄意。
关于除夕年夜饭的作文(篇2)
今天晚上是大年节夜，还没到晚上，爸爸、妈妈、我还有些长辈就早早地在厨房里开始布置年夜饭了。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。
我们预备的“菜单”是：土豆丝、鸡汤、红烧肉、炸带鱼、炒蒜苗、生果拼盘、四腮鲈鱼等，还按照爷爷奶奶的乡村口味安排了几个味儿平淡的：白菜粉皮、蘑菇汤······“菜单”排完后，大家就热火朝天地做了起来。排桌子、搬椅子、铺桌布、扫地、布置场景等都是我的“任务”，还有摆生果拼盘，也是我最拿手的一个：我先将苹果切块，排成一个漂亮的菊花，后再将草莓放在上面当点缀。再将一个个可爱的圣女果切成小花的外形摆在一周。妈妈还将生菜叶摆上，多了一份清新，花儿就不再那么压抑了，真是太完美了！忙完了这些，菜也都炒好了。我们各就各位，围在餐桌前，等待夜幕的降临。
暗夜徐徐罩上天空，屋外沸腾的人群徐徐平息下来，一切都是那么的宁静，突然之间，又有一股热情涌上人们心头，欢声笑语从四面八方传来，我站起来，举着羽觞，向在座的长辈都敬了一杯！啊，能和家人团圆，一起吃年夜饭，多么夸姣、幸福！
关于除夕年夜饭的作文(篇3)
一年一度的年夜饭，是我们这个大家庭欢聚的时间。今年除夕和往常一样，是奶奶、姑姑、妈妈、婶婶和其它的人大家一起准备，桌上摆满了许多丰盛的菜，和家人一起吃年夜饭，是一件很开心的事。
除夕那天，小孩和大人们都紧盯着电视，一下哄堂大笑，一下又沉默不语，而有些小孩则是认真的在当低头族，不管在做什么，只要听到大人一喊：要发红包了！每个人马上从自己的位子上跳起来，冲向要发红包的那个大人前，向他说一句吉祥后，便开心的拿着红包，继续回到刚才的动作。年夜饭跟红包画上了等号，一种无比的温馨和幸福。
大人们则是一边看电视，一边聊天，在一旁的大姐，已经不跟我们这群萝卜头搅和了，找到机会，她便会加入大人们的话题，一时间，我觉得大姐真的长大了。
除夕夜就是这样，借着围炉全家人都到齐了，不管各做什么事情，一种属于过年才有的相聚，让我倍感温馨。
关于除夕年夜饭的作文(篇4)
昨晚，我吃到了快乐的年夜饭。
下午3：00，我爸爸的同事接我和妈妈到厂里去。到了厂里，原本空旷的地方变小了，地上摆了9张桌子。人们开开心心地围在一口大锅旁看厨师炒菜，连平疯疯癫癫的狼狗也安静了下来，坐在一旁津津有味地看着。厨师炒菜的火候也有大有小：大的时候，火花飞了出来，我看到一些人的衣服被火花碰到了，不知是运气好，还是怎么样，火苗碰到衣服后竟然出乎意料地反弹了回去;小的时候，几乎都看不见了，似乎没开火。我和妈妈坐在操作间里，没有电脑可以玩，真是郁闷死了!
等了一个多小时，终于可以吃了。只见饭桌上的各种美味佳肴，色、香、味俱全，另人口水直流三千尺。在吃饭的时候，也有菜来：糖醋排骨、炒面、青菜……以前，我和别人吃饭时总是小心翼翼、细嚼慢咽，昨天不知怎么着，吃饭时狼吞虎咽，可能是因为这些饭菜太好吃了吧!我不一会儿就把妈妈夹到我碗里的糖醋排骨给吃光了。妈妈说：“看看你，像只小花猫似的，吃饭的样子一点儿也不斯文，哪里像个女孩子。”
吃完了，还有些人在喝酒，甚至有些人已经喝到烂醉。昨天晚上，大家都好开心。我祝愿大家新年快乐!
关于除夕年夜饭的作文(篇5)
今天，晚上九点左右，酒店里召集全体员工，在大厅吃了一顿年夜饭，那个场面，简直是人山人海，热闹非凡。
刚到大厅，已经坐满两桌人了，但不到一眨眼的时间，身后就闹哄哄的了，从门里进来了一大群人，爸爸连忙跑上来，把我一把推给舅妈说：“在这里晃来晃去的，快点坐下来，待会儿就没有位置了。”爸爸一吆喝可把我吓坏了，于是就跟舅妈走了。
开始吃饭了，跑菜组发出惊天动地的一声“噢！”话音还没落，几百双眼睛向他们望去，接着好几桌一起开始敲盘，我也跟着一起起哄，可别小看跑龙菜组，他们个个都是拿着啤酒瓶喝的。妈妈爸爸开始敬酒了，一桌一桌的敬过来，一边敬一边说：“兄弟姐妹们辛苦了，祝你们新年快乐！”可敬到一半时，她们的脸早就通红了。
主管领班们开始敬酒了，她们喝酒可是厉害角色，可也被灌得酩酊大醉，满身都是酒味。接着女主管和男主管开始拿啤酒比谁先喝完吹喇叭。那才叫精彩，他俩一把拿起啤酒瓶，就往嘴里灌，旁边的加油声，吆喝声，敲击声，组成了一曲特殊的交响乐，将年夜饭推向了高潮。结果你猜如何，竟然女队赢了。
热热闹闹的年夜饭总是给我们带来惊喜和快乐。
关于除夕年夜饭的作文(篇6)
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
关于年夜饭的来历其实还流传着不少的传说和传说。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。
到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！
韩国元旦美食——年糕汤
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特殊意义流传至今，不管南北东西，东亚文化圈内家庭都会在一起吃年夜饭（团圆饭）！
关于除夕年夜饭的作文(篇7)
刚进尾月，重庆市酉阳土家民族苗族自治县板溪乡红杏村农夫许文旭家就忙开了。为了预备好这整理年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月预备是不行的。其中最主要确当数“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说，“扣肉”看似简朴，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月，到了大年节，拿出来用油一炸就可以上桌了。
土家人之所以正视这两道菜，是由于以前一年到头难得吃上几次肉，糯米也是稀罕东西，因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛苦了一年的家人。
令人意外的是，海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。由于以前土家民族会萃地区吃盐巴都难题，医疗前提也差，常常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以增补人体所需的碘。在当时的前提下，海带对土家人来说，真可谓“山珍海味”，常常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。如今，海带早已退出年夜饭的“舞台”。
土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听白叟讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。
吉林省延边北韩族自治州是我国北韩族主要聚居地区，春节也是北韩族的传统的和最重要的节日。北韩族的年夜饭有着自己传统的食物和特色。
北韩族的年夜饭丰常丰硕，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。
春节前夕，记者在延边北韩族自治州的各乡村看到，良多北韩族村民都在酿造“岁酒”。北韩族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相称于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒。用于春节期间自饮和待客，他们以为饮用此酒可以避邪、长寿。
“德固”是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成卵形圆条，切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
在年三十那天，北韩族妇女都要穿上漂亮的民族艳服。大多数家庭从一大早就开始做打糕。尽管现在有卖做打糕的机器，但他们仍是喜欢用打糕槌自己动手做，由于感觉味道仍是不一样。
大年节夜一家都围在一起吃年夜饭，长短常幸福的时刻，全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是，北韩族大年夜这整理饭会载歌载舞，伴着北韩族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。