【#范文大全# #最新酒店应急预案(精选十三篇)#】如果您正在寻找一篇优秀的文章，栏目小编强烈推荐您阅读一下“酒店应急预案”。这篇文章着重强调了预防灾害和保障安全的重要性，希望世世代代都能够平安无事。我们要全面提升应急响应机制的有效性，而安全原则则是应急预案中的首要考虑。如果您觉得这份信息对您有价值，请务必与你的朋友和家人分享！
酒店应急预案(篇1)
在日常工作中，如发生突然意外死亡事故，应按以下程序处理。
一、发生突然意外事故
住店客人，租赁单位(户)工作人员或者酒店工作人员，发生突然意外事故，如自杀、触电、坠楼等，发现者应首先保护好现场，立即向监控室或总机，或直接向安保部报警。
l、监控员应立即向安保部经理报告，并通知安保领班赶到现场，迅速保护、封锁现场。
2、如发生在楼层房间内，总机应通知客房部经理或主管赶到现场，协助安保部保护现场。
副总经理报告。
发生死亡情况：
A.划定警戒线，控制人员进入，维护现场秩序，保护现场
B.现场拍照
C.对同行客人作访问笔录
D.保管好遗留物品
发生伤情的：
A.酌情向伤者了解情况
B.向同行者了解情况
C.抓获犯罪嫌疑人，派人看押
副总经理应迅速赶到现场，及时做出相应决定，如人员未死亡，应尽快送往就近医院抢救或与市内急救中心联系前来抢救；如已确定死亡，向公安部门报案；
法医人员到达现场后，各有关部门按总经理指令协助，配合公安部门调查事故原因，并做好善后工作。
二、突发严重疾病
住店客人、租赁单位(户)、酒店工作人员突发严重疾病，生命垂危，发现者应立即向安保部、客房部经理及总机报告。
客房部经理迅速赶到现场，查明情况，立即向总经理或总支书记、副总经理报告；
副总经理赶到现场，酌情出做决定送往就近医院抢救或与市内急救中心联系前来抢救；
法医人员前来查验死亡原因；
酒店应急预案(篇2)
为了有序推进娱乐场所恢复开放，*_**桂花酒店特制定以下应急防控机制：坚持常态防控，限流；在消费者保护上要求落实戴口罩、检测登记制度，实施预约限流措施，建立值守制度；在场所防控管理上要落实防控主体责任，加强消毒通风，配备防护物资，加强疫情防控知识宣，排查消防隐患；在员工健康管理方面做好员工健康监测，减少员工聚集，指导员工做好个人防护；在异常情况处置上做到建立沟通机制，做好发现疫情时的应对处置；在保障措施方面，加强组织领导，加强监督检查，加强应急管理。
一、总体要求
（一）坚持常态防控。应当按照“属地原则”，严格遵守龙岗区疫情防控指挥部门的要求，结合本酒店实际情况，毫不放松抓紧抓实抓细各项防控工作，制定包含娱乐场所在内的疫情应急防控机制和应急预案，并及时进行动态调整，确保安全。
（二）坚持预约限流。严格执行人员限流限量措施，实行预约消费、错峰入场等措施，并对场所内消费者数量实行动态监控，防范聚集性风险。
二、消费者保护
（三）落实戴口罩、检测登记制度。配备测量体温设施设备，并安排专人值守。消费者进入场所必须佩戴口罩、测量体温、出示健康码，并进行实名登记。消费者不戴口罩或者体温异常的，本场所应当拒绝其进入。消费者在场所公共区域内应当科学佩戴口罩。
（四）实施限流措施。娱乐场所应当对消费者进行限流限量。歌舞娱乐场所接纳消费者人数不得超过核定人数的75％。
（五）建立值守制度。安排专人监督进入场所的员工和消费者遵守相关防疫要求，及时对消费者进行疏导、分流，避免人群聚集，保持安全社交距离。
三、场所防控管理
（六）落实防控主体责任。娱乐场所应当落实防控主体责任，严格执行疫情防控规定，制定本场所防控工作制度和应急预案，把防控责任落实到具体个人。
（七）加强消毒通风。每日营业前，应当对场所内外公共部位进行全面消毒清洁。应当及时对消费者使用过的麦克风、点歌按钮、屏幕、座位桌台等设备消毒或更换；场所应当经常开窗通风，保证空气流通。
（八）配备防护物资。应当配备口罩、手套、洗手液、医用酒精、免洗手消毒剂、消毒湿巾等防护物资，在公共休息区、洗手间等区域配备洗手液、医用酒精等消毒物品，便于消费者和员工随时消毒清洁。
（九）加强疫情防控知识宣传。利用微信、提示牌、电子显示屏等多种渠道，及时宣传疫情期间场所运营规则及防控知识，提升员工及消费者的疫情防控意识。
（十）排查消防隐患。应当积极配合有关部门，全面排查火灾等消防安全隐患，并按照《文化部关于落实安全生产责任加强文化市场安全生产工作的通知》（文某某〔2017〕5号）有关规定，加强场所日常检查，不符合安全条件的立整立改。
四、员工健康管理
（十一）做好员工健康监测。做好员工健康管理，掌握员工出行轨迹等情况。员工上班须佩戴口罩，进行体温检测和健康询问，出现发热、呼吸道症状时，应及时报告并立即就医。
（十二）减少员工聚集。加强员工用餐管理，鼓励实行错峰就餐、分散用餐；科学管理工作会议；员工应当减少不必要外出，尽量避开密集人群，避免在公共场所长时间停留。
（十三）指导员工做好个人防护。组织对员工进行岗前培训，掌握常态化防控下的防护知识。养成勤洗手、戴口罩、公筷制等卫生习惯和健康生活方式。
五、异常情况处置
（十四）建立沟通机制。应当建立疫情应急沟通机制，畅通疫情上报通道，发现疫情应当及时向政府有关部门报告。
（十五）做好发现疫情时的应对处置。如出现疫情疑似症状，应当立即启动应急预案，做好现场管理，避免恐慌，配合卫生健康部门采取隔离措施，做好清洁消毒等工作并暂时关闭场所。
六、保障措施
（十六）加强组织领导。要严格落实属地管理责任，提升防控和应急处置能力，加强与当地卫生健康部门之间的联动，确保恢复开放工作平稳有序。
（十七）加强监督检查。要加强对本场所的巡查和监管力度，依法依规查处违法经营行为，切实保障消费者合法权益，维护市场经营秩序。
（十八）加强应急管理。要按照应急预案，明确疫情防控、安全突发事件应急措施和处置流程，开展排查、评估和宣传培训工作，及时发现隐患苗头，及时处置，发生异常情况及时上报并暂时关闭场所。
酒店应急预案(篇3)
A、义务消防队的任务
1、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。
2、听从指挥部的命令，实施各项灭火工作。
B、安保部的任务
1、主管携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。
2、大堂岗位阻止一切无关人员进入酒店，保持高度警惕性，密切注视可疑情况，防止治安案件发生。
3、员工岗及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼作好准备。
4、监控员要密切注视火灾现场及其他区域的情况，随时向指挥部报告。
5、指派义务消防队员迎接消防员的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火灾现场及灭火指挥部的位置。
6、指派义务消防员在桑拿部上一层及四周担任警戒工作。
7、指派义务消防员协同安保员加强警戒巡逻，防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏活动。
C、工程部的任务
1、指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防用水正常供应。
2、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。
3、采取排烟措施，视火情关闭所有电闸。
D、客房部的任务
1、客房部经理及时赶赴现场，及时将火情报告监控室和总机。
2、客房部领班应赶到洗衣房，迅速准备足够的湿毛巾，以备灭火人员急用。
3、其他人员待命，听从指挥部的命令和安排。
酒店应急预案(篇4)
01酒店疫情防控小组
02酒店疫情防控应急预案工作原则
➤ 坚持预防为主，防治结合的工作方针。按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的防治原则，加强员工疫情防控意识，及时发现疫情，采取有效的预防与治疗措施，切断疫情传播途径，有效控制疫情在酒店内部的传播和蔓延。
➤ 坚持正面宣传，做到不造谣、不信谣、不传谣，依法科学防控。严格按照政府关于疫情防控的相关法律法规，对疑似病例和确 诊病例，采取“及时发现、及时报告、及时治疗、及时控制”，与此同时，对疑似病例和确诊病例员工的密切接触者要及时采取 及时隔离控制的措施，做到统一、有序、迅速、高效。
➤ 各酒店疫情防控小组组长为总经理，驻店经理或行政副经理及人事部负责人为副组长，各部门负责人为小组成员，实行统一领导，分级负责。制定酒店的疫情防控工作方案和应急预案，建立疫情应急救援小组，并细化落实责任到岗到人。坚持酒店重大疫情事件和紧急事件第一时间报备总部运营部和人力资源部。
03疫情工作期间注意事项和员工个人防护
➤ 开展在岗员工的健康状况登记及节假日期间去向信息情况排查，掌握员工准确的健康状况信息。
➤ 对重点疫情地区返岗员工及有确诊病例或疑似病例密切接触史的员工，严格执行当地政府规定的隔离观察制度。对于非重点关注地区返岗的员工按照当地相关规定进行筛查，并推动健康员工及时返岗。
➤ 酒店员工通道需设立测温点和隔离点，并配备防控口罩、消毒液等防疫用品。
➤ 加强员工的健康情况询问及登记，员工上班须佩戴口罩，每日体温检测全覆盖，凡有发现员工发烧、干咳及呼吸困难等症状的情况，应禁止进入工作场所并及时隔离。
➤ 疫情期间鼓励酒店轮岗和错峰错时上下班，尽量避免乘坐公共交通，有条件的酒店安排班车接送员工。
➤ 加强酒店员工食堂的管理，勤通风，勤消毒。推行分餐制、盒饭制，尽量避免员工集中用餐，可采取分时段进餐，就餐时相隔一米以上。
➤ 加强酒店员工宿舍的管理，制定测温点和临时隔离点，并做好入住人员健康信息状况登记，严格控制外来人员进入。
➤ 加强对办公室、活动室、更衣间等后勤区域设施设备的清洁消毒，保持通风换气且暂停使用中央空调。
➤ 尽量减少聚集开会、聚集培训等员工聚集活动，必须集聚开会的务必佩戴口罩并减少会议时间。
➤ 加强酒店在岗人员关于疫情防控基础知识、个人防控措施及酒店应急预案流程等培训，做到联防联控，精准施策。
➤ 疫情防控期间各部门负责人每天上班时务必做好部门员工的身体健康信息状况登记和汇总，并于当天中午前将部门汇总后的相关信息统一发给酒店人事部报备。
04酒店应急响应措施
➤ 酒店疫情防控小组统一协调指挥，各部门在疫情防控小组统一安排下组织和实施疫情防控工作。
➤ 酒店内如发生疫情，疫情防控小组需启动应急预案，所有部门进入应急工作状态，各部门负责人应组织人员统一隔离已感染人员至指定的隔离地点，并维护好现场秩序，并及时报告当地疾控中心，由专业人员将已感染的人员转移至定点医院救治。
➤ 酒店疫情防控小组相关负责人将对感染人员用过的物品和工作区域进行全面的消毒处理，并要求和感染人员有接触的同事和同一区域工作的人员进行14天隔离观察。
➤ 疫情期间被隔离或确诊治疗的人员，需根据员工的需求，提供必要的生活上及心理上辅导等方面的协助，稳定员工的情绪并积极配合社区及医院做好相关隔离和治疗的工作。
➤ 各部门负责人务必每日对本部门人员的身体健康状况逐一摸排，及时将有关情况报告酒店疫情防控小组，如有疫情及紧急情况的须立即上报总部运营部和人力资源部，严禁漏报，瞒报，迟报和不实报备。
➤ 酒店疫情防控小组须安排专人加强与当地政府等相关疫情防控部门的联系，全力配合当地政府和社区疫情防控工作开展，协助政府和社区全面做好疫情防控的工作安排。
房务部
01前厅部
➤ 前厅部设立管理人员24小时处理应急事务制度；
➤ 制定如发现酒店宾客有可疑症状时的应急处理程序，并落实到责任人；
➤ 前台每天对工作台面进行消毒，并建立消毒记录表；
➤ 每天利用班前、班后会，对“新型冠状病毒”预防知识进行5-10分钟的培训，提高员工自身及对客服务防护的意识；
➤ 前台当班员工必须正确佩戴一次性口罩；
➤ 前台可准备一次性口罩以便客人急需时提供；
➤ 前台摆放免洗消毒液供客人使用，并温馨提示客人勤洗手；
➤ 前台医疗服务药箱应配备多个感应体温计，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回药箱；
➤ 前台对所有入住客人需第一时间进行系统登记报备，按规定统一安排楼层入住，并分享给各营运部门。入住客人的信息资料输入需详细，一经发现有疫区人员入住，应立即上报酒店应急小组，并根据当地政府部门的要求执行相关措施；
➤ 酒店大堂入口设置体温测量处，必须对所有进大堂的客人测量体温、登记，无异常才可允许进入酒店。一旦发现有发烧的客人要进大堂应立即上报酒店应急小组，应急小组确认后与当地相关医疗机构联系；
➤ 大堂放置臭氧机和消毒灯，定期消毒；
➤ 礼宾部员工上岗时必须正确佩戴一次性口罩及手套，每个班次员工的手套使用后需统一送洗衣房进行清洗消毒；
➤ 酒店客运班车司机上岗时必须正确佩戴一次性口罩及手套，车上需配备免洗消毒液供客人使用。司机必须确保班车已消毒后才能开始出车任务，并按计划每天定时对班车进行消毒。
02客房部
PA清洁
➤ 所有班次清洁员工必须正确佩戴一次性口罩，做清洁时必须戴上医用手套；
➤ 对客用区域的电梯间按钮每隔1小时进行消毒一次，或以增贴保鲜膜的方式进行每天多次更换。并在电梯厅增设免洗消毒液供客人使用；
➤ 酒店公共区域洗手间需配置消毒洗手液、一次性擦手纸，并保证干手机运转正常。对马桶按钮，座盆、便池、洗手台、门把手每隔1小时进行清洁消毒一次；
➤ 对客区公共设施进行定时消毒，对桌椅、地面、电梯间等表面用消毒液进行喷雾或擦拭消毒；
➤ 每天对公共区域的电话机用75%以上的医用酒精进行擦拭消毒，每天不少于4次；
➤ 建议在酒店大堂放置废弃口罩收集点，以便统一消毒统一丢弃，避免交叉感染；
➤ 对公共区域有窗户的洗手间及走廊进行定时开窗通风。
客房服务
➤ 所有班次员工必须正确佩戴一次性口罩，清理和消毒时必须戴上医用手套；
➤ 如客房条件允许，客房员工每日将已退房房间先开窗通风半小时后再进行客房清洁工作；
➤ 做客房清洁时密切关注住房客人状况，如发现有感冒药品或有感冒症状的客人需立即汇报应急小组，以便及时联系客人了解情况；
➤ 房间里的客用品确保一客一换，对家具和卫生洁具实行有效消毒措施，如过氧乙酸消毒和含氯消毒剂消毒，消毒程序必须完善，检查必须严格到位；
➤ 客用床单、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必须进行高温烘干；
➤ 客房的杯具必须经过严格消毒后方可供客人使用；
➤ 对客房内所有电话机进行消毒，可用消毒液或酒精进行擦拭；
➤ 设置倡导宾客重复使用自己用过的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的机会；
➤ 每天用消毒喷剂喷洒所有空调出风口及回风口；
➤ 在经过严格消毒的房间里放上温馨提示，告知客人：您的房间已消毒；
➤ 可根据当地政府部门的要求，在房间里放置关于“新型冠状病毒”预防宣传资料；
➤ 建立客房清洁消毒及检查的记录流程，并严格操作执行。
➤ 所有班次员工必须正确佩戴一次性口罩，布草运送工及收洗员必须戴手套；
➤ 随时保持洗涤设备的清洁，并定时做好设备消毒工作；
➤ 保证洗衣房各区域的通风排气，并在洗涤过程中，采取有效的措施，保护员工的安全；
➤ 如酒店洗衣任务外包，酒店需督促合作洗衣公司必须符合消毒要求。
餐饮部
01建立餐饮部疫情防控小组及防控小组主要职责
➤ 发布小组成员联系方式和应急联络方式，建立微信小群；
➤ 疫情防控和GCH食品安全管理体系相结合；
➤ 根据加工操作区域布局，设立应急处理区；
➤ 强化防疫培训(包括新冠病毒特征、感染症状、传播途径、洗手、消毒站/水配置)。
请见以下提示：
1、新冠病毒特征：
•对紫外线和热敏感。(56度以上30分钟、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效灭活病毒)
•潜伏期1-14天，多为7天，极端个例可达24天。(需确认健康状况后上岗）
•人传人特征明显，且存在一定范围内的社区传播。(人员需分散，并做好防护）
2、传播途径：
•直接传播（喷嚏、咳嗽、飞沫及呼出气体，近距离接触直接吸入）--需全程戴口罩。
•气溶胶传播（飞沫混合在空气中，形成气溶胶—悬浮的微型颗粒，吸入后导致感染）--需定时消毒。
•可能存在粪口传播---需勤洗手和确保食品烧熟煮透。
3、洗手站配置：
•洗手消毒流程图
•免手动水龙头（感应式或脚踏式）
•抑菌洗水液及分配器
•烘手机或擦手纸及盒
•脚踏式连盖垃圾桶
•指甲刷及指甲钳
➤ 餐饮员工进入部门时需进行有效洗手(20秒以上)。
➤ 每天对餐饮员工进入部门身体状况检查，并做好记录建档工作，发现有发热(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸闷、腹泻等症状，应立即停止其工作并督促其及时就诊，直至排除新冠感染。
➤ 所有餐饮部员工(包括厅面餐饮服务人员)应佩戴口罩上岗(全程)，并按时间规定及时更换口罩。佩戴一次性手套，并随时更换。
➤ 原料送货人员及外部访客健康状况检查制度。
03疫情期间的食品原料控制
➤ 严厉禁止采购野生动物，养殖/人工繁殖野生动物(最新国家颁布)以及非法使用野生动物及其制品作为原料加工经营。
➤ 禁止采购使用活畜禽。
➤ 禁止检验检疫问题及来源不明的原料。
➤ 严格索证索票及进货查验制度。
➤ 食品存储加强管理。
04食品加工操作的卫生防疫
➤ 防止交叉感染，确保烧熟煮透，确保食品中心温度达到74度或以上。
➤ 尽量减少冷食，生食的品种及供应。
➤ 确保所有餐具、送餐车、内部物流运输车辆彻底消毒及使用UV消毒柜。
➤ 按需加工及烹饪，现点(餐)现做，现做现吃。
➤ 开展库存原料自查，杜绝过期食品。
➤ 采取多种方式规范处理。
1）酒店不得超出许可核准经营项目。
2）送餐服务食品、套餐食品、客人要求外带食品应有标识、名称、加工时间、保存条件、保存期限、再加热或冷藏要求、免责条款等内容。
3）禁止聚集型、集体型用餐(包括各类自助餐、宴会、员工餐等)，执行套餐形式和单独份装模式。
4）食品留样程序严格执行。
05厨房区域的卫生控制
➤ 全面清洗，定期消毒。
➤ 清理废旧用品，不留卫生死角，加强垃圾分类管理及虫鼠害控制。
06疫情防控期间的餐饮服务操作
➤ 为客人提供消毒湿巾纸及免洗消毒液。为客人提供消毒过的餐具或一次性餐具。
➤ 餐桌之间保持最大间距(1-1.5米)，建议客人单独用餐，单人单座，双人落座时需斜对面坐，避免客人在同一区域聚集用餐。
➤ 疫情期间餐厅不建议提供口布等其他布草，只提供纸巾。客人用完后的纸巾应在第一时间佩戴手套和口罩收走并及时丢弃，同时对垃圾桶消毒和覆盖，以防交叉污染。
➤ 各餐厅每天全面清洁2次并消毒。对高频接触物体表面(门把手、扶手、电梯按钮、收银机、电话、地面、餐台椅等)重点消毒。
01市场销售部
➤ 所有市场销售部上班的员工必须正确佩戴一次性口罩；
➤ 部门办公室内需要摆放免洗消毒液，便于员工经常清洁手部；
➤ 部门内的办公设施需要定时消毒。如条件允许的情况下，应定时开窗通风；
➤ 每天利用班前、班后会，对“新型冠状病毒”预防知识进行5-10分钟的培训，提高员工自身及对客服务防护的意识。
02市场传讯部
➤ 在疫情恢复期内，为加强酒店内对客人宣传防护力度，酒店应制作相关宣传材料，利用LCD指示牌、客房电视、前台、大堂，餐厅等营业区域的设备设施，向客人宣传防控措施与要求，提高客人的防护意识；
➤ 在酒店因工作需要必须接待客户时，请随时保持良好的精神状态，接待客户时保持一米以上的距离，做好自我保护及提高客户防护的意识。
03收益预订部
➤ 根据1月及2月份实际收入，开始协助各部门回顾及更新2020年预算；
➤ 启动预售房晚或促销套餐等方案，目的是增补酒店在疫情恢复期间的现金流，另一方面也可以提前布局针对疫情结束后的报复性消费的增长期。
04销售部
➤ 在酒店因工作需要必须接待客户时，请随时保持良好的精神状态，接待客户时保持一米以上的距离，做好自我保护及提高客户防护的意识；
➤ 销售人员出酒店做客户拜访时，建议随身携带免洗消毒液，以便随时保持手部的清洁工作；
➤ 与客户保持良好的关系，计划性发送一些官方的咨询来正面报道引导客人。同时，让客人了解最新的政府、当地市场以及酒店资讯。在朋友圈或者客户群里分享酒店的防控措施照片及信息，及时让客人了解酒店状况；
➤ 针对酒店入住客人进行慰问和关怀，建立并保持与客人之间的紧密联系，做好客户维护度和关心度，为今后的销售工作做好良好铺垫；
➤ 稳定老客户，一定要设专人负责，提供暖心的问候及有效的链接，让客人感受到酒店的用心及暖意，以确保客户的忠诚度；
➤ 回顾第一季度取消的商务团队、会议、宴请以及婚宴的名单，专职专员保持与各客户的紧密联系，及时获取新的信息，确保此类生意成为再预定客户。
01空调系统运行管理及操作指导
➤ 检查空调系统的设施设备状况，确保设备能正常投入运转；
➤ 空调系统的所有风管、风机盘管/空调器的表冷器和和风机叶轮表面必须进行一次彻底清洗消毒；
➤ 所有过滤网、冷凝水接水盘、进回风口需要每周清洗一次，并保存好记录；
➤ 检查所有新风口周围环境必须清洁，确保取自室外的新风不被污染。客房新风系统需要保持24小时持续运行，公共区域的新风在营业时间段保持正常运行；
➤ 所有电梯轿厢内换气扇需要保持24小时持续运行；
➤ 如果当地气候条件较好，则酒店尽量不要使用中央空调，优先采用开窗自然通风方式。如果当地气候条件略差，必须使用中央空调进行供暖，则大堂、大堂吧等大空间区域使用全空气空调系统时，应关闭回风。空调系统运行期间须定期对过滤网进行消毒，并做好记录；
➤ 对于全封闭建筑的酒店，所有客房的窗户无法开启，则要求该酒店各区域的新风系统必须保持正常运行，确保每个区域的新风量必须达到原设计要求；
➤ 对于新排风之间采用转轮等具有"传质"特点的热回收装置的空调机组，应开启风路旁通模式(不进行全热回收)。未设置旁通管路的系统在使用前应增设；
➤ 如果遇到疑似病例或确诊患者，需封闭该客房的空调回风口，关闭客房卫生间排风机电源，封闭排风口，尽量采用开窗通风方式，避免回风混入其他房间。当疑似病例或确诊患者退房后，应立即对客房新风、排风设备均进行全面专业消毒杀菌。
02给排水系统运行管理指导
➤ 检查给排水系统的设施设备状况，确保设备能正常投入运转；
➤ 按照工程部运营操作程序(SOP)，安排具有健康证人员，采用专业工具定期清洗所有的生活水箱，并获得合格的水质检测报告；
➤ 所有生活水箱的盖子必须上锁2把，钥匙必须由2人分别保管，并做好钥匙交接记录和开锁记录；
➤ 每日巡检中央水质处理系统设备运行情况，做好记录，确保过滤、消毒等设备正常运行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保证二次供水水质达到国家《生活饮用水水质卫生规范》；
➤ 与客房部密切沟通，请客房部员工每日对每间客房卫生间及公用卫生间的地漏灌水，确保地漏沉水弯24小时保持有水，以阻断下水管道内污染气体进入室内；
➤ 每日检查排水管道、排污管道、化粪池、隔油池、集水井，确保排水排污畅通，并及时清理，喷洒消毒药剂进行消毒。对于排水管发生漏水、堵塞故障，必须及时修复；
➤ 每日检查垃圾房的冲洗和排水设施、紫外线消毒设施，确保设施正常；
➤ 每日检查游泳池水质处理设备，确保过滤、消毒、加温、循环泵等设备正常运行，并定时检测水质，保证水质达到国家规范；
➤ 如果遇到疑似病例或确诊患者，必须严查并确保该客房坐便器透气管连接密封良好，无泄漏，污废排放管道无堵塞、无漏水。当疑似病例或确诊患者退房后，应立即对客房坐便器、龙头把手、排水管道均进行全面专业消毒杀菌。
财务部
01财务部内部
➤ 联络本地税务机关，了解相关政策及操作的变化并实时跟进；
➤ 与保险公司联系并更新酒店营业中断险的报险情况；
➤ 协调工程部人员联系水电气相关单位，部分省市疫情期间有优惠九折的政策，可参照集团下发的《疫情期间国家相关财务支持政策汇总》；
➤ 进行酒店2020年3月至6月的现金流预测；
➤ 在恢复运营前需完成OE盘点；
➤ 在恢复运营前需完成存货盘点，尤其是食品类，请注意各品类的保质期；
➤ 针对账面应收账款，分析回收期；
➤ 准备制订2020年度BusinessPlan的调整计划。
02财务部与其他部门
➤ 与营运部门整理酒店1月与2月收入损失，同比去年和预算数据；
➤ 与营运部门讨论酒店未来3个月增加现金流的可能渠道；
➤ 会同各部门制订未来3个月的采购及付款政策，严格控制成本费用及各类支出；
➤ 与工程部整理讨论维保合同，在停业期间是否有减免维保合同费用的可能性；
➤ 请营运部门提供以前回收并再次利用的物品清单，尤其是客用品。此项费用在2020年应预估充足；
➤ 请营运部门提供酒店物品外包服务物品清单，如：外包的布草洗涤等。应注意外包公司的卫生质量，应在恢复运营前取得相关卫生承诺书；
➤ 请营运部门提供酒店外包服务项目，如：保安服务外包，PA外包，临时工等，相关第三方人员的健康检疫工作管理要落实执行。此项也请提醒HR部门关注；
➤ 将疫情期间物资采购和使用情况进行汇总分析，对复工后每日需求量做出预估，采购所需要的消毒和防范物资，如口罩、测温枪、消毒液等，做好提前备货和计提费用，确保防护物资的供应。
03采购及收货
➤ 采购部正式通知各供应商，酒店将恢复营业。在供应商没有恢复供货的情况下，禁止寻找不符合资质供应商作为代替，并坚决杜绝食品及物品不达标的情况；
➤ 市场上家畜家禽蔬菜产品等的供给受到很大影响，询价时，应关注价格波动。对于采购量应有理性预估，不得造成新的存货积压；
➤ 停业时间较长的酒店，应关注疫情期间供应商的物品也存在积压情况，收货时严格注意保质期到期时间；
➤ 是否具备一直在本市或者已过隔离期的承诺书。在保安处登记以后才能进入收货区域，杜绝身体状况异常的人员到店送货。若供应商送货人员体温高于标准温度不能收货，该批货物不能接收；
➤ 部分人员较少的酒店，存在默许供应商把收货物品送进酒店厨房或者仓库的行为，应严格禁止；
➤ 收货和收货单签字时容易造成人员聚集，尤其包含外来供应商，应严格分批收货，转供应商的收货单应尽量使用电子单；
➤ 针对其他外来人员抵达酒店，如：供应商和维保商，应要求对方公司提前签署告知书，即：请严格管理到酒店人员的健康状况，确保人员安全。因对方公司派出人员健康问题造成酒店损失，由对方公司负责。
酒店应急预案(篇5)
酒店或旅馆应急预案是酒店或旅馆管理团队为应对紧急情况而制定的详细计划。这些预案涵盖了各种可能发生的突发事件，如火灾、地震、洪水、气象灾害等，以确保酒店或旅馆的客人和员工的安全。在这篇文章中，我将详细介绍酒店或旅馆应急预案的重要性以及其中的一些关键措施。
酒店或旅馆应急预案的重要性不容忽视。在紧急情况下，人们往往会陷入恐慌和混乱之中，而预先制定的预案可以帮助酒店或旅馆管理团队冷静应对各种挑战。这不仅有助于确保客人和员工的安全，还能降低潜在的法律责任和财务损失。预案不仅需要制定，还需要定期更新和测试，以保持其有效性。
其中一个关键措施是确保酒店或旅馆内部的消防设施和安全装置运行正常。这包括安装火灾报警器、灭火器和自动喷水灭火系统，并确保它们每年定期检查和维修。员工应接受消防安全培训，在火灾发生时能够迅速采取正确的行动。所有客房必须配备适当的疏散平面图，并在房间内显眼位置放置灭火器和紧急灯。
另一个重要的措施是建立应急疏散计划和逃生通道。酒店或旅馆应该制定详细的疏散计划，包括出口的位置和方向，以及人员疏散的次序和方式。逃生通道需要保持畅通无阻，楼梯和走廊的标志和照明必须保持良好状态。应急照明设备如紧急灯和手持式探照灯也应配备，以确保客人和员工在断电情况下仍能够安全撤离。
同时，与紧急情况的信息传递也是关键。酒店或旅馆应当设立紧急情况通知系统，如警报器、广播系统和短信提醒等，以便及时向客人和员工发布安全通知和指示。酒店或旅馆应与当地应急机构建立良好的联系，定期联络并与之共享应急信息。这有助于推动各方合作，以最佳方式做出决策和应对紧急情况。
酒店或旅馆应急预案还应包括针对不同紧急情况的具体措施。例如，在地震可能发生的地区，酒店或旅馆应加固建筑物、固定家具，并设立安全区域供客人和员工避难。在洪水可能发生的地区，酒店或旅馆应制定疏散路线和避难点，并预留足够的救生设备。各种紧急情况的措施应根据当地环境和实际情况进行定制，以确保最大限度地保护客人和员工的安全。
酒店或旅馆应急预案是一项极其重要的工作，它能帮助酒店或旅馆管理团队在紧急情况下做出及时、有效的应对。通过安装消防设施、建立逃生通道、建立通知系统以及制定具体措施，酒店或旅馆可以大大提高应对紧急情况的能力，确保客人和员工的安全。酒店或旅馆应急预案不仅需要定期更新和测试，还需要不断优化，以适应不断变化的紧急情况和客户需求。
酒店应急预案(篇6)
一、事故停电
1、事故停电是指外供电线路发生事故造成停电，这种停电分大面积停电无法恢复和瞬间闪断两种。
2、事故停电由于属于突发事件，所以情况一般都非常紧急需要各部门协调工作。
夜间要通知值班经理、部门经理、及酒店各相关值班岗位。
4、查明原因后要立刻采取措施确定处理案。
（1）严重事故停电无法立刻恢复要立刻按计划停预案处理进行备用线路转换投送。
（2）瞬间闪断停电是由于故障较小没有形成跳闸造成瞬间失压，这种停电情况按正常送电流程对高低压配电柜进行恢复送电，送电流程与变换线路送电流程一样。
（3）送电完毕要电话查询闪断故障原因，了解详细后在工作日志进行登记交接。
5、如连续闪断超过两次要停止送电，进行备用线路转换待供电部门查明原因处理完毕后根据酒店经营情况进行专用线路恢复。当大厦电气系统出现故障，造成大厦照明系统及动力系统停电时，电梯被迫停梯，这时，维修人员应第一时间赶到现场采取措施，并与监控室联系，查清所有电梯位置及有无被困人员情况。
二、计划停电
1、计划停电是指供电部门对线路进行计划检修。计划检修前两天会同通知使用部门到供电部门办理工作票。
2、值班室接到通知后要立刻报部门领导，并通知酒店领导。书面通知各部门详细停电时间做好各项准备工作，做好住客的解释工作
3、通知各部门计划停电可以对双路供电线路进行自动转换，时间需要3秒钟，这3秒钟酒店各部门要做好各项准备工作。
电梯停放一楼、使用电脑要提前关闭等工作。
同时对一楼配电室进行投送。投送完毕电话查询各部门各岗位供电情况。
低压配电室、十七层水箱水位，巡查完毕在巡查记录上登记巡查情况。
步骤、人员存档。
三、电梯停电应急处理
停电时会引起消防系统报警，而消防系统报警会引起电梯停止运行。消防人员会迅速查清报警点位置和数量，电话通知保安值班人员急赴现场查看。作为乘客要保持镇静，通过电话与外界保持联系。营救人员要根据楼层灯指示或小心开启外门察看，在解救被困人员前，应先切断故障电梯电源。
①当大厦出现停电事故后，电梯维修人员应手持应急照明设备第一时间到达监控室查看电梯位置。
②电梯维修人员到达电梯所在楼层时首先确定电梯的准确位置，判断是否可以放人。
③当电梯离地面80公分以上时不可以放人，需要盘车到平层位置后才可放人。
④当判断电梯位置无法放人时，应安慰乘客：“请您耐心等待，您在轿厢内最安全”。
⑤当放出被困人员后，应引导住客走安全通道离开大厦。
酒店应急预案(篇7)
6.1应急原则
（1）保障人民群众的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。通过采取各种措施，建立健全应对火灾事故的有效机制，最大限度减少因火灾事故造成的人员伤亡。
（2）通过酒店自身的火灾自动报警系统，及早实现火警的预测和警报。安全保卫部和工程部要采取得力的防范措施，加强对火灾自动报警系统的日常维保，发现故障及时排除，确保系统时刻处于良好状态；加强消防检查，杜绝火灾隐患，尽一切可能防止火灾事故的发生。对无法防止或已经发生的火灾事故，尽可能避免其造成恶劣影响和灾难性后果。
（3）酒店高级管理人员要加强对义务消防队伍（主要是保安人员）的应急训练和演练，紧紧围绕火灾初期五分钟，切实提高义务消防队伍在五分钟内的应急反应能力和实战能力，真正做到早发现、早报告、早控制，打造一支"召之即来、来之善战"的火灾快速反应队伍。
（4）火灾应急过程中，始终坚持"统一指挥、统一行动"的应急思路，坚持火灾现场最高领导指挥制，坚持让最了解火情的领导担任前沿指挥官，坚持让能最大限度调用应急力量和资源的领导担任最高指挥官。
（5）鉴于高层酒店"垂直距离高、扑救困难、火灾蔓延速度快"的特点，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防设施，充分利用自己打造的应急队伍，自己动手快速扑救初期火灾，快速疏散被困群众，快速报警救援。
6.2基本响应程序
（1）酒店发生火灾，酒店安全保卫部为第一响应小组，首知火警人员应迅速通知酒店安全保卫部所有人员赶至现场。酒店安全主任应立即启动酒店现场应急处置机制或现场处置方案，在公安消防队还未到来之前迅速组织自有力量对初期火灾实施有效扑救和人员疏散。
（2）酒店安全主任迅速将所有员工分成五个应急行动组，即指挥组、灭火救援组、警戒组、设备组、疏散救护组，并明确各小组人员分工，各负其责。
6.2.1指挥组响应程序
1）由管理服务中心主任担任灭火救人工作总指挥，保证通讯畅通；
2）组织火情侦察、掌握火势发展情况，确定火场的主要方向，及时召集力量；向各组明确布置任务，检查执行情况；
3）公安消防队到达现场时，及时向公安消防队报告火情，并将指挥权及时移交给公安消防队领导，服从统一指挥，按照统一部署带领员工执行。
4）打开消防中心的消防广播，供指挥人员按疏散顺序指挥大楼内的人员从消防通道疏散。
6.2.2灭火救援组响应程序
1）由义务消防队员担任，由护管班长任组长；
2）接到火警、火灾扑救的命令，带上灭火器材和救生、破门工具（多层还应根据着火地点消防设施配备情况，选择带上消防水带和室外消火栓专用扳手等灭火器材和救援器材），第一时间赶到现场，按照现场指挥人员的统一安排，从疏散楼梯快速上到着火层和相邻的上下层，迅速展开水带，接上水枪和消火栓，先打开消火栓，再打破消火栓按钮，启动水泵，开始灭火和控制火势蔓延；
3）若有人被困火中，首先以救人为第一目的；
4）在不明火势大小的情况下，采取谨慎的态度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危险源，应及时清理，消除危险源。
6.2.3警戒组响应程序
1）由酒店保安人员担任，负责发生火警、火灾的大厦或多层外围的警戒；
2）第一时间清除进入大厦消防通道的路桩阻挡，保持消防通道的畅通，引导消防车行进；
3）阻止围观的群众靠近着火的建筑物周围，防止灭火和救人时须打烂的玻璃从高空掉落下来，造成不必要的伤害。
6.2.4疏散和救护组响应程序
1）接到火情通报，立即到现场，保证疏散通道及安全出口畅通；
2）按消防中心的消防广播指挥的疏散顺序，负责现场群众从楼梯疏散，疏导、护送客人和员工有秩序地疏散至安全区；
3）逐间客房检查，核实疏散人员是否安全撤离火灾现场；
4）对受伤的人员进行简单的包扎和处理，对重伤者，联系救护车并护送到医院进行抢救。
6.3扩大响应
火灾事故发生后，酒店消防控制中心必须在第一时间内响应，及时启动酒店现场应急处置机制，组织自有应急力量扑救和控制初期火灾，疏散被困群众。与此同时，酒店消防控制中心还必须在第一时间内拨打"119"火警电话请求专业消防队进行援助。
当酒店安全保卫部自有应急力量无法在第一时间内控制住初期火灾时，现场指挥组应当机立断快速作出启动更高一级应急预案的决定，立即向酒店申请援助，酒店负责人接到申请后应立即启动酒店级火灾应急预案，立即组成火灾应急现场指挥部，就近调动附近酒店或邻近单位的应急力量投入到应急行动中去。指挥权上移后，酒店安全主任应积极配合火灾应急现场指挥部的应急救援工作。
若还是无法控制火灾蔓延，应立即申请启动集团级或当地政府级预案，并充分调动自有的应急力量和资源，积极配合集团或当地政府参与火灾事故的应急处置工作。
6.4处置措施
（1）酒店安全保卫部人员充当义务消防队在扑救火灾时，一定要针对不同类型的火灾分别采取不同的灭火器，通常情况下均采用磷酸铵盐干粉灭火器，可扑救A、B、C类及电气火灾；尤其注意电气火灾不能用水扑救；
（2）报119火警时一定要清楚准确地报出：起火地点，地区、道路（街）、门牌号码、起火部位、火势大小、报警人姓名、报警的电话号码等，并在路口迎候和引导消防车进入火场；
（3）义务消防队深入着火楼层实施扑救救援任务时，一定不要单兵作战，要彼此相互照应，随时保持联系，一旦火势严重蔓延要及时脱离危险区域；
（4）在楼层疏散引导人群全部撤离后，最后撤离的人一定要记住关闭防火门，防止火灾扩散蔓延；
（5）请记住我们的身份是义务消防员，我们的第一任务是疏散救人，然后才是扑救初期火灾，协助专业消防队员，千万不可一时逞强，要首先保护好自己，佩戴必要的防护器具，掌握必要的火灾自救逃生和急救知识。
酒店应急预案(篇8)
酒店或旅馆应急预案
一、
在酒店或旅馆行业，应急预案是非常重要的，它能够帮助酒店或旅馆应对各种突发事件和紧急情况，减少人员伤亡和财产损失。本文将详细阐述酒店或旅馆应急预案的制定和实施，以确保客人和员工的安全。
二、制定应急预案的重要性
酒店或旅馆作为一种提供临时住宿的场所，需要承载大量客人和员工。突发事件或紧急情况可能随时发生，如火灾、地震、恶意袭击等，因此制定应急预案非常重要。
制定应急预案可以使酒店或旅馆能够在紧急情况下快速高效地组织并实施应急措施，确保客人和员工的生命安全。同时，应急预案还可以帮助酒店或旅馆减少经济损失，保护财产和设施的安全。
三、制定应急预案的步骤
1. 风险评估：酒店或旅馆需要进行全面的风险评估，根据酒店或旅馆的类型和地理位置，识别各种可能发生的突发事件和紧急情况。风险评估的目的是帮助酒店或旅馆了解可能面临的风险，并制定相应的应急措施。
2. 应急团队：酒店或旅馆需要组建应急团队，这个团队负责制定、实施和更新应急预案。应急团队应该由不同部门的代表组成，包括管理层、安全部门、维修部门、前台部门等。团队成员需要接受应急培训，了解各自职责和应对措施。
3. 预案制定：应急团队根据风险评估的结果制定应急预案。预案应包括紧急疏散计划、火灾应对措施、医疗急救程序、通信设备和联系人信息等。预案应详细生动，并展示出各种情况下应采取的措施。
4. 培训演练：应急预案制定完毕后，酒店或旅馆应定期组织培训和演练，将预案中的应对措施传达给员工。培训和演练旨在确保员工了解应急预案，并能够在紧急情况下迅速有效地采取行动。
四、应急预案的实施
1. 火灾应急预案：火灾是酒店或旅馆最常见的紧急情况之一。应急预案中应包括火灾报警设备、防火措施、疏散计划和逃生通道等。员工需要清楚地知道如何使用灭火器，并能够帮助客人疏散。
2. 自然灾害应急预案：酒店或旅馆应关注当地的自然灾害情况，如地震、洪水、台风等。应急预案中应包括疏散计划、避难场所和安全通道等。员工需要接受相应培训，了解应对自然灾害的措施。
3. 恶意袭击应急预案：恶意袭击是一种极端情况，但也需要应对预案。预案中应包括紧急通信设备、安保措施和应对培训等。员工需要知道如何处理恶意袭击的情况，并保护自己和客人的安全。
五、应急预案的评估和更新
应急预案需要定期评估和更新，以确保其适应当前的风险情况。酒店或旅馆可以通过模拟演练、员工反馈和外部顾问等方式进行评估。根据评估结果，酒店或旅馆需要及时更新预案，并与员工分享更新信息。
六、
酒店或旅馆应急预案对于维护安全和保护财产非常重要。制定应急预案需要全面的风险评估和应急团队的组建。实施应急预案需要培训演练和员工的积极参与。评估和更新预案可以保证其时效性和有效性。通过科学的应急预案，酒店或旅馆能够在紧急情况下快速高效地采取行动，保护客人和员工的生命安全。
酒店应急预案(篇9)
酒店地震应急预案范文
为确保在破坏性地震发生时，应急工作高效、有序地进行，最大限度的减轻地震给酒店造成的灾害，保障酒店财产和宾客员工的生命安全，根据《中华人民共和国防震减灾法》结合我酒店实际，特制定本预案:
一、地震应急处理领导小组
组长:总经理
副组长:执行总经理、财务总监。
成员:人事经理、保安经理、工程经理、行政总厨、餐厅经理、客房经理、夜总会经理、水疗经理、总台经理、财务经理。
注:发生突发事件时在组长、副组长和成员未到达之前，由总值班经理负责处理。
主要职责:负责组织协调、综合处理抗震救灾有关事宜;掌握震情和灾情，随时向酒店领导汇报，同时组织酒店工作人员进行抗震救灾。
二、各组任务与职责
(一)抢险救灾组(建议主要由工程部、后堂、保安部人员组成)
1、迅速集结人员和器材，抢救被埋压人员;
2、及时运送重伤员和调配救灾物资;
切断输电、燃气、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火，防止震后滋生其它灾害。
供水、供气等管线和设备，迅速恢复供电、供水、供气主要职责:组织工程部人员迅速开展抢险救灾工作，包括抢救被压埋人员;
5、保证通信联络设备的畅通，确保能够随时接受和发布信息。
(二)医疗救护组(建议主要由销售部人员以及懂得医务常识的员工组成)
1、准备充足的药品，器械和设备;
2、根据酒店领导小组命令，立即进行现场救护;
3、根据灾情情况，部署救护力量，妥善安置重伤员。
(三)治安保卫组(建议主要由保安部人员组成)
检查，采取有效措施确保酒店安全稳定;
可用情况;
3、地震灾害发生后，做好重点要害部位的安全保卫工作;
4、维护治安，严防各种破坏活动;
5、督促有关部门采取有效的`安全防范措施;
6、疏导酒店交通。
(四)人员疏散组(建议主要由餐厅、客房、总台、夜总会和水疗人员组成)临震应急疏散地点为酒店后院篮球场。
1、餐厅主要负责在酒店餐厅就餐宾客以及餐厅员工的疏散，要按照按离出口“近及远”原则撤离，即按包厢自前到后撤离到安全地区。
2、客房主要负责在酒店入住客房的宾客疏散。
(要告知员工与宾客，地震时第一不能跳楼，第二不能拥挤;
(部门经理和主管应组织安排宾客与员工从安全通道下楼，要避免碰撞、拥挤、踩伤。绝对禁止使用电梯;
(部门经理和主管在负责指挥宾客和员工疏散过程中，不得擅离岗位;。
(如楼层较高，建议宾客与员工在卫生间等小开间场所就地避险。
(五)物资供应组(建议主要由财务人员组成)
调拨急需的救灾物资;
2、接收酒店外援助，统筹安排;
饮用水和必要的生活用品;
伤员和救灾物资。
(六)宣传组(建议主要由人事人员组成)
自防自救能力和地震应急应变能力;
2、负责抗震救灾工作宣传报道，向公众发布震情和灾情信息，安定民心;
3、收集灾情和救灾资料，编写震情通报;进行震害调查;负责地震伤亡和财产损失统计工作，评估灾情。
三、临震应急反应
接到县政府及有关部门关于地震预报后，全酒店进入临震应急期。
1、酒店地震应急处理领导小组立即召开紧急会议，研究部署应急措施，立即向各工作组传达临震处置意见，并按应急预案落实各项应急措施，准备消防器材;
误传事件，确保酒店秩序稳定;
3、各组负责人制定本组应急方案。
四、破坏性地震震后应急对策
灾情及其发展趋势等信息报告上级，必要时发出紧急支援的请求。启动抗震救灾指挥系统;
2、各工作小组立即进入各自岗位，启动应急预案，完成各自任务;
3、启动各类通讯设备，确保通讯昼夜畅通，地震应急处理领导小组及办公室，随时与县人民政府及其有关部门保持密切联系;
4、根据震情灾情安排慰问工作，妥善安置宾客，保障宾客和员工的基本生活和安全，并向受灾人员提供精神及心理卫生方法方面的帮助;
设施和设备，做好服务经营的恢复工作;
6、注意平息地震谣传或误传，保持员工情绪的稳定，维护正常生活及酒店安全秩序;
7、保安部要加强酒店的治安管理和安全保卫工作，协助辖区公安部门预防和打击各种违法犯罪活动。
五、奖励和处罚
1、在破坏性地震应急活动中有下列事迹就之一者，应予以奖励:
(出色完成破坏性应急任务的;
(保护酒店财产和抢救人员有功的;
(及时排除险情、防止灾害扩大成绩显著的;
(及时供应救援物资和工具成绩突出的;
(5)其他有特殊贡献的。
2、在破坏性地震应急活动中有下列行为之一者，应予以处分或处罚:
(不听从指挥，不服从命令，拒不承担应急任务的;
(临震应急期或震后应急期擅离职守、临阵逃脱的;
(阻挠抗震救灾指挥组紧急调用物资、人员或占用场地的;
(贪污、挪用、盗窃地震应急工作经费或物资的;
(趁机哄抢酒店、宾客或者公民财产的;
(不按照规定和实际情况报告灾情的;
(散步谣言扰乱社会次序，影响破坏性应急工作的;
酒店应急预案(篇10)
酒店生产安全应急预案是指酒店在生产经营过程中遇到突发事件时，能够迅速、有效地应对，保障员工和客人的安全，并减少财产损失的一套预先制定的应急措施和工作规范。在日常经营管理中，酒店必须建立完善的生产安全应急预案，以规避风险并应对突发事件。
一、应急预案的制定
为了制定一份高质量的酒店生产安全应急预案，首先需要成立一支专门的应急小组，由相关部门的负责人和员工组成。应急小组需要对酒店的生产情况、建筑结构、员工状况等进行全面的调查和了解，并与相关专业人员合作，进行风险评估和安全分析。根据这些调查和评估的结果，制定出适合酒店特点的应急预案。
二、应急预案的内容
酒店生产安全应急预案应包括的内容如下：
1.风险识别与评估：对酒店生产中可能发生的各种风险进行分析和评估，包括火灾、恶劣天气、地震等突发事件可能带来的影响和损失。
2.组织调度：明确各部门在突发事件发生后的应急处置职责和权限，确保应急小组成员知悉自己的职责，并能够迅速掌握相关信息，协调相关部门开展应急工作。
3.应急响应: 根据不同的突发事件种类，制定相应的应急响应措施，如火灾发生时，应迅速启动灭火设备和安全疏散措施；恶劣天气时，应提前采取预警措施并做好客人的疏散工作等。
4.疏散与救援：明确酒店内应急疏散的路线和出口，并制定相应的人员疏散计划；同时，要与当地消防和医疗机构建立及时沟通和合作机制，以确保突发事件期间的救援工作能够得到有效的支持。
5.危险源管控：对酒店生产中的各类危险源进行管控，确保其在使用过程中不对员工和客人的安全带来威胁。
6.应急演练：定期组织应急演练，提高员工的应急意识和应急反应能力，并及时发现和解决应急预案中存在的问题和不足。
三、应急预案的实施
酒店生产安全应急预案的实施需要全体员工的共同努力和配合。在正式投入使用前，酒店应对员工进行相关培训和教育，让每一位员工掌握应急预案的内容和步骤，并能够熟练运用。酒店还需要不定期进行应急演练，以保证员工在面对突发事件时能够冷静应对，提高应急响应的效率。
四、应急预案的修订与完善
酒店生产安全应急预案并非一成不变的，随着酒店生产的发展和环境的变化，预案也需要不断的修订和完善。酒店管理者需要时常与相关部门进行交流和沟通，关注行业的最新发展和新的安全风险因素，及时进行调整预案，以保证预案的有效性。
酒店生产安全应急预案是酒店保障员工和客人安全的基本保障措施。通过制定详细、具体和生动的应急预案，酒店能够迅速、有效地应对各种突发事件，减少财产损失，保障生产和经营的持续性和稳定性。因此，每一家酒店都应高度重视生产安全应急预案的制定和实施，加强员工的安全意识和应急能力的培养，为酒店的安全生产提供有力的保障。
酒店应急预案(篇11)
灭火组织机构分为总指挥与4个工作组组成，具体的人员安排与职责如下：
（一）总指挥
灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：
1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；
2、果断向下达已发生或可能发生的突然事件的紧急处置指令；
3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。
公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。
总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时，由在场的单位最高领导担任。
（二）现场灭火行动组
现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥指定。其主要职责是：
1、立即向公安消防队报警，并如实报告火灾发生的范围、火势大小、有无人员被围困等情况；
2、在第一时间组织当班安全部人员、义务消防队员与在场员工启用现场消防设备设施进行自救；
3、密切注意扑救人员的人身安全；遇有重大危险时，应当撤离。
（三）疏散引导组（员）
疏散引导组组长由消防主管担任，
客房疏散引导各个楼层义务消防员（在岗）负责，
娱乐、ktv区域疏散引导由该区域义务消防员负责，
公共区域各自服务范围所在部门负责，
餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理（主管）负责，
后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，
地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师、安全值班人员共同负责，
其主要职责是：
按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安全楼梯、通道疏散。
（四）警戒、救援组（员）
警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成，其主要职责是：
负责救援行动不便或受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导、疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。
酒店应急预案(篇12)
酒店综合应急预案
酒店作为一个提供住宿、餐饮等服务的场所，必须要对各种应急情况做出预案和准备，以确保客人的安全和顺畅的服务流程。酒店综合应急预案是一个包含各种应急情况和措施的详细计划，使酒店能够在紧急情况下迅速反应并采取必要的措施，保障安全，减少损失。
在编制酒店综合应急预案时，首先要对可能出现的应急情况进行全面的分析和评估。这些应急情况包括火灾、地震、爆炸、人员伤亡、疫情爆发等等。通过对每一种可能的应急情况进行详细的调研和分析，酒店可以对应急情况的流程和步骤有一个清晰的了解，并且相应的措施能够更加科学和有效。
其次，酒店应该针对每一种应急情况制定相应的处置措施和应急预案。例如，对于火灾情况，酒店应该建立完善的消防系统，设置消防栓和灭火器，并对酒店员工进行必要的消防培训。同时，应建立明确的疏散路线和疏散设施，并定期进行演练，以确保在火灾发生时能够迅速组织人员疏散，最大程度减少伤亡和财产损失。
除了人员伤亡和火灾等常见的应急情况外，还应对其他可能出现的风险进行充分的考虑和预防。例如，在发生地震的地区，酒店应建立地震应急响应机制，制定相应的疏散计划，并定期检查和维护建筑物的结构安全。在酒店食品卫生方面，应建立严格的食品安全管理制度，定期检查食品质量，确保客人的健康和安全。
此外，酒店还应建立与相关部门的紧密合作机制，以保证在应急情况下能够及时汇报和寻求支持。与消防部门、医疗机构、保安公司等建立有效的合作渠道，能够提供及时的信息和支援。同时，酒店还应与客人保持紧密联系，及时通知客人应急情况发生，并提供必要的帮助和指导。
总之，酒店综合应急预案是一项重要的管理工作，是酒店确保客人安全的重要保障。通过对各种应急情况的全面分析和评估，制定相应的应对措施和预案，建立与相关机构的合作机制，酒店可以在应急情况发生时迅速采取行动，保证客人的安全和服务流程的顺畅。同时，酒店员工也应定期接受相关培训，了解预案和措施，做好自我防范和应对的准备。只有做好全面准备，才能在紧急情况下保障酒店的安全和正常运营。
酒店应急预案(篇13)
为做好防台风工作，现修订发布《大酒店防台风应急预案》，请各酒店遵守。
一、组织机构和职责
酒店设立防洪防台风应急指挥部，台风临时指挥部组织成员必须立即在酒店做好防洪防台应对和值班工作。组织如下：
总指挥：酒店执行总经理：
副总指挥：酒店安全工作总助理
会员单位:客房部、餐饮部、前厅部、工程部、保安部
二、台风程序
(一)台风前自检准备
大门灯笼等装饰品POP标志；将台风信息标志放置在大堂或电梯入口处，并准备好台风提示卡交给客房部进入房间；准备雨伞和雨具。前厅各员工应了解台风信息，及时回答客人询问，准备前台应急照明。大堂副应设置在大堂内，做好客户询问，及时报告门、大堂情况，确保前厅正常营业秩序。
餐饮部、财务部：检查关闭各房间、包厢、走道、走廊的门窗；客房部应在房间内配备台风提示卡；准备应急照明；
对讲机，并检查总机后备电源是否正常运作，并在部门经理指导下做好停电应急服务，做好客人的问询服务。
4、各部门应提早1天准备好报损布草，以便应急使用。
平台、霓虹灯、广告牌、卫星接收器、各营业部门及承租户的门窗进行全面检查用铁线、绳子、木桩等加固，对不牢固的悬挂物应进行临时拆除。检查地下电房机房等重要部位，做好加固酒店大门，并切断有可能发生短路引发火灾的电路，水池应加满水，确保酒店的水、电、气正常供应，准备好足够的沙袋。
6、总办负责将台风信息传达于各部门所有员工，安排各部门负责人留店值班。
楼顶等重点部位的下水道、天沟是否通畅，准备照明用具及雨鞋雨衣，安全帽、手电筒、应急灯等。
(二)复检：由总办，工程部，保安部负责人按上述条款对各部门的准备情况进行复查。
(三)风势较大时应启动急程序：
工程部负责人应留守酒店随时应对突发险情，保证足够的人力物力做好抢修补救工作。
包厢、布草、酒水、食品仓库若有渗水，所属部门应立即将房内物品转移到安全地点，工程部做好堵漏和排水工作。
工程部将沙包堆积在门口防止流入。PA班负责加派人手将积水清除。
工程部将沙包堆积在后门口防止流入，后门岗保安负责将积水清除，如雨水已向电梯内倒灌，工程部应立即将电梯控制在1F以上楼层，禁止让电梯运行至-1F—-2F。
木板加固，以防玻璃门被风吹毁，加固时要适当保留部分玻璃门开启，以减少风力对玻璃门的阻力，前门玻璃由行李员和保安部领班共同看护。后门玻璃由后门岗保安看护。
6、风力很大时，大门岗保安员行李员应注意高空坠物并引导客人车辆停入地下车库，必要时须佩戴安全帽，前厅部应将总台台面摆放的.台灯，花盆等收起，以免被吹倒。
7、电梯内若有进水，工程部应立即启动排水系统，清除积水，为避免若风力较大致使客梯无法运行，应将餐厅屏风推至电梯口遮挡。
应做好客梯服务，查询是否有客人被关梯，做好被关客梯客人的安抚工作，楼层工及各部门管理人员应分散到各楼层、餐厅向客人做好解释及安抚工作。
保安部共同派人予以疏通，疏通人员要注意自身安全，必须佩戴安全帽，必要时应系安全绳，由两人一前一后共同配合操作。应注意屋面设备层用电设备是否存在漏电现象。
风力特大时，办公室应负责通知宿舍员工禁止外出，在店外住的员工应安排留宿酒店，办公室及各部门负责人应劝阻下班的员工不得离开酒店，办公室应做好滞留员工食宿安排。
总机负责通过电视了解，适时向各部门负责人报告台风情况，如有机场，高速公路，各大桥关闭的信息应及时向前厅报告，前厅应及时向住店客人通告。
台风较大时酒店执行总经理，工程部经理，保安部经理，应留酒店做好应急准备，其他部门经理是否留住酒店应根据酒店安排，如有离店应向酒店执总报批。
(四)台风过后有造成酒店损失的，各部门应在二日内汇总上报损失情况。