饮酒礼仪常识

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大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

敬酒也是一门学问，一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序，有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。

1. 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候不能把这句话挂在嘴上。

2. 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

3. 领导相互喝完才轮

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品酒礼仪常识

近年来，品酒已经成为一种时尚活动，不仅在商务场合中常见，也成为社交活动中不可或缺的一环。然而，对于许多人来说，品酒礼仪仍然是一个陌生的领域。本文将详细介绍品酒礼仪常识，以帮助读者提升品酒时的气质与仪态。

一、酒品选择

在品酒前，首先需要根据自己的口味和需要选择合适的酒品。品酒不仅是一种享受，更是一种艺术。因此，我们应该根据场合和目的选择不同类型的酒品，如红葡萄酒、白葡萄酒、威士忌等。此外，酒品的质量也是品酒的一个关键因素。我们应该选择知名的、具有良好口碑的品牌和产地的酒品，以确保品尝到高品质的酒。

二、酒品的购买与保存

购买酒品时，我们应该选择正规的专业酒店或酒庄。在选择时，可以参考酒品的年份、产地、品牌以及酒评家的评价。另外，在保质期内的酒品更能保证品酒的口感和风味。在购买后，我们要注意正确保存酒品，将其存放在阴凉、干燥、无异味的地方，避免阳光直射和温度过高，以免影响酒品的品质。

三、使用品酒工具

在品酒过程中，使用适当的酒具能够提升品尝体验。常见的品酒工具包括品酒杯、开瓶器、冰桶、滤网等。品酒杯应该选用适合酒品类型的杯型，如红酒杯、白酒杯等。品酒杯的材质最好选用透明的玻璃材料，这样可以让我们更好地观察酒品的颜色和清晰度。

四、酒品的倒置与倾倒

在品酒时，我们应该注意将酒品倒置在品酒杯中，并倾斜倾倒酒品。这样可以让我们更好地观察酒品的色泽和酒体。同时，也能够使酒品与空气接触更多，从而释放出更多的香味和气味。

五、品酒的观察与评价

当酒品倾斜倾倒入杯时，我们应该抓住机会观察酒品的色泽、澄清度和粘度。透过品酒杯，我们可以看到酒品的颜色、深浅和透明度，这些因素都是评价酒品质量的重要因素。此外，品酒时我们还可以通过嗅觉来感受酒品的香味。我们可以轻轻摇动酒品杯，使酒品释放出更多的香味，然后用鼻子来嗅闻酒品。最后，我们要用舌尖品尝酒品的口感和风味。品尝酒品时，我们应该轻轻含住酒，将其在口腔中滚动，以感受酒品的甜度、酸度、苦度和酒体的厚薄等。

六、适量品酒与饮用

品酒是为了享受和品味酒品的美好，而不是为了过量饮用。在品酒过

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中国饮食礼仪常识

中国饮食文化源远流长，饮食礼仪也是中国文化的重要组成部分。中国传统饮食文化注重礼仪，强调文化内涵和精神内在。现在，我们来详细了解一下中国饮食礼仪常识。

一、用餐礼仪

1. 座次：中国传统的座次要按照尊卑长幼排列，在宴会上重视位置的分配和座次的安排。一般来说，主人坐最高的位子，客人则按照顺序而坐，但对于年长者、宾客和贵宾，应该给予尊重，特别是对于长辈更应该体现孝道。

2. 端菜：在传统的中国用餐礼仪中，有一种特殊的形式叫做“端菜”，这是一种敬重的行为。在宴席上，主人往往要亲手端上菜肴，同样的，客人也要把自己的菜肴递给旁边的人。

3. 夹菜：在中国的餐桌上，夹菜也是一项非常重要的礼仪。一般来说，你可以夹到你自己的碗里，但对于别人的碗，你得先问清楚他们的意思，接着才能夹菜。

4. 用筷子：在中国的餐桌上，大多数的食物都是用筷子去夹的，而不是用刀叉。如何使用筷子？在用筷子的时候，尽量不要发出“咯咯”的声音，也不要用筷子敲碗或者其他的碗碟。

5. 喝酒：在中国的宴席上，酒是不可或缺的一部分。但是在喝酒的时候，千万不要喝得醉醺醺的，更不能失态。在中国的习惯中，不论是敬酒还是干杯都是要注意分寸及场合,从不涉及过量等糟糕行为。

二、社交礼仪

除了用餐礼仪，中国文化还注重社交礼仪。在中国，社交礼仪的规范非常严格。

1. 礼节：在中国的社交场合中，应该首先要做好自己的仪表和礼仪，尤其是谦虚、客气、诚实、真诚、和蔼等在交往中显得格外重要。

2. 谈话：在聊天的时候，对于长辈、权威人物和贵宾，要表现出尊敬和礼貌；对于朋友、同事和普通人，则要更加随意、自在，但同样不失礼貌。

3. 感谢：在中国的文化中，感谢的话是一定要说的。每当别人为你所做的事情表达感激的时候，你必须落实感谢的话。

三、着装礼仪

除了用餐礼仪和社交礼仪，着装礼仪也是中国传统的礼仪。穿衣并不单纯是为了遮羞，而是为了表示尊重。

1. 宽松：在中国传统的礼仪中，穿着宽松的衣服是最为合适的，而不是太过紧身的衣服。

2. 首饰饰品：在穿衣方面，首饰和饰品也是非常重要的

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给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。

倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时候必须事先征求客人的意见，一般红酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒标朝客人，白酒一般到7、8层儿即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人，为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处，在酒瓶口抬起来时，要把酒瓶旋转一个角度，让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒，白酒倒满，但是不要满出，敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯，你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。酒满敬人，茶满欺人(在中国) 。

如果是宾馆服务员倒白酒，有两种，一种是在工作台上把酒倒好，再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前，另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壶将酒倒上。

服务员倒酒，可取直立姿势，左手自然下垂或背到后边，右手持酒瓶后部，从客人的侧面，将酒瓶口伸向客人的酒杯，将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置，将酒瓶旋转一个角度，退回酒瓶，即可。

酒桌上是人们互相交流、互动的场所，聊天礼仪在这个场景中尤为重要。无论是商务应酬、社交聚会还是家庭聚会，正确的聊天礼仪可以加强人际关系、展示个人魅力。本文将详细介绍酒桌上的聊天礼仪常识，以帮助读者在各种酒桌场合中表现出色。

首先，要注意与酒桌上的每个人保持良好的眼神交流。眼神交流是沟通的重要方式，可以表达尊重、关注和理解。当与对方对视时，微微点头或微笑是表示共鸣或赞同的良好方式。避免低头看手机或四处张望，这会给人一种不在意他人的感觉。

其次，要学会倾听。在酒桌上，大家都有话要说，因此要耐心倾听对方的观点和意见。不要打断别人的发言，要尊重每个人的发言权。当对方发表观点时，可以通过点头、鼓励性的眼神或合适的肢体语言来展示自己的倾听态度。同时，也要避免长时间占用对话时间，给其他人机会发表自己的看法。

第三，要避免敏感话题。酒桌上的聊天应该以轻松、愉快为主，避免触及敏感话题，如政治、