迎宾工作总结

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xxxx年西餐分部年度工作总结四季轮回，寒蝉秋静，转眼又到了年底，西餐部紧跟集团相关工作指示精神，强化市场洞察力，把握时代的脉搏，并结合实践经营、当地市场的探析，以及国内酒店业的行情的把握，灵巧妙的调整经营思路，并同时做好内部管理，让两者相得益彰。各项工作可以有序的开展，离不开饭店领导的正确决策和全体同仁的努力。总结过去，继往开来，现从以下几方面进行年度部门工作的总结：

一．在经营接待方面

（一）经营情况

截止到9月份为止西餐分部完成全年接待的18584462元，完成全年指标的%。

自助餐营业指标26100000元，现累计完成16107146元。累计差额9992823元。完成全年x%。

送餐营业指标900000元，现累计完成482369元，累计差额417631元，完成全年x%。

和风料理餐厅营业指标1350000元，现累计完成817009元。累计差额元。完成全年x%。

大堂吧营业指标1350000元，现累计完成1177938元，累计差额172062元，完成全年x%。

（二）经营突破

xx年随着酒店业市场的形势发展，部门紧跟饭店总体经营策略大方向，继续大力开发周边散客市场，大量收集宾客意见，了解散客口味特点，做好每季度美食推广，突出亮点，抓住主题，同时重点关注出品和服务，抓住每一寸散客市场空间，在散客市场上有一定的突破.

具体举措：

（一）自助餐及日料：

1.会议销售模式的调整；

部门将密切与销售部合作，将销售部带进酒店的客户因

为我们服务和菜品，从而成为我们散客，今年针对会议客人要全方面提升强抓服务质量、服务效率、和服务品质，提高会议客人等同零点散客的标准给予服务的意识，以此拓宽散客市场同时成为我们永久回头客。

2.自助餐菜品的当地化；

针对本地市场宾客需求，每日推出3款徽式菜肴，以满足当地宾客的口味。而且以黑色大锅的形式出品，吸引眼球，同时也让外地客人尝到本地特色菜品。

3.美食节提高知名度；

随着季节的更替，自助餐也因时而异，根据宾客意见的收集等综合分析，举办各种美食节并推出相关活动，例如：三月份的草莓美食节、六

文档处理工具的使用大大提高了我们管理团队和项目的效率。有时候，在撰写过程中突然遇到了思路不通的情况，这时候我们可以去阅读一些范文来获取灵感。学习范文能够帮助我们更加迅速地完成各种工作任务，从而节省时间和精力。今天小编为大家精选了一篇文章，标题为“餐饮迎宾工作总结”，希望您能够喜欢并借鉴文章中的词语和用法！

酒店迎宾员工作总结酒店迎宾员总结迎宾员工作总结

三、通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习:

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，高工作效率。3、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。

4、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

6、要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是敬无在,即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

餐饮迎宾工作总结

餐饮迎宾工作是餐厅经营中非常重要的一环，迎宾员是客人进入餐厅的第一道门面，他们的

在日常的生活当中，范文需要我们不断地积累，不同的文章可以用在不同的场合，范文的撰写要注意哪些方面呢？小编陆续为大家整理了迎宾工作总结怎么写通用5篇，相信你能找到对自己有用的内容。

过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年，在这新年到来之际回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多半年里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知，到现在能够独立当班，从不敢开口说话到能够与客自如的交流，在此，我由衷地感谢给我帮助的部门领导和同事们，谢谢，现在我对前面半年来的工作做一个总结。

前台是展示酒店的形象服务的起点，对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的，所以前台在一定程度上代表了酒店的形象，同时酒店对客人的服务从前台迎客开始，好的开始是成功的一半，有了对其重要的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。

在过去的半年里，我好多方面都表现的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还有在工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时，我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上，我一定会克服这种心理，我也很感谢给我提意见的同事，因为你们我认识到自己的不足，才有机会去改正，对我也有很大的帮助，虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好，所以我都会用心的去做每一件事，感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里，我将加强学习，努力工作。

在迎宾部的这两个多月，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了鑫华府大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里，

所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。

其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。

酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打

文档写作的重要性不仅仅体现在学习和工作中，还在日常生活中有着广泛的应用。为了提高写作技能，我们可以尝试搜索和参考网络上的范文。借鉴范文的结构和框架可以帮助我们更好地撰写文档，但是否有更好的方法使得我们的范文更加深入呢？下面是本站为您整理的关于“宾馆个人工作总结”的资料，希望对您有所帮助，请阅读本文！

20xx年即将过去，在这一年里，xx大宾馆在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对宾馆部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的x楼经过装修营业，弥补了宾馆娱乐项目的空缺，使宾馆的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给宾馆带来了生机和希望。

宾馆设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大宾馆在xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第x名，使xx大宾馆在宾馆业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和宾馆各部门员工的努力是分不开的。所以宾馆较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将宾馆的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，宾馆还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报宾馆。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成宾馆交给的各项接待任务，全年共接待了vip团x个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：

一、加强业务培训，提高员工素质

前厅部作为宾馆的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个宾馆的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年x月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成