厨师作文

为了更好的实现工作内容，每个人都应该写工作计划。好的工作计划永远都不可能是一成不变的，需要在执行过程中不断优化和改进。为使用时更加方便，下面是励志的句子整理的“2023厨师长工作计划范文”，仅供你在工作和学习中参考！

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理，，特制定下列幼儿园工作计划，以求全面地遵照。

一、组织：

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会，组长由郑玉琴担任，副组长由陈玲玲担任，组员有童爱霞、李小如。

二、职责：

1、郑xx负责领导统筹全园的炊事卫生工作，负责划分各处各班的卫生区域，抽查卫生工作。

2、陈xx负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施：

1、加强思想教育，让人人知道卫生工作的重要性，知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比，并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责，并教育大家爱护幼儿园一草一木，使幼儿园一年四季保持常绿，能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度：

1、从讲卫生，要求穿戴整洁，不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不随地吐痰，不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

l2、饮食必须要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽，保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。

四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。

五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

六、落

当代的个人思维方式与所接受的口号紧密相关。口号有能力挑战障碍，开创未来。您印象最深刻的口号是哪一句？我们为您呈现的厨师标语是经过精心收集和整理的，请记得收藏本页的句子，以便于您的阅读！

1、真的非常的棒，你真的是会做，反正我感觉你做的饭真的是色香味具俱全，我真的是闻见就口水欲滴的！

2、我们再洗一次手，客人吃的药就少了。

3、能找到的过去已渐渐远去，难以触及，追逐似乎已无力。

4、厨师——最爱添油加醋的人。

5、嗯，我希望客人们满意。天空灰蒙蒙的夜茫茫，可怜的白衣厨郎。

6、饭神，做饭无所不能。

7、你简直就是上得厅堂，下得厨房做饭真的是贤惠的模样，让我感觉你就是一个非常优秀的女子，真的是令我非常的动容，你做饭真的特别的好吃，你真的会做饭，我感觉你做出来的菜肴真的是媲美五星级发现的大厨，让我感觉真的是相当的美味，闻起来就让我感觉香味飘飘！

8、有一种想念是牵挂；有一种爱叫做直到死亡将我们分开；有一种美叫青果青城；有一种协议叫做永恒；认识你是一种幸福。

9、妈妈围上一条碎花围裙去厨房做饭。

10、厨师就像调味品，主厨是自己，酸甜苦辣的调料，喜怒哀乐的味道，全靠自己去调理，加油餐饮人。

11、如果可以拜黄蓉为师姐，我一定为你做二十四桥明月夜。如果可以拜洪七公为师傅，我一定为你做叫花鸡。可是，我空有着厨神的理想，却毕业于新东方。只好为你做一份油焖茄子，希望你能吃出快乐的味道。月世界厨师日，祝你快快乐乐，天天美食！

12、饭神来，您尽管张口。

13、每次只有降温了才发现身体拥有足够的脂肪是那么地令人温暖。

14、还说了旅途中要怎么说走，下班后甚至走在下班的路上都不好。

15、佳肴美味，饭神都会。

16、一到下午锄头，干活真辛苦，闲得像斗地主。

17、添油加醋，酸甜苦辣，把日子闲话；烹饪岁月，翻炒时光，让人生飘香；煎炸蒸煮，锅碗瓢盆，将生活沸腾。世界厨师日，愿你快乐品味幸福大餐！

18、你在美食上唱歌，你在美食上画画你在锅里下棋，你就是最浪漫的厨师

19、整天战斗水深火热之中，一身腥臭还有满脸油污，没有节假日没有休息天，别人吃饭他正工作紧张，别人吃完他才能开吃饭，生活无规律胃病经常犯，居住不定所劳动强度大，工作时间长汗流成溪河。十月二十日世界厨师日，向辛苦的厨师朋友道声，辛苦了！

20、锅碗瓢盆叮当响，奏响音乐献客人，一生快乐无限美。刀杖案板来合奏，恰似一台音乐会，人生百

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时光飞逝，不知不觉中一年又已经过去了，回顾以往现总结如下：今年九月份我的工作出现了全新的挑战，承蒙幼儿园领导的重用，从本学期开始我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很重要的，来不得半点马虎。所以我认真的学习了中式烹饪知识和食品安全法等有关饮食方面的知识。武装了自己，致使自己能够胜任这份工作。

一、政治思想

认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，做好后勤工作，保障供给，做到责任明确，坚持一切为了孩子的原则。我的思想和幼儿园的工作宗旨保持高度一致，认真完成幼儿园的.各项任务。后勤工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。

二、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，

对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

三、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。我们还认真钻研面食的做法，品种和样式比以前增添了许多。

四、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

九月份我们进行了食品卫生法的学习。了解食品卫生的重要性，所以

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一、实习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分相识到实践的重要性，与家人协商确定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论学问与实践经历，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、实习中的工作表现。

上班时踊跃工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(终归别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种挚友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店敬重的人之一。单位的赵经理，对我也不错，成天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些急躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应当是中等偏上吧!呵呵!

三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。

(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我相识到了自己烹饪技艺，性格，工作经历的等等缺乏之处，并且在工作中逐步改良，相当于对我进展了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和酷爱>我的家乡。我在广州也相识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸苛刻的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争吵，也有令我真情流露的，此时此刻回想起来，往事一幕幕好像过眼云烟，大局部只是人生的`过客，只有一小局部会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，味道浓郁，以炖菜为主。我认为xx酒店应当把主食再加上一些粗粮，由于加工简