【#范文大全# #职工食堂工作计划锦集七篇#】随着写作规范的不断完善，对于各类范文的需求不断增多，范文往往会涉及到我们生活的各个方面，范文主要包含哪些内容呢？小编特意为大家收集整理了“职工食堂工作计划锦集七篇”，欢迎你阅读与收藏。
职工食堂工作计划 篇1
金沙县特殊教育学校食堂工作方案
认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理。根据《食品卫生法》，结合我校食堂实际情况，让全体师生有一个干净、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行。食堂工作计划特制定如下：
1．要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂从业人员的业务水平和服务质量。
第二，在做好食堂工作的前提下。 全体食堂工作人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的意识，做到礼貌、文明、热情、主动。
三、严格执行食品卫生法，工作人员必须持健康证上岗，严防卫生事故。
第四，做好食品采购、运输、储存、卫生工作，坚决不预购已经变质、腐败变质的食品，防止食物中毒。
5.搞好学校食堂的卫生，餐具要每天消毒，生熟分开，防止传染病的发生。
六、食物要洗干净，米饭不要吃，尽量早点吃和煮。
七、食品要保持清洁，夏季要增加防蝇措施，冬季要做好保温工作。
八、要做好粮油蔬菜等各类食品的采购工作，做好各类库存盘点及相关??事项月底。
9.各种物资、食品、蔬菜的采购质量要保证，供应要及时，采购要少，要注意价格和成本。
10.正确处理好宅工作人员之间的工作关系，相互支持，相处融洽，齐心协力。
十一。购买的食品必须经过食堂管理员验收，并在发票（清单）上签字后方可提交学校领导审核，最后报财务部门报销。
十二。购置物资（餐具、炊具）等住房所需物资，必须经学校领导批准后方可购买。 大额资金的使用需经校长批准。
十三、在工作中要自觉做好本职工作，吃苦耐劳，不断提高用餐质量，确保无差错、无事故。
十四、对于各种待烹调的食物，包括：面食、油盐、调味料、蔬菜、肉类等，都要慎重划算，保证食堂经济的正常运行。
十五、个人注意事项：工作时间穿工作服，不与食堂顾客见面，工作时间严禁吸烟等与工作无关的事项。 定期洗澡，理发，不要留过长的指甲。对于分配给个人的卫生区域，要及时保持清洁，保证饮水器具、地面、库房的清洁。时刻保持食堂清洁、卫生、有序。
十六、以改变举报方式和提高服务意识为突破口，着力改善食堂饮食，加强伙食质量，实事求是.
17.定期召开会议，及时听取和反馈师生信息。
第十八，学校教师在学校就餐必须严格遵守学校的规章制度。 教师可以随时从学校食堂管理员处领取餐券。
十九，吃饭时，为了大家的安全，也为了事故后的快速排查，食堂管理人员必须对每一种食物（包括大米）进行抽样，并保留到第三天。两天之内就可以扔掉。
2
10.在食堂管理中，要坚持：财务管理水平显着提高； 食品采购检验制度应更加规范；餐厅环境布局要创新。
21.根据学校要求，为进一步提高食堂伙食质量，加强食堂管理，每月召开一次例会，研究食堂改善措施。
22.根据学校实际情况，为积极培养学生爱劳动、爱卫生的良好习惯，本学期将组织学生负责食堂食堂的日常清洁卫生。 在采购方面，在专门负责食堂管理的教师的带领下，将教师分组负责每周的食堂采购工作。
二十三，新学期伊始，食堂全体员工要以新的姿态迎接新的挑战。不迟到早退，爱护公共设施，注意经济，落实工作，努力树立学校良好的整体形象。
金沙县特殊教育学校
2015年9月
金沙县特殊教育学校食堂
工作
工作
计划
计划
2015年9月
职工食堂工作计划 篇2
民以食为天，食以安为先。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。
组长：龙正华（校长）
副组长：吴立坤（教导主任）、熊文明（总务主任）
管理员：高永友（六年级班主任）
成员：马金兵（二年级班主任）、何艳莎（三年级班主任）、朱孝奎（四年级班主任）、陆达玲（五年级班主任）、张召奎（科任教师）
为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。
中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
每学期开学前一个月安排一次培训学习。
1.及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2.每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3.从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
职工食堂工作计划 篇3
公司食堂年度工作计划
【第一部分：2014年职工食堂工作计划及措施】
职工食堂2014年工厂工作会议落实情况报告
p>我厂2014年全厂工作会议召开后，职工食堂迅速组织全体员工学习了2月20日中午会议上的讲话，传达了会议精神。通过学习，职工食堂全体员工了解了我厂2013年的工作情况和我厂取得的成绩和不足，也了解了我厂2014年的主要工作。2014年，我们必须认清形势，统一思想，完成一转四转。根据这一思路，职工食堂结合自身实际制定了2014年工作计划：
1．继续落实目标责任。
根据工厂给员工食堂的目标责任书，员工食堂会根据现有岗位和人员，逐层分解目标，下达到人，并以此作为员工考核的依据。
二是不断强化全员服务意识，提高职工食堂整体服务质量。
员工食堂的根本工作是为全厂一线工人服务，为生产线的顺利生产提供坚实的保障。根据这一性质，2014年在上年的基础上，以餐饮员工的意见作为评价服务质量的主要依据。为提高服务质量，职工食堂拟从以下几个方面入手：
1．教育员工从思想上转变作风，使员工居安思危。责任延伸到每个人。
2.加强膳食质量管理。 2014年，职工食堂将制定食品烹制工艺和食品质量考核标准，用制度约束每一位食品加工人员。
2.规范文明服务。 2014年，员工食堂将在外观、服务语言、服务行为等方面下功夫，结束一天的工作，总结一天的工作，对当天发生的不文明行为进行批评教育。
3.继续改善环境卫生。 环卫以分包形式实施，责任在人。
三、继续加强员工食堂的管理，主要有以下几个方面： 1、加强制度管理，做到一律遵纪守法，违纪必究.
2.加强财务管理，严控成本，把每一分钱花在员工身上。 3.采购管理。 2014年职工食堂物资采购将继续选择大型超市或有一定实力的公司，转移风险，有效规范采购秩序。
4.安全管理。 员工食堂作为2014年的日常工作，将继续作为工作重点，严格落实“四不让”，严查安全隐患，将安全事故控制在萌芽状态。 2014年，职工食堂全体员工有决心和信心不辜负厂领导的期望和信任，继续努力做好职工食堂工作，为公司发展做出更大贡献。红安烟厂。
【第二部分：公司食堂年度工作计划】
第一部分：2013年度总结及2014年工作计划（食堂）2013年度工作总结及2014年工作计划
< p> 在忙碌的工作中，不知不觉即将迎来新的一年，2013年是有意义、有价值、收获颇丰的一年。回首这一年，在公司三定、三力、三落实的管理方针指导下，在总务部领导对我的信任和支持下，我能够在力神酒家的平台上，发挥我的业务专长，提高我的管理水平。能力。这是我的幸运和荣誉，同时这种信任和支持也让我感到了沉重的压力；重大责任。回顾和总结过去一年的工作，是对下一年工作的改进和完善，也是下一年工作的起点。为总结经验，发扬成果，克服不足，对2013年工作进行简要回顾和总结如下。1.确保员工的食品安全，不断提高员工的满意度，是我工作的目标和任务。
2013年，我司餐厅每天服务多达5次，日均就餐人数达到1万人，即每年超过470万人次，没有包括各种招待会 活动用餐时的餐饮工作人员。就餐者如此之多，就餐场所如此集中，食品安全是重中之重。确保每一位员工的食品安全是我的首要目标和任务。作为企业“要抓住员工的心，首先要抓住员工的胃”。年初，公司发布部门管理指标，2013年餐饮服务满意度达到75%。作为一名餐厅管理员，这是我的工作目标和职责。任务。 2、从源头出发，从细节入手，制定食品安全保障措施。
为了提高餐饮承包企业的食品安全意识，我在领导的指导下，结合食品安全人员培训中学到的知识和平时积累的经验，把食品安全相关培训课件。五期餐饮承包商的相关人员进行了多次培训。并建立了五期餐厅承包商资格档案、承包商员工健康证明档案、承包商材料供应商资格档案和承包商证票档案记录。定期更新和检查已建立的档案和档案。发现违规行为并立即纠正。同时对建立的档案进行分类制作电子版，方便餐厅日常管理和公司关联方审核。对承包商的仓库、储藏室、冰箱、冰柜等进行不定期抽查，立即责令销毁违禁添加剂或过期、腐败、非法等商品以及生熟混用的产品，督促承包商定期在餐厅的相关区域进行虫害和蠕虫。在灭鼠工作中，帮助指导供应商制定标准化的采购、入库操作规程和操作规程，制作成看板墙，并培训相关人员监督执行。承包商仓库和储藏室的环境卫生；不定期检查冰箱、冰柜的存放温度和卫生状况，发现问题应立即纠正。为了提高餐厅各个环节的管理水平，我们建立了包工服务人员早会和早检制度，异常员工不准上岗制度，卫生管理制度的建立和完善，制定卫生区责任图，落实分工责任管理制度，制定各处理制度。流程操作指导书和操作规程，制定各工序重要节点的检查清单，并通过制定一系列管理制度，制定洗碗间、热消毒库房、餐具的日常消毒记录；空气消毒记录；样品留存记录检查制度。餐厅的各个环节都可以按照系统进行监督检查，大大提高了食品安全和环境卫生的管理水平。
3.增加活力，挖掘潜力，根据员工需求调整膳食结构，不断提升员工满意度。
随着我国gdp的不断提高和劳动力成本的不断增加，食品原材料价格不断上涨，给餐厅的饭菜质量带来巨大困难。我在工作中充分发挥自己作为“二级公共营养师”的优势。每周，我都会仔细考虑承包商报告的食谱，以实现营养均衡、荤素搭配合理、口味多样化。由于我们的员工多为北方人，对于大部分特色，我以面食和蒸餐为突破口，增加面食口味的品种，改进原有的面食配方。餐厅五期现场制作，设备完好。我帮助承包商制定改良菜式的标准化食谱，并根据季节变化和就餐人员的变化不断推出新的餐点，丰富员工餐桌，并作为其他餐厅用餐的实践。为其他餐厅不断输出新菜谱的基地。四期餐厅为配送方式，现场生产设备严重老化。虽然增加了两台新设备，但粮食产量仍然相对有限。在领导的指导下，我整合了四期餐厅和宿舍餐厅的加工设备。目前，已基本达到预期目的，推出了一系列新品种，受到广大员工的好评。公寓餐厅的就餐人员多为20多岁的年轻人。他们的消费心态是求创新、求速度、求变化，乐于接受新事物。但是，老旧的餐饮经营模式无法吸引员工在这里消费。在这种情况下，
调整公寓餐厅的早餐，在“勤、快、新”三个字上做文章，将餐点做成套餐；增加便携粥品，单独开设销售窗口，最大限度提高销售速度，方便人们上班。的员工不会浪费时间购买早餐。在宿舍餐厅的晚餐方面，我们在“吃饱”二字上做文章，引入美食广场的经营理念，增加大量休闲食品和当地小吃。从餐饮人员的反馈来看，效果还不错。为确保餐食符合进口食材的规定标准，我们首先对食材的市场供应价格进行了调研，并根据市场价格随机抽取餐厅餐食计算进口成本，从而使饭菜尽可能好。进口原料的规定标准。二是努力做到服务规范化、规范化，专门制作了《餐厅服务人员服务意识基础培训》课件，对餐厅相关人员进行了多次培训。员工餐厅就餐环境的好坏是餐厅管理水平的具体体现，将直接影响员工的就餐心情，是影响员工对五阶段餐厅满意度的重要因素之一服务。此外，按照总务部领导的指示，要求餐厅承建商确保就餐区地面、餐桌椅、餐桌台面等均由专人清洁、清洁。人员保持清洁，饭后擦洗消毒。承包商的服务人员接受了清洁程序和操作技能的培训。2013年所有员工满意度调查均达到或超过年初规定的餐厅服务满意度75%的管理目标。近一年来，餐厅内曾发生过服务员没有做好卫生防护、餐具不干净、食物中有异物等情况。伤势严重，但也说明餐厅五期的食堂保洁还存在问题。属于餐厅的化油器和污水井也多次失控。这也是我日常管理工作中的一个短板，也是我来年工作监督的重点。 4、根据不同客人的需求，不断改变餐食品种，提高服务水平
餐厅五期的客人和餐食接待，是公司对外服务的窗口，是餐厅整体水平的具体体现。餐厅餐饮管理第五阶段，首先从服务流程入手，帮助指导承办商根据酒店服务模式制定餐宴服务程序和规范，培训承办商服务人员规范服务流程，包括站姿、服务条款、摆桌、上菜、两餐之间服务等，将五相餐厅的服务水平提升到了一个新的高度。从菜品上，根据客餐的不同规格，细化客餐申请表，既规范了五段餐厅菜品的质量，又利用餐部有针对性地点餐，打造宾客餐饮服务模式。力求给就餐人员留下好印象，通过宾客用餐服务为公司增光添彩。
感谢总务部领导和上司一年来对我的信任和指导，感谢同事们在工作中的积极配合和帮助。由于本人管理水平有限，工作中存在很多不足。我会虚心认真总结学习，尽快改正存在的不足。在今后的工作中，要提高自身素质，进一步加大管理力度。为不辜负领导的期望，我们将全力以赴，把餐厅五期的工作再上一个新台阶。马强 2013-12-1
2013年工作计划
2013年餐厅管理工作重点仍是食品安全和餐品质量，结合第五届实际情况餐厅阶段工作计划如下：
1．坚持总务部领导提出的“一再、再三”指示精神，结合上一年的成功经验和不足，不断加大餐厅管理力度，以主肉量为主肉和生产现场的辅料比例，以确保餐食的质量。 不定期检查进口原料成本，确保符合合同规定的“进口原料标准”。抓紧餐饮企业食品原料采购，对不符合相关法律法规要求的原料坚决封杀。认真执行各个环节的标准化操作程序，特别是对不符合卫生标准的餐具的清洗、消毒、使用必须返工，对不符合要求的材料和完整性坚决报废，确保安全。员工膳食。加强餐厅环境卫生检查，严格检查前厅、后厨、库房的卫生情况。加大对餐饮服务人员的培训力度，对服务态度差、服务技能差的服务人员坚决予以辞退。定期对所使用的设备进行检修，对不能正常使用的设备进行更换，确保餐厅的服务功能发挥到最大。力争使员工满意度保持在75%以上。督促承包商定期灭蚊、灭蝇、灭鼠，定期清理下水道、化油器，防止逃跑。定期检查灶具、抽油烟机、抽油烟机、大型电器等重点部位，防止发生火灾。
二、为更好地贯彻总务部领导提出的“安全第一”指示精神，确保餐厅食品安全，特计划在餐厅五期实施“haccp（危害分析和关键控制”）。 Point) 食品安全控制系统”，该系统是目前团餐行业首创。第二部分：2014年职工食堂工作计划及措施
职工食堂关于2014年全厂工作会议落实情况汇报
2014年全厂工作会议召开后2月20日中午，员工食堂迅速组织全体员工学习会议讲话，并传达了会议内容。精神。通过学习，职工食堂全体员工了解了我厂2013年的工作情况和我厂取得的成绩和不足，也了解了我厂2014年的主要工作。2014年，我们必须认清形势，统一思想，完成一转四转。根据这一思路，职工食堂结合自身实际制定了2014年工作计划：
1．继续落实目标责任。
根据工厂给员工食堂的目标责任书，员工食堂会根据现有岗位和人员，逐层分解目标，下达到人，并以此作为员工考核的依据。
二是不断强化全员服务意识，提高职工食堂整体服务质量。
员工食堂的根本工作是为全厂一线工人服务，为生产线的顺利生产提供坚实的保障。根据这一性质，2014年在上年的基础上，以餐饮员工的意见作为评价服务质量的主要依据。为提高服务质量，职工食堂拟从以下几个方面入手：
1．教育员工从思想上转变作风，使员工居安思危。责任延伸到每个人。
2.加强膳食质量管理。 2014年，职工食堂将制定食品烹制工艺和食品质量考核标准，用制度约束每一位食品加工人员。 2.规范文明服务。 2014年，员工食堂将在仪容、服务语言、服务行为等方面下功夫，在一天的工作结束时，对一天的工作进行总结，对当天发生的不文明行为进行批评教育。
3.继续改善环境卫生。 环卫以分包形式实施，责任在人。
三、继续加强员工食堂的管理，主要有以下几个方面： 1、加强制度管理，做到一律遵纪守法，违纪必究.
2.加强财务管理，严控成本，把每一分钱花在员工身上。 3.采购管理。 2014年职工食堂物资采购将继续选择大型超市或有一定实力的公司，转移风险，有效规范采购秩序。
4.安全管理。 员工食堂作为2014年的日常工作，将继续作为工作重点，严格落实“四不让”，严查安全隐患，将安全事故控制在萌芽状态。
2014年，职工食堂全体员工有决心和信心不辜负厂领导的期望和信任，继续努力做好职工食堂工作，使为红安烟厂的发展做出更大贡献。第三章：食堂工作计划信息 随着时间的流逝，我们迎来了新学期的开始。食堂工作将按照学校的总体规划全面开展。
全体员工将毫不犹豫地团结在学校领导周围，服从管理，专心工作，打造名副其实的服务团队。接下来，我将从“先进的服务、严格的节约、规范的管理”三个方面对本学期的工作核心进行详细规划：
一、先进的服务：服务就是天职后勤工作，先进的服务是
我们必须要求我们自己的工作。只要具备了这个条件，就可以避免工作的遗漏，使我们的工作更上一层楼。
1.改善食堂整体卫生，为广大食客营造良好的用餐环境
。
2.建立良好的师生关系，了解他们的口味，为他们提供美味的饭菜
。
3.及时解决问题，毫不犹豫，不铺张浪费。
4.按照卫生标准做好餐厅清洁工作，经常保持良好的个人卫生
。
5.记分管使用的设备要经常检查，台面摆放整齐，台面
干净无破损，餐具无污渍。
6.根据任务要求准备饭菜。
7.积极主动、热情、文明礼貌，为食客提供优质服务。
8.全体食堂工作人员要提高服务用心，对待师生如同对待客人一样热情，不带感情工作，不说脏话。 ，说别人的坏话，一经发现顺从，立即停工。
二、践行节约：节约是中华民族的传统美德，践行节约
是全体员工必须具备的工作理念。节约是食堂工作的重点之一，如：油、水、电、蒸汽、保洁、消毒液、清洁球等都是定时定量使用，并由专人保管。并合理利用剩饭剩菜和可再次食用的剩菜，充分加热后低价出售，坚决杜绝不必要的浪费，提高成本效益。
1.精心规划，杜绝浪费，降低食品成本，提高原材料利用率。
2．节水节电，爱护工具，用后妥善保管。
3.严禁原料外流，卖饭时不谈个人感情，不送礼。 三、规范管理：规范管理对食堂很有好处
控制食物中毒事故的发生，成本不会造成不必要的浪费，工作方向明确，人员工作情绪化稳定性等。
1.食堂主管要全面做到各岗位分工明确，突出重点，抓重点。 2.餐厅工作人员九大禁忌
（1）所有餐厅工作人员严禁将食物带出餐厅或送给他人。
（2）所有餐厅工作人员严禁随意处置食物，具有留存价值的必须妥善保管以作他用。如果少量剩菜没有留存价值，必须向主管报告，方可进行处理。
（3）每天上班前5分钟必须到岗，严禁中途离岗或早退
。
(4) 发帖期间，必须着装整齐，严禁在食物前大声喧哗。
（六）食品生产过程必须认真执行《食品加工生产管理条例》。
（七）坚决停止对可疑食品原料和过期食品的加工，并报主管批准后方可加工。
(8)设备应定期清洗、保养。严禁借用、挪用、改装设备。
(9)严禁工作人员下班后擅自重新进入手术室。 3、食堂员工工作须知：为加强食堂管理，强化安全措施，规范安全管理，有效预防食品卫生安全事故的发生，让员工熟悉食堂要领。为帮助正确、正常、积极、有序地开展工作，根据有关规定和我校实际情况，特制定了《教职工指导手册》，希望让大家认真执行。 （一）所有食堂工作人员必须无条件服从领导的合理安全生产安排，坚决杜绝“自由主义思想”的产生，认真完成日常工作，在工作时必须协助他人工作。需要。
(2)所有食堂工作人员必须持有健康证明方可工作。如果他们发现自己有任何传染病，他们将无条件离职。 (3)所有食堂工作人员必须穿着干净的工作服和胸牌。
(4)所有食堂工作人员必须把头发戴在工作帽里，而不是
待在外面，以便经常洗澡、剪头发、剪指甲、晒日光浴。
(5)所有食堂工作人员要提高服务用心，以对待客人一样的热情对待师生。不做感情工作，不说脏话，说别人坏话，一发现自己顺从就立即停职。
（6）所有食堂工作人员在用餐前不得??进食或取走任何食物，在生产过程中不得在食物前大声喧哗、打喷嚏等不文明行为。
（7）所有食堂工作人员不得向人提供任何食物、食品原料或配料；严禁营业员打人；使用工具不得擅自借用、挪用；公共财产不得侵占。投降者将受到严惩。
（8）所有食堂工作人员严禁中途离岗、逃岗、无重大问题。
请假、无故旷工，或请假。
(9)、个人卫生责任区的卫生必须保持清洁，让
珍惜别人的劳动成果。
（10）当日值班人员必须做好收尾工作的检查工作，发现问题及时解决并报告主管，并做好记录。关闭所有门窗、水、电、气，最后离开餐厅。
(11)食堂技术人员要时刻学习业务技能，提高业务水平
，为更好地提供营养美味的饭菜打下坚实的基础。
(12)服务人员必须服从技术人员的工作要求，按程序操作。
(13)、店员（配菜工）必须按照配方的安排，认真对待每一种原料，对不明原料、腐败变质等问题，问清楚。原料，防止切割和匹配。
(14)、所有使用的工具如物品、食物等因工作失误而损坏、浪费，付出的代价必须得到奖励。
(15)所有食堂工作人员必须自觉遵守学校的各项规章制度，在校园内不得大声喧哗、打架殴打，不得散布不正常的流言蜚语，扰乱他人正常工作。提交者将立即被停职。 （16）所有食堂工作人员在会场必须关闭手机，不得离开座位随意走动，不得窃窃私语或与他人玩耍。
（17）食堂工作人员在工作中严禁过度开玩笑，严禁追逐打闹。挑拨是非者，严惩不贷。考核工作扣除30元。
(18)采购人员必须按配方计划采购，坚决杜绝
贪图便宜购买劣质原料，对市场上各种原料进行考察并进行合理的采购，并要求供应商提供三证作为采购依据，注意原材料在出厂时的交叉污染，确保原材料的质量。
(19) 仓库保管人应对采购的原材料进行登记，做到先进先出，控制入库时间，严格规范仓库制度，防止其他人员进出仓库。仓库随意。非采摘时间不得放行，未经主管同意不得加工任何原材料。如出现报名不明、发货不明、账目不清等情况，将立即停止工作。在非仓库工作时间，您必须配合和协助服务员。
(20)餐厅主管负责本部门的管理：
1．负责制定各主要周的营养食谱，食堂整体工作计划，督促
推动各项规章制度的落实。
2.负责召开食品管理会议，监督食品的质量和卫生。 3、负责食品原料的验收和食堂固定资产的管理。 4、负责食堂的月度成本核算和统计报告。
5.负责员工考核。 在管理过程中，要按照学校的各项制度灵活管理，不得人性化、黑帮式、以权欺凌、报复他人。您必须了解每一个
【第三部分：食堂年度工作计划】
食堂管理工作计划
为了认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》中华人民共和国”，进一步加强公司食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，结合我公司食堂实际情况，让全体员工有一个干净、舒适的就餐环境。专门制定的食堂工作
计划如下：
I．继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的专业水平和服务质量。
第二，在做好食堂工作的前提下。 不断提高为全体同事服务的自我意识
，有礼貌，服务文明，热情主动。 3、严格执行食品卫生法，员工必须持健康证上岗，严防发生卫生事故。
第四，做好食品采购、运输、储存、卫生等工作，如发现变质
腐败和腐败食品，坚决不预购，以防食物中毒。
五、做好公司食堂的卫生工作，用具要每天消毒，生熟分开，防止传染病的发生
。
六、食物要洗干净，米饭不要吃，尽量早点吃和煮。
七、食品要保持清洁，夏季要增加防蝇措施，冬季要做好保温。
八、要做好粮食、油料、蔬菜等各类食品的采购，做好最后的各类仓库本月
库存及相关事宜。
9.各种物资、食品、蔬菜的采购质量要保证，供应要及时。
10.正确处理食堂员工之间的工作关系，相互支持，相处融洽，齐心协力。
十一。购买的食品必须经过张惠明和朴景华的验收。验货合格后，发票可以由
签字，然后交给会计。报销。
十二、采购材料（餐具、炊具）等住房所需的材料，必须经总经理批准后才能采购。
大额资金的使用须经校长批准。 13、自觉做好本职工作，吃苦耐劳，不断提高用餐质量
，确保无差错，无事故。
十四、对于各种待烹调的食物，包括：面食、油盐、调味料、蔬菜、肉类等，要做好性价比确保食堂经济正常运行
。
十五、个人注意事项：工作时间穿工作服，不与食堂顾客见面，工作时间严禁吸烟等与工作无关的事项。 定期洗澡。剪个头发，不要把指甲留太久。对于分配给个人的卫生区域，要及时保持清洁，保证饮水器具、地面、库房的清洁。食堂的保洁任务由班长在周五进行，使食堂时刻保持干净、卫生、有序。
16.以改变汇报方式，提高服务意识为突破口，着力改善食堂伙食
，加强伙食质量，实事求是。
职工食堂工作计划 篇4
一、职工食堂管理工作
职工食堂管理工作，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意职工的重要举措。为进一步加强职工食堂管理，提升服务质量，结合我校食堂实际情况，继续做好以下相关工作：
食堂以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针，为师生“创造家的环境，营造家的温馨，提供家的服务”为工作目标，以“师生的满意是食堂工作人员追求”为服务理念，严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。
一是食堂工作人员过“三关”——健康关、卫生关、培训关;
二是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，审查物资原材料的价格数量;
三是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;
四是物资存放做到“三分开”——生熟分开，米面油分开，作料与新鲜蔬菜分开;
五是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;
六是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;
七是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样;
八是食堂工作做到“三个确保”——确保学生每餐有肉吃，确保学生每餐吃饱饭，确保学生有热水喝
九是食堂工作“两提高”——提高食堂员工服务态度，提高学生伙食质量。
十是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，接受社会、师生对食堂食品数量的监督，接受社会、师生对食堂食品质量的监督。
十一是食堂工作“四按时”——按时上下班，按时打饭，按时发放学生补助，按时结算伙食成本。
十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意。
国事家事天下事，食品安全卫生是大事。在今后的工作中，我们将以科学发展观为指导，牢固树立“安全第一、卫生第一、健康第一、服务第一”的理念，对食堂食品安全卫生切实负责的态度，强化措施，细化管理，硬化责任，狠抓落实，不断完善食堂管理工作。
二、账务管理
1、严格执行财经纪律，不得以盈利为目的,按照收支平衡，零利润的原则，由职工统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。按照“量入为出”原则安排支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
2、有计划的领取资金，使用资金，不得大额领取资金滞留到食堂管理人员或完小校长手中，以免发生资金短款或资金挪用。
3、校长要核实票据的真实性，合法性后给予批字。食堂管理人员在登记入账时，要在原始凭单前编制记账凭单，做到内容真实，数字准确，手续完备。
4、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料，要统一规范，装订成册，整理归档。
5、各完小再次清理账务，外借及未移交的及时追缴，等待清查。
三、学生补助发放
1、按原则标准选定补助对象，
2、未补学生，完小校长及班主任亲自与家长联系做通家长思想工作，严禁发生家长上访事件。
3、补助花名册认真保管，不得有污点，墨迹，一律用0.3黑色中性笔。(统一配发)。
4、每月按时发放，及时上交花名册。
四、公物管理
认真管理好现有的公物，新增公物及时登帐。跟踪公物使用情况，避免发生安全事故。(热水器，切肉机)。
五、其它
1、灭火器的安装，认真策划安装位置，安装牢固。教育学生不随意触摸。
2、消毒灯的安装，安装位置是学生宿舍，统一开关，尽量在学生上课时消毒，学生睡觉时不得使用消毒灯。
3、下发的拖把，找统一的地点摆放。
4、会议伙食说明，请各位老师就餐后自觉签名。
职工食堂工作计划 篇5
公司食堂管理方案
I．员工食堂管理制度
1.服务宗旨，提供优质服务，严控食品安全卫生管理致力于改善员工膳食，让员工安居乐业，与公司共同发展，确保广大员工员工吃得好，吃得好。
2.小款待客，确保菜品有特色，让顾客满意、放心、舒心。
3.为提高公司员工餐厅的管理水平，为员工营造温馨、整洁、干净的就餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合实际用餐情况，特制定本方案。
二、餐厅岗位的设立及工作职责
1.员工餐厅有经理1人，厨师2人，服务人员（含杂务）2人，采购人1人。经理全权管理和协调各项工作，餐厅经理对公司后勤经理负责。
2.质量目标，确保员工满意率80%以上，服务合格率95%以上，投诉解决率100%，员工健康卫生100%。
3.管理职责，每天保证食堂卫生干净，多与员工及就餐人员沟通了解，听取意见，月末进行月度总结，检讨工作失误改善。
三．餐厅经理的职责
1.吃苦耐劳，有正确的服务态度，服从公司物流经理的安排。
2.做好个人卫生，衣着整洁，勤洗头，勤洗手，勤剪指甲，1不染指甲，不留长指甲，工作双手一定要消毒上厕所前后。
3.每天参与原材料的验收，严格把关，发现质量问题坚决退换货并报告公司物流经理。
4.配合公司后勤经理调整员工膳食，虚心听取员工的意见或建议，不断提高膳食质量。
5.根据实际季节性市场情况，控制成本，合理制定员工膳食食谱。
6.督促指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料的要求进行烹饪，保证菜肴和面食的质量，满足员工的要求。
7.督促指导厨师改善食品卫生，生熟分开，定期对器具进行消毒。
四、厨师的工作职责
1.负责厨房的烹饪和制作，增加花色品种。
2.计划用料，精心做工，改进烹调技术，改进制作方法，做到色、香、味俱佳。
3.做好厨房工作，参与每周食谱的制定。
4.虚心听取工作人员对食物的意见，研究改善食物的措施。
5.确保员工能按时准备饭菜。
6.原材料验收，数量和质量检查，由两位厨师和餐厅经理共同签署发票。
7.做好食品卫生工作，定期检查食堂库房物品质量，防止食物中毒。
8.协助餐厅经理做好安全防范，定期消毒。
9.完成公司后勤经理临时交办的其他任务。
2
V.粗加工工人的职责
1．负责蔬菜原料的挑选和清洁。
2.负责餐具的清洗和消毒。
3.负责餐厅的卫生。
4.协助厨师改善厨房卫生。
5.按照公司后勤经理的安排，完成临时工作。
六。食品接受度
1.厨房负责人每天都会进行专项检查，确保蔬菜不缺。感觉又好又新鲜。
2.肉类和蔬菜不会变质
3.调味料符合规格，在保质期内。
7.食物放置
1.蔬菜和肉类菜肴都放在架子上，而不是直接放在地上。 肉类菜肴放入冰箱，未加工食品和加工食品分开放置，指定整齐。根据卫生标准，有明确的注册和生产日期。食品储藏实行“三隔离”：生熟隔离；
b.食品杂物和药品隔离； C。
1.肉类等易腐烂食品的保鲜必须低温冷藏保存，严禁在食品融化后进行二次冷冻。
2.大米、干货等发霉食品的存放应干燥、防潮。
3.加入油、盐、酱油、醋等调味品，盖上盖子。
4.食品储存按储存、生产日期和类别的顺序，按照“先进先出”的原则安排。
八、食品加工
根据加工的种类，切分搭配，蔬菜先挑出黄色、烂叶，肉类菜肴按要求加工。
九、食品清洗
荤素菜分开清洗；蔬菜应浸泡30分钟，然后清洗干净。水池打扫干净，按类别排列整齐，打扫干净，上架。
10.食物烹调
食物烹调过程严格防止污染，二次烹调时半成品应彻底煮熟。严格遵守食物准备、烹饪和储存的时间和温度标准。一个。做饭要讲究烹调；
b.熟菜的周转时间应尽量缩短，熟菜必须盖好，防止污染。
C.如果有食物确实需要存放在冰箱里，一定要完全冷却后再放入冰箱。
d.如果要在第二天使用上浆和腌制的食物，则不能加入料酒和鸡蛋，以防止食物变质。
e.同一种食物的烹饪方式多种多样。
十一。剩菜处理
可以继续食用的剩菜必须存放在冰箱内，不得随意丢弃。
十二。酒吧餐饮服务
1.第二次换衣服，洗手消毒，穿整洁的衣服，戴帽子，戴手套，戴口罩。
4
2.放置熟食并盖上盖子。
3.开餐时保持良好的服务态度，主动请工作人员选菜，微笑服务。
4.开餐时，专人负责餐厅和餐桌的卫生。
5.用餐开放时间，确保熟食间有服务员为员工服务。
十三、餐具餐厅清洁与环境卫生
1.一是对餐具、炊具进行分类，落实“四清”：一刷、二洗、三消毒、四清，并整齐摆放在固定点上。
2.餐厅环境卫生干净，确保台面、地板干净，台面消毒，每餐清洁一次，每周打扫两次。
3.厨房卫生
（1）每天定期清洁炉灶、工作台、容器和水槽。 （2）设施干净、明亮、无杂物、无湿滑。
（3）桌面、门窗、架子清洁无尘，地面保持清洁无积水，无“四害”。
(4) 熟食容器必须经过消毒后才能使用。
（5）各类器皿、抹布必须生熟专用，并有明显标志。 （6）各类器皿、抹布使用后及时清洗，放置清洗。 (7)垃圾及时放入专用容器并盖好，泔水及时清理。
4.确保食堂周围地面干净，工具放置固定点，无杂物堆放。
14.冰箱、冰柜
冰箱内外要保持清洁，食物摆放整齐，生熟分开，熟食分开存放。盖上保鲜膜。
5 十
V.安全教育与管理
1．在职人员必须持有有效的食品从业人员健康证明，上班前必须严格执行卫生消毒程序。 定期对员工进行食品卫生安全教育，注意工具（切肉机、灶具、液化气阀、蒸饭机、水、电）的正确操作，正确使用消防器材。
2.实行制度化管理。
16.离岗后康复
要求当日值班人员检查并关闭水、电、液化气、门窗。并保存记录。
十个
七。用餐时间
1.早餐：8:15
2。午餐：13:00
3.晚餐：20:00 十点
8. 用餐人员必须在规定时间内用餐，不得提前或延迟。
十个
九、餐食半自助（主食自助，副食由职员）。
2
10.餐厅内不吸烟、不随地吐痰、不大声喧哗，做到文明用餐。
21.餐饮规定
食客应自觉服从餐厅管理层的管理，文明就餐。自觉遵守用餐顺序，按顺序排队领餐，不挤不插号。
22.爱护餐厅内的餐具和公共设施，不要随意移动或损坏餐桌、凳子。
6 二十
三、用餐期间，不准将食物扔或扔在桌子上或地上。 饭后严禁将食物倒入水槽。应倒入指定的泔水桶，使人走时台面和地面干净，餐具应放在指定的地方。并养成随时关掉水龙头的好习惯。
二十
第四，饭后迅速离开餐厅，让座位可以回收利用。
第二十五，餐饮工作人员要养成勤俭节约、不浪费食物的习惯。
26。 员工对餐厅工作人员有任何意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理反映。
2016 年 9 月 9 日
职工食堂工作计划 篇6
我校一直比较重视职工食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了职工卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由职工行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的职工卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:
一、在原料质量及粗加工方面做到
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入职工食堂。
3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到
1、食品分类存放,排列整齐。
2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到
1、通风透光良好,给、排水方便合理。
2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
四、对餐具做到
1、有专人负责洗涤,消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到
1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证。
2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露。
3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指。
4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物。
六、在环境卫生方面做到
1、室内水池加盖上锁。
2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰。
3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除。
4、排污沟保持通畅。
职工食堂工作计划 篇7
对于写工作计划这件事情，很多人都会觉得不知所措，其实只要我们认真回顾工作上的过程，明确好自己的目标，就能写出好的工作计划。下面是范文网小编整理的2020年职工食堂个人工作计划范例 职工食堂年度计划，供大家赏析。
凡事预则立，不预则废。有计划，就等于明确了工作的方向和方法，就有了工作的标准流程。就不会出现先射击后画靶子的情况，打到哪儿就算哪儿。下面就是小编给大家带来的2020年职工食堂个人工作计划范例，欢迎大家阅读!
2020年职工食堂个人工作计划范例(一)
一、用餐环境的管理：
1.餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。
2.由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。
3.将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。
4.由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律(包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等)进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚。
5.明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。
二、厨房工作人员的管理：
1.根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理;另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。
2.所有厨房工作人员将统一配备衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。
3.将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。
4.制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。
5.明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。
三、食堂用餐人员的统计与管理：
1.每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人。
2.所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。
3.两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。
四、伙食成本的分摊及采购、费用的管制：
1.职工的伙食人均每日成本(包括厨房的人工成本在内)为人民币8.00元，人工成本人均约占0.7元，食品采购成本人均约合7.3元(其中预计人均食品日成本分摊为：大米约1.3元，食油约0.70元，肉食品成本约2.5元，素菜成本为2.5,其它调料副食品约占0.3元。)
2.采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。
3.原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由财务科统一支付费用，特殊情况视情而定。
4.财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1-2天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。
5.食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议。
五、采购食品数量及品质的验收：
1.食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。
2.所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。
3.将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。
4.对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。
六、食品的储放与管理：
1.所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。
2.所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。
3.食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。
4.由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。
5.所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。
6.生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖。
七、注意事项
1.厨房必须得到有效的管理。
1)每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗;
2)所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生;
3)制定《烹饪作业管理规范》，以确保食物的安全、卫生与质量;
4)所有食物的拣、洗、存、切、烹饪、装、分等均必须遵守《烹饪作业管理规范》，确保员工吃到放心的食物;
2.员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。
1)所有的餐具必须100%经过三级严格的清洗流程(即泡、洗、冲)及经过不少于2小时90℃以上的高温消毒处理;
2)建立食堂《厨具设备清单》，添置必要的及充分利用现有的厨具设备，并统一妥善存放;
3)如有可能，所有员工每年应经过必要的身体健康检查，确保所有使用公共餐具的人员均无传染性疾病，防止内部传染性疾病的传播;
3.食堂工作人员素质必须得到有效的提高及有效的管理其工作。
1)适当提高厨房工作人员的薪酬待遇，聘请烹饪手艺好又懂得工厂食堂管理的正规厨师，来主管厨房的日常工作;
2)厨房的工作人员必须经过间隔不超过半年(一般为每年的3月及9月份)的定期健康体检，有良好的个人卫生与公共卫生习惯，有良好的职业道德及勤劳肯干;
3)所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念;
4)对所有的厨房工作人员进行规范管理，加强对其工作的要求、指导、检查、监督，建立食堂工作人员工作考核奖惩制度;
4.开餐的时间及份量的分配必须合理的掌握好。
1)适时掌握好买菜、抄菜及煲汤的时间，确保两批用餐人员均有新鲜热气的食物可用;
2)根据两批用餐的人数，分配好食物的份量，避免第二批用餐人员出现少饭少菜的现象;
3)了解每天实际用餐的人数，算好大米的用量下锅，以避免米饭的不足或浪费;
4)根据每天的实际用餐人数及一定的参照标准来采购适量的食物，避免不足或浪费;
5)参考份量的标准给员工分菜，努力做到人人足够又不浪费和平等;
5.食物的质量必须得到严格有效的管理，确保员工饮食健康。
1)所有采购回来的食物生料必须经过一定标准的检验，确保食物安全、新鲜、无腐烂、无变质变味变色等;
2)如有可能应建立稳定的供应商，对供应商进行有效的管理，以确保食物供应的安全;
3)规范对食物的配送、储存及粗细加工，以确保食物生料的质量;
4)根据健康饮食营养的需要来选择与搭配员工的食物菜谱;
5)提高烹饪工艺的要求，确保食物的色、香、味及营养等;
6)提高员工汤饮的质量及营养;
7)尽可能增加菜色，以满足员工不同味口的需要;
6.食堂应在条件许可的范围内尽可能为员工提供良好的饮食服务。
1)为员工定期公布每天的菜单及每周的伙食费用等;
2)设置员工意见簿，让员工可以对食堂的卫生、管理、食物菜色等多提意见，帮助食堂的管理，使食堂的工作尽的可能做到让绝大多数员工满意;
3)为员工提供优质的早餐及为加班的员工提供夜宵服务;
4)如条件许可，逢年过节及每月初一或十五定期为员工加餐，加餐标准一般为1元/人;
5)为员工开设健康饮食常识专栏等;
6)如有可能还可设立小卖部等;
7.规范伙食成本的控制与管理。
1)充分利用各种现有设备，合理使用水、电、燃料、食物配料、餐具、厨具等，避免浪费和损坏，杜绝流失等;
2)大米、油盐、酱料等非鲜类食品配料等，应尽可能选择批量供应，在品质确保的基础上降低采购的成本;
3)肉类、蔬菜等鲜类食物亦应尽可能固定供应，以确保质量及降低成本;
4)对所有食物的采购建立规范的计划申购、适时配送、数量检查、质量验收、开单入仓、规范储放、收发入帐、定期盘存(每月底)等管理制度;
8.员工伙食的管理、监督与支持。
1)两厂共同委任具有专业管理知识及经验的人员负责员工伙食的管理，应授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采购、供应商的选择与评定、用具物品等方面的全权管理;
2)由两厂每月各轮选出三名职工(1名干部2名员工)组成伙食监督委员会，每周定期对当月的员工伙食情况进行合理评价及对下月伙食提出建议与意见，形成书面文件在食堂公告栏内公布，并每月底作好总结报两厂总经理审阅;
3)设立员工伙食《意见簿》及每月底定期举行与员工面对面的伙食管理沟通坐谈会，多听取员工对伙食的评价、意见与建议，共同搞好员工伙食，并形成书面文件在食堂公告栏公布及呈两厂总经理审阅;
4)公司必须支持伙食管理者管理上的全权独立，确保不受其他任何人的干扰，支持与协助食堂管理各项合理措施的落实;
5)支持因正常使用或折损厨具设备的添置，支持厨房及用餐环境设施的改善等;
总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。
2020年职工食堂个人工作计划范例(二)
一、指导思想：
践行“十九大”的重要思想,贯彻落实都金沙县教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。
二、工作目标：
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。
5、遵循教育局指示精神，严格控制收费标准，提高学生的生活质量。
三、主要措施
1、强化学校食堂校长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无安全事故发生。
2、加强食堂用工管理,规范用工行为。学校使用合同工签订好合同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故的发生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，根据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。
5、搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意识。夏季食堂要保证向学生供应足够的开水，冬天按时足量供应热水洗脚。
7、工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发，不得留过长指甲。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁;使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
8、加强食堂物品采购管理。执行县教育局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。
9、加强食堂工作的监督管理。建立由营养餐膳食委员会、教师代表、学生家长和学生组成监督小组,对学生饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。
10、实行寄宿制费用、营养餐公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生及社会公示,并将帐册、单据、公示表和财务报表送中心学校财务审核。
学校加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，学校将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。
2020年职工食堂个人工作计划范例(三)
一、指导思想
始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心;做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作;落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。
二、工作要点
(一)抓好常规工作
1、加强队伍建设
(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平;通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。
(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。
(3)树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。
(4)完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。
2、加强制度建设
(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。
(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。
(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。
(4)完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。
3、加强校园建设
(1)切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。
(2)切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强财务管理
(1)严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。
(2)坚持民主理财。
(3)按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
(4)坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。
(二)抓好重点工作
1、重点抓好学校安全工作。
(1)高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。
(2)加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。
(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。
(4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。
(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。
2、重点抓好校舍、校产管理工作。
(1)进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排;维修完毕，由报修人负责验收签字。
(2)加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。
(3)严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。
(7)倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。
3、重点抓好食堂管理工作。
(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，《食堂卫生考核验收标准》，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。
(2)依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。
(3)加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。
(4)坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。
(5)树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
(6)认真积极听取师生意见反馈,努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。
4、重点抓好校园硬件设施达标工作。
(1)完成学校运动场标准化建设。
(2)搞好学术报告厅的申报建设工作。
5、重点搞好学生奶的推广服务工作。
(1)做好宣传发动，让家长、学生认识喝学生奶的重要性。
(2)全方位做好学生奶的供奶服务工作。
三、工作措施：
(一)更新观念，增强服务意识
1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。
2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。
(二)精打细算，严格管理
1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。
2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。
3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。
(三)物尽其用，发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。
2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。
3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。
(四)加强协作，做好环境卫生工作
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。
2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，纠正。
3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
(五)长抓不懈，提高安全防患意识
1、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。
2、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。
2020年职工食堂个人工作计划范例(四)
一、指导思想：
贯彻落实海教勤《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校(园)食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
二、工作目标：
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
三、主要措施：
1、强化学校食堂校(园)长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。
5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6、加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，
8、加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。
9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示。若有结余，立即退给学生。
10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。
四、活动安排：
二月份：
⑴、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。
⑵、加强食堂用工管理，规范、核批各校食堂用工。
⑶、组织实施对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。
⑷、组织各校统一收费，及时开据缴入财政专户。
⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。
⑹、督促各校组织对食堂人员进行体检。
三月份：
⑴、检查各校食堂收费情况。
⑵、检查各校二月份财务收支和公示情况。
四月份：
⑴、配合县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进行食堂安全卫生检查。
⑵、检查各校三月份财务收支和公示情况。
⑶、组织对各校食堂满意度测评。
五月份：
⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查。
⑵、迎接海安县食堂评估验收工作。
⑶、检查各校四月份财务收支和公示情况。
六月份：
⑴、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查。
⑵、检查各校五月份财务收支和公示情况。
⑶、组织对各校食堂财务人员业务培训。
七月份：
⑴、组织各校进行食堂民主理财。
⑵、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。
2020年职工食堂个人工作计划范例(五)
一、指导思想
始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心;做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作;落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位，通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。
二、工作要点
(一)抓好常规工作：
1、加强队伍建设
(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平;通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。
(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。
(3)树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。
(4)完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。
2、加强制度建设
(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。
(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。
(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。
(4)完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。
3、加强校园建设
(1)切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。
(2)切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强财务管理
(1)严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。
(2)坚持民主理财。
(3)按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
(4)坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。
(二)抓好重点工作：
1、重点抓好学校安全工作。
(1)高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。
(2)加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。
(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。
(4)协同德育处，加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。
(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。
2、重点抓好校舍、校产管理工作。
(1)进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排;维修完毕，由报修人负责验收签字。
(2)加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。
(3)严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。
(7)倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。
3、重点抓好食堂管理工作。
(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，《食堂卫生考核验收标准》，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。
(2)依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。
(3)加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。
(4)坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。
(5)树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
(6)认真积极听取师生意见反馈，努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。
4、重点抓好校园硬件设施达标工作。
(1)完成学校运动场标准化建设。
(2)搞好学术报告厅的申报建设工作。
5、重点搞好学生奶的推广服务工作。
(1)做好宣传发动，让家长、学生认识喝学生奶的重要性。
(2)全方位做好学生奶的供奶服务工作。
三、工作措施：
(一)更新观念，增强服务意识
1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。
2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。
(二)精打细算，严格管理
1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。
2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。
3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。
(三)物尽其用，发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。
2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。
3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。
(四)加强协作，做好环境卫生工作
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。
2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，限时纠正。
3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
(五)长抓不懈，提高安全防患意识
1、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。
2、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。
四、工作计划
一月：
1、学期末财产清理。
2、各种经费的收缴结账。
3、春节值班保卫。
4、工作总结。
5、小卖部招标。
6、学生奶的推广宣传。
二月：
1、开学工作准备，学生安全教育。
2、制定本学期财务收支预算报告。
3、收费工作迎检。
4、门面续签合同。
5、供应学生奶。
三月：
1、校园绿化带护理和补种。
2、出租门店费用收缴。
3、办理运动场建设、学术报告厅建设审批手续。
4、拐角楼屋面处理。
四月：
1、职工安全知识教育。
2、固定资产账册整理。
3、学校安全工作自查。
4、消防设施安检。