【#范文大全# #最新火锅节方案#】怎样制定一份全面的工作方案呢？当面对不同的目标时，我们需要制定相应的方案。而本文的主题是“火锅节方案”，这值得我们深入研究，相信你一定能够找到有用的信息！
火锅节方案【篇1】
“2015脱单火锅节”
暨掌上许昌火锅季卡上线
活动方案
1、活动目的
冬季吃火锅作为许昌人主要餐饮消费项目，具有超高的人气。本次活动通过评选出许昌人最喜欢的20大火锅品牌，展示火锅品牌特色，引导消费者到店消费，并延长消费者消费外延。
2、活动策略
1、制造话题，掌上许昌利用自身**优势，前期软文铺垫，开展“2015脱单火锅节”活动，评选许昌火锅20强；
2、引导消费，掌上许昌推出“2015火锅消费季卡”（引导消费、分流消费）；
3、分流消费，餐饮作为消费节点，最直接的外延消费就是ktv和洗浴，通过活动引流到联合冠名商家。
3、活动方案
1时间：2015年2月29日-11日
2、活动形式
（1）掌上许昌微信投票评选许昌火锅20强，引导消费，活动期间每周（春季期间除外）组织线下火锅体验活动（线上招募、线下活动）；
（2） 推出棕榈许昌火锅消费季卡，在前20家火锅店享受独家优惠；
（3） 成立火锅季消费联盟，享受联盟独家优惠。
4、活动执行
5、活动预期
限量发售1000张火锅消费季卡（首批，根据市场反应预期），按照每人每月消费4次火锅店、每次带5位朋友（含自己）、影响周边5人（卡片可以转借）每月消费4次、每次带5位朋友（含自己）计算，共计引流到餐饮下一消费环节48万人次消费。
6、活动招商
1、冠名商（30000元）
（1）作为本次活动冠名商；
（2） 返还推广费2万元；
（3） 所有线上推广和线下资料（活动海报、前20家火锅店前台标签）的核心体现了联合分母；
（4） 火锅季卡正面按主办方要求设计；
2赞助商（万元，ktv一间，洗浴中心一间）
（1）作为本次活动赞助商；
（2） 退还许昌推广费5000元；
（3） 所有线上推广和线下资料（活动海报、前20家火锅店前台标签）均反映联合分母；
（4） 火锅季卡背面印有赞助商的品牌标识；
（5） 火锅季卡独家引领消费场所，引导消费者到店消费；
3、礼品赞助（不限）
（1） 作为活动的礼品赞助商；
火锅节方案【篇2】
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——xx（店名）欢度佳节，迎元旦
二、店内装饰
装修方面，可以选择一些中式结、传统的窗饰等粘贴在店内显眼的位置，以显示节日气氛。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
1） 12月1日制12月8日，制订了具体的平面布置图和宣传方案；
2） 12月5日至15日，确定活动的饮料和菜单；
3）12月5日至15日，文艺节目获批；
4） 12月15日至20日圣诞节的装饰和装饰；
5） 确定12月23日圣诞节活动的各项准备工作和负责人；
6） 12月26日至12月30日，元旦装饰布置；
7） 12月31日，钱学森为元旦活动做了准备，并确定了每个环节的负责人。
四、海报设计
无论是圣诞节还是元旦，制作主题海报都需要餐厅根据自己的店铺风格来决定，突出店面的特色。为了引起注意，应将其放在餐厅最显眼的位置：
一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式；元旦期间，您可以为餐厅的气氛增添节日元素；而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色；如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传
2.**宣传：近年来，**这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择**这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入**模式，吸引大众消费；
3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费；
4制作**易拉宝节宣传展台进行宣传；
5制作电子屏幕，向新老客户宣传我们的圣诞和元旦活动；
6短信推广：向新老客户赠送**圣诞节、元旦祝福短信、宣传节日**活动。
六、活动安排
1.设置主题
为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，xx餐厅与您相伴”等等；
2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
七、元旦特色活动
1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。
2. 设置**环节
3.特色美食：
4.元旦节美食活动
5.制定“新年**”，点**给予一定折扣优惠。
6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份
7.添加新年特色菜，彰显节日气氛
八、文案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
九、背景**
1.喜洋洋
2.步步高
3.小桃红
4.紫竹调
5.花好月圆
6.花儿与少年
7.阿细跳月
8.小霓裳
9.春节序曲
10.森林狂想曲
一、活动目的
元旦是一年中第一个重要的节日。我们尝试通过饮食活动来提高商店的人气，烘托节日气氛；提升知名度，扩大xx市餐饮业的影响力；挖掘客户资源，促进人员流动。
4、 时间：1月1日-1月6日
五、活动宣传
1、dm单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区（柳北南城百货等）附近小区（柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等），宣传针对目标消费人群；
2流行材料：大门处的横幅、店内的海报和旗帜、入口处的宣传展示架；
3、报纸**广告：《南国今报》、《柳州晚报》等（发布信息具有权威性，受众率与接受程度高 ）；
4、柳州交通广播**广告：fm99.10（交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果 ）；
六、活动内容
活动一：
活动二：
活动三：
创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送
免费优惠券：活动期间，凡消费200元以上的消费者均可获赠30元优惠券（消费168元）。消费满288元，送vip金卡一张（享有打8.8折的优惠）和元旦精美礼品一份。
活动四：
令人吃惊的信封
后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠（期间vip不可用），这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的**，做一个让消费者永远记住的打折。
火锅节方案【篇3】
一、说教材：
l本次活动是两个主题的交汇，又是两主题之间的桥梁：本次活动是《我爱我家》和《冬天来了》两个主题的有机融合——一家人围坐在一起，其乐融融的吃着火锅，即温馨又热闹；即暖身又暖心；同时也因为本次活动“吃火锅”的情景，很自然的将“冬天里怎样让自己暖和”的话题抛于孩子们，自然“冬天”的主题也就由此拉开序幕，因此可以这样说《吃》是《家》与《冬》过渡中的必要桥梁。
l教学活动内容的多元性与整合性：《指南》中指出：“学习活动内容的选择和安排，应充分体现全面、整体的要求，有利于对幼儿经验的全方位、多层次的拓展和基本学习能力的全面培养。”因此活动中有许多的显性与隐性教育内容，体现了以上的教学理念：认知上的——认识各种常见的食物；初步了解并会区分荤蔬菜；知道吃火锅能让自己变得暖和；行为习惯上的——知道样样东西都是有营养的，不挑食；尝试着与同伴合作着玩，学会协商、谦让、合作的游戏；情感体验上的——感受一家人在一起的其乐融融，感受家的温馨与温暖；在扮演游戏中体验做爸爸妈妈的快乐，满足长大的情感倾向；语言表达上的——学说完整的话；乐意将自己的想法与行为用语言表达出来；能说完整话“我喜欢……，火锅里要放……”；创新思维上的——“与别人说的不一样”的引导，激发幼儿积极的思考，再现并调用自己已有的生活经验，主动运用并解决学习中的问题。
l教学目标的定位：活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。虽然在以上内容的阐述中有许多的教育价值，但相对来说在一次教学活动中总是有侧重点的，因此本次活动的目标为：
1、喜欢听故事，乐意尝试仿编故事。
2、感受一家人在一起的其乐融融，在模仿中体验一起玩的快乐。以“体验”“尝试”为主的教育目标对小班幼儿来说是较为适宜的。
l对教材的改编顺应幼儿的认知特点，适宜小班幼儿对故事的仿编：将原教材中的人物“小猫”“小狗”“小兔”改为“妞妞一人家”，因为《家》的主题是孩子们熟悉的，又是孩子们乐意模仿的，因此本次活动的开展是建立在孩子们丰富认知经验之上的`，由此在活动中宝宝能结合自己的已有经验大胆的说、与别人说的不一样，仿编故事的教学目标也在自然而然中得以实现。
二、说教学法：
二期课改赋予我们这样的理念——以幼儿发展为本；课程应与幼儿阶段的学习特点与身心发展水平相适应，激发幼儿积极、主动地学习。为此在整个活动中运用了以下的教、学方法：
l生活化情景创设法：在《指南》中说道：3岁儿童可以叙述生活中发生的事情，只是在叙述时不很流畅，带有很大的情景性。本次活动是以语言为主的学习活动，结合小班幼儿这一年龄特点，为孩子们创设了与自己熟悉的生活相仿的情景——一家人在冬天里吃火锅。
l角色扮演法：《纲要》中指出：3岁儿童爱模仿的特点非常突出，模仿是这一时期儿童的主要学习方式，他们通过模仿来学习别人的经验和行为习惯。因此，整个活动中让孩子们通过扮演家人来再现“吃火锅”这一故事情景，在角色扮演与模仿中自然的学着讲故事，甚至是仿编出故事。
火锅节方案【篇4】
一、强化六常规范化管理：
（1）加强服务质量：强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增加顾客满意度。
（2）规范及稳定汤品、菜品质量：建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良，可在现场加工。（具体操作方法与公司联系）。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。
（3）保持店堂各部清洁卫生，给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境。提升店面软、硬环境，保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。
二、加强宣传营销：
通过一系列连续的企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩；为了提高自己的品牌形象，必须重视企业声誉建设，并为这个项目制订完美的计划，努力实施。建议如下：
1、加强客户维护，对客户的走访与电话、短信联络做到淡季不淡。
2、组建营销队伍：定销售额和激励机制，多渠道开展行销策略。单店经理也应是出色的营销员，是营销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，提高员工的销售工作热情，开展全员营销。
3、活动名目：
A：赠酒水饮品：啤酒买二送一，多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬开始初定为8底止，期间据实际运作情况而调整。
B：赠送纪念礼品：
带回家的甜点心：顾客用餐后，餐馆送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。
给小孩的玩具：对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC标记的小玩具，孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC餐厅。
送清凉畅享卡（以代金券的形式发给客人，满100元以赠4瓶xx城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳，满50元，赠送2瓶；以此类推。可积存下次享用，未达相应金额标准按售价收取）。
C：与连锁商店联接促销
在本餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券；或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。在超市、商场（需联洛）一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张（餐券限定在本店总消费满100元可使用2张，以此类推）。注：不能和各店主体活动同享.可延期使用。
D：低价、折扣
推出或增加凉卤菜系列（大众化、爽口型的），量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份（一荤一素）促销方式。
午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。
特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“xx卡”来本店消费可享受xx折扣。
E：消费积分
积分卡
为吸引顾客继续来店消费，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予积分，当积分累积到xx分该持卡人在本店可享受xx优惠政策或赠礼。
三、宣传途径：
主要采取方式：电话、布副、短信、水牌写真、DM单、电梯内的广告、交通电台等。
四、策划重点
1．突出优惠活动，以满足食客爱占便宜的心理，吸引人气。
2．宣传新的装修，以满足食客喜新厌旧的心理。
3．强调服务升级、以区别竞争来同对手竞争，不能和对手比规模、装修、就比服务。
4．说明价位，以满足食客求实惠的长期消费心理。
5、倡议吃健康火锅、绿色火锅，突出食品安全卫生，可以“不上火、不坏肚巴江水就这么酷”为宣传主题。
6、中大型店应择适度宣传和促销活动或延续活动周期，以加深和巩固品牌知名度。中大型店在此期间的营运落差非常明显，更需想法确保客流量。
火锅节方案【篇5】
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20XX年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20XX年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20XX年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
火锅节方案【篇6】
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，新乡地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
火锅节方案【篇7】
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于规划活动仓促，个人活动较多，调查不够全面，阻碍了规划的制定。24日晚，**联系了天地和负责人王女士，约好25日到天地和视察。
总体环境：
1上午11点，员工坐在椅子上聊天；下午4点半，经理睡在柜台上。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2市场定位为中高端，主要针对现阶段有车的人群。大部分是中档小轿车。
三。营业高峰为4月25日晚7:00至8:00，7:30，每组最少2人，最多9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
4特色产品是牦牛肉火锅，但宣传力度不够。
5.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。
据了解，未来嘉州新城和满堂芳将有5万户。
7未来，绿心路将把该地区与市中区繁华地段连接起来，将极大地促进该地区的发展。
2、 天地火锅的swot分析
一)优势(s)
1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
二)劣势(w)
1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2位置远离乐山人口密集区，在这里吃火锅比较麻烦。
3.特色产品宣传不够。
4.服务人员培训不足。
5夏季炎热的天气在一定程度上阻碍了一些人的火锅消费。
三)机会(o)
1乐山市中心区中高档火锅店屈指可数，市场空置明显。
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。
三。绿心高速公路的建设将带动该地区未来的发展。
四)威胁(t)
1.周围楼盘在短期内不会入住。
2远离乐山人口密集区。消费者很难知道这里有一家火锅店。
三。著名火锅连锁店刘一手在离肖坝不远的沫罗广场有一家分店，这对其构成威胁。
五)分析
天地和火锅坊优势及机会明显。
1天地、火锅定位为中高端市场，乐山的中高端市场明显空缺。
2中高端市场的消费者往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而妨碍他们吃火锅。
三。满堂芳二期有很多停车位和保安，可以满足消费者的停车需求。这是其他高端火锅店所不能拥有的。(如刘一手外停车位少，且无人看守)。
六)战略
1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此，要考虑长远效益，注重老客户的维护和新客户的开发。
2针对夏季吃火锅的问题，开发新产品吸引新顾客。
三。特色产品并不突出，因为要引导消费，带动特色产品消费。
三、关于天地和火锅坊营销策划
一)营销主题：“留住老顾客，开发新顾客”
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对这一主题，实施新产品开发策略，结合销售策略和会员卡营销策略。并对本火锅店的消费者进行宣传。
二)会员卡营销策略
(一)实行会员制卡的益处
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
三。收集会员信息，改进未来的产品和服务，使顾客更加满意，便于制定未来的营销计划。
(二)会员划分
1.普通会员
2.金卡会员
(三)会员卡功用
1普通会员：持卡消费、赠送特色菜、享受折扣。
2金卡会员：凭卡消费，优惠使用雅居房，并免费赠送**菜，享受优惠。
注意：尽量不要用折扣进行低价营销。
(四)会员卡制作要求
1普通牌：简单大方，不俗。
2金卡：高贵、典雅，能凸出持卡人的品味。
三。普通卡和金卡统一编号。
(五)会员卡发放形式
1普通卡：五一期间，本店消费者可赠送。或平时在本店消费满300以上者。
2金卡：以网络礼品的形式赠送给企事业单位和乐山名人。
注：营销部在满庭芳和嘉州新城售楼中心的帮助下，获得业主免费会员卡。
(六)会员管理(消费者信息收集)
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。
二)新产品开发策略
夏天吃火锅会让你觉得又热又干，而且容易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)
三)组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅**，对各**进行富有特色的命名，并对组合后的**进行一定的折价。该策略的作用：
1引导不同的菜品和新产品的消费。
2帮助消费者做出最佳的口味搭配。
三。组合的命名可以加深消费者对菜品和火锅店的印象。
四)**宣传策略
天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊”。
(一)目标消费者
目前(嘉州新城还未完全入住)，天地和火锅坊的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。这类人群集中的地方：河边茶馆、茶馆、商务会所、休闲健身俱乐部等。
(二)宣传形式
传单：1。制作要求：邀请函，美观大方，3000份
2内容：天地火锅简介、新菜品、新锅底、五一活动等。
三。经营范围：滨江茶馆、茶馆、商务会所、休闲健身俱乐部等。
报刊广告：
不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊乐山**商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。
电视广告：
1内容：天地火锅坊简介、特色菜、新锅底、五一活动介绍等。
2时间和持续时间：6:00至8:00，一小时内投放两次30秒广告。**4月28日至5月1日。
注：由于电视广告成本高，是否推出尚待确定。
(三)经费预算
传单：元×3000份=1500元
传单发放人员：30元×10人×3天=900元
由于父亲节和端午节只相差几天，并在同一快讯档期，而父亲节相对端午节来说，仅仅是一个小节日，两者只能选择其一做为**重点，因此，今年父亲节的**不做主题式**，主要以商品**为重点，来达到销售的目的。
1、 时间：6月16日、6月20日
二、活动主题：健康老爸
三、活动内容：
活动一、扮靓父亲，重返年轻
■ 商品选择
选择**和季节性产品**，以下商品谨供参考：
1食品：啤酒、饮料、滋补品、保健品等；
2日常用品：西服、衬衫、领带、鞋子、手表、手机、剔须刀、体育用品、高档礼品等；
3、烟酒类。
■ 商品特卖
由采购部针对相关商品与**商洽谈**销售：
1让父亲更加潇洒：西装、衬衫、领带、鞋子、手表、手机、剔须刀等**销售；
2让父亲更健康：啤酒、饮料、滋补品、保健品、体育用品等**销售；
三。让父亲更快乐：一些精美的高档礼品等**销售；父亲节**活动
■ 商品**
1、要求采购部洽谈**商，争取**商对相关男士用品开展打折、买赠活动，如买空调送毛巾被、买西服送领带、买烟酒送打火机、买保健品送一小盒西洋参等;
■ 商品陈列
各连锁店将根据门店和柜台的情况，突出和重点展示相关**商品，以促进和达到节日销售的目的。
活动二.“神气老爸”孝子亲情绘画大赛
活动地点：绘画成品交至1f服务台;获奖作品展示于iy西侧橱窗
活动内容：
父亲节即将来临，为了表达对父亲的敬意与感谢，用你的画笔将老爸最具特色的一面画下来并在画像背面附上简短的说明寄给我们。如： “健康老爸”、“快乐老爸”、“帅气老爸”等。
评选结束后，我们选出了50幅获奖作品在店外展示。参赛者年龄限18岁以下(含 18岁)，画体风格不限。6/5---6/12为作品收集期，6/13为作品评选期，6/14---6/16为获奖作品展示期，6/16进行现场颁奖。
奖项设置:
一等奖：价值300元的礼品
二等奖：价值100元的礼品1份
三等奖：价值50元的礼品2份
纪念奖:46名精美礼品一份
活动三.“巧手老爸”手包粽子比赛
活动时间：6/16 15:00-17:00
活动地点：正门外淑女屋旁
报名方式：***xx
活动内容：
父子(或父女)免费组队报名参加比赛，年龄不限，限报50队。在规定的时间内，包粽子的数量最多、最规范者即为获胜，所包粽子参赛者可带走。
奖项设置：
冠军:1名价值300元的礼品
亚军:2名价值100元的礼品
季军:3名价值 50元的礼品
参与奖:44名精美礼品一份
活动四.“勇敢老爸“旱地龙舟比赛
活动时间：6/17 10:00-12:30
活动地点：iy西侧橱窗
火锅节方案【篇8】
一． 活动目的
本次活动将于中秋节开展，以中国人传统的团圆观念为导引，采取一系列的活动来吸引顾客，扩大市场，达到提高品牌知名度、信任度并进一步的加强品牌的推广和企业形象的树立。
二． 活动主题：明月入锅——刘一锅喜迎中秋
三． 活动时间及地点
1. 时间：
2. 地点：
四． 前期准备
在正式活动开始之前将进行如下前期准备，以期达到最佳活动效果。
1. 相关海报的制作。以中秋佳节为素材，切合主题，左侧以古代嫦娥手持一锅飘飘奔月为主要图元素，右侧以主题字样为主要字元素，以红色系为主色调。
共计10张，一个店2张，并于年月号送到各店，让各店提前做好布置的相关准备。
2制作**内容列表：以菜单的形式制作**的内容，
三。制作主题logo：主题logo是一张月饼的**，上面印有主题字样，即将月亮放入锅内，送到所有商店。
4. 店面布置：店面布置具体时间定为月日晚，首先将主题标识图挂于本店象征性的红色灯笼下方，以突出主题。海报帖在**的玻璃窗上。
5. 月饼的选取与购买。本着经济、实惠、优质的原则，选择稻香村品牌。
6. 员工的基本培训。做活动之前对员工进行激励，要以饱满的热情服务，并对此次活动流程做具体说明，要求员工对锅品**牢记，熟知**内容，提前进行岗位分配，任何人员不得擅自离岗，以确保活动的顺利开展。
五． 活动执行方案
（一） 活动内容：
a、免费赠送
月日来本店消费的顾客，入桌后可获赠本公司赠送的月饼一盘。（依桌上的顾客人数位准。即有几位客人上几块月饼）。
b、特色**：
此次推出的****优惠，食物丰富，营养均衡。此颜色**仅在9月22日的一天内提供
1第一个功能**，适合2-4人分享，惊喜**88元。
全家福锅（小锅）48元
梅林午餐肉14元
自制粉8元
青菜组合12元
金针菇12元
凉菜（皮蛋豆腐）5元