你对写岗位半年工作总结感兴趣吗？再下共同奋斗下我们的业绩已有明显提升，依照惯例，半年岗位的工作总结是时候开始整理了，希望这份"酒店个人上半年工作总结"能够为您解决问题提供帮助，所述内容仅供参考如有误请指正！此外，您还可以浏览工作总结栏目的租车年终工作总结实用。
酒店个人上半年工作总结 篇1
通过磨合酒店的管理已逐渐步入正规化，酒店也已形成一个比较系统化的集体，我们正根据餐饮部与正规酒店餐饮部的差距，不断的进行实践、摸索全新的一种经营管理模式，不足之处在今后的工作中还需要补充和完善，走出具有自身特色的一条路，我们也多方吸取经验，把其它好的经验和管理方式，在结合我们餐饮部运行模式的基础上加以改进，形成一套自己的经营理念。通过上半年的努力我们有了明确的经营目标，为了更好的完成下半年的工作任务在此对上半年的工作进行一下总结。
上半年我们作为酒店辅助部门做了大量的接待工作。举办了酒店年夜饭、情人节烛光晚餐活动；集团职代会、团拜会和老干部接待任务均获得好评；思想汇报专题客户招待会也取得圆满成功；并接待过东南亚、欧美国家的团队、会议餐等大量接待任务。
对员工的教育与照顾也是我们平日里最关心的两个问题，同时注重、加强安全卫生方面教育并积极配合上级做好我们部门的各项工作。
经营收入情况如下：
XXX年度上半年经营情况计划完成总额为：元
实际营业收入：元
其中：
14层餐厅：元
23层餐厅：元
商品部：元
大堂吧：元
餐饮部
年月日
酒店个人上半年工作总结 篇2
上半年的餐饮工作做得还不错，为了下半年乃至以后的工作做得更好，现将上半年的工作总结如下：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设
服务品质是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年上半年，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店xx周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
回首半年，是播种希望的半年，也是收获硕果的半年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的酒店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的半年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对下半年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清下半年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个秀的团队。
在平时工作期间可以多对自己的工作总结，制定适合自己的工作计划，可以大大提高自己的工作质量。下面是由工作总结之家小编为大家整理的“酒店上半年工作总结下半年工作计划”，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店个人上半年工作总结 篇3
上半年，紧紧围绕局工作会议精神和公司职代会提出的奋斗目标、总体思路及工作方针，以科学的发展观为指导，立足市场需求，加快经济发展，取得了可喜成绩。1－6月份，完成预算外收入2306万元，盈利33万元，分别占全年预算指标的65.7%和59.2%，实现了时间过半，任务过半。其它各项工作呈现良好态势，职工公司伍保持平稳。
上半年主要做了以下几个方面的工作：
一、明确总体思路，完善考核机制
早在春节前，公司领导班子就明确了部门，广泛征求对总体思路、基本方针和主要工作措施，从而为全年各项工作的开展奠定了基础，统一了思想，明确了任务。
为增加积累，增强公司宏观调控能力和发展后劲，公司针对上缴随效益浮动的管理理念。同时将公司机关管理人员的绩效工资总额与公司上收管理费挂钩，意在改变过去各经营单位盈利，公司管理费用则入不敷出窘境。在绩效工资管理方面，根据04年效益情况，提升了房地产公司的绩效工资档次，降低了煤勘项目部的档次，体现了工资能升能降的分配原则。
二、明确工作重点，抓好主导产业
2005年，我公司产业发展的总体思路是：优先发展资源勘探和房地产业，巩固提高基础施工和岩土工程业，做精做细酒店旅游业，放开搞活其它辅助业。
上半年，地勘处坚持以矿山地质和资源勘探为主业，充分利用政策机遇，不断拓宽经营领域，累计完成资源勘探矿区，提交各类矿山及地灾评估、储量检测、预查报告，实现利润19万元，其中资源勘探和矿山地质创收占全部收入的89.6%，充分体现了其在地勘方面的竞争优势。
房地产公司通过职工入股、吸纳外来资金、实施资本运作等有效方法，保证了三峡大学二期房项目的顺利峻工并交付使用，实现收入造价1000多万元的建设合同已经签订，不久即可启动。伍家岗项目新的合作开发意向也已达成，目前正在申请修改用地规划。
重新改组后的工程处慎重选择施工项目，坚持推行项目经理责任制，加强对项目资金流向的控制，使得上半年施工的几个工程项目均保持盈利水平，完成经营收入447万元，在激烈的市场竞争和极困难的情况下，实现了桩基施工稳步提高的产业发展目标。
三、强化内部管理，增强竞争能力
金龙酒店完成二期改造后，硬件设施有了一定改善，今年主要精力放在了抓内部管理：明确岗位职责，制定《员工手册》和《操作规范》；加强员工培训，把效率低下的状况有所缓解。工程处进一步明确管理层、项目经理部、钻机承包组职责范围，强化合同意识，以项目经理为施工管理主体，严格项目管理，在确保项目的安全质量的同时，工程处利益有保障，项目经理个人得实惠，钻机工人的权益不受侵犯。
上半年，公司根据差旅费、招待费中出现的一些问题，起草了《关于进一步强化有关报销规定的通知》，对招待费、市内交通费、公务用车等非生产性支出进行了适当控制和规范。为了巩固清产核资成果，加强了对帐销资产的管理，对各经营单位帐外有形资产进行统一设帐管理，防止了资产的流失。
四、拓展市场空间，增加创收渠道
公司桩基工程处针对目前桩基市场竞争激烈、市场比较混乱的现状，结合以往的经验和对客户信誉的了解，在加大信息工作力度的同时，有针对性、有选择性的联系施工项目，主要在石油化工、电力、军工、厂矿企业等领域的.建设项目来开展业务，而对公路、铁路、市政、房地产等传统市场采取了解、接触、慎入的态度，避免大量的资金投入和工程款的沉淀，减小项目施工的风险，改变了过去有产值无利润状况。公司工勘处近年来传统市场空间受到挤压，宜昌周边岩土工程勘察施工竞争环境恶化，为了摆脱困境，他们主动走出国门，寻求发展，施工的柬埔寨西丁河桩基工程进展顺利，不仅创造了效益，而且开了本公司境外施工的先河，积累了经验，增强了信心。煤勘项目部在山西、河北项目施工相继受阻后，及时采取措施，回到鄂西资源勘探市场，降低了外省施工的潜在风险。
今年，为适应市场竞争的要求，公司进一步放宽了各单位专业分工的限制，为各经营单位参与广泛的市场竞争提供了平台。运输处在公司工程处、工勘处、地勘处等主要经营单位相继以不同出资方式购买小车后，小车出租率急剧下降。为了确保完成全年任务，运输处充分发挥职工的技术特长，积极寻求新的经济增长点，先后承接施工了柴家冲大桥、太平溪大桥桩基工程，增加对外创收，终于实现了时间过半任务完成过半的预期目标。实验室适应新的技术要求，添置仪器设备，在三峡库区地灾滑坡勘察岩土试验市场取得了突破。机修车间在设备严重老化的情况下，不遗余力开拓市场，发展新的客户，上半年完成产值占全年任务指标的90%。
五、以安全生产活动为契机，强化安全生产管理工作
安全教育活动：购买自编安全学习材料“标语”、“警示牌”百余张，横幅20余幅，设立安全宣传专栏3处，以各种方式加大宣传教育力度；先后组织了2005年安全生产月全员教育考试竞赛和《公司安全管理及操作规程汇编》知识竞赛，参加300多人次，并进行了抽奖活动，发放奖金2000元；进行了一次全面的安全生产大检查，对机修厂钳工房边坡隐患进行了专项整改，参加了宜昌市举办了安全生产咨询日活动，针对暑期高温，各工地进行了有力的防暑降温及“夏季四防”工作。
上半年，公司以《公司安全管理及操作规程汇编》为主要内容，进行了安全生产应知应会的培训学习，地勘处、煤勘处等单位都组织一线员工进行了集中培训。为了提高抗风险能力，公司除为全公司在职员工购买医疗工伤保险外，今年还与劳务派遣中介组织协定协议，为野外民工、临时性用工购买社会工伤保险。为了加强对安全事故的应急处理，公司还制定了《公司安全事故应急处理预案》，明确职责，规范程序，以强化事故现场的救治处理工作。一系列有针对性的预防措施，体现了“安全第一、预防为主”的指导思想，增强了职工安全意识，加强了现场管理，从而保证了全公司的安全生产，保护了职工生命财产安全。
六、加强党群组织建设，努力构建和谐的公司
以“三级联创”活动为载体，在全公司范围内开展创建“六好团公司”活动，公司荣获“全国煤炭工业地质勘查先进单位”称号；公司房地产公司、地勘处等八个单位（部门）获湖北煤炭地质系统“六好基层团公司”称号，并受到表彰；公司团委被总局团委确定为“中央企业五四红旗团委创建单位”。加强员工培训教育，春节后上班第一天起，全公司主管级以上管理人员近40人进行了为期四天的集中培训，学习《细节决定成败》等经济管理前沿知识和财务管理基础知识。根据职代会精神，建立全员学习津贴制度。开展了党风廉政建设宣传教育活动。启动了党员先进性教育活动，并召开了动员大会。
上半年，组织在职、离退休人员湖北局第一届乒乓球比赛；组织女职工到海南进行了庆“三八”旅游活动；春节前后慰问困难职工遗属“伍家岗区共驻共建工作先进单位”。
七、工作中存在的问题和不足
1、工程处清收以往工程款进展缓慢，有部分债权已经或可能变成坏帐，造成的后果：一是资产的损失，二是现金流紧张，三是债务清还无资金来源，内外均面临巨大压力。
2、公司管理费入不敷出，由于没有硬性规定各单位上交指标，各经营单位上缴费用不积极，使公司各项管理费支出无来源，公司机关管理人员基本的绩效工资也无法兑现。
3、勘探水平不高，整体效率低，钻探施工技不如人的状况没有明显改善，煤勘项目部仍没有摆脱去年的困境，上半年造成了新的亏损。
地勘处保持良好势头，工程处、金龙酒店经营形势逐步好转，煤勘项目部、工勘处效益不佳，特别是工勘处，在持续多年的平稳发展后，近年来经营形势有下滑趋势，如不及时扭转，有可能成为我公司新的亏损点。
总的来说，公司上半年时间过半，完成任务指标过半，总体经营态势良好，但存在的局部困难和问题也不容忽视，需要在下半年的工作中集中精力，逐一解决，以确保全年圆满完成局下达的各项工作任务。
公司经济分析会报告材料
一、上半年取得的主要成绩
1、超额完成半年经济目标。1－6月份，完成预算外收入2306万元，盈利33万元，分别占全年预算指标的65.7%和59.2%，实现了时间过半，任务过半。
2、产业发展思路基本形成。即：优先发展资源勘探和房地产业，巩固提高基础施工和岩土工程业，做精做细酒店旅游业，放开搞活其它辅助业。
上半年，地勘处坚持以矿山地质和资源勘探为主业，充分利用政策机遇，实现创收，利润19万元，其中资源勘探和矿山地质创收占全部收入的89.6%，充分体现了其在地勘方面的竞争优势。房地产公司实现收入1200万元，利润近100万元，继续保持了其在全公司经营创收盈利中的主导地位。基础施工和岩土工程得到平稳发展；酒店挂牌二星极，服务和管理水平有所提高。
3、管理水平有所提高。金龙酒店明确岗位职责，制定《员工手册》和《操作规范》；煤勘项目部在总结去年经验教训的基础上，制订了《煤勘项目部内部管理办法》；工程处进一步完善了项目经理负责制。
上半年，公司出台了《关于进一步强化有关报销规定的通知》；另外对各经营单位帐外有形资产进行统一设帐管理；全公司以安全生产月活动为契机，学习贯彻《公司安全管理及操作规程汇编》，全公司生产安全及现场管理水平有所提高。
电力、军工、厂矿企业等领域的建设项目开展业务，而对公路、铁路、市政、房地产等传统市场采取了解、接触、慎入的态度，避免大量资金投入和工程款的沉淀，减小项目施工的风险。工勘处近年来传统市场空间受到挤压的情况下，主动走出国门，寻求发展，施工的柬埔寨西丁河桩基工程进展顺利，不仅创造了效益，而且开了本公司境外施工的先河，积累了经验，增强了信心。同时远赴云南、贵州承揽工程，拓宽了经营圈子。运输处在公司工程处、工勘处、地勘处等主要经营单位相继以不同出资方式购买小车、小车出租率急剧下降后。为了确保完成全年任务，先后承接施工了柴家冲大桥、太平溪大桥桩基工程，增加对外创收，终于实现了时间过半任务完成过半的预期目标。实验室适应新的技术要求，添置仪器设备，在三峡库区地灾滑坡勘察岩土试验市场取得了突破。机修车间在设备严重老化的情况下，不遗余力开拓市场，发展新的客户，上半年完成产值占全年任务指标的90%。
5、公司领导班子实现平稳过渡。
二、上半年经济运行特点
地勘处保持良好势头，工程处、金龙酒店经营形势逐步好转，但煤勘项目部、工勘处效益不佳，上半年出现了较大亏损。
，提交各类矿山及地灾评估、储量检测、预查报告勘探水平不高、效率低下、钻探施工技不如人的状况没有明显改善，成为制约经济效益提高的关键因素。
3、各经营单位效益保持增长，但公司宏观调控能力有所削弱。上半年通过努力，大部分经营单位与去年同期相比，经济效益有所提升，但上交公司费用仅 万元，占去年同期的 ，全年预算的 ，致使公司管理费入不敷出，给全公司正常的管理经营活动造成影响。
4、工程处改组后经营得到改观，但历史包袱依然沉重。重组后的工程处上半年完成经营收入447万元，盈利 万元，基本扭转了去年上半年的亏损势头，但清收以往债权进展缓慢，且部分债权已经流失，造成的后果：一是资产的损失，二是现金流紧张，三是债务清还无资金来源，四是占用局拨公司经费，公司资金陷入困境，内外均面临巨大压力。
三、下半年经营工作的几点建议
1、调整修正对各经营单位考核办法。基本思路是各单位额定上缴数维持去年水平，分解到各月，按季上交。考核利润年终公司按2比8与各经营单位分成。
2、成立钻探技术研讨小组，针对现有钻机施工地层研究相应的钻探工艺。同时加强对钻机管理及操作人员的培训与现场跟踪指导。
3、由地勘处牵头成立专班，加强对探矿权运作的调研与技术准备工作，争取下半年有所突破。
车间、供应站等几个有意向的单位可提出方案，探讨其可行性及操作办法。
5、工程处在坚持完善项目经理负责制，保持目前经营态势的基础上，要进一步加大清收的工作力度，并同步消化以往债务，保持稳定，缓解公司资金压力。
6、进一步加强管理。加强安全管理从明确责任制入手，同时加强应知应会培训；加强成本管理，从小处着手制定措施，建设节约型单位；加强质量管理，认真落实质量管理体系认证的整改措施。
酒店个人上半年工作总结 篇4
时光流逝，转眼间我在成长中又渡过半年。回首来到酒店这走过的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的身上学到不少的知识。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合格的经理不难，但要做一名优秀的经理就不那么简单了。我认为：一名好的经理不仅要为人谦和正直，对事业认真兢兢业业。而且在思想上、工作能力上更要专研。我作为一名年轻的经理需要学习的东西还很多很多。
一、思想修养
作为一名经理，要想完成工作的责任，首先必须具备各个方面综合优秀的素质，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我认真参加各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的，作为一名经理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议来临时，现在的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心仔细想想如何能做的好一些。
二、素质提升
在工作学习生活中我认真听取经验，仔细记录，并在工作之余的空余时间认真思考推敲，有目的的在工作中进行一些尝试。在工作中，我认真投入，认真学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还很多。如：刚来酒店半年，对酒店管理上各个方面的情况一无所知，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管酒店的同事虚心学习请教，思考，大胆的与同事之间探讨管理之道。
在空余时间，我会阅读一些酒店管理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大。
三、工作内容
；在酒店能融入到酒店氛围和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好服务工作，管理不拒细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到及时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给酒店员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响酒店营业的正常化；
2、在各个部门完成工作任务单一点执行力上，我就是个铁面判官，不论谁出现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠到底，大家在工作上都怕我出现在他们面前，怕我又对他们进行问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成；为全面提升各级人员的工作责任心，为酒店管理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，恪守原则，在执行力上坚决不打折扣，如果被大家给磨平了，有令不行；我这点都做不好的话，那我这个经理也就没有实质存在的价值了。
酒店个人上半年工作总结 篇5
今年上半年，我局在市局的正确领导下，认真贯彻落实省市局年初工作会议精神，紧紧围绕“重规范、夯基储增活力、保增长、促发展”的工作思路和“四个确保”工作要求，以开展深入学习实践科学发展观活动为契机，努力推进烟草专卖行政执法主体建设，在制度规范梳理、行政许可、打假打私、内部监管、队伍建设、企业文化、安全管理等方面均取得了明显成效，现将上半年工作情况总结如下：
一、深入贯彻落实省局“全面规范梳理年”活动，全面推进行政执法主体建设。
上半年，我局以“全面规范梳理年”为契机，狠抓制度建设。在梳理制度上，严格按照市局有关规定进行，对全局的规章制度进行了全面梳理规范，系统整理，保障了各项制度的规范运行。在梳理制度中，结合实际制定了一些内部管理规定，如《徽州分局关于规范空调使用的通知》、《徽州分局领导干部结对子分片管理工作意见》等，同时做好制度更新上墙，确保规范梳理工作落在实处。通过规范梳理制度建设，进一步推进行政执法主体建设，进一步优化工作机制，完善“管稽一体”岗位工作流程，制度和岗位工作流程的规范，促进了各项工作高效畅通的开展。
在行政执法工作中，我局依托行政执法联席会议工作机制，与公检法、工商、物价等各单位密切配合，开展打假打私专项行动。在工作中，我局通过开展普查、突查、夜查等方式，对辖区内中心城区、旅游景点、乡镇所在地等区域进行了重点整治。半年来，我局共出动专卖执法人员187人次，出动检查车辆65台次，与各执法单位配合2次，相关执法单位出动人员6人次，检查零售户910户次，查获涉烟违法案件1起，移送公安部门案件1起，查处各类违规户12户（无证经营6户，私自搬迁2户，串码烟4户），违章记分5户，市场净化率达到了98%以上。在“3.05”卷烟掉包案调查过程中，我局和公安部门组建联合检查组，前往芜湖和周边市县调查取证，卷烟零售户们在第一时间报案的同时，也主动配合我局搜寻犯罪嫌疑人，提供有价值的信息，形成了烟草专卖、公安和卷烟零售户齐心协力打假打私的良好氛围。通过加强对卷烟市场的监管，达到了省局“基本买不到假烟”的工作要求。
二、加强行政许可证管理，全面落实“以人为本”。
上半年，我局行政许可工作的重点是开展2009版烟草专卖零售许可证的换发工作，同时做好新办许可证申请的审查、受理工作。截至目前，我局已全面完成了辖区7个乡镇的许可证换发工作，其中受理许可证延续申请635份，作出准予延续613份，不予延续22份（其中中小学周围10户，私自转让、私自更换经营地址9户，持证人死亡3户），另有10户因未提出延续申请给予了注销。08版许可证换发主体工作已告顺利完成，许可证延续卷宗已全部装订成册。在日常许可证申办受理方面，我局共受理行政许可申请41份，准予行政许可34份，现全区共有卷烟持证户644户。
在行政许可管理上，我局严格执行法律法规和上级规定，同时也考虑到市民的生存需求，对行政许可工作一直保持着慎重处理的态度。在换发2008版许可证工作的准备阶段，我局制订了专项方案，组织人员进行换证业务培训，借助电视台、报纸、悬挂宣传横幅等方式进行社会宣传；在执行阶段，我局换证工作人员加班加点，对辖区7个乡镇的635名零售户进行逐户核查，开展丈量距离、现场拍照等实地核查工作，并与每个换证户保持紧密联系，确保换证工作责任到区、分片到人；在行政许可决定上，我局依托局换证工作领导小组工作会议机制，集中讨论研究，审慎决定，对决定不予延续的零售户，做好宣传解释工作，缓解因换证工作引发的各类问题；对符合规定的零售户，严格按程序办理，做到资料齐全，手续完备，同时做好了许可证延续的录入、打印等工作，并由管稽员深入换证户店中，送证上门，自带锤子、钉子、塑料绳等工具为零售户挂证上墙，受到了广大换证户的好评。
三、加强协会组织建设，全面推进卷烟市场规范化。
上半年，徽州区协会办事处在全区9个协会小组全部整合完毕并全面开展工作的基础上，进一步完善协会工作制度，协会工作已步入常态的工作机制。半年来，协会工作主要围绕调动协会组委工作的“创新”意识，增强他们的责任意识。为此，区办事处一方面通过组织部分小组长前往宣城郎溪协会小组参观学习，借鉴学习朗溪小组先进的管理理念与工作方法，拓宽了小组长们的视野，增强了他们的责任心；一方面通过召开全区小组长座谈会，使小组长们学习知识，沟通经验，提升管理能力。同时，协会办事处还定期深入协会小组，与小组组委、组员们沟通，及时了解协会小组需求，做好小组帮扶工作。为使协会工作更加深入人心，更富有生命力，半年来，区办事处还多次开展了慰问协会小组、慰问受灾会员、慰问贫困会员等活动。6月5日，协会徽州区办事处一行在主任的带领下，专程前往灵山村会员方来飞家中进行慰问，并送上了500元的慰问金。方来飞家因电线老化引发火灾，经济损失达8万余元。方来飞一家在感谢协会的同时，表示会努力克服困难，尽快恢复正常的生活、生产及卷烟经营秩序，以实际行动回报协会组织的关爱之情。
在办事处的大力支持下，协会小组长和组委们严格按照协会规章制度，以高度的责任心开展工作，不求回报，确保了日常走访到位，服务到位，各项工作开展到位，得到了零售户们的肯定，其间更涌现出了一批如江家有、罗秀娟、周明夏等工作业绩突出的小组长代表。通过半年来持之以恒的工作，我区协会会员们的守法意识、自律能力进一步增强，会员卷烟盈利水平进一步提高，市场经营秩序进一步规范，会员之间做到了相互帮助，和谐发展，协会小组已成为了一支我区专卖管理工作重要的辅助性力量。
四、加强安全管理，积极开展黄山烟草企业文化活动。
在安全管理工作上，我局认真贯彻落实省市局安全管理工作部署，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，用职业健康安全管理体系来统筹全局安全规范化管理，落实安全责任制，确保了全局职业健康体系的有效运行和持续改进，同时我局还认真开展了“安全月”和“三项行动”专项工作，受到了省局上半年安全检查组的好评，实现了安全生产无事故。
在队伍建设上，我局从员工组织纪律到思想认识，从工作作风到平时表现，从工作能力到工作效率，都加大了培训力度，通过培训，员工的思
酒店个人上半年工作总结 篇6
经过上半年的努力，xx酒店逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。现总结如下：
一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业
成立了筹建领导小组，召开小组会议，研究制定了筹建工作方案；研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案；制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业。成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。
充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；组织体检，确保受聘人员身体健康；对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理
规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。
三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量
培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。
酒店个人上半年工作总结 篇7
20xx年上半年，xx酒店在后勤服务中心的正确领导下，围绕下达的目标任务及年初提出的经营工作思路，坚持以开拓经营、提升服务质量为重点，狠抓经营管理和节能降耗，确保目标任务的顺利完成。
在全体员工的共同努力下，1-6月份，完成营业收入128万元，较去年同比下降24%；平均客房出租率为50%，同比下降11%；导致下降的主要原因是受国家相关政策影响，尤其是“三公经费”政策的出台对当地酒店业、餐饮业、娱乐休闲等相关服务行业的影响尤为突出，导致旅行社少有生意。客源结构发生了格局性变化，原占主要客源的团队及公务接待两部分下降了80%，上半年接待团队人次较去年同期下降90%，内部系统客人121人次，较去年下降80%，平均房价较去年同期下降15%。由于客源结构的变化，旅游人数的显著减少，而酒店只增无减。到6月份止，仅城区就新增三星以上酒店3家，如梅洛水晶酒店客房200多间，按四星级标准建造，恺力酒店按五星标准建造，床位在600张以上，可以说是僧多粥少，从而就出现了“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的局面，各酒店为抢占有限的客源大打价格战，在城区的挂牌三星级酒店价格低至120元/间，某些稍陈旧点的四星级酒店价格只有160元/间，竞争日趋激烈，许多小型酒店遇上前所未有的竞争压力，无法求得生存，而被迫关门；加之，人工成本增加，物耗成本上涨，工程维修费用增加等因素影响，利润直线下降，截至6月份止，时间过半，目标任务却相差半截，这给我们带来了巨大的压力，下半年我信将进一步调整销售经营思路，积极开拓客源，将压力变动力，力争完成目标任务。现就上半年工作小结如下：
一、加强市场营销，适应市场格局变化，调整经营策略
实践证明，随着市场竞争的加剧，市场格局的变化，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，必得革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，不断灵活推陈出新，才能使酒店在竞争日趋激烈的形势下继续保持较高市场占有率，为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大，加强市场营销，不断调整客源结构,努力开拓市场，并做好以下几方面工作：
1、调整思路，找准市场着力点，增加营销工作的针对性。上半年，我们在对客户进行调查分析的基础上，发现酒店长期以来主要的客源群体团队业务份额已急速减少，很多旅行社无事可做，针对这种情况，我们及时调整了客源挖潜对象，选择性的与几家团队业务做的较好的旅行社进行了稳定有效合作。
2、认真做好上门散客的销售工作。我们在掌握当地同级酒店销售价格的前提下，实时推出了灵活的价格制度，如在1-3月份淡季时，针对内部个人住房消费，我们为他们发放了优惠券，凭券消费仅需128元，此举赢得了部分客源，实时推出了特惠午夜房，在凌晨后住房者给予128元的低价销售，根据客源多少及当地市场行情，适时调整房价，既让客人得到实惠又让酒店利益得到保障。
３、重点维护好xx总社的自驾车散客业务，由于协调配合较为紧密，本年度其散客业务得到进一步扩大，平均每天达到5间房以上，最多时可达20间，占到了较大比重，为确保关系的稳定，特别指定销售部要做好与他们的协调沟通，多与其管理人员交流，听取意见建议，过节时对其老总进行拜访，做好工作的互动，稳固与他们的关系。
４、全员营销总动员，营销策略灵活多样。继续实行了以销售部为主与自揽相结合的全员销售模式，做到专业与业余相结合，管理人员与一线人员相结合。对于员工自营业务按照金额的5%给予奖励，既调动了员工揽客推销客房的积极性，又增加了员工的收入。同时要求做到谁销售谁负责维护客户，这一措施实施后促使员工主动与客人进行沟通交流，增加了与宾客之间的感情，真正达到了全员营销，也实现了酒店与顾客之间的双赢目标。
二、细化服务措施，提高宾客满意度
服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度。
1、狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质。为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增强员工之间的业务交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年，组织开展了全员理论知识培训，从当地旅游职业学校请来了资深的旅游讲师，为全体员工授课，系统的学习了《酒店服务意识》、《酒店礼节礼貌及仪容仪表》、《前厅服务技能及程序标准》、《客房服务技能及程序标准》、《酒店消防安全》、《酒店各项规章制度》、《张家界风土民情》等与酒店经营息息相关的知识。培训结束后，下发了理论培训提纲10多页，并组织开展了培训考核考试，做到了除值班人员外的员工必须全部参训和考试，合格率达到了100%。
2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。如：总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨；以特有的甜美微笑，问候、接待每一位客人；总台员工全部实行限时服务，以最快的速度为客人提供优质服务。对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范；严格履行“四实登记”等制度，做到实名、实时、实数、实情，确保住宿登记全面、周详；以“首问责任制”，解决客人提出的所有问题；以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。