随着社会的发展与繁荣，朋友和家人间大多会传播一些有内涵，高情商有深度的句子，这些句子可以展现我们的感受那么什么样的句子才是好句子呢？以下由小编为大家精心整理的“有关健康饮食句子”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
有关健康饮食句子_养生健康小知识句子【一】
1、 【杏仁蒸蛋糕】1.将鸡蛋分成蛋白和蛋黄，蛋白装在无油无水的容器中，用电动打蛋器打至打蛋头顶部形成直立小尖角的干性状态2.将蛋黄倒入打发的蛋白中，再搅打2分钟左右3.加入预拌粉，用抄底的方式拌匀4.加入油，拌匀后分装到玛芬杯中5.上屉，中火，蒸20分钟左右。2、 【银鱼蛋炒饭】1.豌豆放入沸水中焯熟;2.银鱼洗净，放入沸水中加姜片、料酒焯熟捞出;3.炒锅放植物油烧热，倒入鸡蛋液，炒至凝固时放入葱花;4.再放入豌豆、银鱼;5.再倒入米饭翻炒;6.淋少许生抽，翻炒至米饭粒粒分明，色泽光亮，调入少许盐、胡椒粉，炒匀入味。
3、 【鱼翅捞饭】将鱼翅泡2个小时以上；用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净；取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，倒入海鲜酱油爆锅完成；下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开；放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。
4、 【鱼香肉丝】1．将猪肉切成丝。冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内；2．白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内，调成芡汁；3．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
5、 【蒸酿豆腐】做法：1、肉末放小碗内，剁入少许姜末，加入1/4小匙盐、少许淀粉拌匀，做成馅料。2、豆腐取出切成块，在每块豆腐块上挖出凹洞，在凹洞上撒些淀粉，填入肉末。3、豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟，撒些葱丝在豆腐上，玉米油烧热淋在豆腐块上，倒上酱油即可。
6、 【DIY香菇鱼片粥】1、大米洗净，鱼肉片成片，香菇切片，香菜洗净切碎。2、鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻。3、大米入锅，放水烧开，大火煮开转小火煮至开花，放入香菇片煮5分钟，放入鱼片煮至变色。4、放盐、白胡椒粉、香油调味，洒上肉松和香菜即可。
7、 【XO酱爆杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净后，撕成条，再切成段2.小火油煎杏鲍菇表面微黄即可，控净水，拣到盘中备用3.油锅爆香蒜片，葱段，放入青红椒炒匀，倒入XO酱;蚝油;添少许清水，白糖调味4.炒出酱香后，倒入煎好的杏鲍菇;青蒜，炒匀即可5.出锅前，烹入一汤匙料酒。
8、 【拔丝香蕉】①香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。②然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。③等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。吃过拔丝红薯、拔丝苹果，那也来尝尝拔丝香蕉吧。
9、 【白菜酿鸡肉】口菇洗净切成小碎丁。拌在鸡肉泥里。打上鸡蛋。加上盐。料酒。顺一个方向搅拌均匀直到起筋白菜洗净。切去菜梗。留菜叶备用。煮一锅开水。将菜叶在开水里烫软。捞起来。裹住鸡肉。码在盘子里。锅里上蒸屉。把码好白菜卷的盘子放在蒸屉里蒸15分钟取出。淋上酱汁。
10、 【白萝卜鸡汤】做法：1）食材：白萝卜和鸡架。2）将白萝卜去皮，洗净，切块。3）将鸡架择洗干净，焯烫一遍，再次洗净。4）重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。5）盖锅盖。大火煮滚揭盖，关火。6）整锅倒入电炖锅中，随后放入白萝卜，盖锅盖，通电。7）炖2小时断电。
11、 【冰糖茉莉绿豆糊】1.取一杯绿豆，用清水洗净2.将洗净的绿豆放入豆浆机中3.加入1100ml的清水4.选择干豆豆浆按键即可5.接着将打好的绿豆糊加入冰糖6.倒入小锅中放入冷藏室冰镇7.取适量的茉莉花放入浸渍器中8.将其旋转拧紧后，冰镇好的绿豆糊倒入杯中即可。
12、 【冰糖小米粥】1.将花生浸泡过夜，洗净小米、红枣、桂圆肉、枸杞；2.淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌；3.煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟（中途稍搅拌几次）；4.20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟。
13、 【彩蔬蒸蛋】锅中烧开水加油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟沥干；鸡蛋打散加盐用筷子打匀，加温水搅匀，隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，盖上保鲜膜或盖子；锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，转中火，8分钟左右蛋液凝固后，铺上彩蔬，继续蒸2分钟左右即可。
14、 【脆皮煎烤鸡翅】1.鸡翅用清水泡出血水，沥干水分后，划上2刀，以便入味2.把鸡翅放入大碗中，加入辣椒粉，孜然粉，葱姜粉，胡椒粉。蚝油，少量的盐3.充分搅拌均匀，腌制 20分钟4.电饼铛提前预热，将鸡翅码放在电饼铛中5.盖上盖，启动烤鸡翅的功能，时间到了即可。
15、 【剁椒花生】虾皮用水泡去多余的盐份，花生去红衣。虾皮泡水淋水备用。凉油下花生，小火加热，用锅铲翻动。花生微黄时推至锅边，这个时间要把握好，下虾皮翻至酥香。倒入剁椒，我在此时已经盛出一部分，因虾皮本身是咸的，不用另外加盐。翻炒均匀出锅。剁椒也是咸的，不用加盐。
16、 【剁椒鸡胗】鸡胗切小片，湖南辣椒切小圈，葱白切碎，生姜切丝;鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟;锅热倒油，倒入腌好的鸡胗翻炒;炒制鸡胗变色，连汤和鸡胗一起盛出;锅洗净后再倒少许油，倒入葱碎和辣椒圈炒出香味;倒鸡胗，加入剁椒，生抽，少许盐翻炒均匀即可。
17、 【剁椒鱼头】将胖头鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟；之后浇少许黄酒，撒上生姜粉，胡椒粉（一定要的），少许糖和鸡粉；再倒上李锦记的蒸鱼豉油；起锅热油，将葱花和着剁椒一起下锅，将油炒红即可；最后，将锅里的剁椒均匀的倒在鱼头上，在蒸锅里大火30分钟即可。
18、 【番茄菜花】菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净；茄洗净切小丁；锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用；大葱爆香；倒入番茄酱翻炒；再倒入少许清水大火烧沸；将切好的菜花和番茄丁放入锅中；加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。
19、 【番茄焖排骨】1.排骨洗干净砍成小块,每个番茄切成10块;2.锅里放生油,入切好的排骨爆炒30秒左右;3.入1碗水和切好的番茄,焖5min;4.水滚后入酱油.红糖,继续焖15min,直至锅里剩下1碗多一点的汁;5.转小火,入白醋,翻拌均匀,再次滚后关火上碟。
20、 【番茄鲜藕橙杯】西红柿用小刀开盖，挖出里面的果肉，变成西红柿碗；将藕去皮切小丁，泡在淡盐水中取出在开水里烫熟捞出；橙子切成小粒，另一半橙子做鲜榨橙汁；将橙子丁、藕丁加蜂蜜拌匀，将拌好的水果粒放入西红柿盅内，倒上鲜橙汁撒上黑芝麻，挤上蛋黄酱，黄瓜切成薄片垫底。
21、 【附片烧乌鸡】将附片洗净后置于炖杯中煮2小时；将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪，斩成4厘米见方的块；姜切成片，葱切段；将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香；再放入乌鸡块，加盐、酱油、附片炒匀；加入400毫升高汤，用文火煮45分钟。
22、 【干锅麻辣翅中】翅中切断，放入沸水中煮变色，去除血沫； 烧热锅，放入油、大蒜、姜片炒香； 放入洋葱丝炒软； 放入花椒和干辣椒炒香； 放入翅中、酱油、料酒、糖、盐炒匀；倒入鲜汤炒匀烧开；加盖小火焖15-20分钟翅中酥烂；中间翻动几次避免粘锅，淋上香油翻匀出锅。
23、 【高升排骨】1、排骨焯水加葱姜八角煮半小时，捞出控水，排骨汤不要倒掉；2、锅中倒油将排骨煎至金黄捞出；3、油倒出，放生抽一份、辣椒酱两份、番茄酱三份、果醋四份、煮排骨的汤，一起熬滚；4、排骨倒入煮开焖一会；5、大火收汁，放味精提味，撒芝麻装饰，菜薹焯水码盘。
24、 【桂花牛奶冻】 1.牛奶倒入锅里煮开，依次加入糖跟炼乳，拌匀。2.用勺子装上点热牛奶，然后融化一些玉米淀粉。3.然后将溶液缓慢倒入锅中，边倒入边搅拌。4.稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入模具中。5.放入冰箱两个小时之后，拿出来，慢慢脱模。6.最后浇上桂花即可。
25、 【韩式辣萝卜】半个白萝卜切片，撒盐腌制变软，滗掉水分；苹果和梨切碎末，把剩下的萝卜刨出些丝，姜蒜、韭菜切末，虾皮剁碎；鱼露倒入干辣椒面，将刚切好的食材与糖、盐倒入辣椒面里拌匀；糯米粉十克和90克水搅匀，小火煮成糊，倒入辣椒酱中；将萝卜片沾上酱，腌制半天即可。
26、 【韩式糯米鸡饭】将三黄鸡洗净后去头、爪、翅、内脏鸡尖后剁成小块，用开水焯后沥水备用；葱5克姜2克切末备用，糯米洗净，按糯米和水1：1的比例加水，放入电饭锅中浸泡2-3小时；炒锅热油，爆香葱末姜末后倒入鸡块翻炒至变色；加入酱油和盐，炒入味儿后倒入电饭煲内煮熟。
27、 【核桃明珠】1.核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起；2.虾去壳，去肠切双飞片；3.将虾肉用精盐腌一下，加放上述调味料拌匀；4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋、红萝卜略炒，放入虾，加酒，下芡汁料及核桃肉，急火炒至虾熟，淋入芝麻油即可。
28、 【黑白森林蛋糕】1.用牛奶浸泡鱼胶片至软，隔水加热至鱼胶片融化后放凉2.淡奶加细砂糖打至6-7分发3.步骤2和步骤1混合且搅拌均匀4.片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里5.把步骤3到入步骤4后，放入冰箱冷藏4小时左右6.冷藏后蛋糕脱模并撒上椰丝，切块即可。
29、 【黑豆乌鸡汤】将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用；黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用；何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用；加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加精盐适量。
30、 【红萝卜减肥汁】1.红萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状；2.如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味；3.将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来红萝卜汁。
31、 【红烧豆腐】净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。接着放大蒜末炒香。注入少量开水，调入酱油、少许盐。放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。倒入一半水淀粉推匀。加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。
32、 【红烧排骨】1.排骨凉水泡，洗净2.锅倒开水，加姜片，料酒，排骨下水，开锅10min，出锅控干3.热油（多），加白砂糖2-3勺，中大火炒糖稀4.变色放入排骨，迅速翻炒着色，加入大葱，姜5.小火，加老抽，盐，胡椒6.加热水，没过排骨，放花椒大料，小火炖至收汁。
33、 【红烧土豆片】1.土豆洗净去皮切厚片，入盐水浸泡后过冷水备用；2.红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁(用量根据个人口味增减)；3.油热后，入沥干水分的土豆片翻炒1min，入调制好的红烧汁(尽量没过食材)；4.大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
34、 【黄豆猪尾】1.猪尾汆水后洗净，用镊子拔去余毛2.黄豆前一天先用水泡上3.小料那茶包装好4.猪尾下锅炒一会5.加水莫过猪尾，锅中加料酒 老抽 生抽 冰糖 姜片 葱段，事先准备好的香料包6.水开后加黄豆，中小火煮到收汁，如果赶时间可以用压力锅中小火呲十五分钟。
35、 【黄瓜猪血汤】做法：1）猪血切成细条，葱姜蒜红椒切好备用。2）黄瓜切薄片，锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香。3）加入黄瓜片炒至透亮，加入适量水，水烧开后，加入猪血。4）煮至猪血变色，加入适量盐关火，加入少许高汤精，少许芝麻油。5）适量香菜，适量胡椒粉调匀食用。
36、 【鸡蛋牛奶布丁】蛋黄和一半的糖粉放入碗中。用打蛋器打匀，至糖粉融化。另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。把布丁液过筛倒入碗中。过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。烤箱事先预热放烤盘。下火，160度，50分钟即可。
37、 【鸡胗酸豆角】1.酸豆角洗净沥干水分，切成小碎丁；2.鸡胗洗净，在表面切成花刀，切成小块备用；3.葱姜蒜切成末备用；4.锅中放油烧热，将切好的鸡胗放入锅中煸炒至八成熟；5.加入小红辣椒段、葱姜蒜末、酸豆角丁翻炒入味；6.加入少许盐、鸡精、料酒、酱油翻炒均匀。
38、 【鲫鱼萝卜丝汤】做法：白萝卜去皮切丝，过开水焯一下；鲫鱼去鳞去内脏洗净；起锅热油，放入生姜片煸香，将鲫鱼放入两面都煎上色；放入清水没过鱼3~5厘米，将葱放入，然后大火烧开，中火炖到鱼汤颜色变白；改小火放入萝卜丝炖10分钟，放盐和少许胡椒粉，撒小葱末或香菜末。
39、 【家常炒面】1.卷心菜切丝，葱切末；2.手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油；3.炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒；4.下入卷心菜炒匀，再下入面条，加少许水，盖盖略煨一会，把面和菜拌匀。
40、 【椒盐鲫鱼】鲫鱼洗净，去头尾腹背鱼鳍，鲫鱼肉去骨，片成鱼片用料酒、葱段、生姜片、精盐腌渍30分钟入味；把腌渍好的鱼片蘸匀干淀粉；锅里坐油，油7成热后，放入蘸满淀粉的鱼片炸制金黄色后捞出，把油继续加温后复炸鱼片；捞出炸制好的鱼片，控净油后，摆盘，撒上椒盐即可。
41、 【焦糖奶茶】找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖;不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。此时把牛奶加热;倒入热的牛奶，同时放入红茶包，转中大火;煮沸后，转小火煮几分钟，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。
42、 【金黄烤玉米】1.玉米去皮煮熟捞出沥干水分，擦去多余水份；2.将蜂蜜和清水调匀，均匀刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷上；3.玉米放烤网上，220度烤约30分钟，出炉前5分钟取出玉米，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟。
43、 【金针菇拌蟹棒】金针菇切去根部备用，蟹棒切成段； 锅中烧水并倒入少许盐和料酒，分别将金针菇和蟹棒焯熟，沥干水分；取一个小碗依次放蟹棒和金针菇，反扣在盘子中间，盘底混入生抽、姜末和芝麻油即可。金针菇一口咬下去，韧劲十足，还有一些隐隐的丝丝的姜辣味儿，一抹菌香。
44、 【咖喱粉蒸肉】做法：1、咖喱切碎放入锅中，加入少许水，边小火加热边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；2、五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时，胡萝卜去皮擦丝铺在盘子上；3、米粉打湿，将腌好的肉片裹满米粉，码入盘中；4、开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和。
45、 【腊味合蒸】1、香葱、老姜和干辣椒分别切碎。腊肉切0.2cm厚的片，腊鸡和腊鱼分别切2cm宽的块；2、取一只大碗，碗底铺腊鱼，中层铺腊鸡，上层铺腊肉，入白砂糖，淋1茶匙油；3、码好腊味的大碗放入蒸屉中，将葱姜末、干辣椒碎洒在表面，加盖蒸40分钟，取出扣盘中。
46、 【辣酸汤肥牛】1.小米辣.小杭椒切圈,金针菇去根焯熟捞出铺在碗底;2.油烧热放灯笼辣椒酱炒香,加开水,入泡椒水.黄酒.盐和浓汤宝烧沸;3.肥牛入烧沸汤中,全变色后立刻捞出放金针菇上,汁滤到碗中;4.起锅,椒圈.香葱末.蒜碎放油里出香味浇在肥牛上,撒点香菜碎。
47、 【辣味豆腐火腿串】豆腐切成薄片热锅煎，脆皮肠热锅煎成金黄色，把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来，把材料串烧酱汁混在小火煮开即可（煮过的酱汁更加浓郁），把串烧酱汁均匀的涂抹串好的豆腐跟肠，最后把涂好酱的串摆到碟子上在串上面撒上花生沫，这道菜就完成。
48、 【浪漫玫瑰花卷】草莓粉调草莓汁放糖。酵母粉倒温水中，倒入面粉，草莓汁和面，面团是粉色的。发酵两三小时再排气。面团撮条用刀切小块，每块擀成饺子皮状，5个饺子皮一组，从最低层卷起后，正中间用手拧开，或者用刀切开，就成两朵花，花朵做好放置10分钟，上锅蒸20分钟。
49、 【老醋花生】锅里添足油，油七成热时倒入花生。微黄后捞出控油。洋葱去老皮，切小丁。红尖椒洗净切碎。干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙味极鲜酱油。料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
50、 【老坛酸菜面】酸菜／生姜／蒜瓣／干辣椒／西红柿都切好备用。肉末是包馄饨剩的，已经炒熟。排骨事先飞水。起油锅，炒香生姜，蒜末，干辣椒，放肉末酸菜翻炒，再放西红柿，排骨，盐，鸡精，加开水中火慢慢熬汤。待汤汁入味（酸辣爽口）另用一只锅煮面条，最后用汤汁浇在面条上。
51、 【荔枝银耳绿豆汤】1、银耳提前泡发2小时。2、绿豆提前泡6小时。3、泡发的银耳洗净后撕成小朵放入煮锅里，加水煮沸后改小火煮一小时。4、放入绿豆同煮。5、绿豆煮熟后放入适量冰糖继续煮五分钟。6、荔枝洗净剥去外皮去籽。把剥好的荔枝放入碗里，舀入煮好的绿豆汤即可。
52、 【绿豆薏米莲藕猪骨汤】薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用；藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口；锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时，调入适当的盐即可。
53、 【妈妈扣肉】1.将五花肉放入加料酒的冷水锅里煮熟，趁热抹上老抽晾晾2.五花肉切成12厘米长0.5厘米厚的片，入六成热的油锅里炸至上色捞出3.五花肉皮朝下依次摆在扣碗里，盐菜切碎放在肉上，加姜片豆豉粒生抽鸡精味精少许高汤，入笼蒸一小时4.蒸好扣肉反扣盘中即可。
54、 【玛瑙蛋】松花蛋上蒸锅中蒸5分钟；将蒸好的松花蛋过凉水；松花蛋从中间掐一圈，左右手同时相相反的方向拉开；将松花蛋先切两瓣，再切成丁；将鸡蛋顶端破个小口；将松花丁从鸡蛋的小口塞入，挤出了一些蛋液；塞好后将鸡蛋用保鲜膜包好放入小碗中；小碗放蒸锅蒸蒸15分钟即可。
55、 【美味卷饼】材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。 调料：甜面酱，辣椒酱。做法： 1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。
56、 【美味可爱的金华汤圆】1.肉，豆腐干，葱，冬笋切粒用糖，酱油，酒，盐，味精拌馅，冬笋切两半用水先煮熟。2.米粉用温水和好，揉至光滑，捏去有点弹性不粘手。3.从大面团上揪一小块蛋黄大小的面团，搓圆，用大拇指捻成碗状，在里面加馅，用虎口收口，直到出现一个小尖角。
57、 【美味香辣螺丝】1.螺蛳在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。（备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。）2.起油锅爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒，放入螺丝，煸炒一会淋入白酒，加入老抽，最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。
58、 【蘑菇焗饭】陈饭加水搅散，洋葱、火腿切丁，蘑菇切片，马苏里拉奶酪擦丝，油锅入洋葱炒到透明，加火腿炒出香味，加蘑菇炒熟，加陈饭炒散，材料炒匀，加盐调味，炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，铺上奶酪丝，将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍着色。
59、 【泡菜土豆饼】1.土豆去皮切小块,上蒸锅蒸制15-20min;2.置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥,加切碎的韩式辣白菜;3.用橡皮刮刀拌匀,捏成圆饼形;4.电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制;5.一面煎至焦黄后翻面再另一面,至两面煎好后即可。
养生健康小知识句子【二】
60、 【培根豆腐卷】取豆腐切成与培根同宽度的细长条;锅内加水，放适量盐，将豆腐入滚水锅里汆熟后捞起;将培根切成长段，把豆腐条卷起来，在封口处用淀粉糊封口;香葱切葱花;把培根豆腐卷封口的一面先进行煎制，待两面变色后加入孜然粉加入白芝麻焙香后，再加入葱花滚均匀，即可。61、 【奇特美食】在东京池袋区太阳城购物中心有一座冰淇淋城。这里的冰淇淋口味简直超出人们的想象：章鱼、蛇、马肉冰淇淋，还有牛舌雪糕，应有尽有。生马肉冰淇淋吃起来有点香草味道，比较耐嚼，还有点甜，是鹿肉那种甜。由于马肉都是瘦肉，因此不必担心发胖，可以放心吃。
62、 【巧克力草莓】1.草莓用淡盐水泡洗净。2.黑巧克力切碎成小块。3.隔开水加热将巧克力融化。4.在融化的巧克力里加入10：1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆。5.草莓叶部插上牙签，在草莓顶部沾上巧克力浆、放在盘中入冰箱冷藏柜10分钟左右，稍加冷却凝固即可食用。
63、 【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上2.锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用 3.锅中留底油，倒入番茄沙司、糖、盐翻炒均匀4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可。
64、 【茄汁鲈鱼】青豆玉米胡萝卜焯水。鲈鱼去头，肚子里去中间脊骨切花刀，盐胡椒粉腌渍十分钟。吸干水分沾上淀粉，入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍，成金黄酥脆装。把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠。浇在复炸过的鱼上。
65、 【芹菜鸡丝】鸡脯、西芹和红辣椒分别切成丝；鸡丝中放入适量的生粉、花椒粉、料酒和盐， 搅匀腌制；锅烧开水，将鸡丝下锅，焯烫后捞出沥水；再将西芹和红椒丝一起焯水；起锅热油，下入蒜末翻炒；煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；再加入西芹丝和红椒丝；最后加入盐调味，炒匀即可。
66、 【清炖乳鸽】处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。（可加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没加。）煮熟的鸽蛋去壳。出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可。
67、 【全麦花生酱饼干】1.黄油室温软化，搅拌顺滑后，加花生酱，电动打蛋器打至蓬发2.加黄糖，继续用电动打蛋器打3分钟左右3.加鸡蛋，继续打至鸡蛋与黄油混合均匀4.筛入低粉、全麦粉、泡打粉、小苏打、盐，拌和，团成球5.摁平，造型，表面撒上花生碎，180度20分钟。
68、 【软炸枸杞猪肝】原料：猪肝、枸杞子、鸡蛋、面粉。做法：猪肝洗净切片，放入盐、酱油、胡椒粉腌制。枸杞子剁碎，倒入猪肝中搅匀。鸡蛋打入碗中，加面粉调成糊，加少许油。锅置火上，放入油烧热，将猪肝片沾满面糊后，逐片放入油锅炸熟，炸完后将油锅再烧热，炸第二遍全部捞出。
69、 【三杯鸡翅】1.鸡翅中洗干净，正反面划2刀，方便入味。 2.锅里烧开水，鸡翅中煮几分钟，煮去血水和杂质。 3.锅内倒适量油，放干辣椒炸香。 4.油烧热，倒入鸡翅，翻炒至鸡翅表面微黄。 5.分别倒入白酒，生抽，白糖，搅拌均匀。 6.转中小火，炖至汤汁粘稠即可。
70、 【三鲜蛋羹】1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。2、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。3、蒸盒倒入1茶匙的香油涂匀，把蛋液倒入蒸盒中火蒸7~8分钟。4、把肉馅团成圆形。5、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟。
71、 【山西炝锅面】1.油锅放入花椒，花椒变黑时取出，将葱花，蒜片和姜丝放入，炒出香味2.放一勺子番茄酱，翻炒数下，放入肉丝，炒熟倒高汤3.锅里的汤滚开后，放入黄花菜，萝卜丝，豆干和海带丝4.煮一两分钟，放少量的盐和酱油。卤汁就做好啦5.将面条直接放入卤汁里煮熟。
72、 【手工鱼丸汤】鲤鱼草鱼肉片下，剁碎。加入蛋清，鸡精，料酒，咸盐喂半小时左右。喂好后加入少许淀粉，拌匀待用。锅中加适量的水，鱼肉捏成丸温水放入锅中。烧十分钟左右，带鱼丸漂起，放入黄瓜丝。出锅时放入适量香菜即可。有一个让鱼肉Q弹的小妙招：在碗里或案板上摔打鱼肉。
73、 【酥皮芥味虾球】1.鲜虾洗净去头.虾线和外壳,留尾部的壳,入盐腌10min;2.虾在干淀粉中蘸匀,在鸡蛋液中蘸一下,再粘满面包糠;3.锅中放油,待6成热时入准备好的虾,炸至表面金黄后捞出沥干油;4.取1个小碗，入蛋黄沙拉酱后调入芥末酱拌匀,蘸着炸好的虾球吃。
74、 【酸甜玉子豆腐】1.玉子豆腐沿着中间虚线切开,轻轻倒出来用刀子切成小块；2.将豆腐表面沾上薄薄一层生粉；3.锅中放入油烧至6成热,把豆腐轻轻排入锅中；4.用中小火将豆腐煎至两面金黄,取出控油装盘；5.锅中留底油，倒入番茄沙司、糖、盐翻炒,最后浇在豆腐上即可。
75、 【西瓜皮果酱】西瓜皮洗净，去掉绿皮，果肉切小块。加水用搅拌机将瓜肉块打碎。再加入白糖，搅拌均匀。煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了。
76、 【西瓜沙冰】用勺子或者水果挖勺取西瓜肉;西瓜肉放在搅拌机中，搅打成西瓜汁;用漏网过滤掉白色西瓜籽;将过滤好的西瓜汁放入保鲜盒中，入冰箱冰冻;隔2个小时取出搅拌一次，待所有的西瓜汁都冻成冰渣状，用勺子搅拌均匀;西瓜沙冰就做好了，吃时淋点适量蜂蜜，或者炼乳即可。
77、 【西兰花肉丸粥】西兰花掰小朵，洗净；肉馅放入碗中，加入蛋清、姜末、料酒、盐，然后逆时针搅动上劲；锅中烧水，把肉馅挤成肉丸，依次下入锅中，待成形捞出；大米洗净，入锅熬粥；煮至大米开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮5分钟；将西兰花加入略煮；点适量盐，淋入香油搅匀即可。
78、 【虾仁鸡蛋饼】①面粉加水稀释成糊状后加盐、两个鸡蛋打匀②火腿、胡萝卜、口蘑切丁，虾仁、香葱剁碎③锅中倒油，油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒，加适量盐炒熟出锅④将炒好的丁倒入鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加少许油，将馅料倒入改小火，上面加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟。
79、 【虾仁培根芝士焗饭】1.锅内倒入食用油烧至8分热时倒入虾仁、培根翻炒；2.虾仁和培根炒至变色后放入胡萝卜碎继续翻炒至变色；3.倒入米饭翻炒至每粒米饭都油亮亮的均匀受热即可；4.炒熟的米饭盛到碗内；5.米饭表面均匀的码放上芝士碎，烤箱180度烤15分钟后取出。
80、 【香葱炒金针菇】香葱和金针菇都切去根部，洗净；锅里烧开水，把金针菇扔进去烫软；捞出来沥水，这个过程很短，一分钟就行；香葱切小段，点火，锅里加少许油，下姜末爆香，下金针菇翻炒两下；紧接着把香葱也扔进去快速翻炒，加一勺盐，几滴酱油调味，清淡美味的一道菜就出锅了。
81、 【香煎藕饼】肉切丁，藕切丁， 肉剁成泥待用；切好的藕丁放在肉泥上； 虾米浸泡之后放在藕丁上和肉一起剁；加入蚝油、鸡蛋、不停的摔打成粘性，加入适量的干淀粉拌匀，放入葱花；用手的虎口挤成丸子，勺子顺势钥出来，放在有橄榄油的平底煎锅中，小火慢煎，正反面煎透，香酥。
82、 【香辣鸡腿卷】鸡腿去骨，加入香辣烤肉酱腌渍；豆腐皮平铺，将鸡腿放在中间，两边折叠卷起，用棉线捆扎；锅子放油，将豆皮卷放入，周身煎至金黄；倒入清水，放入烤肉酱、生抽、辣椒、葱姜、香叶、八角、盐；开锅转小火煮至汤汁粘稠后捞出，放冰箱冷藏，第二天解开绳，切片即可。
83、 【香卤豆腐丝】豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，用刀把卷起来的部分切成细条抖开。用牙签扎上固定。把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜入味捞出切成喜好的长度。盛出放料酒白糖拌匀。喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。洒上熟芝麻，拌匀即可。
84、 【小葱麻油面】1.煮一大锅水，煮开。2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成！
85、 【羊血粉丝汤】1、羊杂洗净。2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。4、煮至汤汁变白，大约10分钟。5、再放入粉丝煮2分钟，放入油菜略烫，调味后即可出锅。6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。
86、 【椰蓉南瓜芝士球】1）南瓜去籽去皮洗净后切薄片放进微波炉，用微波火力7分钟，用勺子压成南瓜泥。2）待晾凉后加入糯米饭中，一点一点加，揉成团，分成胚子。3）芝士一分二，把半条芝士包装里面，慢慢收口后，搓成圆。5）冷水上锅大火20分钟，趁热放在椰蓉里滚一下就好。
87、 【银鱼虾皮水蒸蛋】1.将鸡蛋充分打散，加一小勺盐搅匀；2.往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌；3.搅好的鸡蛋液过筛，加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼；4.锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子；5.盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右。
88、 【英式酥饼Shortbread】1.黄油软化后加糖打发，打至顺滑，体积涨大，颜色略白2.加入过筛的面粉，先用橡皮刀搅拌匀，然后用手揉成团3.将面团压成片，切成长方形，在表面上撒上糖粉，放入冰箱冷藏20分钟4.冷藏后放入烤箱烘烤，375华氏度，15-20分钟。
89、 【油炸干辣椒酱】辣椒去蒂洗净，晾干水份，蒜去皮生姜洗净；晾干水份的辣椒切成小段，用料理机打成颗粒；锅里烧油，需要的油要多点；油温五成热时，辣椒倒进锅里慢慢的炒，一直要把辣椒里面的水份全部熬干才能算完成；熬好的辣椒酱冷却后，装进干净的瓶或是罐里，盖严密封即可。
90、 【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
91、 【糟辣脆皮鱼】鲤鱼处理干净，鱼身切三刀，表面和肚里抹盐并放葱姜，腌制1小时；起锅热油，鱼下锅中小火煎透盛出；锅中留底油，用葱姜蒜爆香，放糟辣椒翻炒后倒入开水；鱼下锅，大火炖5分钟，捞出鱼，放进鱼盘；汤汁里放入少许糖，大火烧至汤汁变浓，撒上葱花，浇鱼身上即可。
92、 【照烧虾】1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱;2.虾洗净去泥线,去头去壳(留尾),沾上面粉,抖掉多余的面粉;3.锅中放少许油,将虾放入煎至变色;4.倒入照烧酱汁,开始收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞。
93、 【孜然花菜】1.花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；2.五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；3.多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒。转大火下花菜爆炒；4.加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然。
94、 【孜然牛肉炒饭】把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀；放入少量的淀粉抓匀备用；把洋葱洗净切成丝，香菜洗净；起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀；调盐，放香菜翻炒。
95、 【孜然培根土豆夹】1.土豆洗净去皮，把土豆切片，第一刀，不要切断，第二刀切断，切成连刀片；2.先把切好的土豆片泡在水里；3.取一个土豆片夹，先抹上一层孜然放上一片培根再抹一层孜然，把土豆夹合住；4.平底锅烧热，涂上一层油，把土豆夹挨个放进锅里，煎至两面金黄。
96、 【紫薯百合木耳羹】白木耳泡发清洗撕小片;放入电压力锅中，加水。调压力为70，时间为20分钟加煮，百合掰成小瓣整理清洗，紫薯去皮切丁，煮到时间的压力锅消气后，加入百合，紫薯以及适量冰糖，再调压力为30，时间6分钟进行第二次烧煮，煮好后盛出放凉，入冰箱冷藏即可。
97、 【DIY老北京炸酱面】五花肉切小丁；起锅多倒一点油，下入肉丁，点料酒煸炒；转小火倒入黄酱，按一个方向时时搅动；另起锅烧水煮面条；待酱炸至颜色变深，酱汁浓稠，点适量白糖和葱花关火；面条煮好，捞出过凉水，沥干入碗；配上黄瓜丝、芹菜丁、煮黄豆等菜码，浇适量炸酱即可。
98、 【白切鸡】1.肉鸡洗净，锅内入水加热，水煮开后，入姜片，撒少许盐，将肉鸡浸入2.大火煮开后，关火，加锅盖焖半小时3.用筷子扎下肉鸡，无血丝即可捞起，浸入冰水中4.冷却后捞起，在表面抹上麻油，切件装盘5.调汁：葱、姜切末后，加糖、醋，倒入适量生抽调匀，滴入麻油。
99、 【板栗焖鸡】1.板栗洗净沥干，鸡斩件； 2.鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右； 3.炒锅放适量油，入板栗炒到表面金黄捞出； 4.余油再次烧热，入腌好的鸡块，姜片和葱段； 5.鸡块炒至表面金黄，水分将干； 6.加板栗和水，盖锅盖焖至水分将干时，加盐炒匀，撒葱粒。
养生健康小知识句子【三】
100、 【板栗焖鸡块】1.鸡腿切小块，去皮板栗洗净2.锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀3.加入板栗翻炒均匀4.把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可。101、 【宝塔花菜炒虾仁】1、花菜洗净后淡盐水浸泡30分钟；2、将花菜去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将花菜放入煮几分钟熟透后捞出；4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入花菜翻炒均匀即可出锅。
102、 【冰糖猪手】两个猪蹄入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块。炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。加清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。
103、 【菠萝油条虾】油条剁小段，中间筷子掏空包入虾肉馅儿，包好入锅转小火炸，小火让虾肉熟，虾肉熟，再转大火炸下，让油条变脆（如果一次炸很多的话，可以炸好一轮之后全部入锅复炸一次），炸好的油条虾捞出，用纸巾吸下表面的油，菠萝草莓油条入盆，浇上沙拉酱撒上芝麻撒点黑胡椒。
104、 【豉油凉拌鱼片】1．鱼骨鱼肉分离，洗净；2．鱼肉片成鱼片，用水洗净，用盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟；3．拌入淀粉抓拌均匀；4．烧开水，鱼片放入大火滚开；5．鱼片捞出放入容器内，上面放姜丝葱丝红辣椒丝，浇上蒸鱼豉油，大火烧热油，一汤匙即可，冒青烟关火趁热浇在鱼片上。
105、 【葱香蛋饼】鸡蛋加盐打散拌匀；加面粉，每加一勺就搅匀，最后无面粉颗粒为止；继续加水调制稀薄，加入切碎的葱花，搅拌均匀；锅烧热中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子；边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面；翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。
106、 【葱油金针菇】金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出，沥干水分。锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁（醋和生抽比例为2:1）浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。
107、 【醋溜木耳白菜】木耳泡至发软，最好提前半天开始泡，用热水泡。泡好后洗净把根部摘掉，如果块大，可以切小一点；白菜洗好后切成片，再准备好蒜片、葱即可；锅中油烧热后，放入葱、蒜片，将木耳放入翻炒一下，再放入白菜，可以稍加一点水；放入味精、醋一小勺、盐，炒熟即可出锅。
108、 【灯笼椒小炒肉】1.猪肉肥瘦肉分开切成小片状，瘦肉用生粉、鸡粉、料油、生抽、油、葱末一起腌制2.灯笼椒切成小块，冷锅下切好的肥肉，炸出油3.倒入腌好的瘦肉，翻炒至变色4.倒入切好的辣椒块，翻炒均匀加入两勺剁辣椒5.调少量的盐，香醋，撒些葱段翻炒均匀就能出锅了。
109、 【豆浆蔬菜煎饼】1. 蔬菜粒(可在超市买冷冻蔬菜粒)事先用热水烫好；2.洋葱、火腿、青菜(按自己喜好)分别切末待用，鸡蛋打匀，加入面粉混合；3.慢慢加入温豆浆(煎饼稀薄靠自己口味调整)，然后加入盐、胡椒粉、椒盐和味精拌匀；4.平底锅加少许油，小火煎至两面金黄。
110、 【豆酱蒜香牛肉拌面】将干面放入沸水煮熟捞起，过凉，淋香油使其不黏；锅入油，大火7成热，放姜、蒜瓣，干辣椒炒香；加入豆瓣酱、牛肉末，让肉末和酱混合均匀；肉末变色倒入适量料酒，加入酱油、半碗水慢慢熬，肉酱颜色变深后即可关火；将熬好的酱拌在面条上，撒蒜末，葱末即可。
111、 【剁椒蒸娃娃菜】娃娃菜洗净备用;将一棵娃娃菜切成6瓣;切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟;炒锅里倒油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟;把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好剁椒调料;放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。
112、 【粉丝烧大虾】1.虾用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟2.粉丝用温水泡发，葱姜切粒3.锅内热油，五成热时，下姜末、虾，中火4.用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水充分炒匀5.下粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下葱末即可起锅。
113、 【凤尾虾球】1.虾去头，只留下尾巴部分其余部分去皮；2.虾仁剁碎，用盐、鲜贝粉、料酒拌好待用；3.把沙律酱调料混在一起搅匀，装到塑料袋里，把塑料袋的一角用剪刀剪一个小孔，以便挤出沙律酱；4.拌好虾仁搓成球状；5.架锅烧油，待油烧热把虾球下锅，颜色成淡棕色即可。
114、 【干炒牛河】对河粉的爱犹如滔滔江水连绵不绝呀~~你也是牛河党么？1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；2、锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉；3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝。
115、 【海带芽沙拉】1.黄瓜和胡萝卜去皮切丝；胡萝卜丝汆烫后冲冷水沥干，与黄瓜丝一起倒入沙拉盘，加1茶匙盐略抓一下，静置10分钟2.干海带芽洗净用热水泡开，汆烫并冲冷水沥干；把海带芽倒入沙拉盘，与黄瓜切丝及胡萝卜丝混合，加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可。
116、 【海鲜炒面】1.鱼肉80g,青椒30g,洋葱20g,京葱10g,目鱼30g,切成细条，蘑菇10g,切片，大蒜（1头）切末。1.热水把意大利干面条煮10分钟，控水;2.用色拉油把鱼肉,虾仁（30g）目鱼炒熟，加入剩下的配料炒香，加面条炒匀，浇酱油、盐炒匀即可哦。
117、 【韩酱酥茄条】1.韩式辣酱用水调稀;2.茄子去皮切1cm见方小条,入凉水泡1min,控干,均匀撒入面粉.淀粉.比例3:1;3.锅内到油,入茄条炸至金黄色外壳变硬捞出;4.锅内留底油,入一颗八角炒香,入稀释的韩式辣酱,炒匀;5.入茄条快速炒匀,茄条沾上韩式辣酱。
118、 【荷塘小炒】藕洗净去皮切成薄片，清水里滴些白醋，把藕片泡在白醋水中。荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二。去壳的嫩菱洗净备用。藕片捞出沥干水份。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水。倒荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色。倒入嫩菱角翻炒，加点盐和鸡精炒匀即可。
119、 【黑椒排骨面】1.排骨加料酒.老抽和淀粉略腌;2.油热后下排骨,两面煎至金黄;3.入胡萝卜块同炒,入冰糖或砂糖,炒出略带焦糖色;4.入1小勺蚝油.1大勺鲜酱油.黑胡椒粉.五香粉,再加约1.5杯的水;5.煮沸后中小火加盖煮约20min,将事先煮好的面条倒入拌匀。
120、 【红豆煎饼】先熬一锅甜豆沙，接下来就很简单啦！1.面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯调匀成面糊。2.案板铺上保鲜膜，红豆沙在保鲜膜上压平弄成正方形。3.面糊入热油锅成圆形，小火把两面煎熟。4.红豆沙放在煎饼中央，将饼皮四边往内折成正方形，两面煎至金黄，起锅切块即可。
121、 【红酒焖茄子】1．蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；2．先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；3．倒入红酒 淹过茄子即可，中火炖至 5分钟，大火收汁；4．再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可；5．味道 让你意想不到的效果，不妨尝试一下啊！
122、 【红烧带鱼】1.带鱼洗净切段，放入盐腌制半小时，时间允许的话多腌会更入味2.锅中倒油烧热，鸡蛋两个只要蛋清，带鱼均匀蘸入蛋液放入锅中炸至8成熟3.炸完后锅中留少许油，放入葱段，大蒜，倒入带鱼段，白糖，醋，少许盐，加少许白开水，小火炖五分钟就可以出锅了，很香哦！
123、 【红烧牛肉】1.牛肉切成粒，在水里泡半个小时，然后把红色血水冲洗干净2.锅内油热后加入牛肉，加入适量料酒翻炒，把水分炒干后加入草果，八角，生姜，汤池老酱，适量老抽。3.倒入高压锅压20分钟后揭盖加入胡萝卜，胡萝卜煮5分钟即可（不用盖压力锅盖）最后调味大火收汁。
124、 【花生汤圆】糯米粉加入开水揉成团；花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉；将猪油加白糖放在一个小碗中；用加热，再搅拌至白糖溶化，加入花生粉；搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬；面团分成相等的大小；包入花生馅，揉成汤圆坯子；锅中放水烧开，下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
125、 【黄豆芽拌粉丝】黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净;粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软;黄豆芽放锅里煮至断生;捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆;将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆;放上胡萝卜丝;葱切丝蒜切末放进去;加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。
126、 【黄焖土鸡】鸡洗净后，剁成大小差不多的块。葱，姜切条，笋切片；笋片用清水泡一会儿；锅热后倒入食用油，6成热放入鸡块，煸走一些水分后，倒入米酒煸香； 米酒和鸡融入后放入葱姜煸一会；加入开水，老抽，笋片，烧开后中小火烧1个多小时；最后去掉葱姜，转小火自然收汁即可。
127、 【家常豆腐】油热，放入豆腐片煎，煎到两面金黄，捞出，沥干油份备用;锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香;加彩椒丁煸炒;加煎好豆腐片;生抽和白砂糖调成调味汁，倒入锅中;加水至食材的1/2高度;大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖3分钟;打开锅盖，倒入水淀粉勾芡;大火收汁。
128、 【椒盐大虾】1、虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末；2、油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火烤2分钟；3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，最后用香菜点缀即可。
129、 【苦瓜奶饮】苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜。苦瓜切小块。苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁。取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮用。
130、 【辣炒花蛤】1.花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净;2.辣椒切圈，姜切成丝，葱切成段;3.锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香;4.放入花蛤;5.调入酱油;6.调入黄酒后加盖稍焖;7.至壳开时调入水淀粉炒匀;8.加入香葱断生即可。
131、 【辣汤酸菜鱼片】鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉，盐腌15分钟；姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段，姜末蒜末干辣椒爆香；下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来；加高汤，草果剖开丢入，下入鱼骨，煮沸后，用筷子将鱼片一片片地下入，煮至鱼片熟透即可。
132、 【辣子鸡翅】1.鸡翅用1勺麻椒、5片姜、料酒、生抽、1/2饭勺盐腌渍15分钟2.鸡翅下入油锅中炸至两面金黄捞出备用3.将蘑菇焯水断生4.油锅爆香蒜瓣，姜片、麻椒，大火下蘑菇翻炒5.加入鸡翅，干辣椒，1/2饭勺盐、糖，迅速翻炒均匀关火6.加入芝麻翻均匀即可出锅。
133、 【梨球烩鸡翅】1.鸡翅洗净沥干，剁成小块。2.梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）3.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄。4.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开。5.转小火，加盖煮15分钟左右。6.鸡翅软烂后，倒入梨球。7.大火收汁后即可出锅。
134、 【芦蒿炒腊肉】1.将腊肉提前蒸一下，取出晾凉；2.茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片；3.锅烧热，锅内放油，放入切好的蒜片煸香；4.放入腊肉片煸炒，直至将腊肉炒出油，出香味，烹入绍酒；5.放入茼蒿段，放入少许盐、鸡精调味；6.放入红椒丝，大火煸炒出锅。
135、 【卤猪蹄】1.猪蹄清洗干净，焯水去骚味;2.将焯过水的猪蹄重新放入锅中，加入2倍的水;3.加入适量的葱姜、料酒、酱油、花椒、大料粉，大火烧开转小火炖2个小时;4.最后时刻看到汤汁基本烧没的时候，开大火，1-3分钟，将汤汁彻底收干;5.出锅装盘，撒上点香菜点缀。
136、 【麻婆山药】山药切滚刀块沸水中煮熟；将豆豉郫县豆瓣剁碎；青蒜洗净切段，姜切末；牛肉馅炒散成金黄色，放入豆瓣酱、豆豉同炒；再放豆豉、姜末、辣椒粉同炒，炒出红油；倒入肉汤煮开；放山药块煮3分钟左右，加酱油、青蒜段、糖调味；用调匀的湿淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面。
137、 【芒果芝士双层蛋糕】1、捻碎的消化饼拌入黄油，铺在摸具里压实做饼底 2、将奶油芝士加牛奶隔水融化，倒入砂糖、酸奶、柠檬汁后搅匀 3、与电动打发8分发泡的奶油混合搅匀 4、芒果肉搅拌打成泥 5、把混合物分两分，一份加入溶化的吉利丁，搅匀后倒入模具，冷藏20分钟。
138、 【玫瑰糯米糍】1.玫瑰茄泡水直水发红；2.80克糯米粉和20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水搅拌揉直不粘手；3.把糯米团均匀切几小段，放入蒸锅蒸约5分钟；4.拿出稍微放凉，带一次性手套把豆沙放入蒸过的玫瑰团里，捏合拢，沾上少点面包糠（随意可不沾），下平底锅稍煎即可。
139、 【美容排毒减肥蜂蜜腌柠檬】1.把柠檬切成片，放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍)；2.浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦)；3.再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了~酸酸甜甜清香超好喝，关键是美容排毒减肥。
140、 【焖肉面】1.五花肉洗净后焯水2.捞出沥水后切片3.放入慢炖锅中，加料酒，酱油，冰糖，姜，八角，香叶，干山楂4.再加水至基本没过肉片5.用慢炖锅炖2-3个小时6.煮面(用苏式的细面最好)，用煮肉的酱油汁调个面汤，撒一把葱花儿，可以再搁一点儿猪油，码上肉片即可。
141、 【米酒煮鸡蛋】找一奶锅，注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，冒出许多白泡沫，去沫！把鸡蛋在碗里打散，把火力再改小一点，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅；放白糖起锅即可。
142、 【蜜汁腰果】1.将蜂蜜与水混合均匀，然后倒入腰果内拌匀；2.将拌好的腰果平铺到烤盘上，建议直接铺到烤盘上而不是像我这样铺锡纸；3.烤箱预热160度，将烤盘放入，烤10分钟；4.然后取出用筷子或者勺子将腰果略翻动一下；5.再继续烤10分钟至色泽金红，就可以取出。
143、 【木耳山楂粥】将木耳泡发，洗净切丝；大米淘洗干净，备用；山楂洗净，去核，切丁；锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮；水煮开后，把淘洗好的大米倒进去；煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠；盛入碗中，享用。
144、 【奶香翅根】1.翅根洗净沥干，用小刀划些小口子，放入砂锅中。2.撒入姜丝葱花，依次倒入白酒，料酒，红烧酱油，鲜奶油，白糖，加入小半碗水，盖上锅盖，放到燃气罩上开中小火烧半小时。期间要翻动翅根，以免粘锅。3.半小时后打开锅盖，用大火将汤汁收至粘稠状即可起锅装盘。
145、 【暖胃羊肉煲】羊腿肉浸泡4小时去血水后切块凉水下锅煮制,撇掉浮沫;开锅后入葱姜花椒;盖盖转小火炖煮90min;金针菇洗净,胡萝卜洗净切滚刀块,枸杞洗净后凉水泡软;羊肉炖好后开盖入金针菇和胡萝卜,煮30min;关火后入泡好的枸杞子，食用时加少许盐和白胡椒粉调味。
146、 【培根泡菜炒饭】培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎;炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味;加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油;加入米饭;炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘;将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。
147、 【茄汁鱿鱼圈】1.鱿鱼清除内脏冲洗干净，切成圈状2.洋葱切粗条，姜切片3.鱿鱼圈先放热水中汆烫1分钟，沥干水备用4.热锅加入少许油，放入姜片爆香，倒入灼水的鲜鱿，半煎半炒至略带金黄，5.加洋葱，番茄酱、少许食盐翻炒1分钟裝碟6.裝碟后，撒上少许现磨黑胡椒即成。
148、 【芹菜拌苦瓜】1.把芹菜择洗干净，去叶；2.放进沸水锅里焯一下后捞出，冲凉，控干切段，码进盆内；3.苦瓜洗净，去杂，切成薄片，放入沸水锅里焯一下捞出，冲凉控干码放在芹菜上；4.用一空碗，放入精盐、味精、香油、香醋、五香粉适量，拌匀浇在苦瓜上，再拌匀，装盘即可。
149、 【青椒土豆丝】做法：1）土豆去皮切细丝，洗去表层的淀粉，沥水备用。2）青椒去蒂去籽去掉辣筋，切成细丝，葱蒜切片。3）锅中放油，加花椒一起烧热。4）加入蒜片葱花一起炸香，捞出只留油。5）放入土豆丝，快速翻炒至略透亮，加青椒丝快速翻炒，滴入醋。6）加盐、鸡精调味。
150、 【秋梨蛋羹】1把梨冲洗干净，从顶端切开，用勺子挖掉内心；2把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀；3搅拌好的蛋液倒入梨中；4保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来；5把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面；6盖上锅盖，整15分钟就可以了；7香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
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有关健康与饮食的句子
有关健康与饮食的句子_
养生健康小知识句子【一】
1、 【土豆干红烧肉】1.土豆干清水浸泡1个小时备用。2.五花肉切麻将块。3.锅内倒油，放冰糖炒糖色。4.炒好糖色，下五花肉上色。5.将姜片、桂皮、八角、香叶、干辣椒、一小块冰糖、盐、老抽、生抽，放入高压锅，倒入适量开水;6.放入泡好的土豆干，炒好的五花肉，闷熟即可。2、 【微波鱼香肉丝】1.肉丝用生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌一下；2.微波盒中入2勺油，加姜、蒜拌一下，入微波炉高火1min，取出；3.加腌好的肉丝拌匀，再入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝；4.加郫县豆瓣酱、甜面酱、鸡粉、醋、白糖拌匀；5.进微波炉，盖子错开，高火4miNO
3、 【五花肉青蒜炒豆干】五花肉切细条用生抽料酒腌10分钟；青蒜切段儿，豆干切条；五花肉，中小火煸炒，至五花肉体积缩小，颜色微黄；倒入青蒜根部和豆干，中大火，翻炒几下；调入红油豆瓣酱炒匀，干的话可倒入少许水；倒入青蒜叶，调入白糖和香油，再翻炒几下即可；最后根据调入盐。
4、 【西红柿炒鱼片】1）鲜鱼片成片，洗干净。2）用厨房用纸吸干水份，用生粉，盐，料酒腌制。3）炒锅热油爆香蒜末。4）腌好的鱼片放入大火煎炒，一面熟了翻过来煎炒第二面。5）鱼肉8成熟时放入豆豉和西红柿，加适量的盐轻翻拌均匀。6）大火将锅里的食材煮熟透出锅前加鸡精即可。
5、 【西湖牛肉羹】1.牛肉、香菇切粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎。2．锅内水烧开，下牛肉粒，放几片生姜，撇去浮沫，放香菇粒，水开后，加盐、胡椒粉。3．用湿淀粉勾芡后，将装蛋清的碗提高，将蛋清缓缓匀速注入汤中，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可~
6、 【西芹百合】1）干百合、枸杞用水提前泡发，西芹去叶，斜切成片，蒜压碎切粒，姜切丝。2）锅中放适量油，加入蒜和姜丝炒香。3）加入西芹快速翻炒一分钟。4）至西芹颜色变亮，加入百合。5）快速翻炒，至百合边缘变透亮，加入适量盐。6）加入少许枸杞提色提味，炒匀后关火即可。
7、 【虾仁杏仁炒西芹】做法：1）虾仁洗净，加料酒、盐、味精、蛋清和淀粉抓匀。2）西芹切厚片，焯一下，过凉，将杏仁焯一下，过凉。3）一切准备就绪，开炒，热油，放入葱姜蒜末炒出香味。4）放入虾仁，翻炒数下后，放西芹继续翻炒。5）1分钟后，放入杏仁，少许盐和鸡精即可出锅。
8、 【虾仁玉子豆腐】玉子豆腐切一厘米厚的片，沾干淀粉下锅炸至金黄色捞出；鲜虾去壳和虾线，洗净；小油菜洗净，过放盐的开水中焯一下，捞出沥干，摆盘；起锅热油，下葱花爆香，下虾仁煸炒至变色，下豆腐，倒适量水中火煮5分钟，放盐和鸡粉，水淀粉勾芡炒匀，倒在摆好蔬菜的盘中即可。
9、 【虾仁蒸蛋】鸡蛋打入碗加盐，鸡精打散，轻轻地搅打以免起泡，加入温水搅拌均匀，用晒网过滤一下，盖上保鲜膜，入蒸锅大火蒸制10-15分钟左右；虾仁洗净去虾线切成段，鸡蛋羹微凝结，把虾仁撒在上面，继续蒸制让鸡蛋熟透差不多再次10分钟，然后撒一些葱花，淋入香油即可食用。
10、 【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min;2.日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝;3.蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁;4.锅放少许油.3成热倒入虾仁翻炒;5.入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒;6.倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可。
11、 【夏威夷木瓜蟹汤】螃蟹洗净，摘去脐片，用水流充分洗刷脐盖和死解决掀盖去除肺、腮、冲洗干净；把蟹身一开四，斩成小件；木瓜去皮、去核切大块；放入鸡汤和水、姜，大火烧开，加入蟹盖、一半木瓜，中火煮约20分钟；加入蟹块及余下的木瓜；汤开后煲5分钟；加少许盐、糖调味即可。
12、 【鲜味虾】1.虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁。2.取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。3.放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
13、 【香草卤鸡翅】鹌鹑蛋入锅中煮熟，剥去外壳备用；豆腐干切块，锅油烧热，炒香葱段、姜片；加鸡翅翻炒1分钟左右；加老抽、水、百里香、糖，大火烧开转中小火焖煮15分钟左右；加豆腐干、盐炒匀，继续焖5分钟左右；加鹌鹑蛋再焖5分钟左右；大火收汁到浓稠，出锅前入鸡精炒匀即可。
14、 【香橙果冻】橙子切去皮和白色的部分；切好的橙子放入干净的料理机打成汁；打好的橙汁要用细筛网过滤一下，并撇去浮沫；鱼胶片用凉开水浸泡至软；泡软的鱼胶片隔热水融化；把融化的鱼胶片和橙汁混合搅拌均匀，根据口味加入适量蜂蜜拌匀；把橙汁到入硅胶模里，入冰箱冷藏5-6小时。
15、 【香菇鸡肉粥】将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。把鸡肉撕成丝备用。锅中的姜片捞出不要。香菇洗净切薄片。大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。烧开后转小火煮成粥下香菇煮5分钟。再倒入鸡丝。加盐再煮一会。调入鸡精、撒入香菜末即可。
16、 【香辣鸡丝】开年第一菜！1.开水锅放鸡胸肉煮熟，捞起入冰水至凉，撕成丝状沥干；2.热油锅将姜、蒜粒、干辣椒、花椒炒香，倒红油和香辣牛肉酱炒匀；3.鸡丝倒锅中炒匀，加生抽、糖、料酒、鸡精、香醋、盐和胡椒粉拌匀；4.香菜洗净切段，加白芝麻、香油，将鸡丝倒入拌匀即可。
17、 【胭脂醉藕】苋菜洗净，放锅中，加少许水煮开；取苋菜汁，藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化；锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出；放入冰水里过凉，捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜；倒入甜酒酿、白糖，倒入苋菜汁，盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时。
18、 【洋葱炒猪肝】做法：1）准备好所有的食材。2）猪肝洗净切片加入生抽、糖、料酒、淀粉拌匀。3）洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片，炒锅倒油爆香葱姜。4）倒入猪肝翻炒至猪肝变色坚挺盛出。5）在倒入洋葱翻炒，加入生抽、盐和糖。6）倒入青椒猪肝继续翻炒，淋入水淀粉炒匀关火。
19、 【银耳木瓜莲子羹】1.银耳和莲子用温水泡发30分钟至银耳变软发，把银耳根部去除，木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滚刀块。2.汤锅内放适量的水，把泡发好的银耳和莲子放入、放入红枣，大火开锅之后转小火25分钟，放入木瓜后，再继续炖20分钟，加适量的冰糖炖至完全融化。
20、 【油焖虾】锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出；放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀；姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀；加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可盛出。
21、 【鱼香白豆角】1.豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用;2.葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒;3.锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味后加入郫县豆瓣酱炒出红油;4.调成中火，加豆角丝翻炒约2分钟后，沿锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。
22、 【芋头母鸡砂锅煲】1）母鸡一只处理干净，斩成块。2）芋头去皮洗净，芋头与鸡内脏切块。3）取砂锅，放母鸡，加适量水，加料酒，葱结，姜片。4）大火煮开10分钟，撇去浮末.小火炖60分钟。5）放入内脏，放入芋头籽，大火煮开，小火煮至芋头熟。6）加盐煮3分钟，撇去鸡油。
23、 【月子餐：猪排炖黄豆芽汤】1.将猪小排骨洗净后，切成4厘米长段，放入沸水中焯去血沫。2.砂锅内放入热水，将处理过的小排骨、月子酒、葱段、姜片一同放入锅中，小火炖1小时3.1小时后，将黄豆芽放入，用大火煮汤，小火炖15分钟。4.放入适量盐调味，拣出葱段、姜片即可。
24、 【仔姜焗烤鸡翅】微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净; 锅底倒入少许西班牙橄榄油.码上仔姜片鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时;将腌渍好的鸡翅码放在锅内;盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。
25、 【炸全鸡】1.用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍3小时。2.准备空气炸锅; 3.选择炸温180℃，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，即可。
26、 【珍珠藕圆】1．糯米用水浸泡2小时沥干；2．小葱切葱花，生姜切末；3．肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；4．藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；5．将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米；6．放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；7．关火，撒上葱花即可。
27、 【蒸肉蛋】1.将胡萝卜和芹菜打成泥或切成细丁；2.把猪肉泥、胡萝卜泥、芹菜泥、鸡精、盐、生抽、洋葱粉、芝麻油混合均匀，倒在一个碗里;3.把肉泥表面抹平，然后在肉泥上面打一个鸡蛋，放在蒸锅里大火蒸熟；4.起锅前10分钟，在鸡蛋旁边撒上少许欧芹碎装饰，再蒸一会即可。
28、 【重庆辣子鸡】1 整鸡理净，去头去爪剁小块；蒜切片，干辣椒剪段；2 鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟；3 热锅加油，八成热时倒鸡块炸至表面焦黄捞出；4 锅中留底油，爆香蒜片，下干辣椒段和花椒炒香，倒鸡块和姜片；5 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可。
29、 【猪肉炖粉条】五花肉切方块。红薯粉条泡软，葱姜炒香下五花肉翻炒，加入冰糖，老抽和料酒翻炒均匀。加入热水，水量没过五花肉为宜，盖上锅盖小火炖煮50分钟，打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟，如果汤少的话，可以补一些热水，待粉条软烂后即可盛出享用。
30、 【猪血腐竹粥】红枣、腐竹、干贝泡发，洗净；大米和糯米2:1混合，淘洗干净，入砂锅熬粥；猪血和腐竹切小块，干贝切小丁；腐竹和猪血分别过开水焯一下捞出；粥烧开把腐竹、红枣倒入锅中，小火熬煮；待粥熬至软糯，放干贝和猪血，点适量盐和白胡椒粉，煮五分钟，出锅前撒葱花即可。
31、 【醉虾】1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。2.将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，再加入一勺腐乳汁增加香味。4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用。
32、 【5步做出完美荷包蛋！】1.热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；2.加入一点点油，再放一点点盐；3.鸡蛋打入锅内，马上关小火。因为这时虽是冷油，但锅的温度很高；4.一分钟后看到蛋白有点凝固时，往鸡蛋上洒两勺热水，马上盖上锅盖；5.改小火继续煎1-2分钟就好了。
33、 【Q弹的虾仁凉面】面条下锅煮到无硬芯，煮过火就不弹牙了；面条捞出过冷，这样口感会很Q；放入盆中，加入一勺麻油拌匀，防止粘连；鲜虾去壳去虾线和速冻玉米粒均下锅煮一下，捞出备用；起锅热油，下入玉米和虾仁，点少许盐和料酒翻炒一分钟，加一大勺蚝油炒匀，浇在面条上拌匀即可。
34、 【鹌鹑蛋的创新吃法凉拌鹌鹑蛋】1.鹌鹑蛋晾干表皮，入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。2.葱姜蒜香菜分别切末。3.准备好一个大点的容器，放入炸好的鹌鹑蛋，再放入葱姜蒜香菜末，1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖，1汤勺辣椒油和适量的盐，拌匀开吃！
35、 【菜心炒牛肉】1.菜心洗净切段，牛肉切丝，加蛋清搅打，再加盐、蚝油、料酒码味，最后加淀粉拌匀；2.锅中烧油，牛肉下锅滑熟，捞出控油备用；3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒；4.炒至菜心变色，将滑熟的牛肉丝下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味5.翻炒均匀就可以出锅。
36、 【肠粉】1猪扒肉，香葱。2泡好香菇和木耳；3，猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎。4加地瓜粉，酱油，鸡精，盐搅拌均匀。5肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来。6开始上锅蒸8分钟左右。7切好的大蒜和香葱。8先爆香大蒜，倒入酱油熬一下，最后放香葱。9淋在蒸熟的肠粉上。
37、 【豉香苦瓜培根】1.苦瓜洗净、去掉内瓤、切片，培根切成同等大小的段，豆豉用清水冲洗下，大蒜头切碎备用;2.锅烧热后，倒入苦瓜片，煸干水份后盛出;3.锅中倒少许油，把培根倒入煎出油时倒入大蒜碎，剪入干辣椒段翻炒;4.倒入苦瓜片、豆豉翻炒均匀撒入少许盐，把盐味翻炒匀。
38、 【脆皮烤鸡】水中放盐料酒小茴香草果桂皮八角香叶煮开;在洗净的整鸡肚子中填入姜片.葱结.蒜煮开的盐水放晾到不烫手后加整鸡腌制1-2天;烤前取出沥干,蜂蜜:水=1:1,蜂蜜水刷在鸡皮表面;烤箱预热175℃,每30min取出刷次蜂蜜水,1小时后取出翻面,再刷2次蜂蜜水。
39、 【脆炸香蕉】材料：香蕉2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量、玉米油适量。 过程：1、香蕉去皮后均匀的切成等份。2、鸡蛋打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。3、香蕉先蘸淀粉再蘸蛋液，最后蘸上一层面包糠。4、锅热后倒适量玉米油，放入香蕉，炸至金黄色即可。
40、 【带子白菜汤粉】带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好;小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用;锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味;加入上汤和适量的清水煮开;煮开后再煮3分钟，放入小白菜;小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝；撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开。
41、 【蛋黄营养热咖啡】温热的气息冉冉升起，明亮的蛋黄如同旭日，初识这杯热咖啡，有一种阳光拂照在身上的感觉~材料:热咖啡120ml,白兰地10ml,蛋黄1个,鲜奶油、玉桂粉 制作:1.将热咖啡倒入杯中加入白兰地2.挤上鲜奶油4.把蛋黄轻轻放入奶油最上面，撒上适量玉桂粉。
42、 【电饭煲客家盐焗鸡腿】1.鸡腿洗净控干水份,姜切片;2.鸡腿抹一遍油,用盐.鸡精把整只鸡腿抹匀,腌制2小时;3.电饭煲里入薄薄一层油,入姜片,腌好的鸡腿放电饭煲里,盖盖,按下煮饭键;4.等煮饭键跳起,开盖,将鸡腿翻面,按煮饭键,等煮饭键再跳起,放入葱,焖5miNO
43、 【豆豉子鸡】1.将鸡洗净，切成小块;2.炒锅放植物油烧热，放入豆豉末、葱花、姜末炒香;3.下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生;4.沿锅边淋入少许冷水;5.加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒，盖上锅盖，大火烧3-5分钟;6.用水淀粉勾芡;7.勾好芡汁后，撒葱花。
44、 【豆角炖排骨】1.排骨切小块在开水中煮半小时；2.切葱姜丝，蒜片，起锅热油，爆香葱姜蒜；3.下排骨，放入白糖、老抽翻炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，倒入开水，没过排骨多一点，放豆角；4.放一勺料酒、一勺老抽、一勺盐、花椒和八角，小火炖煮，待豆角软糯汤汁粘稠。
45、 【剁椒黄瓜皮蛋】1.皮蛋放入水中煮，水开后煮3分钟左右，切6-8瓣；黄瓜洗净后，切段后分切小瓣；蒜瓣拍下切碎；葱洗净后沥干水分切细碎。2.将生抽、白糖、五香粉混合均匀，浇在黄瓜皮蛋上，加上剁椒。3.锅中倒入适量油，爆香葱蒜末，加入芝麻油，拌匀，趁热浇在剁椒上即可。
46、 【翡翠饭卷】1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀！最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐调味！3.最后用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀。
47、 【芙蓉蟹斗】1.大闸蟹4只蒸熟，其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了2.起油锅，加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满4.蛋清1个打发至硬性发泡5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣6.中间再挤一层花瓣7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟。
48、 【干煸豆角】葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。加入少许生抽。7.再淋入香油，鸡精。翻炒均匀。
49、 【干锅茶树菇】茶树菇洗净切段，过开水焯一下；五花 肉切薄片，姜蒜、洋葱、小米椒切丝；锅中放少许底油，下肉片煸至出油，下姜蒜丝炒香；放入剁碎的郫县豆瓣、老干妈酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒；把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒5分钟；加盐，糖，酱油，鸡粉调味即可。
50、 【干煎椒盐鲳鱼】1.将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味；2.在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多；3.平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味；4.从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐，煎至两面略焦黄，即可出锅转盘。
51、 【枸杞红枣酒酿蛋】1.枸杞提前用温水泡上片刻；2.红枣用流动的水冲洗干净去掉杂质脏污；3.汤锅中加入一碗水，加入大半碗的酒酿；4.大火烧开后，加入洗净的红枣；5.继续大火滚开后，敲入一个鸡蛋；6.之后转中火煮上2。3分钟，之后倒入泡发好的枸杞；7.关火，焖2分钟。
52、 【怪味鸡】原料：开膛净公鸡1只，香油、辣椒油、芝麻酱、酱油、白糖、醋、味精、芝麻、花椒面、葱末。1、将鸡放入开水锅内煮熟捞在原汤内，待晾凉后，捞出擦干表面水分，抹上香油。2、将鸡去骨，用斜刀片成坡刀片，摆入盘内。把上述调料兑在一起成怪味汁，浇在鸡片上，撒芝麻拌匀。
53、 【归耆鸡汤】当归1钱黄耆2钱鸡腿1只水4碗1先将鸡腿洗净并切块。 2再将鸡腿放入水中，以大火煮开。 3接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。 专家的叮咛：当归补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，可促进乳腺分泌健全。
54、 【核桃烧鸡翅】1.平底锅用小火把核桃炒香脆，盛起待用2.把鸡翅放在平底锅，用中小火把鸡翅煎得两面金黄3.当鸡翅煎出油和两面金黄时，加入准备好的姜茸和蒜蓉，翻炒出香味4.加入调料，拌匀，盖上盖子5.用中小火让鸡翅吸收调料6.汁料变浓稠，即将收干时加入核桃，拌匀核桃。
55、 【黑椒鸡腿饭】1.鸡腿洗净去骨，用盐白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚。 2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄。4.调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。
56、 【黑米松糕】1.黑米提前一晚浸泡，漂洗干净；2.放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆；3.用纱布过滤，沥干黑米粉待用；4.鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失；5.黑米粉加全蛋糊，切拌均匀；6.模具底部垫油纸，倒黑米蛋糊蒸15分钟左右。
57、 【红豆莲子羹】新鲜莲子剥去外壳去芯；红豆淘洗净；高压锅中放入红豆和足量水，盖盖大火煮沸，上气后盖阀小火煮20分钟；离火撒气后开盖放入莲子，重新盖盖烧开，上气转小火再煮20分钟；取出后，调入冰糖，冰镇口感更好。有清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋功效。
58、 【红豆雪糕】将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热；煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌；冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干；将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀；将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中；放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。
59、 【红酒烩牛肉】美食DIY步骤：①牛肉洗净切块冷水入锅焯下过凉。②西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块③起锅热油，入洋葱炒香。④加牛肉炒片刻，加番茄酱炒香。⑤加入红酒烧制2分钟，加香叶和胡椒粉⑥加水大火煮开小火炖1小时。⑦加西芹和胡萝卜小火炖煮15分钟。⑧加盐、鸡精大火收汁。
养生健康小知识句子【二】
60、 【红酒甜辣吮指虾】1.剪去虾头扎手的部分，清除虾线；2.锅中倒油，煸香洋葱末、蒜末后，盛出；3.烧热底油，倒入虾，按压虾头炒出红虾油，直至虾变红；4.倒入1勺酱油，1勺白糖，1杯红酒，加盖焖煮；5.一分钟后，倒特制甜辣酱、洋葱蒜末、红黄彩椒末、少许迷迭香和盐出锅。61、 【红烧小黄鱼】将洗净的小黄鱼沥干水用厨房用纸巾吸去鱼身上的水份；平底锅预热后倒入少许的橄榄油将小黄鱼依次放入锅内煎至两面金黄盛出备用；锅内再倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒爆香，将煎好的鱼放入锅内，倒入调料汁同时加一碗水盖锅盖中小火炖鱼至入味后大火收汁即可。
62、 【红薯牛奶蒸糕】1.将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥；2.加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可；3.将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发；4.然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀；5.将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。
63、 【红枣蛋饼卷】红枣洗净去核切撕小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。把所有果仁和豆沙拌匀捏成团。鸡蛋打散加白糖和面粉搅拌成蛋面糊。平底锅开小火刷薄油倒入一半蛋面糊。取一半馅料，揉成圆形长条。蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透，出锅改刀即可。
64、 【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。
65、 【黄金蝴蝶虾】1.鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，从虾背一端片开，平铺，不要切到底2.给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液 3.把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑 中等油温，炸到金黄。
66、 【鸡肉土司】将土司片的四个边去掉，再切成若干个小方片；鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀；胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些；搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好；锅中倒入适量油，炸熟即可。
67、 【煎豆皮卷】1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷，切片，用竹签串起来；2.平底锅烧热后倒入一些油，放入豆皮卷煎至两面金黄；（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）3.甜面酱+麻辣粉（可省）+糖拌匀，尝一下味道，感觉合适就行；4.把调好的酱刷到豆皮卷上，撒一些孜然粉，辣椒粉和芝麻。
68、 【煎封红杉鱼】鱼去肠肚后洗干净，擦干水分，在鱼身上划2-3刀，用少许盐略腌。 烧热锅，过冷油，留少许油在锅内，将鱼放锅内慢火煎，一面熟透再煎另一面。用少许油炒香葱花、姜碎、红椒碎，加入酱汁（蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许）略煮，淋在煎熟的鱼身上就可以。
69、 【酱醋鸭块】1）备鸭腿一个，西芹适量，嫩姜适量。2）鸭腿洗净，剁成块，拌入姜丝，微腌半小时左右。3）热干锅，将腌制好并洗好的鸭块下锅。4）炒鸭块出油收紧。5）加入适量白醋，适量甜面酱，再加适量清水煮至入味收汁。6）另起汤锅，加细盐煮开，下西芹段焯至熟出锅摆盘即可。
70、 【酱汁杏鲍菇】杏鲍菇洗净切大片切成十字花刀;取生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味调一碗料汁;杏鲍菇片放料汁中腌15分钟左右;取平底锅加热，倒入少许食用油，放入锅中中小火煎制;待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁;大火收汁即可;盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
71、 【胶东喜饼】1.将所有材料混合揉成光滑小面团，大约揉5～6分钟就可以了；2.放到温暖处加盖发酵1小时左右，长至2倍大小即可；3.称重面团后均匀分成8等分，团圆；4.擀成小圆饼状继续加盖发酵30分钟；5.小火加热不沾锅放入发酵好的面饼，两面各烙3分钟，中间不停翻动。
72、 【韭菜爆蛏子】韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝；锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子炒均匀，（爆炒）蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多；放入韭菜茎和红椒，调入盐，炒断生；放入叶子炒均匀即可；出锅摆盘，自家吃可以不摆盘。
73、 【酒酿汤圆】糯米粉加入40克温水，和成面团，再揉成小球，放在冰箱冷冻室冷冻1小时；可以先将红豆加水用压力锅煮熟备用；锅中加水，中火烧开后放入黑米、糯米，改小火煮30分钟；再加入酒酿、煮好红豆和冷冻好的圆子，继续小火加热15分钟；最后放入冰糖，直到冰糖全部溶化即可。
74、 【烤土豆小肉饼】1.猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。2.四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。3.把肉夹入土豆夹中。4.烤盘铺锡纸，5.烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。
75、 【腊肉土豆焖饭】1.腊肉用开水煮熟切薄片；2.土豆去皮切小丁；3.米饭洗干净后，按平时煮饭的分量减少放一点水，也就是要让饭煮熟后会干一些；4.把土豆腊肉放在饭上，按下煮饭开关；5.跳闸之后，拔掉开关，放少许香葱下去，焖15-20分钟；6.加一点麻油酱油，拌匀即可。
76、 【辣白菜炖鲅鱼】鲅鱼去内脏及头，冲洗干净，辣白菜切成小块，大葱切段，姜用刀背拍松；锅中放炒菜量油，下入辣白菜炒香；加入适量水烧开，放入葱段，姜块，鱼，料酒，老抽，盐，糖小火慢炖40分钟左右；炖至汤变少至鱼身的确1/3处，大火收汁，不可全部收干，留余汤待鱼凉浸入味。
77、 【辣炒回锅肉】熟肘子肉切薄片，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜切末；起热锅入少许油，四成热时下葱姜蒜末爆香，入肘子肉翻炒，待肉回软后即出锅；锅留底油，下豆豉、红油辣酱小火煸出红油，下胡萝卜片、青椒块中火炒至变色，加生抽、料酒、白糖炒匀，倒入炒好的肘子肉，翻炒均匀即可出锅。
78、 【辣炒年糕】1.洋葱、胡萝卜切丝，白菜斯成小片2.先用少许油把洋葱、胡萝卜爆香3.接著倒入适量的开水4.再把白菜一起放进锅中5.煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，加少许糖6.继续煮到滚，接著放入年糕和一点鸡精（如有牛肉粉撒一点就更好了），一直煮到汤汁收乾浓稠即可出锅。
79、 【凉拌腐皮卷】大蒜捣泥加开水兑成蒜水。胡萝卜丝氽水后捞出凉凉。千张切成方块入锅中氽水捞出。青瓜和胡萝卜丝加盐、香油、蒜水拌均匀。展开千张皮将拌好双丝铺在上面卷起来，用香菜扎成结。装盘。蒜水加酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。放葱花。把味汁均匀淋在千张卷上，即成。
80、 【凉拌酸甜西瓜皮】1.西瓜刮去红瓤，再剥去外皮2.切成细丝3.放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟4.腌制后的西瓜皮出了很多水分，也开始变软了，用凉开水冲洗一下挤干5.加入2勺白糖6.加2勺白醋7.加几滴芝麻油和少量鸡精8.最后撒上红椒丝和香菜叶9.拌匀。
81、 【芒果西米露】芒果切开，一半用食品机打成浆，一半切粒；芒果放食品机打成泥，加酸奶（或糖水、椰汁等等）搅匀；锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转小火，中间搅拌以免粘锅，煮至中间有个小白点时关火焖至完全透明，捞出过凉开水；西米放入芒果酸奶浆里，撒些芒果粒，冰镇后饮用。
82、 【美味的粉蒸排骨】制作方法：将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！非常好吃哟！
83、 【农家红烧肉】1．炒锅洗净烧热，下两汤匙油放三、四汤匙白糖，转小火；2．不停地用炒勺搅动使白糖溶化，变成红棕色的糖液；3．把切好的五花肉倒入，炒均匀使眠归肉都沾上糖色；4．加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开再转小火烧二、三十分钟左右，挥发得差不多，加大火收汁。
84、 【浓香咖喱鸡】1.鸡肉剁成块，葱切段，姜切片。2.将鸡块焯水，去除血水。3.锅内倒油，烧至五成热下入鸡块，滑至七八成熟捞出。4.锅留底油，放入葱段、姜片煸炒出香，放入咖喱粉煸炒片刻，放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉用小火炖煮。5.待鸡肉酥烂，挑去葱姜，汤汁收浓出锅。
85、 【排骨蒸饭】1.炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。2.排骨用少许酱油料酒少许盐腌5分钟,注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，3.因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。4.最后把腌好的排骨摆在大碗的最上面蒸20分钟即可。
86、 【泡菜饼】培根、辣白菜、香菜、小葱切小丁，大蒜切末；在盆中筛入面粉，尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀;锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。
87、 【泡椒豆腐鲶鱼】1、鲶鱼宰杀洗净，两面各切几刀，加姜丝、花椒、白酒、盐，揉到鱼上，腌10分钟。2、豆腐切小块，蒜苗切末。3、清水加姜片、半包泡椒鱼调料，大火炖开，放鲶鱼，中火炖10-20分钟转小火，放豆腐炖5-10分钟。4、装盆中，撒上蒜苗末，油烧热浇到鱼上即可。
88、 【啤酒和炸鸡】1、鸡腿/鸡翅切块，大蒜去皮剁成蒜蓉，和切好块的鸡肉混合，加入盐，黑胡椒粉，蚝油和酱油拌匀腌制半小时。2、腌制半小时后，打入鸡蛋，撒入淀粉。抓匀。3、油温热至180度，下鸡块。中火炸10~12分钟捞出。再入锅大火炸制鸡块上色即可。4、配上啤酒，即可。
89、 【青椒肉丝蛋炒饭】青椒切丝，鸡蛋打散,肉丝加鸡精少许酱油糖拌匀再加油拌匀； 青椒迅速翻炒变色后盛起备用；用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用（大火）；还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀，倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可。
90、 【清甜红枣酱】1.红枣清洗净,去核,泡入水中浸泡半小时,将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成红枣浆2.将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,变得浓稠时用铲子边搅拌边熬3.非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀,再加入柠檬汁拌匀4.关火，装装入干净的玻璃瓶中盖紧倒扣。
91、 【日本豆腐烩金针菇】将金针菇放进开水焯一下，日本豆腐切成适当的厚度；锅中倒油，燃到微热，将切好的豆腐一个个放进去炸，炸至一面金黄色再用铲子轻轻翻起另一面炸至金黄色，捞起沥油待用；锅中留少许油，倒金针翻炒1分钟，将炸好的豆腐倒进去，加生抽，盐，鸡精就火煮两分钟起锅。
92、 【肉末刀豆丝】刀豆洗净，择去两端，切细丝备用；肉末加入姜末与香葱末搅拌，倒入料酒、老抽、盐拌匀后腌制10分钟；大蒜切薄片备用；锅中油烧热，倒入肉馅翻炒，之后盛出；将炒锅刷干净后重新倒少许花生油，倒入蒜片爆香，下刀豆丝翻炒，翻炒至9成熟，倒入肉末，加盐，炒匀后盛盘。
93、 【三丝炒面】胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段；放入干面条煮至水开；加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，至面条变软捞起；胡萝卜，包菜炒至断生；加入火腿丝，翻炒片刻；加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀；加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色；加入香葱段再翻炒片刻即可。
94、 【砂锅丸子】豆腐切小块；肉馅放入盐、姜末、料酒拌匀，边点水边逆时针搅拌至上劲儿；砂锅中放清水，小火烧开放豆腐，把肉馅挤成个头均匀的丸子，随挤随放入锅中，煮5-10分钟（5分钟丸子韧劲大，十分钟丸子软糯）；放入自己喜欢的青菜，点适量盐、胡椒粉、鸡粉、香油，烧开即可。
95、 【山楂萝卜大骨汤】1）准备好所有的食材，猪骨用清水冲洗5分钟。2）用开水把大骨焯烫一下备用，白萝卜去皮切块，葱姜切好。3）所有食材放入电压锅内胆，加入适量热水。4）加入料酒，把内胆放入电压锅，加盖按营养炖-排骨健。5）滴声提示后开盖加入盐，胡椒粉，加少许鸡精即好。
96、 【上海色拉】土豆洗净，入冷水锅中煮开，转中小火煮至筷子能较轻易插入，关火取出；红肠切小丁;水煮开，入小豌豆煮二分钟左右至熟，关火取出;苹果去皮切小丁;煮熟的土豆待凉后去皮切成小丁，放入碗中;把苹果丁放在土豆丁上，再放入红肠丁;加小豌豆，撒上色拉酱;用筷子拌匀即可。
97、 【蔬菜虾仁煎米饼】油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液，虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟，蔬菜、虾仁与米饭混合，加入盐调味；倒入蛋液，一边倒一边搅拌，以米饭都握成团为宜；锅中倒入一些油，油温后，将米饭握成团再按压成薄饼，放入锅中；一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可。
98、 【蔬豆卷】豆腐皮切成长16cm、宽10厘米的块，下开水煮半分钟，捞出过冷水沥干；胡萝卜洗净去皮切丝，过开水焯一下，捞出沥干；取一张豆腐皮，在上面放上适量胡萝卜丝和洗净的生菜叶，一点点卷起卷成卷，从中间位置切开分成两段；用烫熟的韭菜绑结，搭配自己喜欢的酱料即可食用。
99、 【薯条牛腩汤】1、原料：薯条300克、牛腩800克、洋葱1个、红萝卜3根、番茄沙司200克、水2000克、盐5克、黑胡椒粉克；2、牛腩切块，飞水备用；3、薯条和蔬菜放入汤煲，加入飞水的牛腩、番茄沙司、清水，入砂锅上火煮沸；4、转文火煲80分钟，加盐、黑胡椒粉调味。
养生健康小知识句子【三】
100、 【双色果汁】 1.材料：橙子，草莓 2.橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净 3.橙子和草莓分别用多功能原汁机榨成汁 4.榨好汁的基本没泡沫 5.两种果汁混合时，杯内先倒上橙汁，再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不同，一定是要橙汁在下面才行)。101、 【水果什锦饭】1.蜂蜜、橙汁放入碗中调匀2.将糯米和麦仁浸泡12小时3.金桔洗净，切片4.将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖5.取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉米粒、甜豌豆粒、金桔6.倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或高压锅蒸20分钟即可7.将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。
102、 【蒜泥白肉卷】1.锅中放入适量水和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟2.关火后将肉浸泡20分钟3.捞出肉晾凉沥干，切成大薄片4.将黄瓜洗净切丝，葱切丝5.将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘6.将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上。
103、 【煨羊肉】1、羊肉、青红辣椒切块，牛蒡去皮滚刀切块、葱、香菜切段，姜、蒜切片；2、羊肉焯水；3、煸香葱姜蒜八角、花椒、茴香，入羊肉煸炒，入绍酒，放水烧开；4、入砂锅炖一小时，入红枣、牛蒡块，改小火炖20分钟，入冰糖、酱油、盐，开盖炖5分钟，撒青红椒块，香菜、芝麻。
104、 【西红柿面疙瘩】制作方法：1、面粉加一点盐，慢慢加水，用筷子搅拌成颗粒状，静置一会儿。2、鸡蛋打散，加入少许盐，西红柿切块。3、锅里放油，放西红柿翻炒。4、加适量的水，大火煮开。5、慢慢地把颗粒状的面导入西红柿汤中。6、最后把鸡蛋打入锅中、放盐、加一点葱花、香油。
105、 【虾泥豆腐】1.新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳；2.洗净沥干,剁成虾泥，加少许料酒,用筷子顺一个方向搅拌均匀；3.嫩豆腐半块,捣成泥;胡萝卜半根,切成碎；4.平底锅放少许油,烧热后放胡萝卜碎炒至半熟,入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻,调入少许精盐和鸡精,少许葱花,出锅。
106、 【虾仁滑蛋】原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；做法：虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦~
107、 【鲜麦仁炒鸡丁】1.鸡胸肉切成小丁，鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟，葱，蒜切碎；2.鸡胸肉丁用生抽，油，生粉腌制10分钟；3.烧热炒锅，加油，油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味；4.加鸡丁翻炒至8成熟，加入麦仁翻炒大约2-3分钟；5.根据自己的再加少许生抽或者鸡精调味即可。
108、 【鲜美的焗鱼】鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒；淋上黄酒，放置1小时；在锅里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去；锡纸四角向中心折拢，有利于水蒸汽的循环，倒入100克啤酒；用中火烧到锅盖的边缘开始冒气，转小火10分钟就可以了。
109、 【香椿苗豆皮卷】香椿苗和香葱洗净。豆皮展开，把香椿苗和香葱铺好；然后轻轻卷起，用香葱系个葱结，最后切成几段；小米辣和蒜切末；热锅凉油，放入蒜末，小米辣煸炒，再放入肉糜炒出水分；倒入甜面酱，小火翻炒匀后加入清水，该大火烧开，转中火慢慢收汁；吃的时候用豆皮卷蘸着肉酱。
110、 【香菇小炒肉】1.将盐、糖、鸡精、酱油、香油、干淀粉、清水搅匀备用2.锅中直接放入五花肉片，倒入与肉片持平的开水3.小火煮至，一直到将水分熬干，直到肉片开始出油，煸香肉片4.肉片用自身的油脂煸至变色后，倒入葱蒜片炒香5.分别倒入香菇;胡萝卜;尖椒炒匀，倒碗汁即可。
111、 【香煎小饭团】做法：1）香菇泡发、洗净，香芋去皮洗净，二者切成细丁。2）放入加热过的剩饭和匀，加少许食盐、胡椒粉。3）倒入生抽，米饭放入保鲜膜中捏成团。4）鸡蛋2个打散，米饭团捏成型后去除保鲜膜，放入蛋液中。5）均匀沾满蛋液，将之放入热油锅中，小火，外表煎黄即可。
112、 【香辣干锅鸡翅】1 锅中放油，爆香姜片、蒜瓣。下鸡翅煎到两面微焦。2 放生抽、老抽、糖、油辣椒、白胡椒调的料汁，大火拌炒。3 放洋葱跟四季豆，大火炒到四季豆断生。4 放香叶、干辣椒、花椒拌炒，放甜玉米稍炒。5 放料酒稍焖。放香菜跟红辣椒，撒白胡椒粉，炒至红椒断生。
113、 【香辣卤鸭翅】鸭翅焯熟,在锅中放入没过鸭翅的开水,然后放入50克辣椒,花椒,大料,桂皮,丁香；接着倒入10毫升的白酒,酱油,放入一大勺约5克的蜂蜜,适量的盐,尝着味道够咸就好，两片姜,一勺荤油；小火煮40分钟,然后把剩下的辣椒放入锅里；关火闷上20分钟就可以吃了。
114、 【香辣嫩豆腐】嫩豆腐切方块；入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分；花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透；炒好的花生去皮，擀碎；香菜切段，葱白切碎备用；用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁；碗汁浇在豆腐上；撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
115、 【香辣汤面】1.白菜洗净撕成小片儿，葱 蒜切片儿，干红辣椒切段儿，花椒备用;2.炒锅放油烧热，放葱 蒜片 干红辣椒 花椒爆香;3.倒入白菜翻炒几下，加适量水烧开;4.下入挂面煮至开锅;5.加少许盐、鸡精、生抽、米醋、胡椒粉调味儿;6.关火前淋入少许香油，盛出即可!
116、 【香辣土豆片】1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;2.土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;3.锅留油,下蒜片.长辣椒炒香；4.下豆瓣酱炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可。
117、 【香酥猪排饭】腌制猪肉，把猪肉洗净，用刀背剁猪肉，两面都要剁烂，然后放碗里，加入卤肉酱包，腌制30分钟，在腌制好的猪肉里，加点淀粉，搅拌均匀，然后裹上面包糠，上锅炸到两面金黄色；胡萝卜，切成花样，生菜切丝，猪排切块；把米饭倒扣在盘子上，把所有材料摆盘，就可以开动。
118、 【香糟田螺】活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，取出刷洗干净后剪去尾部；绰一下捞出洗净；葱段、姜片、蒜头煸出香味；把洗净的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥；然后放入酱油、糖、香叶和适量水，烧开后加盖用中火焖煮30分钟；加入糟卤再煮5分钟，最后洒上胡椒粉即可。
119、 【小鸡炖蘑菇】 1.将小鸡洗净,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒, 至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,颜色炒匀。 4.加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
120、 【雪菜小黄鱼】小黄鱼洗净，鱼身两面拍上一层干淀粉;小黄鱼煎至两面金黄色;将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味;放入切碎的雪菜翻炒一会;再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干;最后起锅撒葱花，再淋入少许香油调味即可。
121、 【洋葱酱香南瓜】1.南瓜削皮、去籽，切成稍厚的块，洋葱切条；2.热油锅，放入洋葱爆出香味;3.洋葱断生后盛起备用;4.把南瓜倒入锅里，煸炒至干身;5.加入豆瓣酱，翻炒均匀，加入1/3碗左右的清水，焖煮至熟;6.加入炒过的洋葱;7.翻炒均匀;8.装碟后撒点葱花装饰。
122、 【鱼香蹄花】1、猪手飞水后，换水加葱姜炖煮至熟烂；2、准备蒜米；3、煮好的猪手去长骨，切块；4、热油锅，放入猪手翻炒，加蒜米 ；5、依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱，翻炒均匀； 6、加入一杯水，烧开，转小火焖煮入味，至汤汁浓稠，关火；7、起锅装盘即可。
123、 【玉米包】玉米面和面粉加入糖，酵母，泡打粉和适量的温水揉成面团。醒发一会揉匀擀成长方形，中间放入玉米粒。卷起做成玉米棒形状。用刀先压出竖纹、再压出横纹，这样玉米粒的形状就出来了。醒发半小时入蒸笼蒸熟蒸好的玉米包。选用鲜嫩的笋衣，用开水烫一下做点缀。制作好的玉米包。
124、 【元宝蛋糕】黄油打发，加入糖和盐，继续打至蓬松发白；逐步加入鸡蛋，每次都搅打均匀，再分次加入蛋黄，搅拌完全融合；分多次加入过筛的粉类，搅打均匀无结块，再加入柠檬汁；最后打发好的蛋糊，应该是像挤出来的定型摩丝一样质感，用裱花袋装起，模型6分满，180度 约26分钟。
125、 【枣香糖醋排骨】1．肋排洗净，用老抽、米酒、姜片、八角腌半小时；2．锅热油，下排骨煎至表面发白；3．加入米酒、红糖、大枣、姜片、葱段，以及之前腌排骨的汁；4．倒入热水，大火烧开后，改中火炖30分钟左右；5．加入醋翻炒均匀，再烧两三分钟后，用水淀粉勾芡，淋香油出锅。
126、 【榛子炒虾仁】1.榛子去壳取榛子仁，青笋、胡萝卜分别切菱形丁；2.青笋、胡萝卜焯水，榛子仁用温油炸香；3.虾仁去沙线，用蛋清、淀粉上浆滑油；4.姜末炒出香味，下入虾仁、青笋、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉炒匀；5.放鸡精调好口味，用水淀粉勾芡，最后放入榛子仁，翻炒均匀。
127、 【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上番茄酱即可。
128、 【芝士土豆泥】青椒、胡萝卜、洋葱切小丁，土豆去皮切小块，放锅里蒸15分钟，趁热压成泥，放入芝士片搅拌，让芝士片融化，随后放入容器里。锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡，煮至浓稠后放一点盐调味，最后淋在土豆泥上即可。
129、 【竹筒饭】1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时;2.腊肠切片，香菇洗净，切粒;3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟;4.将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀;5.竹筒洗净将拌好的米放入竹筒中;6.上锅蒸30分钟。
130、 【孜然鸡翅】鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味；热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄；加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可。
131、 【紫菜肉丸儿汤】切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲。用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起。用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。
132、 【自制加料粢饭糕】糯米浸泡过夜加大米，糯米和大米的比例约为2：1，放电饭煲中烧制，调少许盐水，把葱白和火腿肠切成粒，米饭煮熟加盐水调匀，把葱白粒和火腿肠粒倒米饭中拌好，趁热倒方型模具，里边垫层保鲜袋，充分冷却，可以放入冰箱冷藏室冷藏几小时，切成小块，入锅煎制就行。
133、 【自制蒜香辣椒酱】1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5．关火，倒蒜蓉翻炒均匀即可。
134、 【自制照烧鸡肉饭】把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制；锅里烧水，把西兰花、花菜洗净，胡萝卜切成自己喜欢的形状，下开水焯一下；锅内小火放油，将鸡胸平放锅内小火两面煎；可放入少许蚝油；煎熟取出，切成2厘米宽的段，码在米饭上，淋上烧烤汁；青菜放置鸡肉旁边即可。
135、 【自制猪肉脯】1.猪肉剁肉馅，加蒸鱼豉油、蚝油、盐、玉米油、椒盐粉、糖、鸡蛋顺一方向打，打上劲；2.盖膜，冷藏1小时，取一张保鲜膜铺上，放肉在上面，盖上保鲜膜，擀肉，擀成薄片；3.去膜放烤盘上刷糖水；4.烤箱20分钟，180度，翻面，再刷次糖水再20分钟180度。
136、 【总汇披萨】面皮放抹油烤盘中，移入预热210℃烤箱中烘烤约7分钟，洋菇番茄青椒切丁；烤盘刷层薄油放饼皮抹上拿坡里肉酱；在皮上撒上奶酪丝；铺上番茄、青椒、洋菇、香肠片、德国香肠片、腌熏香肠片、玉米粒，撒上奶酪丝与奶酪粉；饼皮移入预热200℃烤箱中烘烤约6分钟；即可。
137、 【DIY蛋炒方便面】材料：方便面，绿豆芽，卷心菜，胡萝卜，蛋，葱，姜片等。做法：1．热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出；2．再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽,卷心菜丝,胡萝卜翻炒，倒入少量开水；3．入面饼，调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁；4．倒入鸡蛋拌匀即可。
138、 【DIY海鲜炒乌冬面】1.洋葱，青椒，圆白菜切丝备用。2.虾去壳去头尾，剔除虾线。3.锅内烧开水，将乌冬面氽烫两分钟捞出。4.锅内倒油后，放入虾仁，放入洋葱丝，青椒丝，白菜丝翻炒。5.然后放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒。6.最后倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉。
139、 【DIY红烧豆腐】1．每块豆腐横切3片，再对切成三角形；2．猪肉切片放入腌料，香菇泡软切成片；3．油烧热，先加入豆腐略炸；4．盛出后留3大匙油炒肉片及香菇，肉一变白即捞出；5．再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，太白粉勾芡即可。
140、 【DIY鲜虾蛋卷】胡萝卜剁碎，鲜虾去壳和虾线，剁成泥，和胡萝卜混在一起，加入盐、黑胡椒拌匀；鸡蛋打散，加少许盐；起锅热油，蛋液一分为二，摊成两个蛋饼；蛋皮切成正方，把边角料剁碎混在虾泥里；先在蛋皮上刷层面糊，然后铺上馅料，压平，卷起；上锅蒸十分钟，出锅切成小段即可。
141、 【DIY自制玉米汁】1.甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒；2.把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右；3.稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨，将打好的玉米浆过滤；4.根据自己口味加入糖、蜂蜜或奶油等调味。
142、 【八角烧土豆】1、土豆切片，为防止粘锅，把它表面淀粉冲洗下去；锅烧热，将其煎至金黄色，最好表面成硬壳，待用。2、爆香葱花、姜末，放土豆；再放1个八角提味。3、加入水和糖，水稍稍没过土豆，随加热土豆的淀粉会逐渐散出，汤汁会越发变稠。4、收汁，放胡椒粉、生抽、青蒜即可。
143、 【百合莲子豆浆】绿豆拣去杂质，用水冲洗干净；百合﹑莲子用水洗净，备用；银耳放碗中用水泡发；摘去根蒂，用手撕成小块；洗净的绿豆﹑百合和莲子放入豆浆机；加水到1000ml的位置；接通电源，选择干豆豆浆按启动按钮；20分钟左右听见豆浆机吱吱响声，盛出即可享用。
144、 【冰糖葫芦】1.新鲜的山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。2.把准备好的山楂用竹签串好。3.把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。4.把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。
145、 【菠菜炒鸡蛋】1.菠菜洗净后切成3-4cm段,入开水烫一下,捞出用凉水浸一下待用,鸡蛋加盐在碗中打散;2.炒锅置旺火上,油烧热,入鸡蛋炒熟,盛出;3.炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜.盐,煸炒至菠菜断生;4.入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀。
146、 【超美味咖喱饭--泰式章鱼炒饭】1.洋葱切丁,青红椒切丝; 2.章鱼脚切片; 3.玉米粒入锅稍微煮下; 4.章鱼脚入锅煮熟; 5.锅内放油,爆香洋葱; 6.陆续加入蘑菇,玉米粒,青红椒煸炒; 7.待炒到8成熟时,加入泰式甜辣酱适量; 8.倒入隔夜饭,略微翻炒下即可。
147、 【川味腊肠炒花菜】花菜洗净撕成小朵，瘦肉腊肠两条，压力锅蒸10分钟，将腊肠先蒸至8成熟，锅里放油烧热，爆香蒜末，腊肠切片后入锅，小火炒，将香肠煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2至3分钟即可。
148、 【创意果冻水晶球】鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。将千日红用沸水冲开。锅里水加热，放入适量白糖融化开。加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。将泡好的千日红塞进蛋壳将凉粉液倒入蛋壳等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
149、 【葱爆牛肉】2步就可以做好呢，超好吃的~原料:牛肉500g.大葱一根.蒜少许；1.牛肉切片,放入蛋清.料酒.老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油抓匀备用;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末,放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段.生抽.盐.鸡粉.白胡椒.香油,翻炒均匀即可。
150、 【醋椒鱼头豆腐汤】鱼头洗净劈两半；豆腐切成厚片；葱、姜切丝，香菜择洗干净切末；把鱼头放入煎至金黄色，取出放入砂锅内；炒锅放底油，烧热，加入胡椒粉略炒一下，放入葱丝、姜丝、水，烧沸后，倒在砂锅内，放入豆腐片炖制；待鱼头熟透，汤浓时，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。
健康饮食 句子
健康饮食 句子_
养生健康小知识句子【一】
1、 【大黄草莓果酱】1.草莓去蒂，纵切成四瓣，大黄解冻，和草莓及250g白砂糖一起搅拌均匀2.挤入一个小柠檬的全部汁水3.中火煮沸，改略小的火一边搅拌一边熬煮，直至大黄的纤维完全煮化消失4.煮至果酱变浓稠，表面出现光泽，再改中火煮沸，撩去浮沫5.冷却后装瓶密封就可以了。2、 【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条;2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可~最爱的一道菜呢~
3、 【蛋蒸肉】蔬菜洗净，荸荠去皮用刀轻拍跟葱姜一起弄细碎；绞好的肉馅放入调理碗中，加入材料，撒茶勺盐和半茶勺白糖，滴生抽和香油，顺一个方向搅至上劲；铺在蒸碗中，肉馅上打一个鸡蛋，放入蒸锅中，盖盖大火蒸上20分钟，时间到了即可端出；吃时可撒黑胡椒粉、小葱等调味料一同拌食。
4、 【豆豉尖椒炒荷包蛋】平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用;尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用;锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕;将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒1分钟即可。
5、 【豆腐甘蓝便当】1.北豆腐切成厚片2.平底锅放少许油。放入豆腐片3.在表面撒一层细盐。一层孜然粉。一层辣椒面4.底面煎至金黄后翻面。另一面同样撒上调料。两面金黄5.培根切丁，放平底锅煎至焦脆6.孢子甘蓝洗净以后放锅中煮10分钟7.取出沥干净水分8.撒上细盐和培根丁。
6、 【豆鼓辣椒蒸鳕鱼】鳕鱼去除鱼鳞冲洗沥水用腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟；豆豉泡水3分钟取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈；豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁；把料汁淋在鱼身上；蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了，鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油就可以了。
7、 【剁椒辣炒鸡胗】鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右; 长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香;放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘。
8、 【沸腾馋嘴蛙】1.牛蛙腿洗净，切小片，用蛋清，白酒，黄酒，姜片，生粉，盐，鸡精码味2.鸡汤煮熟黄豆芽，烫熟牛蛙腿。捞起放入大碗底部备用3.油锅炸一下花生，倒入葱姜蒜花椒辣椒泡椒炒香。倒入步骤2里准备好的菜上，撒上芝麻4.红油在热锅上烧滚，趁热倒在步骤3准备好的菜上。
9、 【腐乳烧排骨】排骨洗净后，冷水下锅，放一匙料酒，开锅后去浮沫，捞出沥水；起锅热油，放葱、姜炒香，倒入排骨，加糖翻炒；加花椒水一碗（花椒15粒、香叶1片、八角1颗、桂皮半根），足量开水；加入碾成泥的红腐乳和腐乳汁、料酒、生抽、老抽调味；盖锅盖小火炖熟，转大火收汁即可。
10、 【富贵水蒸鸡】做法：1）西兰花浸泡10分钟切小朵。2）鸡肉洗净沥干水份，抹上适量盐。3）热水上锅蒸20分钟。4）把蒸出来鸡汁倒在小碗里，鸡放凉。5）烧热水，倒入一点油，放入西兰花。6）大火煮开，加点盐。7）捞出摆在盘子里。8）鸡斩件摆在盘子里。9）鸡汁淋在西兰花上。
11、 【干煸白菜】白菜去老帮洗净片成薄片，红尖椒洗净切小段。蒜瓣切薄片。4生姜切细丝。白菜帮片小火煸炒稍软后倒白菜叶，继续小火煸炒。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。倒入蒜片，红椒爆香。倒入白菜片，大火翻炒。调入精盐，炒匀即可出锅。
12、 【宫保虾球】1.大虾洗净去头去壳，去除虾线2.用料酒、淀粉、少许盐拌匀腌制入味3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做调料汁5.干辣椒和花椒煸炒6.放虾仁炒散放入葱姜蒜快速翻炒7.加入调味汁炒匀9.起锅前放入大杏仁拌匀。
13、 【宫保虾球】做法1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2干红辣椒切段。3糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁 4锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 5调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。
14、 【广式凤爪】凤爪去指甲用开水飞水，用厨房纸吸干水分，用大油炸凤爪至金黄色，炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮完全入味。将煮好的凤爪加入豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，少量生粉水等材料上锅蒸20分钟。
15、 【锅包肉】猪里脊肉切成0.3厘米厚大片，用盐、料酒拌匀腌制；用水淀粉及色拉油调成糊；用酱油、白糖、白醋、味精、水淀粉兑成汁；锅中多倒些油，将肉片与稠糊拌匀，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油；锅留底油，投入姜丝、葱丝爆香，下入肉片，烹入味汁，翻拌均匀，撒香菜即成。
16、 【蛤蜊蒸蛋】1、蛤蜊用淡盐水浸泡2小时，放入适量香油让其吐尽泥沙，清洗干净；2、水中放姜片和蛤蜊烧开，将蛤蜊煮至开口捞出；3、蛤蜊排放在蒸碗中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉；4、鸡蛋打散，加入盐和等量蛤蜊水调匀，倒入放蛤蜊的蒸碗；5、蒸碗上放在蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
17、 【韩式炒扇贝】1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；4，下姜丝炒香，倒入扇贝。5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。6，倒水淀粉勾芡出锅。
18、 【韩式豆浆面】1.煮好的豆浆凉透,放冰箱冷藏,炒熟的芝麻打碎备用;2.鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜.胡萝卜切丝,西红柿切开,开水煮面;3.煮好的面条捞出速放冰水里过凉,冰好的豆浆加一点盐.少量鸡粉.两大勺芝麻碎;4.面条放入豆浆,放鸡蛋.蔬菜即可~吃时可就泡菜,非常冰凉。
19、 【杭椒三文鱼松杏鲍菇】做法：1）准备食材。2）杭椒用刀略拍松散，切成细段。3）杏鲍菇切成小丁。4）锅中放适量油烧热，加入葱花炒香。5）加入杏鲍菇煸炒。6）当变黄变软没有水份时，加入杭椒段炒匀。7）加入三文鱼松。8）翻炒均匀后加入适量盐。9）炒匀后加入芝麻油关火即可。
20、 【蚝油茄子】1.茄子切蓑衣刀，洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉高火3分钟；2.小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油拌匀，盖好，高火1分钟爆香；3.小碗里加2大勺蚝油、1大勺蒸鱼豉油(生抽也可)、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火1分钟；4.酱汁浇在茄子上，再高火1分钟即可~
21、 【蚝油烧牛肉】牛肉切方块焯水；热锅放油、冰糖，融化后加入牛肉炒色；往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片、香叶、八角，加入烧酒，继续炒香；然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗，大火烧开后改小火慢慢烧90分钟，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，放入切好的香芹段拌均匀即可。
22、 【荷包蛋饺】1鸡蛋加盐打液,肉切丝用蛋清.料酒.淀粉腌15min,香菇切丝,葱切末;2爆香蒜末,下肉丝炒转白色时,放香菇丝.雪菜煸炒,微加水.盐煮后收汁,撒葱花关火;3另取锅烧热,刷油,倒蛋液;4小火,蛋液半凝固时放适量馅,一半蛋皮翻起覆盖另一半上,两面都金黄即可。
23、 【核桃芝麻糊】做法：1）准备材料：黑芝麻，核桃仁，枸杞子，桂圆肉，米饭，葡萄干。2）将所以材料放入食品机里加上少许白糖，倒入开水。3）盖好盖子之后打开开关用一分钟的时间将所有食材搅匀。4）如果想更细滑可以再按一分钟继续搅动。5）两分钟之后搅出来的核桃芝麻糊香甜美味。
24、 【黑豆栆花糯米粥】做法：1）黑豆、红豆分别提前泡发，花生洗净。2）红枣剔除枣核洗净备用。3）糯米洗净，沥干水分备用。3）花生、黑豆、红豆倒入电饭煲。4）加入适量冷水，用煮饭档煮开。5）调至保温档炖煮20分钟。6）加糯米，煮饭档熬煮15分钟。7）加入红枣，熬煮5分钟。
25、 【红乳鸡爪】做法：1）准备好食材，鸡爪，腐乳。2）锅内放入适量的水放入鸡爪滚过。3）腐乳用汤匙弄碎。4）烫过的鸡爪切好。5）锅内再放入适量的水放入鸡爪。6）放入弄碎的腐乳。7）加入适量的酱油。8）加入适量的盐巴，然后盖上锅盖滚15分钟，再大火收汁。9）收好汁的鸡爪。
26、 【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球；胡萝卜去皮，切成细丝备用；锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右；锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤；等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火。
27、 【鸡蛋布丁 美味甜品DIY】1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底；2.鸡蛋打散，加入150克砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成；3.将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀，甜蜜一下吧。
28、 【鸡丝炒苦瓜】鸡胸肉切薄片敲松撒盐，研上少许黑胡椒粉，再次轻敲，帮助入味切丝;苦瓜籽挖掉切厚圈焯水捞出投凉;平底锅烧热，倒入少许油;将腌渍好的鸡肉丝放入，煸炒至颜色发白;放入焯水的苦瓜圈;倒入少许生抽;加入少许盐;倒入水淀粉;煸炒，淋入少许香油;搅拌均匀，出锅即可。
29、 【简单快手菜：糖醋拌心里美】心里美萝卜洗净，用刀削去萝卜皮，将心里美萝卜切成丝，放糖和苹果醋后盖上盖子，用力上下摇动3-5分钟，加少许盐拌均匀即可上桌。这是一道简单快手菜，特别适合上班一族，用来待客它也能上得了台面，因为，它是那么的惊艳！它即有风味也是清爽的一道菜。
30、 【健康什锦果蔬】锅内倒入非基因植物油，下入腰果炒至金黄色，放凉备用；炸腰果剩下的油，再次倒入材料B，加少许盐调味，翻炒片刻即可出锅；倒入盘中，与冷却的果仁混合均匀；素豆皮先放入碗内，再倒入蔬果等，用一条烫熟的韭菜扎紧豆皮口；再将碗倒扣在盘中，用刀划开十字口即可完成。
31、 【姜葱生蚝】葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；生蚝清洗烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；锅内放少许油，先把姜和葱白爆香 ；放入生蚝，小心翻炒；烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀，最后放入葱叶段即可熄火。
32、 【酱焖仔排】做法：1）肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀。2）放入1汤匙半的金格勒酱，抓匀腌制半个小时。3）热锅倒油放排骨翻炒1-2分钟。4）倒入腌制排骨的汤汁炒匀。5）放生抽炒匀。6）加适量的水，没过排骨，大火烧开，转小火慢焖30分钟。7）放入冰糖大火收汁即可。
33、 【酱油炒饭】1.将酱油、料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀备用2.将步骤1加入到冷米饭中拌匀，将鸡蛋打撒，加入到米饭中，搅拌均匀3.烧热炒锅，加入玉米油和猪油，下入葱姜蒜片，炒至葱片焦黄后，捞出葱姜蒜渣不要4.下入米饭，加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉5.快速颠炒均匀，起锅。
34、 【椒盐蒜香骨】肋排剁成8厘米长的块，洗净过开水焯一下沥干；蒜剁碎，加少许盐和肋排一起腌制20分钟；用生粉、鸡蛋清、清水调成糊和肋排拌匀；倒小半锅油，五成热把肋排一块块入锅炸，炸至金黄色捞出，晾温再复炸捞出沥干油；留底油把蒜末和彩椒末炒一下撒在肋排上，并撒椒盐粉即可。
35、 【焦香糯米藕饼】糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟;藕切碎备用;香葱同样切碎;藕碎焯水捞出;糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀;最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼;锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄。
36、 【金针冒鹅肠】鹅肠两根改刀成段.锅内加少许油五成油温下入酸菜煸炒.加入事先炒好的冒菜专用底料，加入鲜汤或清水并烧开.加入洗好的金针菇，金针菇下锅几分钟以后用漏勺捞入碗中垫底.滚开的汤料中下入鹅肠，鹅肠下锅以后用大火快速烧开.煮好的鹅肠起锅，撒葱花和香菜花就可以上菜。
37、 【劲爆鸡米花】1.鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块，加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐，搅拌均匀。腌制半个小时2.鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊，腌好的鸡块裹上一层干淀粉3.然后在面糊里蘸一下4.放入烧热的油锅中半煎半炸5.两面金黄后捞出沥油即可。
38、 【橘子果冻】卡拉胶撕成根凉水浸泡30分钟。蜜桔用勺子压出部分水份。卡拉胶放进橘子汁。小火加热煮沸至卡拉胶融化。使用筛网过滤料液，橘子汁加白砂糖搅拌融化，放进橘子果肉。放一会降温，但不能降至50度以下，否则会凝结。倒入果冻模具。放室温1--2小时即可凝固，脱模做装饰。
39、 【橘子山楂粥】1.橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签去掉橘子核，切成小三角块。2.山楂洗净后一切为二，去掉种子。3.粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。4.锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子块，山楂块用旺火烧开，转小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。
40、 【咖喱带鱼】1.带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥；2.平底锅放少许油、撒薄薄盐，放入带鱼段煎至两面金黄备用；3.另起锅放少许油，放入切碎的洋葱丁炒软；4.放入咖喱块略炒，加入半碗水，煮成咖喱酱；5.煎好的带鱼段放入咖喱酱中，小火炖2分钟；6.关火摆盘即可。
41、 【客家肠粉】1.豆腐切丁，咸菜洗到咸度适中，切丝2.热锅放油，炸豆腐，炸到金黄捞到碗里，放点盐拌匀3.放油爆香蒜，放咸菜爆炒，炒好装碗里4.摊开蒸热的肠粉皮，放豆腐和咸菜各一勺，像卷春卷一样卷起来5.再热锅放油，爆香蒜放点水，盐，生抽，煮开后用生粉勾欠，淋在肠粉上。
42、 【苦瓜胡萝卜煎蛋】1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；2.胡萝卜切小丁、葱切末；3.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；4.锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；5.小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟。
43、 【辣炒什锦藕丁】1、青红椒去蒂去籽洗净切丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净切丁。2、炒锅烧热倒油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色，倒入莲藕丁翻炒2分钟。3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，继续翻炒1分钟。
44、 【捞汁凉菜】1.豆皮切丝，黄瓜切丝，心里美萝卜去皮切丝，皮蛋切4瓣,把切好的材料，摆盘造型2.味极鲜酱油，蚝油，盐，白糖，白醋，苹果醋，牛肉粉，蒜末，小米椒，根据自己口味调成一碗，放入冰箱冷藏半小时3.把冷藏好的调味汁，浇入摆好的菜上,点缀点香菜，吃的时候拌匀即可。
45、 【老婆南瓜饼】1.将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝。2.虾皮洗净，小葱切花 将面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中，用筷子拌匀。3.平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，一面煎金黄后，大概3分钟左右，煎另外一面。
46、 【栗子红枣大麦粥】做法：1、准备好所有的食材。2、大麦仁和糯米洗净用清水浸泡20分钟。3、红枣也用清水浸泡。4、把红枣和栗子放入电压锅内胆中。5、再倒入大麦仁和糯米。6、加入适量的开水，白内但放入电压中。7、加盖选择营养饭-煮粥功能。8、滴声提示后开盖，加白糖食用。
47、 【凉拌春韭】1.韭菜摘洗干净；2.用淡盐水浸泡20分钟，冲洗沥干；3.入开水中焯烫一下；4.变色后马上捞出过凉；5.挤去水分，切成寸段；6.小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐和黑芝麻；7.烧一点热油浇在碗内，添加生抽、糖和陈醋，兑成味汁儿；8.浇在切好的韭菜段上，拌匀即可。
48、 【凉拌秋葵】1.秋葵洗净，放入开水锅中焯两分钟，焯好的秋葵用凉开水过凉，去蒂，斜切成片;2.辣椒和蒜切成末备用;3.将生抽、香醋、盐、糖、香油和蒜末放入小碗调成料汁,倒入秋葵中,再撒上一半的辣椒末;4.剩下的辣椒末放入少许油煸炒，再淋入秋葵中，吃的时候用筷子拌几下。
49、 【榴莲酥】1.榴莲肉加适量吉士粉拌匀，没有加淀粉也成2.装酥皮擀薄，约0.3厘米厚3.取圆形模具压出面皮4.表面刷上鸡蛋清5.放入馅料6.对折过，边缘稍压下，可用手直接压或用模具压7.表面刷上鸡蛋黄，摆盘烤箱预热200度，烤了15分钟左右，表面金黄，能看到酥层即可。
50、 【炉鸭丝烹掐菜】烤鸭肉顺着纹路切细条；韭菜切成小段；豆芽用开水冲跑一下就浸泡在凉水里；热锅冷油加入生姜片，花椒和大葱丝煸炒出香味有点变色后从锅里拿出不要了；在锅里放入鸭肉细条煸炒一下；加入豆芽大火翻炒，马上放几滴料酒，用盐调味；放入韭菜梗再大火翻炒几下就可以出锅了。
51、 【卤鸡爪】做法：1）鸡爪洗净用剪刀去掉指甲。3）鸡爪放开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。4）把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5）锅中加水，放盐、糖、生抽、料酒，再放鸡爪。6）开大火烧开转中小火。7）煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可。
52、 【萝卜烧牛肉】1.牛肉焯水装盘备用，下油至7成熟，下葱段、老姜、蒜、豆瓣、八角、茴香、橘皮炒香；2.下牛肉爆炒出香味加水慢炖，放入包好的茶叶；3.炖至牛肉稍微酥软下切好的萝卜继续炖一个小时左右；4.因为加入茶叶可以缩短肉炖烂的时间，调味，下小米辣香菜叶等，最后装盘。
53、 【萝卜鱼丸汤】做法：1）汤锅加水下猪骨焯洗净。2）高压锅加水，下猪骨，加大葱白一同压煮。3）大火煮开，转小火煮至出味，减压开盖后，将猪骨太葱白沥汤而出，骨汤回锅继续煮开。4）萝卜去皮改刀下锅，煮至熟透后，加盐。5）鱼丸下锅，煮至鱼丸浮起后，并火加胡萝卜丝及葱丝即可。
54、 【绿豆蛋花汤】绿豆洗加清水浸泡10分钟;鸡蛋打散，泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内加入600ml清水;将绿豆汤煮开锅;开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火;取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内;将蛋液与绿豆汤搅拌均匀;加入适量白糖，依据自己口味添加即可。
55、 【绿豆饮】1.糯米、绿豆分别淘洗干净后，浸泡8小时2.将浸泡后的糯米及绿豆入蒸锅蒸熟,倒出后放凉3.薄荷洗净后，投入烧开的热水中，焯煮片刻后捞出薄荷叶，即成薄荷水4.将薄荷水放凉后，入冰箱冷藏5.适量糯米、绿豆，加入白砂糖，撒红绿丝，倒入冰镇后的薄荷水，搅拌均匀即。
56、 【麻辣泡椒凤爪】1.凤爪洗净剪去指甲，锅放水，凤爪，除了山野椒，白糖，味精不放其余作料都放入锅里煮约10分捞出用凉水冲洗3遍装盆2.取麻椒粒放在案板上擀碎到入装有凤爪的盆里搅拌均匀腌制15分钟3.取山野椒，白醋，生抽，葱姜蒜，白糖，味精，盐，水调汁到入凤爪盆里腌制。
57、 【麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块，泡去血水，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片，调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻。
58、 【迷你版糖醋排骨】1排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3．排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；4．待锅凉透捞出排骨；5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6.待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
59、 【蜜汁土豆饼】1.土豆煮熟去皮捣成泥，加面粉、鸡蛋和好；2.搓成条，做成剂，中间包裹芝士块，炸至金黄色捞出；3.另起一锅放入水，加糖，温火加热使糖化开；4.熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅，使糖汁挂在土豆饼上；5.再轻轻翻锅，并适当的焖一会，糖汁浓稠即可。
养生健康小知识句子【二】
60、 【木耳芋头排骨汤】1、洗净木耳，切块芋头。2、排骨切好，清水洗净，过滚水后捞出备用。3、高压锅加水，加排骨，芋头，上盖，大火煮开，转小火焖煮三十分钟。4、减压开盖，下木耳及细盐，再煮十分钟即可。木耳有防癌，减肥，清胃洁肠的功效。芋头有解毒、消肿、益脾胃，调中气功效。61、 【奶酪培根烤蘑菇】1.大蘑菇洗净,马苏里拉乳酪刨成薄片,培根切小条,红甜椒切小条;2.乳酪.培根.甜椒丝和面包屑入一个容器中,加少许盐和少许法香碎拌匀调味;3.大蘑菇去蒂,只留菌伞,洗净,把馅料填入,放入事先涂过油的烤盘里;4.烤箱预热205度，烤约20min即可。
62、 【南瓜花卷】1.南瓜蒸熟，加面粉，酵母，白糖适量揉成面团，常温发酵20分钟2.另取面粉加白糖，酵母适量，揉成面团，同样发酵20分钟3.把发酵好的面团分别揉均匀，挤出多余的气泡，并擀成面皮，白黄叠加，做成双色面皮4.把叠加的面皮卷起，切成馒头状，上锅蒸20分钟，出锅。
63、 【柠香烤鸡翅】1.鸡翅两面都用刀划3道口子，以便更好的入味，蒜切片备用；2.用橄榄油、生抽、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜片、欧芹碎将鸡翅腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)；3.烤箱预热180度，烤8分钟，翻面烤8分钟，翻面烤8分钟，直至鸡肉全熟并表面略微焦黄即可。
64、 【牛奶布丁】牛奶中加入细砂糖拌匀；煮之温热后，倒入碗中放凉；鸡蛋打散；淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀；放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀；用过滤网过滤至顺滑无泡沫；模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具；烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。
65、 【牛奶咖啡冻】1.牛奶中加入香草糖煮至70-80，加入25ml琼脂搅拌至融化，过滤后倒入方形容器中放冰箱冷却至凝固成牛奶果冻2.250ml开水冲速溶咖啡加入糖10g、20ml琼脂搅匀，晾温加入1勺朗姆酒3.将咖啡入冰箱冷藏4.做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块。
66、 【牛肉章鱼泡菜卷】1.将章鱼加入食盐后搓洗至产生泡沫后,洗净,切段;2.泡菜中放香油1匙,糖稀1匙,芝麻1匙,白胡椒1/4小匙入味后,将泡菜展开,放入牛肉块和章鱼段卷起;3.大葱和青红辣椒切段,调味料混合匀;4.锅中放步骤2的泡菜卷,加步骤3的酱料及大葱和青红辣椒。
67、 【泡椒炒香干】1.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；2.起油锅，下入五花肉，炒至出油；3.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；4.下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；5.下入蒜苗，放入生抽，炒匀出锅。
68、 【培根银丝卷】1）金针菇洗净,分成小撮,生菜洗净,去掉硬的梗。2）金针菇入加盐的开水中焯水后入凉开水过一下,拧干水分。3）锅内烧油,小火,培根放入煎至两面微黄。4）剩下的油,小火煎金针菇至两面上色。5）取一片煎好的培根,放上生菜,摆上金针菇卷紧,刷一层蜂蜜,浇酱汁。
69、 【皮蛋拌豆腐】做法：1.水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯烫3-5分钟，沥干切块；2.皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；3.盐、糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；4.油锅中小火将花椒爆香后滗掉后浇在3中的碗里，拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油，拌匀。
70、 【茄丁面】1.茄子切1cm见方的丁,葱姜蒜切末2.爆香大料.葱姜蒜,入肉馅,翻炒变色,加料酒,入茄丁继续翻炒,放老抽上色,加适量水,大火烧开转小火,入盐.糖.鸡精调味3.照个人喜好,可烧干汤汁,也可以留些汤水或勾芡4.做卤同时煮面,等卤和面都做好,撒上一点葱花即可。
71、 【青椒蒜苗回锅肉】1.准备材料2.五花肉下锅放点料酒煮熟3.青蒜切段，蒜头拍碎4.豆瓣酱剁末，姜切片，泡椒切丝5.青椒切滚刀块6.煮好的五花肉切片7.热锅放点油炸出五花肉的油，放豆瓣酱，甜面酱，酱油翻炒上色8.放入姜片和泡红辣椒9.放尖椒炒10.放入蒜苗11.出锅。
72、 【清炒四色山药】山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出；胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片；将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出；锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀；加点盐、鸡精、香油即可出锅。
73、 【全奶油条】牛奶热温加入酵母融化，倒入面粉中。用筷子把面粉波动成絮状。放盐和鸡蛋，把面团和好，多揉一会儿，面团外表涂上一层油，放到冰箱低温发酵一夜。取出不用揉，直接整理成团。在分成约2cm宽，5cm长的扁面块，两个一组，用筷子在中间压一下，油烧热，下入油锅炸熟即可。
74、 【肉末茄子炸酱面】1.面条煮熟过冷水;2.小火煸香蒜末,炒白肉末,加料酒炒匀盛出;3.入茄丁,煸炒至透明变软,加2勺豆瓣酱炒匀,入肉末再炒匀;4.加1小碗水.1勺老抽.1勺白糖调味;5.中小火翻炒至汁浓稠即成;6.面上放焯过水的胡萝卜丝.黄瓜丝,浇上1大勺炸酱即可。
75、 【肉末烧茄子】1 将茄子切成滚刀块；辣椒切成块；葱姜切末待用；2 油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用；3 锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入辣椒块、肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀。
76、 【肉末榨菜黄豆面】1.泡发黄豆,榨菜切末,洋葱切丁;2.锅中放油,下肉末煸炒至肉末变色;3.下洋葱末继续炒,炒出香味,加料酒.酱油.糖炒匀;4.加切碎的榨菜末炒匀,再加黄豆和适量的水烧开;5.烧至黄豆熟透,加盐调味盛出;6.黄瓜切丝, 煮好的面条盛在碗中,浇上卤汁。
77、 【肉片杏鲍菇】1.里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆2.杏鲍菇和黄瓜切成片3.锅中倒入油烧热，下入肉片滑炒均匀。4.肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀5.加入适量的老抽 糖 烹入料酒6.加入杏鲍菇翻炒7.炒至至杏鲍菇收缩8.加入黄瓜片9.快速翻炒均匀即可。
78、 【肉丝炒毛豆】1）瘦肉切细丝，倒入料酒，盐腌渍20分钟。2）鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。3）等毛豆晾凉后，剥出豆粒。4）锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香。5）倒入腌渍好的肉丝，滑炒。6）倒入豆粒翻炒，加酱油。7）倒入适量水，焖几分钟。8）撒精盐，炒匀即可出锅。
79、 【三鲜春卷】1）肉末加入葱花，盐，鸡粉，蛋，生抽，油搅上劲，2）虾仁剁成茸加入肉馅和香油搅匀。3）韭菜切末，粉丝泡开沥水切小段加入肉馅中搅匀。4）面粉加水成面糊。5）将馅料放在春卷皮一角折成长条形，封口一角涂上面糊封口。7）油烧热顺着锅边放入春卷，两面都炸熟后即可。
80、 【砂锅墨鱼鹌鹑蛋】1）鹌鹑蛋煮熟剥壳。2）锅里少许油热后放干辣椒墨鱼仔翻炒一分钟，放鹌鹑蛋炒匀。3）加生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉适量炒匀。4）倒入砂锅，加少许热水。5）放上洋葱中火焖一分钟开盖翻炒下再焖一分钟。6）等洋葱熟后加蘑菇精适量，撒上葱花，关火焖一分钟出锅。
81、 【山药排骨汤】排骨斩段，用清水冲洗干净;热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色;加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右;胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里;大火烧开，小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟。
82、 【山楂白糖拌藕丝】藕洗净去皮切丝，切好的藕丝立即放进加了几滴白醋的清水中浸泡.锅中坐水烧开，下入沥干水分的藕丝汆烫.不用等水沸腾，立即捞出藕丝过凉，沥干水分备用.山楂糕切成丝.白醋和糖放在一起，搅拌均匀，再加入少许盐，拌匀.藕丝和山楂糕装盘，上桌前淋上糖醋汁，拌匀。
83、 【上汤娃娃菜】娃娃菜洗净切成 4段；青红椒和皮蛋切丁，香葱切末、蒜切片。锅置火上加油放蒜片煎金黄色。蒜焦但不糊时锅中倒高汤烧开。开后将娃娃菜放入锅中。盖上锅盖再次煮开，煮到娃娃菜变软后捞出装盘。将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开，再加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
84、 【蔬香排骨】排骨焯水、莴笋切块，胡萝卜切块，干香菇泡开；锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒葱姜蒜，将排骨下锅炒，加入生抽和料酒；加水烧，水开后转至高压锅压20分钟；再开锅将香菇下锅，胡萝卜和莴笋也下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，再压8分钟；8分钟以后就可以出锅装盘了。
85、 【双椒千叶豆腐】做法：1）准备好所有食材，千叶豆腐洗一下，切成片状。2）青红椒也洗干净切好备用。3）锅中放油，放入葱花煸炒出香味。4）放入千叶豆腐，倒入少许酱油，煎至有点膨胀。5）放入青红椒，再加入适量盐调味， 淋入适量清水。6）待汤汁收干，淋入少许水淀粉勾芡即可。
86、 【水果茶】水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。倒入开水。盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
87、 【水芹菜炒香干】水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。香干洗净沥干，切成稍厚的片。锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。倒入切好的水芹菜，一起翻炒。大约一分钟后，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
88、 【私房红烧鸡翅】1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2.油煎鸡翅到两面微黄。3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。5.全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精。
89、 【酸菜汆羊肉】1.酸菜用清水浸泡30min，洗净沥干，切细丝(酸菜帮子厚的，要片成薄片再切丝)；2.锅置火上，放油(量要多些)，烧至5成热，入葱花、姜丝爆香；3.入酸菜丝翻炒，多炒一会，加入水，淹没酸菜；4.大火烧开，煮5min，入羊肉汆烫至变色，加少许盐、胡椒粉。
90、 【酸溜白菜】1.白菜洗净，打斜刀片成薄片2.葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁3.取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀4.起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油。
91、 【酸甜辣猪蹄】1）猪手去毛洗净。2）姜和大料、猪手放入煮锅加水烧开，换水清洗猪手，捞起待用。3）另起锅炒香辣椒，加水、糖和醋盐大火烧开。4）用高压锅将煮过的猪手和调好酸甜辣的汤汁一起大火烧开之后改中火烧二十分钟。5）高压锅消气之后打开盖子大火将酸甜辣汁烧至收汁即可。
92、 【蒜蓉西兰花】1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；2.锅中放入水，烧开后加入少量的盐和几滴油；3.放入西兰花在沸水中焯1分钟后，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分；4.炒锅倒入油，油7成热时下入蒜末翻炒出香味，然后倒入焯好的西兰花翻炒均匀；5.加入盐和鸡精，勾个薄芡即可。
93、 【田园蔬菜养生汤】1.水开后入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净；2.南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；3.所有材料放入炖锅，一次性加适量的水，大火煲开，小火慢煲1个小时以上；4.打开盖入西红柿块，撒少许盐继续煲20min即可。
94、 【铁板豆腐】葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉。在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。倒扣在盘子，把豆腐切成均等块。锅下油烧至五成热放豆腐块中火慢煎撒入椒盐粉、孜然粉。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎，撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。
95、 【土豆牛肉胡萝卜焖饭】1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁，牛肉洗净切小丁，葱姜切末；2.葱姜炝锅，炒出香味，入牛肉丁炒至变色，入酱油炒匀；3.入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，入盐、黑胡椒粉调味；4.大米洗净入电饭锅，放适量清水，将炒完的菜倒进去，用筷子搅拌均匀，电饭锅煮饭即可~
96、 【土豆牛肉胡萝卜焖饭】土豆胡萝卜牛肉去皮洗净切小丁；葱姜切末炝锅炒香，放牛肉丁翻炒至变色；放入适量酱油翻炒均匀；放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火；电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水；将炒完的菜倒进去；用筷子搅拌均匀；电饭锅煮饭即可。
97、 【土豆肉片饭】1、适量的米和水，加少量油盐下去，出来的饭很香2.切好的土豆粒一开始就放进去和米饭一起煮；3.饭煮开，没什么水的时候，把用姜蒜、油盐、生抽、黑胡椒和生粉腌过的肉片平铺饭面上；4.盖上煲盖继续煮，跳到保温档后再焖5分钟以上才打开盖，最后撒葱花即可开餐啦。
98、 【外婆红烧肉】取上好的带皮五花肉洗净，切成合适的均匀肉块。锅里放少许油，肉下锅煸炒透，加黄酒焖透后，再加红酱油、鲜酱油。烧至酱油渗入肉中，汤汁干时，加适量水，大块的冰糖，再加入几颗煮好的鸡蛋煮到汤汁快要收干时，快速用大火翻炒，至酱汁自然成芡，赤酱紧包红烧肉时，装盘！
99、 【微波版糖炒栗子】先将栗子洗净，并用小刀划一条口，方便熟和剥着吃；用一个稍大的碗，白糖适量，用热水化开，再倒如少许食用油；将切了口的板栗放入碗中浸泡2小时；然后将板栗捞出放入盘中，过滤掉水，放入微波炉中烤10分钟；拿出拌一下，让板栗们翻个面，再放进去继续烤10分钟。
养生健康小知识句子【三】
100、 【五花肉炒笋干】1、笋干高压锅煮了泡到柔软切成丝。2、半个红椒切成丝，五花肉切丝，葱姜切丝。3、炒锅烧热加玉米油烧热，加五花肉丝煸炒。4、肉丝变色加葱姜丝，加笋丝煸炒。5、加盐、生抽，煸炒一会儿。6、加半碗清水烧一会儿。7、看到水烧干了就把切好的红椒丝加进去，炒匀。101、 【五香玉米脆片】1.鸡蛋打入碗中，搅匀搅散，倒入玉米脆片中。2.加少许盐，适量五香粉、牛肉粉拌匀，使每个玉米片都裹满蛋液。3.锅中倒适量油，烧至五成热，入玉米片，用铲子快速滑散，不停翻炒至逐渐变干；4玉米片放入盘中，入微波炉，700W微波火力加热2分钟，晾凉后松脆。
102、 【西葫芦炒鸡蛋】西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散；热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出；锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香，放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
103、 【西兰花炒虾仁】西兰花冲洗干净，在淡盐水中浸泡半小时去除农药残留，然后掰成小朵，过开水焯一下，捞出沥干；鲜虾去壳和虾线洗净，用生抽、 料酒 、淀粉抓匀；蒜切末；起锅热油，下蒜末，倒入虾仁炒至变色，把西兰花倒入，点适量盐，翻炒片刻即可。可使宝宝健脑壮骨、补钙、健脾胃。
104、 【虾爆白菜】调味汁调好：酱油，黄酒，盐，和糖；虾头虾身分开；锅中的油烧热后，虾头虾身放入变色后，把虾身捞出备用，小火煎炸虾头，直到油变红捞出；姜丝倒入虾油炒香；将白菜叶倒入，迅速翻炒，让每片白菜叶都沾染上红油；把虾倒入锅中，将事先调到的调味汁倒入，以大火收下汁捞出。
105、 【鲜虾冬瓜茸】1河虾剥壳,用料酒.盐抓匀腌制,鸡蛋充分打散;2冬瓜切块,稍加清水,入搅拌机搅成茸;3.冬瓜茸入锅,入高汤,烧开转小火不加盖煮2m分钟;4入腌好的虾仁煮到变色,转大火,蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中,用锅铲推开蛋液成均匀的蛋花;5入香油,撒葱花或香菜。
106、 【香炒麻辣猪耳朵】1.猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些；2.煮好之后切成条备用，葱切段、姜蒜切片；3.锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒；4.接着加入干辣椒爆香；5.放切好的猪耳朵；6.放酱油、料酒、白糖拌炒上色；7.炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。
107、 【香煎西葫芦】 材料：西葫芦1个、鸡蛋1～2个、面粉2～3勺、胡椒盐适量 做法： 1、西葫芦去皮切成0.5cm左右的圆片，均匀撒上胡椒盐； 2、鸡蛋打散，西葫芦片蘸面粉过蛋液，放入平底锅小火煎至两面金黄即可。若需要点缀，可用青、红小尖椒或香菜叶片，在翻面前放上即可。
108、 【香蕉松饼】1.香蕉切薄片2. 鸡蛋打散，加牛奶筛面粉搅成面糊3. 油热，倒面糊，晃动锅，摊成圆形4. 等面糊边上微翘起，将香蕉片铺在上面，铺两排5. 然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠，盖到香蕉片上6. 将饼翻面，烙1分钟左右7. 盛出，切小块，淋上蜂蜜开动吧！
109、 【香辣花生酱鸡丁】1.鸡腿去骨.切丁,姜.蒜.干辣椒切碎,鸡丁中放入姜.蒜.干辣椒.蜂蜜.酱油.盐及黑胡椒抓匀,腌制3小时以上;2.鸡肉放入微波容器中,加入麻辣花生.尖椒和小红辣椒搅拌均匀;3.入微波炉,高火加热5min,取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5miNO
110、 【香辣鸡翅】鸡翅洗净并在表面用刀划几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出然后撒上薄薄一层干面粉抓匀，鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
111、 【香辣芹菜炒虾仁】做法：虾仁洗干净；热锅倒油，爆香姜丝儿蒜末，辣椒花椒；把虾仁倒进去炒，变色加料酒，翻炒两下加糖，觉得糖炒没了就把它盛起来；少放一点油，把芹菜放进去爆炒，熟了把虾仁再倒进来，一起翻炒一下，差不多了就可以放盐调味，起锅前下点儿锅边醋，然后翻炒三下即可~
112、 【小炒鸡胗】做法：1）鸡胗和青红椒备好。2）鸡胗入沸水焯烫紧实，取出清洗干净备用。3）青红椒切片。4）焯烫好的鸡胗切成薄片。5）葱蒜切碎。6）锅内放油，放入葱蒜和小辣椒炒香。7）放入青红椒翻炒。8）放入鸡胗翻炒至熟。9）调入盐和鸡精，最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可。
113、 【蟹黄豆腐羹】干贝温水浸泡2小时以上放入料酒和姜片。放蒸锅中蒸30分钟。咸蛋黄蒸熟勺子压碎加水拌匀做蛋黄糊，汤锅中放入适量高汤再放入泡干贝的水放蛋黄糊。待锅中汤开了，依次放入豌豆粒、火腿、豆腐、干贝，继续熬煮10分钟。放入适量水淀粉。锅再开后打入一个鸡蛋液即可关火。
114、 【蟹子爆浆鸡蛋玉子烧】在容器内加入2勺低筋面粉，倒入2ml牛奶， 搅拌至面粉完全溶解。加2只鸡蛋搅拌。准备一只玉子烧专用锅。用油扫将油涂在锅上，蛋浆倒入锅里调至小火加入玉米和芝士。芝士溶解加蟹子。用锅铲将蛋卷起上碟，在玉子烧表面加上沙拉酱，再洒上蟹子，口感会更丰富。
115、 【胭脂藕】1）莲藕洗净去皮后切薄片，用水把藕片冲洗一遍。2）把藕片放入开水锅内焯烫1分钟。3）藕片放入凉水中降温。4）雀巢黑加仑味果汁粉放入碗中。5）加入白醋。6）再放入白糖、盐、纯净水搅匀。7）藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小时即可。
116、 【腌糖醋蒜苔】蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水；将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开；调料烧开后倒进碗里冷却；揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里；倒入冷却的调料汁，用勺子将蒜苔压实；盖上盖子过上一个星期就可以食用了。
117、 【盐焗鸡腿排】1）鸡腿去骨，用刀背拍松。2）控干水，抹一层盐焗粉。3）抹料酒和生抽，腌制10分钟后用锡纸包起来。4）平底锅里铺一层盐，开火加热，将包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。5）锡纸上再铺一层盐，加盖焗3分钟后，看鸡腿皮焦黄，重新包起，翻面焗三分钟后关火停留两分钟。
118、 【羊肉白菜汤】羊肉切块，洗干净；锅内加水，下羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫；捞出羊肉，然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下；倒入羊头，然后加入开水，放姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒；开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好；大白菜切大片加锅中加盐继续5分钟。
119、 【野山椒牛蛙碎】牛蛙宰杀后去内脏除皮切头及四肢尖端，剁小块；锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色；加青红椒圈、黄椒酱、整只野山椒若干；淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透；快手加入盐、鸡精、紫苏碎，翻匀出锅。
120、 【银芽猪肝汤】1）豆芽，猪肝，菜心叶，猪肝冻至微硬后，再切薄片，用冷水泡洗干净备用。2）豆芽去头去尾。3）汤锅加水加细盐，再加适量色拉油，煮至汤底大开，下处理好的豆芽。4）煮至汤底大开时，再将猪肝下锅。5）同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅，拌至汤底重开关火，加鸡精出锅。
121、 【油焖腐竹】把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段。胡萝卜切片，木耳撕小朵。锅中加入适量的油，爆香葱碎。下入泡发的腐竹煸炒。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。加入盐鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。撒上芝麻，淋入麻油。搅拌均匀即可。
122、 【鱼香炒饭】洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁;鸡脯肉切小丁，用淀粉、酱油和料酒挂浆，锅中倒油烧热，下葱姜蒜末、干红辣椒（或者郫县豆瓣酱）爆香;放鸡肉丁炒散;倒入洋葱和胡萝卜丁略炒;加料酒（少许）、糖、盐、白醋调味，炒匀;倒入米饭炒匀;放青椒丁炒匀;加鸡精调味，关火，出锅。
123、 【鱼香茄子】茄子洗净切段用盐抓一下。锅烧热放油倒茄条快速翻炒，变软捞出待用。煸香姜末和蒜末，放入猪肉馅翻炒，炒出香味，加入葱花，放入剁碎的豆瓣酱翻炒。炒出香味和红油再烹入绍酒，放入煸软茄条。加白糖、酱油调味翻炒，用少许水淀粉勾薄芡、加入蒜茸，放少许醋。翻炒均匀即可。
124、 【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.一个小时后放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
125、 【芋头酒酿炖鸡】1）鸡处理净斩小块，用开水汆烫捞出沥干。2）芋头洗净，削皮后切成块，葱切段姜切片。3）锅中倒油，油热后将鸡块下锅翻炒。4）加老抽、生抽、葱姜和八角，加热水、甜酒酿大火烧开转小火炖煮15分钟。5）芋头放锅中和鸡块一起炖煮半小时至芋头软糯，加盐炒匀收汁。
126、 【鸳鸯奶茶】1.取一口锅，放入170g的水煮开2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟3.过滤出红茶汁4.将淡奶油倒入冲泡好的红茶汁中，充分搅拌均匀制成奶茶5.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入250g沸水6.搅拌均匀7.最后将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
127、 【照烧鸡腿】1、鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔；2、用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟；3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁；4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金；5、倒入照烧汁，中火煎鸡肉，汤汁收至浓稠即可。
128、 【蒸蛋攻略】一件小事做到细致才算完美你是否也在追求完美的路上不停奔跑？1.加温水；2.鸡蛋液和温水的比例为1：2；3.过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡；4.加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；5.小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。
129、 【芝士韩式拌饭】1.做好米饭;2.胡萝卜,茭白去皮切丝,西葫芦切片;3.蔬菜,蘑菇焯水断生滤干水分;4.材料混合在大碗里;5.放辣椒酱,倒芝士粉拌匀;6.把饭移到盒里,装满,表面放西葫芦片或西红柿片装饰,散上辣味芝士和马苏里拉芝士;7.烤箱中层220度,10miNO
130、 【猪排蛋饭】做法：1、起锅倒油烧至七成热时，放入猪排炸至金黄色成熟，捞出沥干油脂切成大块。 2、锅中留底油，放入鸡蛋煎制成单面煎盛出；番茄沙司盛入锅中加水烧开，调入水淀粉制成番茄酱汁待用。 3、取米饭一碗，放上炸好的猪排和单面煎的鸡蛋，浇上番茄酱汁，撒上白芝麻即可。
131、 【猪肉白菜炖粉条】1）五花肉切片，下开水焯一下捞起。2）白菜洗净切大块，粉条热水泡软，葱姜洗净切片。3）锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，加酱油料酒翻炒。4）加水、花椒、桂皮，盐、八角大火烧开，转小火炖半小时。5）炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟，加粉炖2分钟，加鸡精炒匀。
132、 【紫苏炖鱼】鲜鱼洗净沥水；紫苏叶洗净沥水；起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱；中火慢炖至汤汁过半；添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；汤汁收尽，撒点葱花即可出锅。
133、 【5分钟就能蒸出来的美味蚝香培根金针卷】1.将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开。2.将金针菇放于培根上，卷起。3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁。5.微波炉里转1-2分钟取出。6.浇淋于培根金针卷上即成。
134、 【DIY五彩虎皮茄子卷】茄子切片表层薄油进热锅，煎到两面出现虎纹；做肉馅：梅肉半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；三两辣椒切丁，蒜切末；热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅即可；茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷即完成。
135、 【熬猪油】猪板油完全冲洗干净，切成2厘米左右的块。直接倒入炒锅中，加一点点水煮开，加一点盐，转小火慢慢熬。熬了约30分钟的样子，继续小火慢慢熬。熬至油色透亮，油渣浮起呈微金黄色，关火。等油不沸腾了，捞出油渣，可以炒菜用。将猪油过滤干净杂质，放凉后装入瓶子密封冷藏即可。
136、 【拔丝茄子】茄子去把去皮，切成小手指头条形；鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加酱油少许，水1勺半，调匀糊，把茄子放入，挂匀糊；锅放火上，添入清油，油热六成时，下入茄子，炸至红黄捞出，滗去余油；锅里油清出，锅放火上，下入白糖，勺搅拌，糖起泡发亮时，下入茄子翻两三个身，盛盘食用。
137、 【白菜油豆腐】将油炸豆腐切菱形片；白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝；葱和蒜苗斜切段；炒锅放油，下入葱段爆香；下入白菜丝，煸炒；放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁；切好的油炸豆腐片放入锅中；放入少许豆豉酱翻炒均匀；白菜叶片放入，翻炒均匀入味；菜熟后，放入蒜苗段翻炒即可。
138、 【爆炒牛肚】1）把熟牛肚洗净，用开水加八角、料酒、香叶煮20分钟捞起切丝。2）香芹洗净去叶切段，姜切末，干红椒洗净切段，洋葱切丝。3）热锅凉油加花椒、粒末、干红椒炒香。4）加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。5）加洋葱炒出香味，加香芹、盐炒匀。6）加鸡精胡椒粉炒匀出锅即可。
139、 【冰凉小排】1.将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉;2.将杏干洗净，撕开;3.锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄;4.放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒;5.加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂;6.收汁时下入杏干翻炒即可。7.排骨既可热吃，可冷藏后食用。
140、 【冰糖萝卜】1.白萝卜去皮，切成寸片;2.淘米水煮开，晾凉;3.淘米水倒入罐子里;4.放冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐;5.放入切好的白萝卜片;6.筷子搅拌均匀;7.瓶口倒入水，可以起到密封的效果;8.盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天。
141、 【冰糖水果藕丸羹】1）将莲藕去皮剁成泥。2）糯米粉放入藕泥，加少许白糖拌均匀，搓成莲藕糯米团。3）搓成小丸子，准备草莓，冰糖木瓜。4）砂锅放入适量的水加冰糖烧开，将莲藕丸子放入煮熟。5）当莲藕丸煮熟了放入其他水果。6）准备奇异果，将锅里的糖水装入碗之后放入奇异果即可。
142、 【菠菜蛋皮】做法：1）菠菜去根洗净，胡萝卜洗净切丝。2）鸡蛋洗净，打散在碗中，红彩椒切丝。3）蒜切片，胡萝卜和菠菜焯水，过冷沥干。4）把胡萝卜，辣椒和菠菜放在一起，加盐。5）锅中放底油，把打散的鸡蛋，摊成蛋皮。6）把蛋皮切丝，蒜和蛋皮放入盆中，加花椒油和鸡粉拌匀即可。
143、 【菠菜鸡煲】1.菠菜洗净，切短段放在煲仔内；2.干葱撕去红衣，洗净滴干水；3.冬菇净软去脚，抹干水；4.鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；5.下油二汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚。
144、 【菠萝咕噜日本豆腐】1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清对半切开，小青椒切块2.日本豆腐切块，放入生粉盘沾满生粉3.放入油锅炸至表皮酥脆即可捞起4.锅中倒入番茄酱，加入盐，糖，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀5.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻拌匀。
145、 【菜干猪骨汤】1.菜干用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味(泡了的水不要倒掉，留着来用啊。)2.猪骨焯水后洗净3.锅里放入猪骨，再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水4.大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时5.煲好后调入适量的盐即可。
146、 【叉烧肉】1.五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时;2.将叉烧酱、蚝油、蜂蜜、甜面酱混合均匀;3.将做法2与肉混合，放入保鲜袋按摩五分钟让酱料更均匀，放入冰箱冷藏一夜;4.腌好的肉放烤网上，刷一层腌料，入预热烤箱180度，中层烤40-45分钟左右，直至上色即可。
147、 【超省事的韩国拌饭泡菜拌饭】1.先煮一锅米饭，煮饭的同时把所有蔬菜洗净切丝;2.锅烧热后加一点油，煸炒一下甘蓝和胡萝卜，加盐调味出锅;3.切泡菜的时候，要尽量捏干净汤汁再放到案板上切;4.米饭煮好后放大碗里，加上甘蓝、胡萝卜，青椒丝、泡菜丝、芝麻，泡菜汁和盐拌匀。
148、 【豉椒南瓜蒸凤爪】1）南瓜去皮去瓤切成薄片备用。2）鸡脚剪去指甲，用水泡出血水，中途可换几次水。3）将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚。4）放入剁椒和豆豉，均匀倒入一勺蒸鱼豉油。5）锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火。6）约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅。
149、 【豉香鸡米粒】鸡胸肉化冻去膜洗净切小丁，加盐、料酒、蛋清、生抽淀粉拌匀腌制；小葱切末，辣椒切圈，干豆豉清水略泡一下滤水；爆香葱末，加入腌好的鸡丁肉，断生变色后，加入豆豉；最后放入辣椒和玉米粒，至香至熟，烹入剩下的料酒和生抽，加入一点白糖，撒上适量的盐调味，即可食用了。
150、 【春色培根卷】红菜椒洗干净后切成细条，火腿切成细条，黄豆芽、黑豆芽摘掉根须后洗净，生菜洗净备用；炒锅放少许油，放入培根煎熟后盛出，下火腿、豆芽、辣椒条，撒少许盐翻炒1分钟后出锅；取一片生菜叶子，将炒熟的火腿丝、辣椒丝、豆芽卷入其中，再用一片培根将生菜围一圈后码放盘中。
健康饮食句子
健康饮食句子_
【1】、 【8个最易被忽视坏习惯】1.耳机声音太大，长时间85分贝以上，会损害听力；2.不经常称体重；3.不认真涂防晒霜，不要遗漏手脚、耳朵、脖子、太阳穴等部位；4.不用牙线花大钱漂牙；5.忽视疼痛；6.生病时还戴隐形眼镜；7.做饭时用热水器里的水；8.驾车时开车窗，堵车时会吸大量尾气。
【2】、 【大蒜应该这样吃】对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合。
【3】、 【娃娃脸的人更长寿】丹麦科学家研究发现，看上去比实际年龄小的人，寿命可能更长。研究者选取了1826名年龄在70岁以上的双胞胎进行7年的跟踪随访。在已去世的675人中，综合考虑多种因素后发现，一对双胞胎中，面相年轻差别越大，看上去更老的那个人先去世的可能性越高，你身边谁是娃娃脸。
【4】、 【10种食物最适合女人睡前吃】1、香蕉让肌肉放松2、菊花茶凝神静气3、温牛奶镇静安神4、蜂蜜有助于睡前放松5、土豆清除妨碍睡眠的化合物6、燕麦片诱使产生褪黑素轻松助眠7、杏仁催眠又能保护心脏8、亚麻籽富含不饱和脂肪酸9、全麦面包：睡前抗饿的最佳选择10、火鸡：色氨酸的最好来源。
【5】、 【生活百科】清代名医陈修园曾说：南瓜为补血之妙品。现代营养学研究也认为，南瓜的营养成分全、营养价值高。不仅含有丰富的糖类和淀粉，更含有丰富的维生素、人体必需的8种氨基酸和铁、锌等微量元素，这些物质不仅对维护机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴，更有较强的补血作用。
【6】、 【肝脏能承受多少酒精】脏是人体的生化反应器，长期大量酗酒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞有非常大的毒性作用，使肝脏代谢发生障碍。男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性减半。一般40克的酒精相当于酒精6度的啤酒1000毫升，酒精12度的红酒500毫升，酒精度50度的白酒100毫升。
【7】、 【改善视力的3个食疗方】1、枸杞鲫鱼汤：鲫鱼和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤，主治近视、视物模糊；2、牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，加蜂蜜服食，主治近视眼；3、银杞明目汤：银耳枸杞各20克，茉莉花10克煮汤，每日1剂，连服数日，主治肝肾两虚之近视。
【8】、 【有些菜搭配吃更补钙】①豆腐炖鱼，最好选含钙量高的南豆腐或北豆腐；②芝麻酱拌菠菜，芝麻酱是钙的宝库；③醋溜小油菜，小油菜富含钙，醋能促进钙的吸收利用；④黄豆炖猪蹄，黄豆钙含量丰富，猪蹄富含胶原蛋白，可作为钙沉积的骨架，有利于黄豆中钙的吸收；⑤紫菜腐竹汤，腐竹富含钙的豆制品之一。
【9】、 【不可错过的十种好食物】①苹果：抗氧化高手；②胡萝卜：补充皮肤营养素；③核桃：提升脑活力；④杏仁：让人更长寿；⑤鸡蛋：天然廉价蛋白质来源；⑥黑巧克力：让人快乐的食物；⑦豆浆：办公室补水最佳选择；⑧葡萄：保护血管的健康饮品；⑨红枣：补铁养血的食品；⑩果蔬汁：补足身体所需每日蔬果。
【10】、 【不可错过的十种好食物】①苹果：抗氧化高手；②胡萝卜：补充皮肤营养素；③核桃：提升脑活力；④杏仁：让人更长寿；⑤鸡蛋：天然廉价蛋白质来源；⑥黑巧克力：让人快乐的食物；⑦豆浆：办公室补水最佳选择；⑧葡萄：保护血管的健康饮品；⑨红枣：补铁养血食品；⑩果蔬汁：补足身体所需的每日蔬果。
【11】、 【凉拌菜必加四宝】第一样宝是醋。拌凉菜时加点醋可增进食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起刺激作用，帮助消化吸收。另外，醋有很好抑菌作用；第二样宝是橄榄油。第三样宝是姜。姜性温和，可以中和凉菜中的寒性，驱除人体内的寒气，杀菌解毒。最后一样宝是蒜。大蒜中大蒜素具有很强的抗氧化和抗炎症功能。
【12】、 【切西瓜前要注意的事】虽然西瓜在切开前内部是无菌的，但切开后接触了空气、水果刀，表面就会有细菌，长期放置细菌易大量繁殖，导致西瓜变质。所以切西瓜时应注意水果刀表面的洁净程度，最好先洗干净。切开的西瓜不宜久放，常温下一般只能放4小时，切开吃不完的西瓜应包上保鲜膜及时放入冰箱冷藏。
【13】、 【上班族午后喝酸奶好处多】对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可缓解紧张的心情以及工作压力。小贴士：喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响牙齿健康。
【14】、 【早晨最忌四件事】①起床太猛：可能造成血压突然升高而引起脑血管破裂；②不爱喝水：清晨血液较黏稠，易形成血栓，起床后应喝一杯温开水；③解便太用力：晨起时血压高，如果用力排便，腹压增大，血压会更快升高；④早餐吃太油太咸：不少高血压患者合并有高血脂症，吃太油太咸会使动脉粥样硬化恶化。
【15】、 【怎么炒菜最健康】①炒完菜要刷锅，再炒下一道，可减少有害物质，还能防止残留调料和残渣影响下一道菜的口感和卖相；②炒完菜让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出；③不要等油冒烟了再下锅，否则会产生有害物质，而蔬菜中的营养素也易被破坏；④剩下油炸的油别再炒菜，易产生致癌物。
【16】、 【山药美味吃法推荐】①清蒸山药，山药去皮，切段，蒸熟，蘸白糖食用，适合慢性病如高血压、胃病等患者食用。②煲山药粥，煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，孩子、老人、脾胃虚弱消化不良的人适合吃。③蜜汁山药，将山药焯一下，然后浇上熬制好的蜜汁，即可食用，有助滋阴养血、强健体魄。
【17】、 【清晨第一杯水到底喝什么】很多人清晨会先喝一杯蜂蜜水，这很不合适。因为蜂蜜水含糖，不是单纯的水。蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被吸收，因此肾脏排尿时间会减缓，这样就降低了给身体排毒的作用，失去了清晨喝第一杯水的意义。所以起床后应先喝一杯温白开水，十分钟后再喝蜂蜜水。
【18】、 【7种食物让皱纹爬满脸】①咖啡。②油炸食品：破坏皮肤中的胶原蛋白，令皮肤产生细纹。③人工甜味剂。④反式脂肪酸。⑤砂糖：若摄取过多，会在体内蓄积与胶原蛋白结合，产生糖化现象，令皮肤变粗糙。⑥摄入过多的盐。⑦酒：大量饮酒会因酒精摄取过多而脱水，使皮肤生成细纹，令皮肤失去弹性和光泽。
【19】、 【两种按摩方式缓解腰痛】现在工作压力大，很多岗位都要长时间保持坐、站、弯腰等姿势，容易导致腰痛，这里教大家两种按摩方式来缓解：①摩腰，即摩擦热双手掌，置于腰部，上下搓动。②叩腰，即双手握空心拳，反手背后，双手拳背着力，有节奏地叩击骶部和腰部。手法要平稳，力量由轻到重，有振动感。
【20】、 【健康食物】1、浆果。浆果含丰富维生素C，可有效帮舒缓压力、放松神经；2、三文鱼。三文鱼含丰富-3脂肪酸，可增强免疫系统，缓解精神压力；3、柑橘。柑橘类水果含较丰富的矿物质和维生素，可使人精神愉悦，调节紧张情绪；4、杏仁。杏仁可保护心血管系统，增强免疫力，并给人带来愉悦心情。
【21】、 【12款最强刮油茶】1、节食者推荐喝乌龙茶。2、浮肿者喝薏仁茶。3、压力造成便秘要喝荷叶茶。4、节食便秘喝决明子茶。5、涨气者喝大麦芽茶。6、消脂喝柠檬茶。7、积食喝普洱茶。8、护胃喝玫瑰花茶。9、清火排毒菊花茶。10、油腻喝陈皮茶11、食肉者喝山楂茶。12、利尿降脂酸溜根茶。
【22】、 【大蒜应该这样吃】对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合。
【23】、 【常吃香蕉大有益处】①预防心血管疾病。当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，而香蕉富含钾，可维持血压稳定和预防心血管疾病。②防痴呆。吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，防止老年痴呆症。③防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，使人心情舒畅。
【24】、 【暑天常饮冬瓜老鸭汤清热祛湿】老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭通常用来煲汤，配莲藕、冬瓜、绿豆等，有补虚损、消暑滋阳之效。如配芡实、薏米，则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
【25】、 【肚脐不能经常抠】肚脐，中医称之为神阙穴，是全身361个穴位中唯一看得见、摸得着的穴位。养生要穴肚脐最怕着凉。因为其下无肌肉和脂肪组织，皮肤较薄，屏障功能较差，易受凉或染风寒。有人觉得肚脐脏，喜欢抠它，这样做也有健康隐患，因肚脐的肌肤非常娇嫩，经常抠有可能引发感染，因此应避免。
【26】、 【中医养生老话】夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。白天多动，夜里少梦。睡前洗脚，胜吃补药。晚上关窗，一觉都香。贪凉失盖，不病才怪。早睡早起，怡神爽气，贪房贪睡，添病减岁。夜里磨牙，肚里虫爬。一天吃一头猪，不如床上打呼噜。三天吃一只羊，不如洗脚再上床。枕头不选对，越睡人越累
【27】、 【侧睡膝间夹个枕头】美国物理治疗协会发言人佩吉布里尔说，侧卧时，脊椎呈弓形，其所受的压力相对较轻，但如果上方的膝盖搭下来，会令前胸压向床一侧，不利于脊椎健康。所以，侧卧时最好使腿部略微弯曲，并在两腿间夹个枕头，以保证脊椎和头在一条直线上，使连接腰部与腿部的肌肉得到充分的放松。
【28】、 【少佩戴隐形眼镜】眼科医生说从20岁开始戴隐形眼镜，10年后，角膜内皮细胞密度相当于60岁老年人，将无法承受眼科手术。隐形眼镜磨损角膜，可能造成角膜上皮脱落或穿孔。部分隐形眼镜凹度与角膜凸度不符，不规则磨损角膜，引起角膜溃疡，造成不可逆转的视力下降，治疗后也会在角膜上留下白斑。
【29】、 【十个长寿建议】①大笑缓解压力；②吃早餐易苗条；③每日7小时睡眠有助长寿；④吃高纤维食物防便秘；⑤颜色鲜艳食物富含类黄酮、类胡萝卜素；⑥用牙线清洗牙缝；⑦瑜伽可以缓解压力，降低血压和心率；⑧多喝绿茶防止心脏病和癌症；⑨1周2小时大汗淋漓的锻炼预防心脏病；⑩晒太阳多补充维生素D。
【30】、 【艾灸养生】夏日毛孔和经络大开，艾灸调理各种慢性病，正是好时候。如气血不足、月经不调、痛经、色斑、皱纹、痘痘、过敏、肥胖、太瘦、失眠、怕冷、膝关节病等。有人反映艾灸后舌苔发黄，便秘，有口气。这是艾灸时间过长，灸后喝水少所致。建议每次艾灸半个小时，艾灸大量喝温白开水排毒，不可受凉
【31】、 【养生提醒】美国《女性健康》杂志列出最佳健康时间表：①早上维生素、晚上补铁、睡前补钙②11点前吃甜食③饭后1小时喝茶④饭后2小时喝酸奶⑤6点18点健身⑥8点和19点21点sex⑦17点19点易怀孕⑧21点23点调节免疫力⑨月经后37天做妇科检查⑩20点21点锻炼大脑
【32】、 【养生保健四字诀】有病早治，无病预防。春防寒冷，夏防暑湿。秋防风燥，冬防冻僵。饮食有常，定时定量。狂饮暴食，不能主张。细嚼缓咽，不要匆忙。若要贪嘴，脾胃受伤。肥甘少吃，荤素恰当。一味偏食，定缺营养。按时睡觉，要起早床。熬夜懒睡，不能经常。不发脾气，忧愁扫光。胸襟开阔，寿命延长。
【33】、 【养生的小智慧】1.饭前喝汤，苗条健康。2.神经衰弱，吃点猪蹄。3.出汗多了，适当吃点酸。4.黑巧克力有保护心血管健康的作用。5.水果当饭吃，易贫血。6.吃豆腐，最好配海带。7.红酒可降低痴呆症风险。8.带饭别装绿叶菜。9.绿茶可防癌，孕妇须慎饮。10.老人小孩都需要吃些零食。
【34】、 【中医养生】①每天吃适量的生花生（不要超过50g），可起到一定的养胃作用。②花生红衣有补血养血的作用，吃生花生时一般都是连着红衣一起吃。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后、和哺乳期的女性更应常吃，对养血、补血很有好处。③花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
【35】、 健康：唯一有能力让时间扭转、青春永在的器官是肾脏。【肾脏出问题是相关症状】：小便频繁、腰膝酸软，智力衰退，耳鸣，头发早白脱落，毛孔粗大，皮肤松垮，黑眼圈，嘴唇周围的肤色发暗。【如何保养】1.保暖。2.多吃栗子、核桃、银杏、杏仁、煮花生、芡实、黑豆、木耳、海带、乌鸡、香菇、豆豉。
【36】、 【大蒜：紫皮熟吃好，白皮生吃好】现在正是新蒜上市的时候，蒜味浓而不辣，口感又嫩又脆，值得吃。一般有紫皮和白皮两种，紫皮新蒜口感稍辣，建议熟吃。白皮新蒜脆而不辣，建议生吃，最好制成蒜泥或者蒜片，放置几分钟，使大蒜里的蒜氨酸和蒜酶充分接触，形成大蒜素，杀菌消炎。营养师刘久平健康时报
【37】、 【盖饭少吃点吧！】很多人青睐的盖饭，不怎么健康！如果饭、菜分开盛，我们大多不会把菜肴的汤汁酱料都吃掉，这些汤汁酱料往往都油盐多。但盖饭是把菜直接盖米饭上，且菜肴多是宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等高油、高盐、高糖类，菜中汤汁酱料都被吃进胃里，长期如此对控制体重、预防三高非常不利！
【38】、 【很多人为了方便都会使用干洗喷雾】只要对准出油的地方简单喷一喷，秀发表面的油脂就会被清除干净，这样虽然比较方便，可以让你保持几天不洗头，但是却会让头皮屑和产品都积存在毛囊周围，导致毛囊被堵塞，对头发健康生长其实非常不利，所以还是要尽量减少使用这种干发喷雾，保持2天洗一次头频率。
【39】、 【每天10分钟去小腿赘肉！】这套操针对小腿肌肉结实的mm而设计。动作1：脸朝地面弓身，迈出小腿，用力保持5秒钟，同时另一条腿保持平直。动作2：双手叉腰，依靠小腿肌肉张力，双腿交替向前跳，跳起来和落地的感觉要尽量轻盈。动作3：抬腿时，关节和脚尖要绷直，小腿用力伸平保持5秒钟换腿。
【40】、 【生活小意外应对措施的错VS对】①流鼻血：错-把头用力向后仰；对-头微后倾捏住鼻梁下端5-15分钟；②异物入眼：错-揉眼睛；对-多眨几次眼打开水龙头用流水冲洗眼睛；③脚部扭伤：错-用力按摩扭伤的部位；对-用冰块冷敷扭伤部位；④烫伤：错-把冰块直接放到烫伤位置；对-迅速流水冲洗。
【41】、 【食谱】炸牛奶：1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2.煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3.凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4.需要时取出切块或排骨状；5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6.油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可
【42】、 【一生不要做的十件事】1、孤单时才想起朋友；2、想得到爱时才学会付出；3、有职位时才努力工作；4、失败时才记起他人忠告；5、生病时才意识生命脆弱；6、分离时后悔没有珍惜感情；7、有人赞赏时才相信自己；8、别人指出才知道错了；9、腰缠万贯才准备帮助别人；10、临死才发现热爱生活。
【43】、 【应对生活小意措施的错VS对】①流鼻血：错:把头用力向后仰；对:-头微后倾捏住鼻梁下端5-15分钟;②异物入眼：错:揉眼睛；对:多眨几次眼打开水龙头用流水冲洗眼睛;③脚部扭伤：错:用力按摩扭伤的部位；对:用冰块冷敷扭伤部位;④烫伤：错:把冰块直接放到烫伤位置；对:迅速流水冲洗。
【44】、 【快速入睡六个方法】：1、睡觉前洗个澡，使身体放松；2、上床睡觉前要保持情绪稳定，不要胡思乱想；3、可以饮一杯温热的牛奶；4、睡前1小时要远离电脑、电视；5、请把忧虑暂时放在一边，不要去想它；6、进行深呼吸，保持安静，使精神集中起来，尽快入睡。睡觉是养生的第一要素，不要熬夜啦！
【45】、 【清理身体】1、清肺：多吃苹果，苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症；2、清肠：多吃香蕉等水果和粗粮；3、清胃：不熬夜；少吃过甜咸辣酸冷烫食物；4、清肝：每天运动十分钟；5、清胆囊：多吃芹菜、谷物、红薯等高纤维食物；少吃动物内脏等含胆固醇的食物；6、清肾脏：少吃盐，多喝水。
【46】、 【使你快速入睡6个方法】1.睡觉前洗个澡，使身体放松；2.上床睡觉前要保持情绪稳定，不要胡思乱想；3.可以饮一杯温热的牛奶；4.睡前1小时要远离电脑、电视；5.请把忧虑暂时放在一边，不要去想它；6.进行深呼吸，保持安静，使精神集中起来，尽快入睡。睡觉是养生的第一要素，少熬夜哦！
【47】、 【名医好方】【巧用白萝卜治冬病】俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜是冬季养生的好食材，民间一直流传着巧用白萝卜和其他食物配伍，形成的小验方，用于治疗和缓解冬季的一些常见病症。生命君特别请来首都医科大学附属北京中医医院治未病中心吴剑坤，和大家来聊聊这些验方到底该怎么用？
【48】、 【缺少朋友易早亡】朋友的意义有很多，但你了解朋友的带给你的健康意义吗？美国杨百翰大学和北卡罗来纳大学合作完成的研究发现，朋友少或几乎没朋友的人早亡风险更高。相反，社交广的人头脑更灵活，死亡风险可降低22%。研究人员认为，朋友能提供情感陪伴，帮我们分忧解难，这样更有利于身心健康。
【49】、 【4招缓解视疲劳】1.快速地睁眼和闭眼，慢慢地把气吐出；2.热毛巾捂在眼睛上30秒钟，把毛巾放到冰水里，拧过后捂在眼睛上；3.拇指放在太阳穴上。用食指第一、二节关节间的指腹触压眼窝上缘和下缘，从鼻子往太阳穴均匀地进行按压；4.眼睛紧闭放松，坐在距灯约15厘米远的地方轻轻地摆头。
【50】、 【教你根据自己肤色选择指甲油】不同肤色搭配合适指甲油1)肤色偏白：各种颜色都很适合，但使用浅色指甲油感觉较为低调2)肤色偏黑：可以用色调饱和或是含亮片、金色或银色的指甲油，让皮肤看起来更健康3)肤色较黄：可以使用乳白色、抹茶绿色、浅紫色或橘色、棕色系指甲油，使肤色看起来较明亮。
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