酒店质检工作

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篇一：酒店质检部年终工作总结 酒店质检部年终工作总结

加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部xx年的工作总结如下，质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。

一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循，有标可依。 1按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。

执行的规范主要有《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业规范。执行的制度是《酒店管理手册》各部门文件《管理规范》《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外，开展质检工作。规范和制度的掌握上，始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”原则。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行工作打下了基础，也为质检工作提供了参考依据。

2坚持以酒店领导、质检人员、部门经理、部门主管四级检查相结合开展质检工作。

坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员全面检查、部门经理专项检查、部门主管日常检查”四项内容相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业务项目进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。 3做好定期对新入职员工的培训工作。

对每一位新入职的营业部门员工的培训。确保有独立上岗能力，以减轻部门的压力。同时让员工明白其所在岗位的重要性，提高员工的业务知识和岗位技能。 4坚持以引导教育为主、处罚为辅的原则处置检查中出现的问题

对第一次出现的通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，质检过程中。将通过口头通报责令其现场整改或协助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于多次强调的一些问题，多次屡教不改的一

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xx年悄然走来，新年的钟声即将敲响，回想xx年中的点点滴滴，工作时的一幕幕在眼前浮现，让我不断地学习着，成长着。

在不断满足宾客需求的今天，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的主要工作目标，酒店服务质量的高低直接影响酒店的客源。所以说服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。一般星级酒店都设质检员以督查各部门的服务质量。因此在我休假回来后，领导给我分配了一项新的工作岗位——质检员。

质检工作对我来说很陌生，我只能是一边在工作中学习，一边在学习中工作。首先，我收集了国家旅游局关于星级饭店的评分标准、《员工手册》、各部门的服务质量考核标准等仔细学习研究。因为只有做到心中有标准，才能对培训中心各岗位进行督导检查。其次我利用各种机会学习业务技能，深入培训中心各个岗位如餐饮、客房，跟岗学习。因为先要对所检查部门的工作过程有所了解，要对所检查部门的服务项目、服务规范加以了解，才能再依据不同的检查手段进行检查。

质检工作是通过检查发现管理和服务质量问题，进而分析问题、解决问题，然后再进行跟踪复检，确保类似问题不再发生。这里的关键词是“检查”，要勤于检查，善于检查，“闭门造车”是发现不了问题的。我把每天3/4的工作时间用于现场检查。因为每一天都是新的，每天都有新的问题发生，因此，我必须深入现场，走动检查。一位合格的质检员，就要善于从检查的细节入手，发现日常忽视的问题。比如一个稍纵即逝的微笑或冷漠，一次默契无声的左撇客筷子摆放，一个在客房走廊里侧身让客人先通过的礼让瞬间——这些都是需要质检员发现的细节。而且要把日常检查中的所有发现用相机记录下来，将检查结果随时报告总经理和有关部门经理，同时记入《检查日报表》作为奖惩制度的重要依据。对思想上进、工作认真、对酒店的各项工作有突出贡献的员工予以通报表扬或物质奖励。对工作不积极和有较重违纪表现的员工也予以了处分或处罚，严肃了酒店的纪律。

酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必须长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。xx年的这几个月里我一直是处于初期学习阶段，接下来我要拼搏进取，迎接新的挑战，我会不断地吸取教训总结经验，

为了跟上领导的脚步，我们可以加快工作进程，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧。工作计划要注重细节的力量，所以优秀工作计划应该如何由浅入深的来写呢？励志的句子的编辑为您特意收集整理了《酒店质检工作计划》，相信你参阅以后一定会有所收获！

一年来,部门各项工作有条不紊的进行,主要表现在以下几个方面：

2、服务电脑的管理:某某某某某某某某某某某某某某

3、培训方面：

我们一方面加强了对部门规章制度、员工手册、后勤管理等培训工作。另一方面我们通过对酒店员工做思想沟通工作，使员工的工作态度向积极的方面发展，把自己的本职工作做好，另外，我们还开展了各部门岗位技术比武，使各部门人员都能较好的掌握岗位技能，更好的为客人服务。培训和要求本部门员工做到一专多能，这样就弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门工作的正常运转。

4、招聘工作：某某某某某某某某某某某某某某某某

5、抓全面质量管理。

全面质量管理办公室是酒店的管理部门，其主要职责是通过计划，组织、控制、指导、协调、监督、检查等保证酒店各项管理目标实现，全面负责并搞好酒店服务。不间断的实施监督检查，并根据各岗位的具体表现予以奖惩。具体就是检查日工作计划和周工作计划完成情况，每天检查客房、餐饮等卫生情况和服务质量;总台上传离退情况;财务盘点情况;后勤人员工作质量;全店人员考核转级;员工纪律、员工培训以及仪容仪表等。按照“以人为本”的原则，全面质量管理办公室不仅要对各部门工作当中出现的问题进行批评，下整改通知，甚至处罚，而且更重视发现典型，看到积极的一面，在管理当中，想方设法提高员工的积极性、主动性和创造性，提高员工的主人翁意识，为此，制定了“优秀员工十条标准”、“流动红旗评比办法”和一些奖励措施，酒店各项工作得到了进一步提高。

①认真做好检验工作，减小顾客投诉，提高了酒店信誉。各部门卫生也有了大幅度的提高，各部门管理人员也做了许多工作，我们看到了进步。

②根据《各部门岗位流程》，每天对酒店一线工作人员进行流程检查，以确保其规范化不出错。近一年来质检部总结中发现本项工作每天都在进步，服务质量不断的完善。在激烈的竞争环境下，酒店与酒店不光是拼硬件，还要比软件。只有好的服务、才能赢得客人的好感，提高了回头率。

20某某年质检部存在的问题

20某某年我们做了大量的工作，虽然取得了一些成绩，但与酒店的长远

在這篇文章中我們將揭示一些"酒店员工检讨书"的內幕，你知道如何寫一封檢討書的標題嗎？在我們成長的不同階段，檢討書對我們來說並不陌生。無論錯誤的嚴重程度如何，我們都應該寫下檢討書。請收藏我們的網站，方便隨時瞭解最新的資訊和情報！

尊敬的领导：

您好!

无论是为了什么，我在工作上的失误是无法否认的。作为酒店的员工，我们的工作就是为顾客服务，让他们能在___酒店感受到一个良好的服务环境。但是，现在却因为我的失误，让顾客们在这美好的体验中，感受到了一丝不愉快，让我们之前好不容易给顾客带来的良好形象都被大大的降低，给酒店带来的十分不好的影响，对不起。

当时顾客所在的酒店房间是___号房，那是由我管理的区域，也是在顾客走后，留给我们的意见书中所指明的问题房间!“椅子的一些地方有些灰、窗户……”这份信仅仅只点出了几点问题，但是让一个顾客发现了这么多的问题，这已经是难以原谅的事情了。我进入___房间检查，确实如信中所言，许多地方都有些薄灰，虽然都是些难以发现的死角，但是我也不得不感叹，是我们自己工作做的不好，这才让顾客看到了这么不光彩的地方，让我们的酒店的声誉受到了损害。

现在反思一下我的错误，这显然在管理上面没有做到位，保洁人员在培训的时候我们随然也有仔细的教导过，但是显然是我的管理还没有做好，让这些死角成为了被抓住问题的所在。

对于领导这次的教导，我也是感到非常的惭愧，在一开始的时候，我并没有对以为顾客的投诉有太大的注意，但是在领导的教育下，我渐渐的了解到了，“每一个顾客身后都藏着一个市场。”的含义。现在是信息快速交流快速发展的时代，信息的传播速度是难以想象的，如果这个顾客将这些感慨在网上发布，就会以难以想象的速度迅速的扩散。这样的影响虽然会随着时间的过去而慢慢淡去，的那是要是再有下一次，难道也要等之后的问题慢慢的消散吗?这是不可能的，这样下去酒店的问题会越来越大!我们会越来越难以在市场上生存。要做，就要赶紧做!要改，就要赶紧改!在写这封检讨之前，我就已经让他们进行了紧急的打扫，处理了那些问题，而且我自己也亲自去参与了检查，同时发现了一些其他死角方面的问题。

我现在清晰的了解到，在管理阶层的我如果没有做好，那么地下的人就都不会做好。要是在服务行业的我们没有做好，那我们就只会被淘汰!这次的事情真的很对不起，但是我保证，在今后我一定会更加的投入到工作的