酒店培训心得体会总结

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这次参加了酒店组织的主管领班强化培训班的课程，使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座，面对面的和专老师进行交流，接受指导，在第一课时所讲的主管领班必备酒店服务礼仪中，课程中所陈述的内容，使我深有感触。

作为一家高档次的酒店，不仅具有先进的设施设备，豪华的装潢，优雅的环境，更要拥有优质良好的服务，然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象，我个人认为，好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。

应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节，但在具体的接待服务工作中，不是我们淡忘了礼仪礼节，就是礼仪礼节做不到位，或者无法明显地表达出来，在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点，用包容的心态去看待事物，用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店良好的品牌形象，使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给宾客留下美好的印象。

要切实规范服务行为，我将按照王教授所讲的服务礼仪的要求，努力规范自己的服务行为，做到标准化，正规化，在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值，展示良好个人修养。

一、角色认知

明确认知管理的最终目的：通过他人达到目标，这样就必须认清3h理论的精髓：hand(管事)、head(管人)、heart(管心)。

职业经理人群需要面对如何理解公司的战略，从而获得支持;主动发掘了解顾客的需求，真诚服务宾客;换位思考争取与其他团队间的配合，达成共识;有效的引领团队成员，形成团队积极向上的氛围。管理者基于以上的角色认知才能最终完成企业及个人的目标。

明白自身角色定位的情况下，如何建立对上、对下、平行部门及外部系统的信任是管理者踏上成功之道的基础。理清哪些行为是建立信任的正能量，哪些行为是破坏信任的负能量，管理者只有真正把握好尺度才能处理好这些行为方式。简单举例说明对下级，员工能分好、坏吗?不能，事实上企业不存在有问题的员工，一定是管理者没有读懂员工的需求。

管理者如何取得企业的支持从而营造“家”的感觉给予下属?一定要以身作则、乐于付出，具有一定的奉献精神，员工才会认可自己的上司、信任上司

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短短三天的培训，我们学了许多的知识、领悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手语舞蹈，更让我们学会了感恩。感谢酒店为我们组织了这次培训，没有高瞻远瞩的领导，就没有我们的这次学习机会。

说真的，在没有培训之前。我正处于迷茫之中，不知道怎么着手去开展工作。通过三天的培训，我学到了很多新的知识。懂得了许多做人的道理，也改变了原来的一些观念。使我找到了新的起跑点。

培训的前两天，由人事部周经理给我们授课，让我们了解了酒店的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体规范，酒店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范。而且保安部余经理还教了我们许多消防知识。许多都是我们终生受益的知识，既教会了我们做事，还教会我们如何做人，心态决定一切!我们应懂得批评是金，表扬是银。如果犯错，不可逃避，应正确对待，成年人要懂得为自己所做的事负责，不可消极对待。人人为我，我为人人。想想我们每天为别人服务，同时也得到别人的服务，所以我们服务于人时，要换位思考，以心换心，主动、热情、耐心地对待我们的客人，服务周到。

培训的第三天，人事部x经理组织我们全体新员工去清水弯休闲山庄进行了一次有趣的烧烤活动。同事们在一起玩得很开心，通过这次烧烤活动让同事之间多了一次相互了解的机会，体会到团队协作能力的重要性。不必总束缚在酒店的环境里，可以在新的环境中体会大家良好的关系。让大家真正有一种大家庭生活的感觉，感到多么的亲切，并且可以让同事们呼吸新鲜空气，又可以增进感情。希望我们全体同仁能够珍惜大家一起工作的机会。

在我没有听这几天课之前，虽然我在工作中也很努力，但我却始终感受不到它们真正的含义，更体会不到服务给我带来多少快乐，两位老师的精彩授课，无一不感染着我们当时在座的每一位，让我受益非浅!

最能激起我们活力的是培训课间的游戏，它把我带回了校园时代，我爱这样的培训与游戏想结合的授课方式，它不仅仅是一次培训，更多的是一种分享，一种学习所带来的快乐，我知道这快乐而又短暂的三天注定是我以后走到哪里都不会忘记的愉快经历，我为自己能有这样的愉快经历而荣幸!这将是我一生中一笔宝贵的财富!我再次感谢酒店给予我这样的一次

笔者特为读者找到了这一重要而严肃的“酒店培训心得体会”文章，请您将本网页链接添加至收藏夹。就像龙所生的九个孩子各有各的特点，我们每个人在面对相同事件时也会有不同的见解。通过文字表达自己内心的感受，我们可以更好地发现问题并总结经验。

【教学目标】

1. 知识与技巧

①了解李白诗歌的真实情感和艺术特色

②背诵全诗

2.过程与方法

阅读法、讨论法、比较欣赏法

3.情感态度与价值观

理解诗人在诗歌中表达的复杂情感，树立积极的人生价值观

【教学重点与难点】

1.了解李白诗歌的特点和技巧

2.深入理解李白诗中的情感

【教学假设】

在教学中，关注学生的学习心理，从浅入深追随认知过程到深，从感性到理性，“生活”“我一定要快乐”“我天生有才一定有用”，这些都是学生的最爱，对此会有一些潜在的感悟，应该充分激发在教学中，让学生有兴趣、有欲望、有动力去深入学习和理性讨论，进一步了解李白奔放的性格，奔放优雅的浪漫风格。提高学生对诗人和诗人的理解、热爱和欣赏。

【教学方法】阅读、探究、欣赏

【教学安排】两课时

【教学过程】

第一节上课时间

我。简介

在中国文学史上，诗与酒相伴而生，几乎是天经地义的缘分。中国诗人大多爱喝酒，大多是因为“愁”而喝酒。他们为什么担心？有很多，仕途失意，事业未尽，妻儿失踪，总之，人生不如意。有多少诗人因酒而忘却了人生的伤痛与忧伤，因酒而在自由的时空中自由翱翔，因酒而丢掉面具讲真话，因酒而成就杰作。

唐代天才诗人李白尤为突出。他是“诗仙”，有人称自己为“酒仙”。古时候，酒店喜欢挂“太白传承”和“太白世家”的牌子，一直到现在。

杜甫《八仙酒歌》中说：

李白一战写百首诗，葬于长安城酒楼。天子叫来时没有上船，还说他的大臣是酒仙。

二、写作背景

大约天宝十一年（752），此时李白被玄宗“金归”唐代。八年。这时，诗人和他的朋友岑洵在嵩山元丹丘的另一位朋友颍阳山居做客。 “别在千里之外，我们开车去吧。我在中途遇见元丹秋，爬山吃碧霄，喝了酒突然想起我，我会尖叫着青青。 ”）。生活的乐趣更像是开个酒会。

作者正处于“举世无双”（萧诗云）之际，充满了落伍的诗意，表达的淋漓尽致。

《会入酒》，一个古老的乐府题名，内容多是关于喝酒唱歌时的情绪。

三。阅读感悟

1.诗中，一会儿，“高堂明镜悲白发”，“与你同在，万古愁”，一会儿， 、《

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随着国家经济的迅猛发展，国内旅游业日渐兴旺，酒店行 业更是百花竞艳。为了与国际社会接轨，进一步提高酒店的 服务质量和树立良好的社会形象，以更好的姿态迎接未来的 挑战，我司决定开展提高员工基本英语口语水平的培训。现 拟定公司员工基本英语口语培训方案如下：

一、培训目的：

1、提高员工基本英语口语水平，以进一步提高酒店的服务 质量和树立良好的社会形象，增加酒店的竞争优势。

2、改善酒店各级各类员工的知识结构、提升员工的综合素 质，满足酒店的快速发展需要，更好的完成酒店的各项工作 计划与工作目标。

3、加强酒店各级各类员工职业素养与敬业精神，增强员工服 务意识与服务水平，打造高绩效团队，提高工作效率。

4、提升公司凝聚力、吸引力、向心力和战斗力，为公司进 一步发展储备相关人才。

二、培训原则：

1、以酒店战略与员工需求为主线。

2、以素质提升与能力培养为核心。

3、以针对性、实用性、价值型为重点。

4、坚持理论与实践相结合、学习与总结相结合。

5、坚持酒店内部培训为重点。

三、培训职责：

由人力资源部负责酒店的各项培训工作，而各部门主管 从旁协助。各项培训工作包括培训制度的拟定、培训体系的 建立、培训流程的完善、培训计划的制定、培训通知的发送、培训的'组织实施、培训的跟踪与反馈、培训效果的评估与总 结等工作。

四、培训准备：

(1)做好前期宣传，让员工明白培训动机，与培训的意义及 带来的收益。

(2)针对员工工作岗位的特殊性，挑选有必要进行培训的员工，以及做好人员配置工作。

我经过在商业学校的两年培训充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，培训东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕