餐饮部实习周记

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工程部实习周记

第一周

8月初，我来到了一家知名企业的工程部门实习。刚开始的几天都是由工程师带领我熟悉部门的工作环境和工作流程。我首先学会了如何使用各种软件工具，从一些最基础的工具，如word文档和excel表格，到更专业的autodesk autocad和solidworks等设计软件。

第二周

在接下来的一周，我有机会与更多的工程师协作，学习如何实践团队合作。我们一起研究了一个新产品的设计方案，并进行了讨论和分析，以确定最佳的设计方案。我深刻地感受到了工程师们的严谨、耐心和专业。整个过程中，他们不仅给我提供了指导和帮助，也尊重了我的意见和创意。

第三周

在第三周，我有机会接触到更高级别的工具和技术，如cae（有限元分析）工具和cfd（计算流体动力学）软件。这些工具为产品设计和优化提供了强有力的支持和保障。我也学习了如何进行一些非线性、静态和动态分析，以及多物理场耦合分析。这些经验不仅加深了我的理论知识，还提高了我的实践能力，使我更具有竞争力。

第四周

在第四周，我被分配到一个项目组，并参与了对一个系统的优化和改进。这是一个比较难的项目，我们需要在保证系统可靠性的情况下优化其效率，并达到客户的需求。我们开展了系统建模和仿真，分析了系统运行的各个方面，最终得出了一个可行的方案。在这个过程中，我进一步学会了如何处理复杂的工程问题和进行团队协作。同时，这个项目也是我个人实践能力的一次提高。

第五周

在实习的最后一周，我参与了一个会议，与其他公司的工程师交流和分享我们的产品和设计经验。这个会议非常富有启发性，我不仅了解到其他公司在产品设计和研发方面的经验和技术，也发现了我们公司在一些方面的不足和需要改进之处。通过这次会议，我深深感受到了切磋和交流的重要性，也在自己的知识和能力上得到了进一步的提高和完善。

结语

这个实习经历是我人生中非常珍贵的一段经历。我不仅学到了很多专业知识和技能，也有机会体验到了真正的工程工作和团队合作。我衷心感谢这家企业和工程师们对我的支持和指导，也将会把这些宝贵的经验和教训带到我的职业生涯中。

在我大学生涯的最后一年，我有幸

你曾经目睹过什么样的范文被认为是优秀的呢？为了完成工作，我们需要撰写各种类型的文件，而近年来人们对范文的重要性日益提高。然而，我们在借鉴他人的作品时不能只关注形式而忽视内容。为了满足网友们的需求，笔者整理了一个名为“生活部实习周记”的范文，希望您在阅读中能够获得新的发现！

这周我主要是负责美国那客户的单子，因为是第一笔，所以我个方面做的小心，也很紧张，我跟经理也提了点小意见，就是把一些塑料制品的样品图片重新弄些型号，把它放到网站上，这样可能客户就可以清楚地去对照，也无需把时间浪费在询问产品是否有的问题上，经理也同意了我的想法但最后对于这个美国客户，我还是失败告终，因为大家在付款方式上达不成一致，我们公司一般还是tt方式的，然而他希望我方用d/a的方式，经理觉得不易冒风险，而且客户最后也是因为在这个问题上就不了了而之了

人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好因为没有经验，那么就需要做更多的准备工作另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情

这一周，还是向往常一样进行着，但我又尝试了第一次，比如我的第一次跟客户面谈，虽然我做得不够好，或者可以说失败了，但通过这次的尝试，却令我获益匪浅，对我之后的几次任务的成功都起到了极大的推动作用自己也通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力

只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足，然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己所以，不管怎样，努力去做吧，告诉自己，只要用心，就能做得更好！我明白了做业务真的是不易的一件工作，尤其对于我们女孩子，但我还是不会放弃，毕竟觉得自己受益匪浅

在赵经理的关心和众同事的帮助下，通过这一段时间的集中学习，我对外贸的相理论知识和外贸实务中的操作流程及技巧也有部分掌握，工作中贸易的操作大多是通过电话、传真、即时聊天软件、邮件等方式商定交易进行的，但自己并没有从客户开发到完成交货结汇、以至备案归档完成的操作实践过，因此在操作过程中不免还会遇到各种具体的问题，通过实际的操作掌握自己这一月来所学到各类知识，也是积累经验、进一

写报告是一个很好的机会与上级领导进行沟通交流，这在生活中非常重要。写报告是一项必不可少的任务，那么如何撰写一个可行性报告呢？在本篇文章中，我们为您精心整理了“酒店餐饮部实习报告”，希望您喜欢。如果您觉得本网页不错，可以收藏它哦！

1.1实习的目的和意义

通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。

1.2实习单位介绍

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

1.3实习要求

在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。

2.实习岗位和内容

2.1实习岗位

我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。

2.2实习内容

2.2.1迎宾、问候客人

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水

询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水

如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务

上菜时，

经过收集，励志的句子小编为您献上酒店餐饮部服务员实习报告，欢迎您阅读本网页的内容。相信大家都知道，实践是打开理论宝库的钥匙，为了更加具体地去陈述一些数据。报告与我们更加密不可分，报告能汇报我们的工作情况和工作进度。

实习时间、方式

*年6月7日*年6月1日集中顶岗实习

实习单位：*南京大饭店

实习地点：*市王府井大街西街5号

实习部门：餐饮部大堂吧

实习岗位：服务员

1、实习的基本概况

（1）时间：*.6.7-----*.6.1

（2）单位介绍

南京大饭店位于*最繁华的王府井商业中心，客人可享饭店优越的地理位置所带来的快捷便利：标志*的*广场一路之隔；王府井步行街信步即至距地铁站口步行5分钟，距火车站车程5分钟，距首都机场车程30分钟。

南京大饭店由南京商务酒店的典范企业南京晶丽酒店全面管理，秉承晶丽酒店十余年坚持的精致、典雅、温馨的服务理念，为各地的客人提供最优质的服务。

南京大饭店共有各类豪华客房103套，均配有*空调、卫星电视、*直播电话及高速互联网专线接入。餐厅包括大堂吧、自助零点餐厅和22间各种风格的豪华宴会厅。具有大型的多功能厅和各类中小型会议厅，可承接各种类型的会议。饭店还设有商务中心票务中心、美容美发厅，为客人提供更全方位服务。

南京大饭店餐饮由南京餐饮界的金字招牌，且于xx年10月荣获全国十大餐饮品牌的大惠企业旗下晶丽酒店南京精菜馆全面经营，以南京精菜馆厨师长挂牌主理。菜系秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工、浓醇兼备、烦简共存，十余年来坚持创新研发，招牌菜式深受喜爱，历经岁月锤炼，口碑传诵。

2、实习的内容、过程

在餐饮部的大堂吧，刚开始先是在传菜组传菜，目的主要是对酒店的菜肴有一个具体的了解，通过传菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以实物的形式知道每个菜的名字，这样可以记得更深刻；因为传菜每天都要在厨房呆着，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后对客服务中当客人问起的时候可以马上清楚地告诉客人。例如，在传菜过程中，可以在厨房看到配菜师傅的配菜过程，以及菜的烧制时间等，在后来，当我在包间对客服务时，每当客人催菜时，你可以告诉客人菜的烧制时间，让客人不要着急，免除客人的投诉。

同时在传菜的这段日子里，因为我们酒店是南方酒店，也让我对地方菜有了更深刻的了解，以及菜的来历及文化有了更深刻的了解。例如，我刚进饭店的时候是