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食堂承诺书 篇1
“顾客满意”是我们生命根源,本着“卫生第一、规范管理、优质服务、优质菜品”的宗旨,坚持诚信经营理念,为公司单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。
确实为您减少后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，全心全意投入生产工作和开拓创新。
服务承诺：为了保障我们提供的所有用餐者的权益,我们郑重承诺
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。
3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的`卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。
6、厨房工作人员必须遵守公司规章制度，不得随意出入公司车间及其它禁区域，如违反者，公司可将依所规处罚。
7、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。
严格遵守《中华人民共和国食品法》,《食品加工销售卫生五四制》。
保证食品质品种,合理搭配膳食营养。每天提供不重复的菜单。
我们真惜与贵公司携手合作的机会,确实做到互利互惠达到双赢!
同时希望贵公司大力支持、帮助。
食堂工作人员安全承诺书4
为学生提供安全卫生可口的饭菜是我们的宗旨，服务好每一位就餐的学生是我们的职责。为此，我们将履行以下承诺:
1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
2、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。保证从正规的渠道采购大米、大肉、面粉、食盐、食用油、蔬菜等。保证不采购四季豆类、野山菌类、出芽土豆、青西红柿。保证所出售的饭菜安全卫生。
3、认真落实防火、防鼠、防虫、防霉变、防尘等安全防护措施。经常对餐具消毒；经常清理厨房内外、餐厅内外的卫生。垃圾及时清理、天天保持清洁。
4、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
5、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房，加强对食堂工作人员的管理。讲究个人卫生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤换衣服。上班时间一律穿工作服。
6、严格执行学校的规章制度，服从学校管理。做好学校要求做到的所有工作。未尽事宜按学校要求去做。
食堂承包人：
时间：20xx年XX月XX日
食堂承诺书 篇2
四川三鑫建司巴中魅力航都项目部：
我 在此承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐备查。饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营;
二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本食堂的食品安全;
三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。
四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录
五、合理安排伙食结构，满足就餐人员的需要，如70%就餐人员不满意，必须做出相应的调整。
六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生，由我承担全部责任。
七、严格遵守施工现场安全管理条例，严禁擅自进行施工现场，不允许在作业区内进行送烟送水等经营活动。
八、项目部减免食堂水电费，该部分费用作为施工作业人员生活补贴。
以上承诺望项目部管理人员进行监督管理，若有违规超过3次将按自愿退场处理，前期投资损失自负，保证金不予退还。违反国家相关规定承担相应法律责任。
魅力航都项目部食堂 负责人：
20xx年7月10日
食堂承诺书 篇3
第一部分：食堂服务承诺
食堂服务承诺
为保障全校师生的健康学习、工作和生活，促进为学校各项工作的顺利开展，为杜绝食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生作出如下郑重承诺：
I．服务态度承诺： 1、全体员工使用文明礼貌的语言（语言要规范，语言要规范，态度要热情），摒弃服务禁忌，努力提高服务质量，并做好优质服务。
2.加强员工培训，提高人员素质，避免“打错牌”现象； 如果出现多于一叫的问题，我们愿意接受一拖一、二拖二的处罚。 3、在任何时候、任何情况下，员工不得与师生发生争吵、打架。
4.对于师生反映的任何问题，尽量及时解决。 落实首问问责制。
5.在规定的工作时间内，必须穿着工作服，持工作证，着装整齐，符合工作要求，不准离岗、上岗和无人看管。现象发生。
2.服务质量承诺： 1、所有主副食品，我们绝不私自涨价，让师生感受到真正的服务和享受浪费的消费。
2.严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格，禁止销售“三无”产品。 3、努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新款式，积极推出不同风味、特色菜品。
4.师生用餐时，如餐具变质或含有沙子、杂草、昆??虫、毛发等，师生有权要求退货。部门处理。
食堂保证满足以上项目。请所有老师和学生监督。如果有任何违规行为，他们愿意受到惩罚。
承诺人：白顺才
联系电话：第二条：职工食堂服务承诺
职工食堂服务承诺
1、认真贯彻行业内“真诚守信、全心全意”的服务理念。
2.严格把控采购，确保食堂采购的食品原料和配料质量公开、优质、价廉。
3.严格遵守食品卫生法，实行“一冲、二洗、三消毒、四烘干、五清洁”；让员工吃得放心。
4。每天做好食堂内外的卫生工作，保持桌椅清洁无污物和灰尘，为员工提供干净、优美的就餐环境。
5.柜台的小菜服务员严格按照菜价销售，做到小菜公平，不偏袒。
6.自觉接受职工食堂管委会的监督，虚心听取职工意见，对存在的问题及时整改。
7.食堂管理人员和服务员要礼貌待人，微笑服务，耐心回答员工提出的问题。他们在服务时应该积极主动、热情周到。 第三章：学生食堂服务承诺
学生食堂服务承诺
为落实学生食堂各项工作，有效服务师生，实现盈利师生们，特此向全体师生承诺：
1．承诺服务态度
1.全体员工使用文明礼貌用语（语言要规范、语言要规范、态度要热情），破除服务禁忌，努力提高服务质量，做好优质服务。
2.加强员工培训，提高人员素质，杜绝“打错牌”现象； 如果出现多张打卡问题，多打卡的金额将立即退还。
3.在任何时候、任何情况下，员工都不会与师生发生争吵或打架。
4.对于师生反映的任何问题，尽量及时解决。
5.在规定的工作时间内，必须穿着工作服，持工作证，着装整齐、整齐，符合工作要求。
6.保证免费汤品不少于3种，菜品1元，让低收入家庭的学生吃得饱。
2.对服务质量的承诺：
1.所有主副食品都有明码标价，绝不会私自涨价。让师生感受真实的服务，享受清晰的消费。
2.严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格，禁止销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供给，不断推出新菜品，调整新款式，积极推出不同风味、特色菜品。
4.师生用餐时，如菜品变质或有异物，就餐师生有权要求退货，餐厅工作人员主动负责退货。
5.接受学院后勤部、食堂管理员、膳食委员会的监督检查。
责任人：茂竹中学
2013年2月 第四章：食堂服务承诺
食堂服务承诺
为保障全体教师健康、学生和教职工，根据食品卫生法的有关规定，食堂、超市会同相关学校制度，向全体师生作出如下郑重承诺：
1 . 服务态度承诺： 1. 全体员工使用文明语言和礼貌用语（标准语言、标准语言、热情态度），摒弃服务禁忌，努力提高服务质量，提供优质服务。
2.加强人员管理，严禁校园赌博和从事非法活动。
3.在任何时候、任何情况下，员工都不得在校园内争吵、打架。
4.对于师生反映的任何问题，尽量及时解决。
5.在规定的工作时间内，必须穿工作服，着装整齐，着装整齐，符合工作要求，不离岗、上岗、无人做饭。发生了。
2.服务质量承诺： 1、所有主副食品，我们绝不私自涨价，让师生感受到真正的服务和享受浪费的消费。
2.严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格，不销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供给，不断推出新菜品，调整新款式，积极推出不同风味、特色菜品。
4.师生用餐时，菜品变质或含有沙子、杂草、虫子等。
师生有权要求退货，餐厅工作人员主动负责退货并接受有关部门的处理。
5.所有食堂必须按规定对所售食品的样品进行留样，并注明时间和产品名称。 专人负责记录，每个样品不少于100克，留样时间48小时以上。
6.学校严格遵守营业时间，其余时间不得在食堂或超市逗留。
学校食堂开放时间：
上午：6:30—8:30，9:10—9:30 中午：12:00— —14： 30 下午：16:10-19:00 晚上：21:00-21:30
7.严格遵守学校相关规章制度，拒绝现金交易，不向学生出售烟酒等违禁物品。
食堂（超市）保证履行以上各项，请各位师生监督。二楼食堂和超市的最后罚款分别为：800元、1600元、800元）。
承诺人：
承诺单位：
承诺时间：
第五条：食堂食品安全承诺
食品安全太平镇复兴村中心小学承诺书
为进一步完善学校食堂食品安全管理，维护学校师生食品安全，杜绝此类事件的发生对食物中毒和食源性疾病，学校作出以下承诺：
1．我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好营养餐食品安全工作，加强营养餐采购、验收、登记、使用、留样等管理，承担营养餐管理不当引起的问题。食品安全事故责任。
四、严格执行员工健康管理制度，定期开展食品安全知识培训。 所有从业人员应持有有效的健康证明，并保持良好的个人卫生习惯。
5.确保食堂内外整洁，并采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验制度和索取证票台账登记制度，不采购、不使用、不操作腐败、有毒、有害、来源不明等。符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用中毒、患病或者身份不明的畜禽等产品。
七、食品生产工艺规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和污染的食品，不使用非食品用具和容器、包装材料，请勿使用未使用的经过消毒和合格的餐具、工具和容器。
8.严格按照国家规定使用食品添加剂，确保专人保管、专柜存放，食品加工过程中不得使用非食品原料加工食品，不得滥用食品添加剂。
九、做好留样工作，每餐至少留样100g，加工前在密封冰箱中保存48小时。
10.严格执行餐（饮）具清洗消毒清洗制度。 餐具（饮水）用具按标准程序进行去污处理，未经消毒的餐具不得供客户使用。
十一。按照国家要求处置餐厨垃圾，并与处置单位签订餐厨垃圾处置协议，确保餐厨垃圾规范处置，做好餐厨垃圾处理备案。
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2. 发生食品安全事故时，必须立即向学校主管部门报告，并采取有效措施，不得虚报、隐瞒、迟报。 控制形势发展扩大。
学校将严格履行上述承诺，自觉接受社会和各级监督部门的监督，对全校师生负责，对学校负责 社会和公众，确保学校食堂的食品安全。
食堂承诺书 篇4
为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。
二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。
三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。
四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。
五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。
八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。
九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。
本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。
法定代表人签字： 单位公章：
年 月 日
学校食堂食品安全承诺书
关于学校食堂食品安全承诺书三篇
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食堂承诺书 篇5
食堂服务承诺
为保障全体师生身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，会同学校相关制度，食堂、超市做好以下向全体师生郑重承诺：
I．服务态度承诺： 1、全体员工使用文明语言、礼貌用语（语言要规范、语言要规范、态度要热情），禁止服务禁忌。努力提高服务质量，做好优质服务。
2.加强人员管理，严禁校园赌博和从事非法活动。 3、任何时候、任何情况下，教职工不得在校内争吵、打架。
4.对于师生反映的任何问题，尽量及时解决。 5、在规定的工作时间内，必须穿着工作服，衣冠楚楚，衣着整齐，符合工作要求，不得离岗、上岗和出现无人用餐现象。
2.对服务质量的承诺：
1.所有主副食，绝不私自抬高价格，让师生感受到真实的服务，享受清晰的消费。
2.严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格，不销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供给，不断推出新菜品，调整新款式，积极推出不同风味、特色菜品。
4.师生用餐时，如果菜品变质或含有沙子、杂草、虫子、毛发等，用餐师生有权要求退货，餐厅工作人员主动负责退货，并接受相关部门办理。
5.所有食堂必须按规定对所售食品的样品进行留样，并注明时间和产品名称。 专人负责记录，每个样品不少于100克，留样时间48小时以上。
6.学校严格按照学校规定的时间运行，其余时间学生不得在食堂和超市逗留。
学校食堂开放时间：
上午：6:30—8:30，9:10—9:30 中午：12:00— —14： 30 下午：16:10-19:00 晚上：21:00-21:30
7.严格遵守学校相关规章制度，拒绝现金交易，不向学生出售烟酒等违禁物品。
食堂（超市）保证履行以上各项，请各位师生监督。二楼食堂和超市的最后罚款分别为：800元、1600元、800元）。
承诺人：
承诺单位：
承诺时间：
食堂承诺书 篇6
《爱心食堂承诺书》
自古以来，食品安全问题一直备受关注。每个人都渴望吃到新鲜、卫生、可口的食物。然而，我们也常常听到食品安全事故的发生，令人堪忧。为了保障消费者的健康，我们成立了一家名为“爱心食堂”的餐厅，并通过这份承诺书向社会大众发出我们的诚挚承诺。
首先，我们郑重承诺，所有的食材都是经过严格挑选的。我们与本地农户建立了长期合作关系，确保所有供应食材的新鲜度和质量。我们仔细检查每一份食材，确保其没有任何有害物质和细菌。我们不使用任何过期、变质或者添加了有害物质的食材。我们会定期委托第三方食品安全机构对我们的食材进行抽检，以确保我们的食材符合国家食品安全标准。
其次，我们承诺所有的食品加工环节都是在整洁、卫生的情况下进行的。我们的厨房设备每天进行清洁和消毒，保证了食品加工的环境安全。我们制定了严格的操作规范，包括食品的储存、烹饪和保温环节。我们的厨师和工作人员都接受过专业的培训，了解并遵守食品安全标准。每个员工都必须戴着洁净的工作服和帽子，以确保食品不受外界污染。我们的餐具、餐桌和饮水设施也定期进行消毒和清洁，以保障就餐环境的整洁和卫生。
再者，我们保证所有食品的营养丰富、口感好，符合食客的口味需求。我们的厨师们具有丰富的烹饪经验和创新意识，能够烹饪出各种美味可口的菜品。我们的菜单每天都会更新，以满足不同顾客的需求和口味。我们追求“健康、营养、美味”的口号，不使用任何添加剂或人工香精，保证食品的原汁原味。我们鼓励顾客提出意见和建议，并根据反馈不断改进我们的食品质量和味道。
最后，我们承诺我们的价格公正合理，不过度追求利润。我们不会以次充好或过度标价，相信良好的口碑和回头客才是我们获得长期发展的关键。我们积极回馈社会，定期举办免费的公益餐饮活动，为有需要的人们提供温暖和关爱。
作为“爱心食堂”，我们的承诺是实实在在的，我们一直坚守着这份责任和信任，以保障每一位顾客的饮食安全和舌尖享受。我们会一直秉持这份承诺，与每一位食客一同成长，为他们带来健康和美味。我们相信，通过我们的不懈努力和社会大众的支持，我们能够为食品安全事业贡献自己的一份力量。
让我们一起用心为您提供最安全、最卫生、最美味的食品。愿我们的承诺书成为我们爱心食堂的鲜明标志。
食堂承诺书 篇7
学校食堂食品安全承诺书一
为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，
作如下承诺：
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的`，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。
承诺单位(签章):
20XX.03.17
学校食堂安全承诺书二
民以食为天， 食以安为先 ，确保学校食堂餐饮服务安全是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校食品卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生安全。 本食堂郑重承诺：
坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循 产品即为人品，安全就是生命 的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
遵守 诚实守信 的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。
进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。
定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行 四过关 ：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行 五隔离 ：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。
食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
邀请学校相关领导经常检查饭菜质量，抓好卫生安全制度落实，保证学生健康就餐。
积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本食堂所有从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养。
承诺食堂： 负责人(签名)：
主管领导：
20xx年8月5日
食堂承诺书 篇8
为了保障****厂员工正常、愉快地工作、生活，本着确保饮食卫生、食品安全零事故的原则，我们从以下几方面做出以下承诺：
一、食品原材料
1、大米、面粉、清油渠道正规，有营业证、卫生许可证、合格证等正规手续。
2、肉类有动物防疫部门盖的检疫章、有检疫票。
3、定型包装食品、调味品有QS生产许可标志。
4、分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货，进货做登记台账，做到有依可循，不合格的食品原材料，坚决不要。
二、加工、烹饪
1、蔬菜，一定要分拣干净、摘好先洗后切，杜绝异物出现，确保绝对的食用安全。
2、分档分类存放食物，做到生熟分开，肉类、鱼类等分类保存。
3、重视饭菜质量、把饭菜味道做好，不做过咸、过淡、不和口味的饭菜。
三、卫生
1、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向员工提供卫生、安全的餐饮服务，诚信守法经营。
2、自觉接受卫生监督机构和厂方的监督，落实卫生管理制度和岗位责任制。
3、厨房要保持干净整洁、整齐划一。工作台、餐具、炊具、工具、地面、墙面按时消毒，保证干净、卫生。
4、保证就餐大厅整洁卫生、门窗玻璃干净。
四、服务
1、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，讲究职业道德，做到微笑服务、礼貌待客，保证服务质量。
2、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。
3、不与就餐者吵架，更不能打架。
4、将目前的饭菜质量提升一个档次，同等质量的饭菜，价格低于市场价、高于大学4%-5%。
五、管理
1、食堂聘用员工都必须持有身份证、健康证、卫生上岗证，不聘用不合格人员。
2、保证经常调换饭菜品种，荤素搭配、营养要求符合****厂员工。
3、严格员工管理，不做干扰****厂正常运转的事。
4、食堂员工爱护****厂公物，严禁一切不文明的语言和行为。有影响治安问题的事情，一旦发现交由厂方处理。 5、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保安全。做到到人走灯灭、人走水停，下班后严格安全检查。
6、食堂设安全员，发现应急情况及时报告。
以上各条，本食堂承包公司保证做到，请厂方领导及就餐员工监督。
承诺人:
20xx年*月*日
食堂承诺书 篇9
为了保障全园师生员工健康地学习、工作、生活，促进幼儿园各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，幼儿园食堂向全体师生做出以下郑重承诺：
一、服务态度承诺:
1、全体员工一律使用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，态度要热情)，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。
2、加强员工培训、提高人员素质，避免“打错卡”现象发生;如果出现多打的问题，愿意接受错一赔二的处罚。
3、在任何时候任何情况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。
4、对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。
5、在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。
二、服务质量承诺：
1、所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。
2、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售“三无”产品。
3、努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。
4、师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部门处理。
以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。
单位（盖章） ：
负责人签名：
20xx年xx月xx日